2025年11月7日下午，由北京第二外国语学院数字文旅研究中心（文化和旅游部研究基地）主办的“AI旅行助手类应用测评体系发布暨AI旅游前沿应用研讨会”在杭州浙大科技园成功举行。会上正式发布了国内首份系统性的《AI旅行助手评价体系》，旨在为快速成长但标准缺失的AI旅行规划领域建立科学的评测基准，引领行业迈向高质量、标准化发展新阶段。
构建行业标准，破解发展困境
随着生成式人工智能技术的爆发式增长，AI旅行助手已成为OTA平台、内容社区、科技公司竞相布局的新赛道。当前市场已形成四大类产品竞相发展的格局：包括以在线旅游平台（OTA）为代表的“交易闭环型”助手，以泛生活类平台为代表的“内容生态型”助手，以通用大模型为基础的“信息生成型”助手，以及以通用智能体平台为依托“服务聚合型”助手。然而，行业在“何为智能”、“如何评价”等核心问题上缺乏共识，导致产品优化方向不明、用户体验参差不齐。
指标体系完善，覆盖全链路体验
针对这一行业痛点，北二外数字文旅研究中心组建了专家团队，通过“自顶向下”的理论构建与“自底向上”的用户语料分析，首创性地构建了一套包含“可用性”“易用性”“个性化”“安全性”“流畅性”五大维度的AI旅行助手综合评价体系。该体系以可用性衡量信息与服务的准确性与完备度，以易用性评估交互过程的理解门槛与操作效率，以个性化考察需求理解与方案定制的精准程度，以流畅性检验多轮对话与任务执行的无缝体验，以安全性关注数据隐私与内容合规保障，并细化为24项可量化、可操作的三级指标，全面覆盖从需求理解、行程规划到服务履约的全流程体验。
评测结果揭示，指明发展方向
基于该体系，研究团队对当前市场主流的八款AI旅行助手产品进行了首轮横向评测。初步结果显示，行业整体处于“快速成长早期”，平均得分为689.49分（满分900），呈现出“强于内容推荐，弱于执行落地”的显著特征，OTA平台AI应用与通用大模型产品分差将近100分，反映出技术落地与资源整合上的显著差距。
具体而言，产品在“活动及玩法推荐”、“路线推荐”等场景中表现优异，但在依赖实时数据与复杂决策的“出行方式推荐”等环节存在明显短板。在二级指标层面，各产品在“需求理解”“个人数据脱敏”等基础维度接近满分，但在“多模态能力”“输出内容体验”等维度得分偏低，这表明行业在基础交互能力建设上已取得共识，但在深度体验塑造方面仍需突破。
推动产业协同，共创智能未来
与会专家普遍认为，该评价体系的发布恰逢其时，不仅为产品优化提供了明确方向，更为产业协同发展建立了共同语言。来自学术界、产业界的代表围绕“AI旅游前沿应用”这一主题进行了深入研讨，就AI技术在旅游领域的创新应用、数据安全与隐私保护的平衡、以及智能体技术的落地前景等议题交换了意见。
未来，北二外数字文旅研究中心将联合产业各方，持续迭代优化评价体系，定期发布行业评测报告，并建立产学研用协同创新机制。共同推动AI旅行助手从“新奇工具”成长为用户真正信赖的“智能旅行伙伴”。
本次《AI旅行助手评价体系》的成功发布，不仅为行业发展提供了重要参考框架，更展现了学术界与产业界协同创新的巨大潜力，标志着本中心在文旅数字化研究领域取得了突破性进展，为引领行业高质量发展奠定了坚实基础。
2025-11-10 16:15
11月10日上午11时至11月14日12时，川航2025“优享中国（全国版）”权益卡在美团旅行开售，用户以999元购买后，可不限次数以每张199元的价格，在美团兑换川航实际承运的国内经济舱机票（不含港澳台地区航线）。
与市面上多数“随心飞”产品相比，此权益卡不限早晚航班，出行安排更为灵活。记者注意到，川航2025“优享中国（全国版）”权益卡曾在川航官方渠道发售，吸引大量用户关注，不少旅客因错过往期发售而遗憾。此次在美团上架，进一步拓宽购买渠道，便于更多旅客以高性价比方式规划出行。
立冬之后，冰雪游与避寒游热度持续攀升。川航航线网络广泛覆盖黑龙江、新疆、云南、海南等热门目的地，可同时满足用户对“冰雪之旅”与“暖冬之行”的差异化需求。记者通过美团实测发现，元旦当日，乘坐川航从成都直飞阿勒泰的票价为1333元，从杭州直飞西双版纳为1860元，从重庆直飞哈尔滨为1550元——这些航线均可通过权益卡以每张199元的价格兑换，部分热门航线仅需一单即可“回本”。
（美团旅行数据显示，由川航承运的航线中，成都、重庆、昆明等为热门出行城市。）
据悉，用户购买权益卡后，需至少提前5天预订机票，兑换航班日期截至2026年3月25日（2026年2月9日至3月8日期间不可用）。
（11月10日上午11时至11月14日12时，美团旅行开售川航2025“优享中国（全国版）”权益卡。）
美团旅行数据显示，由川航承运的航线中，成都、重庆、昆明、哈尔滨、西安、三亚等地为出行热门城市，热门航线包括成都-深圳、北京-成都、成都-广州等。业内人士分析，川航与美团旅行的此次合作，为川航带来更多高价值客源，也助力川航进一步提升服务广度。
此前，美团旅行推出“全网比价”和“降价必赔”等购票保障措施，有效解决用户“机票买贵”的担忧。同时，平台还上线了机票与酒店、民宿、门票等产品的连订优惠，并针对16至28岁青年用户推出“青春省钱卡”，进一步降低出行成本，为不同需求的群体提供更便捷、实惠的一站式出行体验。
2025-11-10 16:05
近日，飞猪“上海迪士尼度假区官方旗舰店”与天猫“上海迪士尼乐园官方旗舰店”实现会员互通。消费者在任一店铺注册成为会员，即可同时获得另一店铺的会籍并享受对应权益。
会员权益也同步升级，包括50元门票优惠券、至高89元儿童晚餐餐券、迪士尼朋友精美壁纸，以及玲娜贝儿钥匙圈等会员专属商品。
这意味着，飞猪和天猫上的上海迪士尼度假区会员可以同时享受到门票、酒店、餐饮等玩乐权益和毛绒玩具、周边用品等实物商品权益。
此前，飞猪已与上海迪士尼度假区实现会员打通，飞猪会员可直通上海迪士尼品牌会员并享受对应权益。如今该体系再次扩容，进一步与天猫“上海迪士尼乐园官方旗舰店”会员一键互通。
互通后，上海迪士尼度假区还首次参与天猫双11会员挑战计划，买满399即送价值200元的礼包。该活动于10月25日上线，截至11月4日已有1.5万会员报名。
飞猪App页面显示，“上海迪士尼度假区官方旗舰店”已经营近10年，店铺粉丝数为106.9万。正在进行的飞猪双11，该店铺也推出了多款高性价比门票、酒店套餐商品。据飞猪此前消息，双11开售24小时，包括上海迪士尼度假区在内的众多品牌活动商品成交额已破亿。
同样地，“上海迪士尼乐园官方旗舰店”自2022年入驻天猫以来，成交额亦连年保持双位数增长，稳居玩具类目第一，是玩具潮玩行业的重点运营商家。天猫具备成熟的品牌会员机制，此次的会员体系对接，意味着上海迪士尼度假区可以在会员体系上进一步精细化运营。
会员体系是品牌深耕用户运营的重要载体，也是拉新、复购与提升投产比的重要手段。分析认为，对于上海迪士尼度假区这样兼具休闲度假与IP商品属性的品牌，会员打通有助于其进一步促进平台间消费者的流转与转化。
2025-11-08 15:25
这两天旅游业内有两个热议话题：
一是今年双11前上海迪士尼门票在美团上卖爆了。特别是上海迪士尼与美团联合推出的“5折门票”活动，引发诸多粉丝扎堆抢购，一时间销量暴涨。
二是上海迪士尼官宣在今年10月底迎来成立9年以来的第一亿名游客。结合其去年客流量达到1470万人次，稳坐全球主题乐园第五把交易，并蝉联中国主题乐园头把交椅。
一时间，上海迪士尼可谓风头无限。
喧嚣过后，劲旅君透过多组公开数据也研究发现，为了继续维持客流量高速增长，习惯创造业绩神话的上海迪士尼正在紧锣密鼓地重新布局，谋求在中国市场撕开新的流量入口。
01
自带流量引擎的上海迪士尼还需要寻找新流量增长点？
当然。
这一点从今年上海迪士尼与美团合作就可见一斑。
要知道过往这些年，上海迪士尼除了各大直营渠道外，更看重与OTA的深度捆绑。然而今年，上海迪士尼拿出了诸多核心权益作为合作诚意，这本身就非常直白的说明：
上海迪士尼在为未来的增长，找寻新流量来源。
自上海迪士尼成立至今，客流量一路突飞猛进。
特别是在2024年，全年近1500万人次的客流量和高达5%的同比增幅，几乎达到历史巅峰。今年10月底，上海迪士尼也迎来成立9年以来的第一亿名游客。
如果说年度客流量是一次年终大考，上海迪士尼的成绩已经达到95分，往后每增长1分所需要付出的努力，远比其他主题乐园从60分涨到80分要难上百倍。
然而，上海迪士尼想要在大客流基数上，再次冲向下一个增长巅峰，无疑要在中国的大市场中，寻求新的突破口。
而想要实现这一诉求，无非从两方面下手：
增量和存量。
增量就是让那些还没去过上海迪士尼的人能去尽去；
存量就是让那些已经去过上海迪士尼的人反复再去；
而美团与上海迪士尼的创新合作，可谓“精准出击”：
10月13日，上海迪士尼与美团会员推出“黑钻会员购票即送上海迪士尼尊享卡”权益；
10月18日，美团“18会员惊喜日”推出上海迪士尼5折门票......
只不过，为什么是美团？
02
首先我们来思考一个问题：
未来3-5年，上海迪士尼核心的增量客源是谁？
上海迪士尼核心客源一直以国内一线城市的中产人群为主。但是过往这十年，这部分增量客源早已覆盖的差不多了。
北上广深的朋友可以做个小调研，周边但凡收入还可以的人，是不是已经都去过上海迪士尼了？
客观而言，北上广深中产人群未来更多是上海迪士尼稳定的自然增量，每年都会有所增加，但规模量级却很难指数级突破。
因此，上海迪士尼未来真正的增量客源必然来自00后、05后们，尤其是来自下沉市场的这一新生代人群。
更何况这两年国内景区行业还出现非常明显的“二八效应”，即更多游客都在向游玩体验确定性更高的头部景区高度聚集，上海迪士尼作为国内资源稀缺性度最高、游玩体验性最好的景区，自然成为吸引00后年轻人、05后大学生们将自己的第一次中长途旅行贡献给这里的首选旅游目的地。
然而上海迪士尼想要把握这波未来的文旅消费新主力，依靠传统的老牌OTA渠道是很难快速实现的，而这一领域恰恰是美团的主战场。
我们来看一组公开数据：
据美团旅行数据，2024年8月至2025年7月期间，上海迪士尼度假区“05后”年轻游客年增速达110%。
很多年轻人在美团上实现了“人生的第一次迪士尼旅行”，这种精准且旺盛的刚需性消费，自然是上海迪士尼等主题乐园们，梦寐以求的新增长来源。
03
我们再来看看上海迪士尼的存量客源。
存量客源就是那些能够一年两三次甚至多次游玩同一景区的人。
什么样的人能够一年多次游玩上海迪士尼呢？
除了极少数狂热发烧友之外，本地周边游客流是主力。
这恰恰是美团的另一个主战场。
上海迪士尼想要激发上海乃至包邮区的游客一年多次进入上海迪士尼，美团就是一个永远绕不开的流量源。
更何况盘活存量客源的难度要比抓取增量客源的难度大很多。
毕竟很多游客去过上海迪士尼后，他们的游玩阈值是在不断提升的。公开数据显示，上海迪士尼的年卡用户年平均入园次数超过10次，基本上达到每月去一趟的程度。想要让这些游客不断复购，就要持续打造新消费刺激点。上海迪士尼虽然这些年不断在更新IP和园区设施，但更新迭代的速度还是远远无法满足复购游客的期待。
这个时候就要靠更灵活的价格策略、产品策略和营销策略来提升存量客源活跃度，而这些并非上海迪士尼所擅长，却是美团的优势领域。
一方面，美团可以利用平台优势和营销补贴给出更多好的价格与权益。
美团和上海迪士尼推出了不少新玩法。例如，从美团会员体系出发，推出“美团黑钻会员专享的迪士尼尊享卡”“上海迪士尼一日票5折”等活动，这些都让游客感觉抓到了实实在在的优惠。
另一方面，美团可以为上海迪士尼量身打造更多附加增值服务。
对于存量客源而言，尤其是一年多次前往的本地周边游游客，他们不再是一味追求玩热门项目，而是将上海迪士尼作为一个日常旅游休闲度假的目的地。对于这类客源，除了乐园本身的游乐项目之外，是否有更多吃喝玩乐的体验就成为影响其消费决策的一大重要因素。
这方面美团更加得心应手，通过将上海迪士尼与周边吃喝玩乐的项目打包推荐，就能让这些客源有效留存。公开数据显示，2025年美团黑金及以上会员人均在上海迪士尼乐园消费订单量同比上涨58%。而美团最高等级的黑钻会员，需要年消费3万元；黑金及以上会员，需要年消费1万元以上。
04
过往十年，国内文旅市场讲求“供需有序，各司其职”，大家通常只在各自擅长的领域本分做好自己的买卖。
然而今年开始，旧世界的规则失效了。
从京东高调杀入酒旅、到高德地图推出扫街榜、到滴滴积极布局酒旅，再到美团接连发力，无不预示着文旅行业一场新变革正在悄然开启。
今年上半年，万豪突然高调拥抱美团。会员打通以来的24小时内，万豪旗下酒店在美团旅行的预订量同比上涨近88%，其中，“95后”年轻用户的订单增幅超148%。美团黑钻、黑金会员领取万豪金卡、银卡会员的占比，达到当日会员总量的70%。
今年下半年，美团会员与上海迪士尼的牵手，都预示着旅游流量市场正在出现一场前所未有的大洗牌。
旅游业内也在乐此不疲的猜测：
谁将是下一个和美团合作的文旅头部玩家？
在这个过程中，不仅美团们跃跃欲试，OTA们也不会坐以待毙，头部文旅玩家则乐见左右逢源。
对于国内文旅经济而言，充分的市场竞争当然是一件好事。
从B端而言，激烈竞争将打破旧世界的通行规则，倒逼资源巨头和平台们大幅提升产品和服务质量。
从C端而言，文旅企业之间的市场竞争，能够催生更多高质价比的文旅产品。有朋友就笑言，上海迪士尼门票价格非常坚挺，没想到美团打出了“5折门票”的明牌。
万豪之前的白金卡挑战限制多多，今年随着美团等入局，双11最低3000多元就能让普通用户拿下一张白金卡，这在往年想都不敢想。
从这个逻辑来说，劲旅君倒是期待美团未来能和更多头部文旅玩家，创造出新的玩法，搅动文旅经济这一池春水，推动国内文旅市场持续升级迭代。
2025-11-07 18:03
11月7日立冬当天，抖音生活服务发布“冰雪消费数据前瞻”。数据显示，9月1日至10月31日，平台“冰雪”相关内容数量同比增长112%，获赞同比增长68%，分享同比增长51%。从交易数据看，冰雪相关抖音团购销售额同比增长24%。结合冬季消费趋势，平台发起“冰雪季”系列活动，主打“跟着抖音去追雪”，联合游玩、住宿、旅行社等上万个重点冰雪商家，通过商家激励、城市线下大事件、明星达人探店与种草和城市特色追雪攻略等多项举措，激发冰雪经济。
随着全国各地陆续入冬，火锅、温泉消费等“暖经济”同步走热。数据显示，足疗按摩抖音团购订单量同比增长52%，洗浴中心、火锅团购订单量分别同比增长43%、32%。相关负责人介绍，平台旨在打造“大冰雪”消费概念，联合火锅、洗浴等商家启动“洗浴季”“火锅季”，针对特色冰雪目的地，火锅、洗浴商家做好经营助力，同时针对东三省、环渤海等不同区域做差异化营销，激发商家冬季线下生意，丰富用户冬季消费与生活。此外，平台推出“安心玩乐”“安心住”“安心游”系列保障计划， 从安全保障、服务升级等方面护航用户冬日消费。
冰雪消费火热，10大热门冰雪消费城市与景点出炉
今年的“冰雪季”来得更早，从9月开始，抖音热门冰雪话题就已吸引众多用户关注。例如，#2025年的第一场雪你看了吗、#冰天雪地也是金山银山、#哈尔滨下雪了、#下雪后的黑龙江、#冬天适合去哪里旅游等，均有千万到数亿不等的曝光。从冰雪相关团购订单量维度看，哈尔滨、湖州、郑州、北京、武汉、济南、佛山、上海、深圳、宁波入围“热门冰雪消费TOP10城市”。
2025冬季10大热门冰雪消费城市
数据显示，景点票券、境内酒景套餐、火锅、洗浴按摩、儿童乐园等入围10大热门冰雪消费商品品类。其中，华发冰雪热雪奇迹、上海耀雪冰雪世界、哈尔滨冰雪大世界、扬州世博园、郑州银基冰雪世界、阿尔卑斯雪世界、乐漫冰雪王国（O'PLAZA欢乐海岸购物中心）、厦门雪亦世界·冰雪乐园、蓬莱欧乐堡海洋极地世界、湖北文旅·武汉冰雪中心是10大热门冰雪消费景点。
2025冬季10大热门冰雪消费景点
可以看出，不管南方北方，用户的冰雪消费热情高涨，热门冰雪消费相关景点也呈现全国分散趋势。以冰雪大世界为例，园区提前进入消费旺季，不仅入围“10大热门冰雪消费景点”，团购订单也提前火热起来。数据显示，9月1日至10月31日，园区团购订单同比增长36%，销售额同比增长70%。位于深圳市的华发冰雪热雪奇迹入围“10大热门冰雪消费景点”，数据显示，9月1日至10月31日，景区“冰雪季”订单热销，成为深圳市民青睐的“家门口的滑雪场”。
2025冬季10大热门冰雪消费商品品类
“应季品类+特色城市”营销，全方位激发各地冰雪消费
活动针对全国不同区域特色、城市特色，分别落地个性化营销活动，线上线下全方位激发冰雪消费热情。以率先入冬的北部大区为例，冰雪消费和“暖经济”上扬显著。数据显示，9月1日至10月31日，北区洗浴按摩团购订单量同比增长90%，销售额同比增长121%。火锅团购订单量同比增长118%，销售额同比增长128%。另外，东北三省客栈民宿团购订单量同比增长90%，沈阳、长春等洗浴团购订单量增长显著。
对应数据趋势和城市特色，“冰雪季”系列活动围绕游玩、酒店、火锅和洗浴等应季品类，发起以游玩为主的“小冰雪”“火锅季”和“洗浴季”等品类营销活动，同时在长春、沈阳、北京、济南等城市落地“乐在东北”“雪落山海间”“山海山东”等城市营销项目。以“乐在东北”为例，抖音搜索关键词，即可点击进入活动主会场，领取超值券，下单沈阳、哈尔滨、大连、长春不同城市的团购，分城市查看洗浴地图，预约感兴趣的冰雪直播间。
抖音APP“乐在东北”主会场页面
北方最先入冬，迎来冰雪旅游高峰。活动具体将围绕“林海雪原”“北方冻海”“滑雪奇缘”“酒店温泉”“城市乐园”五大核心场景，联合众多商家打造雪山林海、北方海岸线、热门滑雪场、特色温泉酒店、热门冰雪乐园，供全国游客选择。其中，河北崇礼万龙滑雪场，太舞度假小镇，长白山华美胜地度假区，长白山万达国际度假区，北京南山滑雪场等广受用户欢迎，团购预售已启动。
东北三省的酒店已在“冬日营销”中抢先机。例如，哈尔滨会展中心希尔顿酒店自10月中旬就启动营销，除了达人直播，更动员内部员工每日开播，相关内容总曝光超400万，半个月累计支付金额已突破200万元。长白山万达威斯汀度假酒店、长白山柏悦和凯悦酒店均在11月1日启动今年的“冰雪季”预售，官方账号直播的同时，邀请冰雪达人直播带货，交易额均达数百万元。
冬天的精彩不止北方。抖音生活服务中部大区结合“雪境山河图”“冰雪游园会”“热雪嘉年华”三大特色场景，号召商家以“冰雪+”进行创意场景营销，参与“冰雪封神榜”商家创意PK赛。活动将从交易与内容维度，评选“冰雪封神榜”各特色赛道TOP5商家，联合打造封神商家冰雪大事件，解锁冰雪明星空降、IP跨界营销、线下冰雪快闪等具体活动。南部大区联合云南、海南、四川、广东、广西、重庆、贵州、福建南方八省文旅部门，共同发起“来南方过冬——去往彩色的冬天”主题活动，集结温泉、滑雪、亲子乐园、自然景区等超2万个文旅商家，推出门票直降、住宿套餐折扣、专属券包等多重福利。
平台推“安心玩乐”“安心住”和“安心游”，保障用户冬日消费
为提升消费者的游玩体验，平台积极携手优质雪场与酒店商家，共同推出“安心玩乐”“安心住”和“安心游”保障计划，针对滑雪、嬉雪过程中的常见问题，提供相应保障方案，推动商家持续提升服务标准与质量。同时，平台引导雪场商家实现意外险全面覆盖，为雪友安全保驾护航，助力用户冬季滑雪畅玩无忧。
针对雪乡等东北目的地，平台也将积极联动文旅部门与商家，推动主动服务升级，同步提升用户体验与雪乡市场健康度。上述负责人称，冰雪消费和“暖经济”都是冬季特色消费的重要部分，用户体验更是平台关注的重要方面，平台将致力于通过联合商家、政府等多个部门，多举措全方位保障用户体验、激发冬日消费。
2025-11-07 17:48
Airbnb爱彼迎发布2025年第三季度财务业绩，请访问此链接获取更多详细信息。
爱彼迎联合创始人兼首席执行官Brian Chesky表示：“第三季度是我们有史以来最强劲的季度之一，盈利创下新高，各项业务增长加速。展望未来，我们将专注于推动增长，加快人工智能与爱彼迎的深度融合，让平台变得更智能、更懂你，也更好用。”
2025年第三季度业绩总览
2025年第三季度，爱彼迎再度迎来强劲表现。营收同比增长10%，达到指引区间高值。调整后的税息折旧及摊销前利润（“EBITDA”）超过20亿美元，突破历史新高。预订额（GBV）同比增长14%，住宿、体验与服务预订量（Nights Seats Booked）同比增长9%。两项指标的增长均较第二季度有所加速，并超出预期，这主要得益于美国市场的增长以及平均间夜房价（ADR）的强劲表现。
我们将聚焦四大核心战略，持续推动增长：打造更优化的产品服务体验、进一步开拓全球市场、丰富多元化产品生态，以及将人工智能深度融入App。
为房东/达人与客人打造更好的爱彼迎体验
本季度，我们推出了数十项全新功能，让预订理想房源、管理行程以及探索更多优质目的地变得更加轻松便捷。以下是部分亮点：
●先订后付：洞察到客人对灵活支付方式的需求，爱彼迎在美国率先推出了「先订后付」功能，客人可以先预订符合条件的住宿，且无需预付任何费用。这一创新功能推动了第三季度住宿、体验与服务预订量的加速增长，未来数月将拓展至全球更多市场。
●优化取消政策：通过优化取消政策，在帮助房东提升收益的同时，让客人变更行程更加便捷。在新政策支持下，客人可以最晚在距离入住前14天时免费取消。此外，预订28晚以下住宿的客人，若在入住日7天前完成预订，且在预订确认后24小时内取消，即可获得全额退款。初步测试显示，这些优化措施有效减少了客服咨询，并提升了年度预订量。
●地图功能升级：现在客人们可以在地图上直接查看搜索房源附近的地标、景点、公共交通、餐厅等。今年晚些时候，还可根据自己的偏好切换不同的地图视图，包括卫星图、街道图和公共交通图。
●智能推荐：搜索房源时，系统会智能推荐一些「惊喜选型」，比如价格类似但设施不同的房源，或位于邻近城市的高性价比房源，进一步提升预订转化率。
持续推进国际市场战略
国际市场扩张始终是我们的重要增长引擎。我们的多年战略稳步推进，目前已取得强劲开局。
过去12个月间，新兴市场的间夜预订量平均增速持续达到核心市场的两倍。该战略着力于吸引更多新用户加入爱彼迎平台，目前已在若干关键市场取得显著成果：日本的首次预订用户同比增长超20%，印度则同比增长近50%。
拓展多元化产品生态
今年5月，通过推出「爱彼迎服务」与全新升级的「爱彼迎体验」，爱彼迎迈出了不止于住宿的关键一步。自推出以来，服务与体验项目的平均评分高达4.93分（满分5分），广受用户好评。这些全新的产品与服务吸引了大量新用户来到爱彼迎平台。2025年第三季度，近半数「爱彼迎体验」的预订来自非住宿订单用户。尽管拓展高质量服务与体验的供给需要时间，但我们已收到超过11万份希望成为爱彼迎达人的申请。
同时，我们持续不断推出创新产品功能，进一步提升用户体验。率先上线的一系列社交功能致力于助力用户建立现实世界的真实连接：
●客人名单：预订体验前，用户可查看已预订该体验的客人名单及其来自的地区。
●私信消息：用户可在爱彼迎App内，向体验中遇到的其他客人发送私信，保持联系，甚至共同规划下一次体验。
●个人资料中的「旅友圈」：在爱彼迎个人资料选项卡的「旅友圈」内，用户可以便捷查看并联系在体验中结识的其他客人。
深度融合人工智能的App体验
过去一年，我们在打造更智能、更个性化的爱彼迎App方面取得了显著进展，不仅完成了技术架构的重组，更成功推出一系列全新AI功能：
●AI用户支持更智能：我们的AI用户支持正变得更为精准智能，根据你的订单或房源提供更懂你的回复。通过交互式卡片，助手可让你在对话框中直接进行取消订单、更改日期等操作。
●覆盖范围持续扩大：自AI用户支持于美国上线以来，需要转接人工客服的咨询量已显著降低约15%。用户获得帮助的平均耗时已被大幅缩短，从数小时缩短至数秒。我们计划将该功能推广至更多地区，包括率先在墨西哥推出西班牙语服务，并逐步覆盖更多语言与地区。
●智能搜索助力完美旅程：我们正积极研发新一代智能搜索功能，未来用户只需在爱彼迎App内描述旅行需求，系统即可智能解析并生成量身定制的理想行程，让旅行规划变得简单而精准。
以上举措标志着爱彼迎正迈向重要转型，通过构建更完善、由人工智能驱动的平台，助力人们在现实世界中建立连接。当多数企业仍致力于让用户沉浸于屏幕之际，爱彼迎始终专注于通过技术创新让人与人真正相聚。这虽是一项长期愿景，但我们已在积极布局。
2025年第三季度财务表现
●2025年第三季度营收达41亿美元，同比增长10%。
●2025年第三季度净利润达14亿美元，净利润率达到34%。
●2025年第三季度调整后的税息折旧及摊销前利润（“EBITDA”）达21亿美元，调整后的EBITDA利润率为50%。
●2025年第三季度自由现金流达到13亿美元，12个月自由现金流利润率（“FCF Margin”）达到了33%。爱彼迎在过去12个月的自由现金流（“TTM FCF”）达到了45亿美元，12个月自由现金流利润率（“FCF Margin”）达到了38%.
●2025年第三季度，爱彼迎平台上的住宿、体验与服务预订量达到1.336亿，同比增长9%，增速较2025年第二季度有所加快。其中，北美市场的预订量约占30%，而北美以外的市场在2025年第三季度住宿、体验与服务预订量实现同比两位数增长。
2025-11-07 17:39
11月5日在无锡太湖饭店，一场论坛激荡起整个中国酒店业对于人才发展的深刻讨论。
这里，有掷地有声的行业报告首发，有见筋见骨的真实案例解构。在“锵锵三人行”的茶话笑语中激发灵感，在“总裁说”的零距离对话中窥见未来……整场活动摒弃了刻板说教，以开放、互动而又充满洞察力的形式，实现了知识、智慧与行业热情的同频共振。
“2025酒店评论人才发展论坛”由中瑞酒店管理学院主办，邀请了20余位酒店行业精英针对酒店人力资源的痛点和前沿问题展开了深入讨论和经验分享。本次活动有250余人出席现场，更是有5000余人通过学院官方视频号在线观看。
本次论坛的成功举办不仅得到了联合主办方无锡君来酒店集团的鼎力支持，还有来自中国旅游饭店业协会、中国旅游饭店业协会人力资源分会、无锡市旅游业协会以及苏州市旅游饭店业协会的现场指导与大力支持。亦要特别鸣谢提供数字化灵活用工新体验，让企业招到人、招好人、用好人的平台“灵工打卡”；致力于为酒旅大消费行业提供卓越技术服务的领军企业“石基信息”，以及打造酒店场景的智能化解决方案，全球顶尖的“通用+专用”具身人形机器人公司“擎朗智能”等赞助伙伴。
本届论坛由中瑞酒店管理学院人力资源管理教研室主任舍莉蓉担任全程主持人。
论坛伊始，中瑞酒店管理学院院长、首席服务官高松涛博士作了精彩的开场致辞。他指出，“人”是酒店业最宝贵的资产和根本发展动力，并号召行业共同探讨如何让人才这个“引擎”更强大、更智慧、更具韧性。他由衷感谢各单位和企业的支持，并呼吁更多的企业与院校参与到论坛的活动中来，进一步强化酒店评论人才发展论坛的行业凝聚力，将其打造为一个能够汇聚更广泛力量、更具影响力的行业公共平台，共同推动中国酒店行业的健康发展。
中国旅游饭店业协会秘书长、中瑞酒店管理学院总督学辛涛发表致辞。她表示，当前人工智能等新技术正以前所未有的态势重塑各行各业。然而酒店业作为“以人为本”的服务本质不会改变，人才始终是行业发展的基石。面向未来，行业需要培养更多既懂现代运营管理又具备人文关怀、创新思维和全球视野的复合型人才。
《中国酒店人力资源现状调查报告（2025）》在论坛当天发布。中瑞酒店管理学院酒店业研究中心副主任吴琼瑶进行了数据解读。她提及酒店人工成本率进一步上升；酒店灵活用工总体渗透率较低，有较大发展空间；绩效管理面临的最主要挑战是员工抵触情绪，AI在酒店HR中的渗透率不高，多为浅层、局部应用等十大发现和酒店未来用工模式趋于多元化和立体化等四大趋势，对报告重点内容进行了精彩分享。
青团社创始人&灵工打卡CEO邓建波为论坛带来灵活用工领域的最新探索。他表示，在人口结构变化与服务业用工挑战背景下，酒店行业需通过数字化灵活用工实现人才招募与管理的变革。平台通过精准匹配、全流程数字化管理与游戏化激励等手段，帮助企业解决招聘难、培训慢等痛点，提升用工效率与劳动者体验，最终为酒店业构建更高效、可持续的灵活用工生态。
关系研究者、《代际领导力》版权人韩庆峰作了“代际领导力，用00后思维激励00后”的主题演讲。他指出，95后因独生子女与二次元文化背景，表现为“迷茫”与“藐视权威”；00后则因民族自信与平和的家教更显“淡定”，其职场内驱力正持续下降，因此，传统以“成功”为导向的金钱与晋升激励对新生代效果有限，关键在于转向创造“幸福感”，为其工作注入“意义感”。
上午场的最后一个环节——圆桌讨论，邀请了门墩儿智研总经理、北京和泰智研管理咨询有限公司总经理赵莉敏作为圆桌主持人，如家酒店集团副总裁、学习中心校长毕海霞，锦江酒店（中国区）人力资源部总经理高兆明，凯悦酒店集团大中华区人才管理总监梁爽，宁波太平洋大酒店副总经理贺晓理，石基信息市场部总经理何雯为分享嘉宾，共同聚焦“AI驱动酒店人力资源管理的数字化探索与实践”展开讨论。当前实践显示，AI已在多个场景落地，面向未来，嘉宾们认为AI正在逐步渗透到更多工作岗位，但无法替代人与人之间的“温度”；人力资源工作需从“赋能”员工进阶到与AI“共生”。从业者需拥抱变化，核心是培养AI思维，即利用数据驱动决策的能力，同时更关注员工的个性化需求与情感交流。
下午开场，论坛邀请了君亭酒店集团董事长、总裁、中国旅游饭店业协会人力资源分会会长朱晓東为论坛致辞。她表示，过去一年行业在复苏变化中重塑，于波动中发展蓄力，受消费需求变化，数字化定义绿色转型加速，新业态崛起，以及工程技术的驱动，中国酒店行业经历着深度调整和结构转型，行业对人才的需求也发生了根本性的改变。这些变化直接推动了行业人才培养与职业培训体系的深刻重构。
今年论坛延续了去年反响很好的“锵锵三人行”，米森实验室创始人朱明生、长兴开元名都臻品之选度假酒店总经理徐昊然、鄂尔多斯市蒙发能源控股集团人力资源部部长助理兼蒙发国际温泉度假酒店人力资源总监折蓉，围绕“渐行渐远的人效提升之路”这一话题展开讨论。三位嘉宾交流中观点频出，从当前各家酒店的人效现状，到未来的发展趋势，干货满满，他们一致认同，人效的提升终极目标不是极致的压榨，而是极致的激发，不应该是让员工更耐用，而是让员工更值钱。这条路注定不是一条简单的减员之路，而是复杂的提质之路，这需要管理者用人性的智慧以及科技的工具，还有商业的创新模式来共同铺就。
苏州南园宾馆总经理樊荣在“破茧蝶变，苏州南园宾馆的员工激励创新实践”的主题分享中，介绍了苏州南园宾馆在创新员工激励方面的最新实践成果与成功经验。为应对酒店员工流失率高、技能薪资倒挂、竞争白热化等挑战，苏州南园宾馆构建了一套独特的激励体系，核心举措包括：技能变现与薪酬革命、双通道晋升与忠诚勋章、文化认同与体验增值。实践成果显示，酒店新员工稳定率提升5%，整体流失率下降7%，并实现了年度利润超5%的增长。
本次论坛的重磅环节“总裁说”，由浩华管理顾问公司执行董事、大中华区总经理、厚海数据平台创始人、中国旅游饭店业协会副会长戴雪英与凤悦酒店及度假村总裁张勇两位嘉宾紧密围绕如何在当前酒店业的困难周期中寻求“新增长”这一主线，从宏观到微观，从战略到执行，涵盖了行业现状与核心挑战、穿越周期的战略与战术、组织能力与人才建设、韧性与企业家精神的内涵四个方面。面对未来，双方呼吁行业应保持韧性，找到适合自己的战略，并以长期主义的心态坚定不移地走下去。
今年论坛压轴环节继续邀请了行业领军人物中国旅游协会副会长、中瑞酒店管理学院总顾问张润钢分享了“2025年酒店行业综述与展望”。本次演讲以“一边是海水，一边是火焰”为喻，系统回顾与展望了酒店行业。“海水”比喻实体运营冰冷刺骨，“火焰”则是科技领域炙热跳动：以携程、腾讯、京东、艺龙为代表的科技企业动作频繁。他提出治理内卷、加速AI赋能、品牌出海以及重建供需平衡四大关键发力方向，并预测2026年实体经济仍将承压，需密切关注科技企业的创新与产业共同体构建。
在万众瞩目与热烈的掌声中，论坛迎来了隆重的颁奖环节，正式揭晓了“2025中国酒店人才发展菁英奖”的获奖名单，获奖单位分别是（排名不分先后）：君亭酒店集团、德胧集团、首旅如家酒店集团、万豪国际集团、南京金陵酒店管理有限公司、凤悦酒店及度假村、凯悦酒店集团、雅里数字科技集团、雅高酒店集团、万达酒店及度假村、凯宾斯基酒店集团、华住集团、世纪金源酒店集团、锦江（北方）管理有限公司、太古酒店、无锡君来酒店集团。由中瑞酒店管理学院院长、首席服务官高松涛博士为获奖单位颁奖。
在上下午的茶歇期间，无锡太湖饭店为大家提供了“自在围炉”和“好柿常榴”主题的精美茶点。这不仅是一段休憩时光，更是一个重要的社交契机。与会嘉宾在各大展位前驻足，与业界同仁深入交流、高效对接，在品味茶歇之余积累了宝贵的人脉资源。
2025酒店评论人才发展论坛已圆满落幕。但这并非探索的终点，而是一座承前启后的桥梁。关于人才的思考与创新之火已被点燃，我们期待，在不久的未来，这些思想的星火能燎原千里，共同照亮中国酒店业人才发展的崭新图景。
2025-11-07 17:35
11月5日，由中瑞酒店管理学院主办的2025中国酒店名人堂颁奖典礼在无锡太湖饭店隆重举行。
众望所归，2025年入选中国酒店名人堂的行业功勋人物有两位：周鸿猷和徐锦祉。
现场星光璀璨、高朋满座。来自全国各地的200余位酒店行业领袖、酒店运营管理者、院校专家共同见证了这一行业盛典。中瑞酒店管理学院教师舍莉蓉和苏州南园宾馆总经理樊荣一同主持，拉开典礼的帷幕。
出席本次颁奖典礼的嘉宾包括：中国旅游协会会长段强，江苏省人民政府原副省长张卫国，无锡君来酒店集团董事局主席冯晓明，2024年入选中国酒店名人堂功勋人物、本届中国酒店名人堂提名委员会委员、开元旅业集团创始人陈妙林，世界旅游联盟副主席许澎，中国旅游协会专家委员会首席专家魏小安，原国家旅游局管理司司长李任芷，原国家旅游局人教司司长肖潜辉，中国酒店名人堂终审委员会主任、中瑞酒店管理学院院长、首席服务官高松涛，本届中国酒店名人堂提名委员会委员、中国旅游协会副会长、中瑞酒店管理学院总顾问张润钢，本届中国酒店名人堂提名委员会委员、中国旅游饭店业协会秘书长、中瑞酒店管理学院总督学辛涛，本届中国酒店名人堂提名委员会主任、浩华管理顾问公司执行董事、大中华区总经理、中国旅游饭店业协会副会长戴雪英，本届中国酒店名人堂提名委员会委员、中国旅游协会旅游教育分会秘书长、北京第二外国语学院教授谷慧敏，本届中国酒店名人堂终审委员会委员、上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长杨炎平等。
典礼伊始，回顾了前两届中国酒店名人堂颁奖典礼的活动现场，通过嘉宾和学生们的心声，让参会者更深刻地体会到中国酒店名人堂成立的意义。
在今年的颁奖典礼上，通过视频的方式播放了原国家旅游局局长邵琪伟发来的贺词，他高度评价，四十余年来，中国酒店业涌现了大批优秀人才，为产业现代化发展和国家改革开放做出了重要贡献。中国酒店名人堂将铭记他们的功绩，并激励后人再创辉煌。
中国旅游协会会长段强在致辞中表示，中国酒店名人堂的入选者是引领行业发展的先锋。他们的智慧与奋斗铸就了行业传奇，其精神将激励同仁、尤其是年轻一代，共同开创更璀璨的未来。
今年颁奖典礼在江苏举办，得到了江苏省人民政府原副省长张卫国的高度重视，他认为中国酒店名人堂的核心在于铭记业界奋斗历史，激励一代代酒店人见贤思齐，为行业的未来树立卓越标杆。
如今中国酒店名人堂得到社会和业界嘉宾的广泛关注，2023中国酒店名人堂入选人、原广州白天鹅宾馆总经理杨小鹏以及中国旅游饭店业协会会长、岭南集团党委副书记、副董事长、总经理李峰，君亭酒店集团创始人吴启元，松赞集团董事长白玛多吉等行业领袖也发来了祝福视频。
在正式颁奖环节，中国酒店名人堂终审委员会主任、中瑞酒店管理学院院长、首席服务官高松涛上台将满载着辉煌与荣耀的奖杯送到了周鸿猷的孙女周曼和北京励骏酒店总经理徐锦祉的手中，致敬周鸿猷和徐锦祉为中国酒店行业作出的突出贡献。
周鸿猷孙女周曼代为发表了获奖感言，她表示非常荣幸能够来到无锡参加2025中国酒店名人堂颁奖典礼，接受中国酒店名人堂评委会授予爷爷周鸿猷的这份荣誉，感谢行业的认可，也希望未来有机会为这个行业作出自己的贡献。
站在领奖台上，徐锦祉感慨万千，他认为这个荣誉是对坚守于酒店行业的总经理和高管们的肯定，更是对工作在一线的所有酒店员工们的认可，希望未来有更多年轻人热爱并加入这个需要“不忘初心”和“工匠精神”的行业，并祝愿酒店行业未来发展越来越好。
典礼尾声，中瑞酒店管理学院大三学生梁湛新和大一学生施淮文共同献上诗朗诵《致敬时代脊梁，点燃未来之光》。他们以真挚的情感、铿锵的语调，向行业功勋致以崇高敬意，深深打动了在场观众，引发了广泛共鸣。这场献诗，不仅是对功勋人物的崇高致敬，更是一场跨越时空的行业精神传承，展现了酒店业新生代继往开来的决心与担当。
颁奖典礼结束后，嘉宾们移步中国酒店名人堂展厅。这里陈列了中国酒店名人堂九位功勋人物的介绍资料以及奖杯、证书、书籍、照片等展品。在这里中国旅游协会会长段强与中国酒店名人堂终审委员会主任、中瑞酒店管理学院院长、首席服务官高松涛共同为2025年两位入选人揭幕。
随后在展厅解说员中瑞酒店管理学院教师刘玉凤的生动讲解下，嘉宾们了解了入选中国酒店名人堂的功勋人物们为中国酒店事业的发展做出的卓越贡献。
至此，2025中国酒店名人堂颁奖典礼圆满落幕！入选中国酒店名人堂的功勋人物至此已有9位，他们的远见卓识和专业精神，将鼓舞酒店人继续谱写中国酒店业新的篇章！
2025-11-07 17:32
怎么变了呢？
01
10月底，劲旅君去新加坡考察一趟。
落地樟宜机场坐上车之后，就跟接机师傅李哥闲聊起来。
后者是一名多年前就移民过去的中国人，最近几年在当地搞旅游地接生意。
劲旅君上次来新加坡还是2023年，随即就向李哥提了个问题：
这两年来新加坡旅游的中国人最大的变化是什么？
李哥稍作思考之后回答：
廉价跟团游客直线下跌，高端自由行散客快速猛增。
李哥解释，前几年自己来机场接中国游客主要安排的是大巴车，一车一车往市区拉带着各色统一帽子的旅游团，但是这几年这类旅游团似乎快绝迹了。与之相对应的则是自家公司当地旅游包车业务爆发式增长，很多中国游客来到新加坡后现在更喜欢直接包车半日游/一日游/两日游。
这些中国游客都曾向李哥直言，新加坡国土面积不大，包个车能够更轻松快速的到达任何自己想去的目的地。而且他们对包车预算包容度极高，更在意自己在当地的出行舒适度和便利度。
▲新加坡飞禽公园
无独有偶。
劲旅君随后向新加坡奢华五星酒店文华东方销售策划总监甘正广提出同样的问题。
他从这两年入住酒店的中国客人身上察觉出的一大变化则是：
高净值家庭客群、银龄客群的占比大幅提升。
而且他们在新加坡的旅游消费习惯正在悄然发生一系列剧烈变化，例如：
待在酒店的时间更长，有些家庭客人甚至动辄就住一两个星期。
不追赶旅游行程，侧重休闲放松，游泳骑行，海边漫步是最爱。
不感冒网红打卡，热衷本地生活，喜欢深入组屋社区当本地人。
餐饮消费喜欢各类米其林餐厅，对组屋社区的大排档情有独钟。
喜欢探索小众景点，迷恋演唱会、展览、展出等国际文化活动。
▲新加坡组屋社区的餐厅
“酒店超过1/3的入住客人是中国人，是我们最大的海外客源。”甘正广向劲旅表示，短短几年，虽然入住酒店的中国人数量占比没有大变动，但是游客画像的确发生令人惊讶的巨大变化。
02
很显然，自疫情之后赴新加坡旅游的中国游客，正在悄然发生颠覆式的结构性变化。
而在这一变化背后，则是整个东南亚作为中国出境游的后花园，主要的热门旅游目的地国家开始走上两条截然不同的发展道路：
一种以承接中国廉价旅游团为主，这些东南亚国家的诉求就是不断吸引更多中国游客前来，通过大幅提高中国旅游人次推动本国旅游经济快速发展。
另一种以承接中国高端旅游客群为主，不再刻意追求中国旅游人次的快速增长，而是更在意中国游客的高质量与匹配度。
新加坡显然更倾向于后者。
特别是自2022年以来，尤其是受去年中国和新加坡签证互免的政策红利，新加坡曾迎来一波巨大的中国客流。
然而令人意外的是，原本美好的双向奔赴却激发出诸多抱怨之声。
彼时在中国游客之间，国内舆论之上，都在热议一件事——新加坡旅游太贵了。
甚至有媒体惊呼：去一趟新加坡就能直接破产了。
▲新加坡城市景观
这并非中国游客的问题，也不是新加坡的错。
这两年国内大经济环境变幻莫测，旅游消费也发生明显的K型分化：
K型分化的下行线，强调高性价比旅游消费体验。简单来说就是物超所值，人无我有，人有我精，人精我便宜，人便宜我更便宜，主打让游客感觉这钱花得不要太值。
K型分化的上行线，强调高情绪价值旅游消费体验。旅游产品的价格可以贵，但是服务和体验必须要超越实际价值，甚至要在某个方面将消费者的情绪价值拉到120%。
新加坡受限于国土面积等客观因素，旅游消费成本相较于其他东南亚国家较高是不争事实。
因此，当小国新加坡遇上大批量位于K型分化下行线的中国游客时，这种矛盾本身就是无法调和的。
这让不少追求想要“花更少的钱，玩更多地方”的中国游客意识到，如果想要实现这一目的，或许东南亚还有更多其他的选择。
与此同时，很多预算充足且期待高品质旅游体验的中国游客对新加坡的好感度却在倍增且开始加速涌入。
面对中国游客需求侧的剧烈变化，新加坡迅速做出反应，在继续完善好针对中国游客群体的基础服务之上，进一步强化高端旅游定位，吸引更多高匹配度的中国游客，并逐渐形成清晰的新发展策略。
03
新加坡为了吸引高匹配度的中国游客也在软硬件方面不断优化。
劲旅君此番在新加坡考察，最大的感触竟然是这个国家的旅游基建更新太快了，甚至要比中国这个基建狂魔还要效率。
▲快速迭代的新加坡旅游基建
2023年，劲旅君考察过的很多项目，2025年已经完成一轮更新迭代。
去年9月，新加坡文华东方酒店斥资1亿美金翻新重张；
今年2月，新加坡环球影城上线新园区小黄人乐园；
今年2月，新加坡万态野生动物世界新园区亚洲雨林探险园开业；
今年7月，新加坡S·E·A海洋馆升级为新加坡海洋生态馆，面积同比扩大3倍。
今年7月，新加坡金沙度假区扩建项目动工，将新建一座55层的奢华酒店；
今年10月，新加坡首家全别墅酒店圣淘沙莱佛士酒店即将开业；
……
奢华酒店、高端度假区、主题乐园……
从这些新/翻新项目的客群定位不难发现，新加坡希望有钱有闲的中国客群在当地有更好的旅游消费体验。
不仅如此，新加坡在面向目标中国客群的产品设计与营销策略上，开始更加具有针对性。2025年新加坡旅游局面向中国市场推出的营销主题“新加坡反正好玩”就重点聚焦五大潜在客群：健康乐活族、寻味美食家、城市探索者、娱乐体验派和乐龄银发族。
▲中国游客深入了解新加坡娘惹文化
针对中国有钱有闲的银发客群，新加坡旅游局在今年7-8月发起了一场“乐龄银发族旅游产品设计大赛”，面向中国旅游企业招募创新产品方案。
针对中国高净值家庭客群，新加坡则联手亚洲首艘迪士尼游轮——迪士尼探险号，该船将以新加坡为母港，未来几年提供新加坡周边的航程产品。
甘正广向劲旅君透露，迪士尼探险号吸引了大批中国高净值家庭客群，很多家庭都选择在登船前后入住文华东方酒店。他曾估算过，即便每个航次的迪士尼探险号的中国家庭客群中只有10%选择自家酒店，都足以能够大幅提升酒店业绩。
针对中国高端年轻散客群体，泰勒斯威夫特演唱会的成功范本让新加坡游刃有余，未来更多国际大牌明星演唱会、各类演艺项目、体育赛事都将频繁落地新加坡，源源不断吸引中国粉丝们的到来与消费。
公开数据显示，今年1月至9月，新加坡共接待国际游客1290万人次，同比增长2%。
中国、印度尼西亚和马来西亚成为三大主要游客来源地，分别贡献250万人次、180万人次和93.2万人次。
从收益贡献主体来看，中国游客以23亿新元一骑绝尘。
虽然2025年中国赴新加坡旅游人次或许还是无法完全恢复到2019年360万人次的水平，但是对于新加坡而言，单纯的客流量数字早已不再是唯一考核标准。
毕竟，中国人赴新加坡旅游的底层逻辑已经彻底变了。
2025-11-06 20:08
随着首家哈萨克斯坦文化中心的落成，哈萨克斯坦传统美食如咸香马肠、酥脆包尔萨克和马肉纳仁等在北京惊艳亮相。11月2日，Syq桑迪克哈萨克民族餐厅，这座集美食、文化与艺术于一体的“餐厅式博物馆”于北京举办了盛大开幕仪式，正式将哈萨克斯坦的饮食文化推向世界舞台。
文化桥梁的匠心构建
Syq创始人将此次餐厅的落地喻为“文化桥梁”，其理念质朴而深远——哈萨克美食不仅是味觉体验，更是根植于草原待客之道的完整哲学体系。在Syq餐厅，宾客可品尝传统佳肴，欣赏哈萨克音乐，观赏古董餐具，感受草原生活方式的细节。餐厅设计融合了哈萨克斯坦的烹饪精髓与文化底蕴，打造沉浸式体验空间。
五感交融的沉浸之旅
餐厅内部空间兼具餐饮与博物馆功能。墙壁上悬挂的“百幅油画”勾勒出哈萨克斯坦的历史长卷，既能唤醒民族记忆，又构建出当代餐饮美学空间。配合艺术陈列，厅内展示着原生态的民族展品、传统手工艺品及民族装饰艺术元素。这些展品既提升美学体验，更让宾客直观感受到哈萨克文化的深厚底蕴。
味觉与视觉的双重盛宴
Syq餐厅的菜单更是还原哈萨克美食精髓：从咸香马肠、酥脆包尔萨克到丰盛的马肉纳仁，每道菜都与哈萨克族传统烹饪一脉相承。餐厅还特别推出了保留哈萨克本土风味的中国口味定制菜单，值得关注的特色菜包括Kostura——以烟熏马肉、茄子配库尔塔酱制成的传统沙拉，佐以时令蔬菜与手工酸奶；另有 Tabak-nan，传统肉食搭配哈萨克马奶酒，皆为传统与创新的美妙融合。
Syq餐厅的设计更加深化了文化体验。餐厅内的空间设计采用博物馆式陈列，历史文物与现代设计元素交织，展现从手工制品到草原美学的生活智慧。
全球布局拓展蓝图
据了解，北京首店仅是Syq全球布局的起点，未来Syq品牌计划拓展至上海、新加坡等国际都市，在保持“餐厅博物馆”核心概念的同时，因地制宜融入当地文化特色。
美食传递文化软实力
当日本寿司、土耳其烤肉、意大利面食早已成为国家代表性“软实力”载体之时，哈萨克斯坦正以别什巴尔马克、包尔萨克、马肠等美食开辟属于自己的美食外交之路。正如Aqniet集团董事会主席Nurzhan Niyazaliyev所言：“美食是软实力的载体。通过烹饪艺术，我们讲述民族故事，塑造国家形象，深化文化影响力。”
中哈民心的美味纽带
开业当天，中国食客数量甚至超过在京哈萨克斯坦侨民。现场部分中国食客表示，在哈萨克斯坦旅行时就已听闻Syq美食品牌，对哈萨克美食进入中国市场展现出热烈期待。这场跨越千里的味觉对话，正以最温暖的方式续写中哈友谊新篇章，成为连接两国人民情感的美味纽带。
