本文转载自公众号：酒店评论，ID：Reader-Review，作者：Ethan Chen

从国外留学回来，就一头扎进了酒店行业，从业二十年未曾离开。二十年说长不长说短不短，有一些感触希望和酒店同仁们分享。

万变不离其宗－坚守酒店行业

这二十年期间，外资、内资，政府背景，地产背景，会展酒店，高奢精品，高端会所，婚礼堂等，各种体制、形式的酒店都有所体验。在不同的酒店集团、体制之间转换是基于我在香格里拉酒店沉淀了将近十年，接受了系统的酒店专业培训并严格践行。

在酒店行业的发展，前期务必耐得住辛苦，承受得住低薪，在地底下把根扎牢，我自己一步步从酒店基层通过晋升的全流程渠道做到目前的职位，未曾有过“跳级”或者“一步登天”。目前行业多样化灵活化，像快递、外卖、直播带货、网约车等，月薪过万的比比皆是，所以准备进入酒店行业，务必想清楚自己的职业发展路径，做好坚守酒店行业的志向。

回看这二十年，并不是一帆风顺，比如薪资不是一路上涨，腰斩也会有，疫情之前原本在一家奢华酒店负责海外市场，疫情让一切成空，岗位工作内容直接归零，自己也主动辞职。

但收获了经历与经验，无怨无悔。即使疫情期间回到福建当地的一个小酒店，也没想过转行。虽然社会上对酒店人才很认可，转行也相对容易，也接到很多橄榄枝，但我扛过了三年，和这个行业一起等来了柳暗花明。

保持与酒店行业同频成长

误打误撞进入酒店行业，在出国读书的专业选择中或金融管理或酒店管理，50%的概率命中了酒店管理，所以爱与不爱，也不是开头就决定了结尾，酒店自有魅力让你在过程中喜欢上它。

毕业后第一个岗位就是在北京香格里拉做销售，从2004年到2024年，也一直从事酒店销售工作。我也随着酒店客户群体的变化演进一路成长起来，与客户一起成长、紧扣时代的脉动，这也是酒店行业吸引我的地方之一。

酒店行业犹如风向标，大的经济环境有何风吹草动，酒店行业都会首当其冲、一马当先，身为酒店人在其中也总感觉自己走在时代前端，有种冲锋陷阵的感觉。

酒店客户群体也一直在变，有人说以前酒店都是接待一些“高端人士”，有素质、对酒店的“霸王条款”很理解，现在高端奢华酒店也常见偶尔体验的老百姓，对酒店的一些规定不熟悉不理解，甚至“横眉冷对”，重则“投诉差评”。这就是时代的变化，也说明中国的老百姓、普通家庭也开始追求品质生活，这是人民幸福生活的表现。酒店人反而要摘掉有色眼镜，认清我们的主流客人，认清酒店的服务本质，去理解他们对高品质生活的追求来提供或者改变自己的服务。可能他们已经不关心牛排来自哪个国家，哪个部位配什么酒，他们更关注自我需求是不是得到快速满足。

酒店受到消费者的影响，消费者同样受到酒店的影响，大家互相之间不断磨合也彼此更加理解。作为酒店人要不断适应这种变化，与行业、消费者同频成长。

及时清除自己的内存

作为酒店老人，并非有丰富的阅历就可以稳坐钓鱼台，反而时时会有危机感，比如一些互联网大厂的裁员，那些被裁掉的员工想当年也是985、211名校的高材生，也是叱咤风云一代的人物，但是科技发展了，他们的技术、知识落伍了。

如果人像一个128G的优盘把自己储备满而不及时清空，肯定会被当作一个不可用的U盘弃之不用。你期待别人来改变自己，那是很难的，所以迎接新变化，唯有自己主动将内存清掉并吸收新知识。

清楚内存的一个好方法就是走到一线，尤其身居高位者，在一线才能认清报表数字背后的含义，快速实践好的想法，也能较快发现哪个环节出了问题，自己的工作也会更丰富有趣，而不是整天埋首案头做这个plan那个plan，不是通过一个个铅字化的名字认识自己的客户。

而且目前各种新营销渠道、方式层出不穷，二十岁刚进酒店的小伙子比你懂得多、玩得溜，还豁得出去，酒店老人不得不奋起直追。

保持理性客观

面对酒店日新月异的营销新渠道，也不能盲目跟随、随波逐流，尤其是管理者，不能自乱阵脚，看着别家做得风风火火，自家不做好似不作为，恨不得立马干出一点业绩，这种压力一来工作就容易走样变味。如一些五星级酒店在某些平台做百元以内的自助餐，平台、网红层层抽成后，餐饮成本压力下，五星级酒店的餐饮服务、品质很容易走形。也有一些五星级酒店卖899两晚，赔本赚吆喝？客房的使用背后可能设置了各种限制，甚至有些只能在某些时间段内使用客房且不享受其他的任何服务，这对于五星级等高端酒店无异于饮鸩止渴，给他们提供如此差劲的体验难道是为了将客人引进酒店当他们面展示酒店有多么差劲吗？尝鲜的人没有尝到服务核心，没有体验到品牌文化，未能转化成为忠实用户，老客户又感觉这个品牌现在怎么已经烂成这样了，酒店也就会慢慢进入恶性循环。

作为销售不能紧盯着自己的业绩，更应该有全局观，理性客观地分析酒店的实际情况，赢得消费者没有捷径可走。不能因为通过某些平台卖出了几百万这些业绩而沾沾自喜，忘却了酒店人的本质，所以酒店人短视不得。

处于酒店行业之中，有时也会痛心疾首，但是必须承认，酒店整体是向着越来越好的方向发展。目前的酒店行业好似正在经历化蝶的出壳，过程中肯定会有一些难看，有一些尴尬。但尴尬期过了，客人成熟了，市场也成熟了，酒店慢慢就回归到自己的产品本质，不会再去各种盲目内卷或者互相伤害。

个人的分享希望给现在一些比较心浮气躁的人一点启发，也希望与行业中人相互交流学习，修正自己的观念，共同进步。