一位宝妈朋友最近找我帮忙推荐度假酒店，劲旅君随即找了几大在线旅游平台的酒店榜单给她推过去。这位宝妈朋友浏览后询问：有没有一些小众特色的住宿体验推荐呀？
劲旅君好奇：榜单上的主流高星度假酒店不香嘛？！
宝妈朋友回复：没有啊，主流高星度假酒店非常好。只不过，一来不少新兴旅游目的地少有高星度假酒店项目布局，合适的平替知之甚少；二来以往度假经常住高星度假酒店，最近希望旅程有更多不一样的住宿选择。
这位宝妈朋友的经历折射出一大批都市白领选择度假酒店时的微妙需求变化。
去年以来，大众休闲度假需求出现明显多元化趋势，反向旅游、平替旅游、县域旅游等新概念接踵而至；City walk热度不减，Chill walk又热潮来袭；露营野餐风潮之后，Wildeat再度火极一时。随着新消费需求层出不穷，一份酒店榜单想要更好解决大众旅游消费决策时的效率问题，仅仅依靠主流高星度假酒店就远远不够的。
那么，如何让大众始终在酒店榜单上发现不一样的选择呢？
不久前，2024大众点评“必住榜”（以下简称“必住榜”）发布。这份发布五年的榜单又是怎么破解的呢？
01
想要让一份酒店榜单及时给大众在旅游消费决策时提供“不一样的选择”，需要榜单发布方及时洞察大数据背后大众消费需求的真相。
这一点看似简单，实际上并不容易。
我们来看一组数据，去年至今，美团的品质用户（所有等级城市中等以上收入者）：
选择低线城市者增长34%；
与此同时，大众点评上的低线城市：
总间夜量增长24%；
酒店ADR增长达4%；
我们很容易从这些数据中得出一个结论：随着品质用户更多选择低线城市旅游，刺激当地酒店间夜量和ADR一路走高。
然而，这些数据中其实还隐藏着两个少被察觉的“不一样变化”。
首先，低线城市酒店ADR到底为什么会走高？
除了国内旅游繁荣带来的人口红利之外，还有一个被忽略的因素：品质用户的高消费力直接拉高低线城市酒店的客单价。这些来自一线及以上城市的品质用户典型的消费者画像是“年轻多金、消费欲旺、消费能力强”，以往他们在三亚、大理等为代表的传统旅游目的地，选择度假酒店大多在1000元/间夜以上，甚至可以超过2000元/间夜。
当这些品质用户大批涌入三四线城市之后发现，当地最好、最贵的酒店价格或许都不超过1000元/间夜，绝大多数保持在500-1000元/间夜的区间。所以，不是品质用户不愿意在三四线城市的住宿上多花钱，而是他们只能花这么多钱。
其次，这两年国内旅游人次和收入在大幅上涨，但是人均旅游消费却持续下降。对应到品质用户身上，大部分人在低线城市人均旅游消费低，主要原因是低线城市没有能够满足他们需求的消费项目。
要知道，一线城市品质用户从疫情以来休闲度假方式就频繁迭代，露营、飞盘、浆板、瑜伽、骑行、徒步……
哪一项不是烧钱的玩法？
尽管这两年酒店行业整体OCC、ADR和RevPAR均表现出稳定增长态势，背后存在的酒店行业供给结构的滞后发展与大众快速迭代消费需求之间的尖锐矛盾不可忽略。
具体到消费者个人，就呈现出文章一开始劲旅君宝妈朋友遭遇的难题，从各种酒店榜单里就是找不出一家符合自己需求的度假酒店，这种情况会愈发普遍。
搞清楚了大众需求真相，下一个问题就是：大众需要的度假酒店供给不足，是绝对增量不够还是存量挖掘不足？
公开数据显示，近两年国内酒店行业各维度下的供给变化情况如下：
高线城市房量增长19%；
低线城市房量增长20%；
单体酒店房量增长24%；
连锁酒店房量增长10%；
国内酒店总供给量是相对充足的，但存在两个问题：其一，某些地方会出现区域性增量供给不足的情况；其二，存量市场优质供给挖掘不够。由于增量酒店项目建设往往需要一个较长长周期，因此重点从存量市场帮品质用户找到匹配需求的酒店就成为榜单的重中之重。
国内度假酒店供给大致可以划分为两大来源：大型酒店集团与小众特色酒店。
国际国内大型酒店集团旗下的高星度假酒店们这些年在满足品质用户需求方面做得相对到位，小众特色酒店则为行业带来着意外之喜。
2024必住榜披露了一个最新数据，在所有上榜酒店中，小众特色酒店品牌数量占比达到55%。
所谓“小众特色酒店”并无官方权威定义，从大众消费需求和榜单选取标准来看，这类酒店具有两个鲜明标签：
主流品牌之外，投资额和规模相对较小，非连锁、小单体是鲜明特征；
有稀缺资源、小众体验或特色标签，特定区域内高知名度、高性价比；
实际上，必住榜小众特色酒店占比增加早在去年就有明显苗头。2023年小众特色酒店在必住榜上的数量占比超过30%，2024年中小酒店占比进一步扩大到55%，超越国际国内酒店集团。
小众特色酒店在榜单上的大量出现，为用户提供了更多“不一样选择”，将国内酒店行业供给的丰富度提升好几个档次。
必住榜为大众提供“不一样的选择”的另一个发力方向，是通过在场景、类型与城市三个维度上的持续细化，从存量市场筛选更多符合大众需求的酒店。
2024必住榜相较去年多了一个新场景——玩水。
随着全国各地近两年普遍高温，涉水类游乐项目需求爆发式增长。据了解，大众点评透过平台大数据发现，用户给酒店写点评的时候“水”相关的内容大幅增加，如果一家酒店有水乐园、游泳池等项目，大概率会吸引更多用户写点评并给出好评。
越来越多的人会选择去酒店游泳池玩水亦或直接在酒店办理游泳卡，顺带着也会在酒店喝个下午茶，吃个自助餐，甚至干脆在酒店住一晚，这在原来是根本无法想象的事情。
今年还有一个值得关注的点——以国宾馆为代表的老酒店也有诸多上榜。
2024必住榜共计上榜37家国宾馆，包括广州白天鹅宾馆、河南黄河迎宾馆、南京东郊宾馆等一批当地地标式酒店。国字头招牌、厚重的历史、优越的地理位置以及稳定高质量的服务是吸引大众尤其是年轻人的四大因素。
年轻人去国宾馆不是为了住宿，而是为了感受最纯粹的在地文化，毕竟没有哪家当地酒店能比一家国宾馆更地道的体验了吧？再加上近两年国宾馆在大力转型市场化，开始积极接触平台渠道，乐于接受媒体宣传和推广，希望通过一些灵活的价格策略吸引年轻人关注，使得国宾馆逐渐成为休闲度假住宿领域的一匹黑马，成为大众又一个“不一样的选择”。
2024必住榜还强化了在城市维度上对优质酒店的补充和筛选。
今年必住榜新增18个城市，榜单首次拓展到港澳地区，新开内地城市中，既有哈尔滨、沈阳、贵阳、郑州、合肥等省会，也有扬州、乐山、金华、景德镇等好吃好玩的目的地。
必住榜拓展城市主要基于两大原则：其一，迎合当下国内旅游持续下沉的趋势，当某个旅游目的地在大众点评上的异地旅游消费数据格外活跃且当地拥有足够基数存量酒店时，大概率就会成为新上榜城市；其二，跟随大众点评必系列榜单的整体开拓步伐，大家仔细观察可以发现，有必住榜的城市一定也要必吃榜，这体现出大众点评一贯希望用高频的“吃”带动低频的“住”的思路。
通过必住榜城市的不断扩容，可以为大众度假住宿提供更多“不一样的选择”。
04
还有一个被大家忽略的关键点：
必住榜的高淘汰率也在刺激优质度假酒店源源不断上榜。
来看一组数据：
2024必住榜共计上榜酒店1148家；
首次上榜酒店609家，占到上榜酒店总数的53%；
连续五届上榜酒店只有178家，仅占比15.5%；
必住榜高淘汰因素主要有三个：一是对“公平公正性”的严苛要求，去年必住榜因评价违规下榜的酒店有将近90家。二是对“紧跟大众需求快速迭代”的要求。去年上榜的新场景是“露营”，今年“玩水”取而代之，背后涉及到的是一系列相关酒店的榜单更替。三是榜单对酒店日常经营的严格审核，一旦酒店出现经营异常（暂停营业、闭店改造、突发事件等）触发警报，榜单会迅速将其下榜。
通过高淘汰率，必住榜能够始终获得新鲜酒店供给，确保榜单上有“不一样的选择”。
面对必住榜如此激烈的淘汰机制，酒店们对这份榜单的态度又是怎样的呢？
劲旅君在采访时发现两个非常有代表性的回复。
尧珈是一个国内小众特色高端民宿品牌。尧珈总经理蒋峰向劲旅君表示，尧珈的整体房间体量其实非常小，国内知名度也不是非常高，仅仅是依靠住过的消费者的真实体验和点评内容就将其送入榜单，简直就是意外惊喜，未来会争取多次上榜。
洲际酒店集团大中华区商务副总裁蒋韡则提出了一个有趣的看法，必住榜就像是酒店行业的考研机制。能够考研的不存在差生，都是优等生。必住榜给酒店行业的优等生们，尤其是高星度假酒店们提供了一个新的竞争赛道，这里有公开公正的规则，能刺激酒店提升运营效率，优化酒店口碑和形象，这些是高星度假酒店尤为看重的。
作为一份榜单，必住榜要走的路还有很长。
它不一定会成为酒店行业的奥斯卡，但会让大众在旅游消费决策时，偶然间想起有这么一个可参考的存在，幸运的话，能找到“不一样的选择”。
这就足够了。
这一点看似简单，实际上并不容易。
我们来看一组数据，去年至今，美团的品质用户（所有等级城市中等以上收入者）：
选择低线城市者增长34%；
与此同时，大众点评上的低线城市：
总间夜量增长24%；
酒店ADR增长达4%；
我们很容易从这些数据中得出一个结论：随着品质用户更多选择低线城市旅游，刺激当地酒店间夜量和ADR一路走高。
然而，这些数据中其实还隐藏着两个少被察觉的“不一样变化”。
首先，低线城市酒店ADR到底为什么会走高？
除了国内旅游繁荣带来的人口红利之外，还有一个被忽略的因素：品质用户的高消费力直接拉高低线城市酒店的客单价。这些来自一线及以上城市的品质用户典型的消费者画像是“年轻多金、消费欲旺、消费能力强”，以往他们在三亚、大理等为代表的传统旅游目的地，选择度假酒店大多在1000元/间夜以上，甚至可以超过2000元/间夜。
当这些品质用户大批涌入三四线城市之后发现，当地最好、最贵的酒店价格或许都不超过1000元/间夜，绝大多数保持在500-1000元/间夜的区间。所以，不是品质用户不愿意在三四线城市的住宿上多花钱，而是他们只能花这么多钱。
其次，这两年国内旅游人次和收入在大幅上涨，但是人均旅游消费却持续下降。对应到品质用户身上，大部分人在低线城市人均旅游消费低，主要原因是低线城市没有能够满足他们需求的消费项目。
要知道，一线城市品质用户从疫情以来休闲度假方式就频繁迭代，露营、飞盘、浆板、瑜伽、骑行、徒步……
哪一项不是烧钱的玩法？
尽管这两年酒店行业整体OCC、ADR和RevPAR均表现出稳定增长态势，背后存在的酒店行业供给结构的滞后发展与大众快速迭代消费需求之间的尖锐矛盾不可忽略。
具体到消费者个人，就呈现出文章一开始劲旅君宝妈朋友遭遇的难题，从各种酒店榜单里就是找不出一家符合自己需求的度假酒店，这种情况会愈发普遍。
02
搞清楚了大众需求真相，下一个问题就是：大众需要的度假酒店供给不足，是绝对增量不够还是存量挖掘不足？
公开数据显示，近两年国内酒店行业各维度下的供给变化情况如下：
高线城市房量增长19%；
低线城市房量增长20%；
单体酒店房量增长24%；
连锁酒店房量增长10%；
国内酒店总供给量是相对充足的，但存在两个问题：其一，某些地方会出现区域性增量供给不足的情况；其二，存量市场优质供给挖掘不够。由于增量酒店项目建设往往需要一个较长长周期，因此重点从存量市场帮品质用户找到匹配需求的酒店就成为榜单的重中之重。
国内度假酒店供给大致可以划分为两大来源：大型酒店集团与小众特色酒店。
国际国内大型酒店集团旗下的高星度假酒店们这些年在满足品质用户需求方面做得相对到位，小众特色酒店则为行业带来着意外之喜。
2024必住榜披露了一个最新数据，在所有上榜酒店中，小众特色酒店品牌数量占比达到55%。
所谓“小众特色酒店”并无官方权威定义，从大众消费需求和榜单选取标准来看，这类酒店具有两个鲜明标签：
主流品牌之外，投资额和规模相对较小，非连锁、小单体是鲜明特征；
有稀缺资源、小众体验或特色标签，特定区域内高知名度、高性价比；
实际上，必住榜小众特色酒店占比增加早在去年就有明显苗头。2023年小众特色酒店在必住榜上的数量占比超过30%，2024年中小酒店占比进一步扩大到55%，超越国际国内酒店集团。
小众特色酒店在榜单上的大量出现，为用户提供了更多“不一样选择”，将国内酒店行业供给的丰富度提升好几个档次。
03
必住榜为大众提供“不一样的选择”的另一个发力方向，是通过在场景、类型与城市三个维度上的持续细化，从存量市场筛选更多符合大众需求的酒店。
2024必住榜相较去年多了一个新场景——玩水。
随着全国各地近两年普遍高温，涉水类游乐项目需求爆发式增长。据了解，大众点评透过平台大数据发现，用户给酒店写点评的时候“水”相关的内容大幅增加，如果一家酒店有水乐园、游泳池等项目，大概率会吸引更多用户写点评并给出好评。
越来越多的人会选择去酒店游泳池玩水亦或直接在酒店办理游泳卡，顺带着也会在酒店喝个下午茶，吃个自助餐，甚至干脆在酒店住一晚，这在原来是根本无法想象的事情。
今年还有一个值得关注的点——以国宾馆为代表的老酒店也有诸多上榜。
2024必住榜共计上榜37家国宾馆，包括广州白天鹅宾馆、河南黄河迎宾馆、南京东郊宾馆等一批当地地标式酒店。国字头招牌、厚重的历史、优越的地理位置以及稳定高质量的服务是吸引大众尤其是年轻人的四大因素。
年轻人去国宾馆不是为了住宿，而是为了感受最纯粹的在地文化，毕竟没有哪家当地酒店能比一家国宾馆更地道的体验了吧？再加上近两年国宾馆在大力转型市场化，开始积极接触平台渠道，乐于接受媒体宣传和推广，希望通过一些灵活的价格策略吸引年轻人关注，使得国宾馆逐渐成为休闲度假住宿领域的一匹黑马，成为大众又一个“不一样的选择”。
2024必住榜还强化了在城市维度上对优质酒店的补充和筛选。
今年必住榜新增18个城市，榜单首次拓展到港澳地区，新开内地城市中，既有哈尔滨、沈阳、贵阳、郑州、合肥等省会，也有扬州、乐山、金华、景德镇等好吃好玩的目的地。
必住榜拓展城市主要基于两大原则：其一，迎合当下国内旅游持续下沉的趋势，当某个旅游目的地在大众点评上的异地旅游消费数据格外活跃且当地拥有足够基数存量酒店时，大概率就会成为新上榜城市；其二，跟随大众点评必系列榜单的整体开拓步伐，大家仔细观察可以发现，有必住榜的城市一定也要必吃榜，这体现出大众点评一贯希望用高频的“吃”带动低频的“住”的思路。
通过必住榜城市的不断扩容，可以为大众度假住宿提供更多“不一样的选择”。
04
还有一个被大家忽略的关键点：
必住榜的高淘汰率也在刺激优质度假酒店源源不断上榜。
来看一组数据：
2024必住榜共计上榜酒店1148家；
首次上榜酒店609家，占到上榜酒店总数的53%；
连续五届上榜酒店只有178家，仅占比15.5%；
必住榜高淘汰因素主要有三个：一是对“公平公正性”的严苛要求，去年必住榜因评价违规下榜的酒店有将近90家。二是对“紧跟大众需求快速迭代”的要求。去年上榜的新场景是“露营”，今年“玩水”取而代之，背后涉及到的是一系列相关酒店的榜单更替。三是榜单对酒店日常经营的严格审核，一旦酒店出现经营异常（暂停营业、闭店改造、突发事件等）触发警报，榜单会迅速将其下榜。
通过高淘汰率，必住榜能够始终获得新鲜酒店供给，确保榜单上有“不一样的选择”。
面对必住榜如此激烈的淘汰机制，酒店们对这份榜单的态度又是怎样的呢？
劲旅君在采访时发现两个非常有代表性的回复。
尧珈是一个国内小众特色高端民宿品牌。尧珈总经理蒋峰向劲旅君表示，尧珈的整体房间体量其实非常小，国内知名度也不是非常高，仅仅是依靠住过的消费者的真实体验和点评内容就将其送入榜单，简直就是意外惊喜，未来会争取多次上榜。
洲际酒店集团大中华区商务副总裁蒋韡则提出了一个有趣的看法，必住榜就像是酒店行业的考研机制。能够考研的不存在差生，都是优等生。必住榜给酒店行业的优等生们，尤其是高星度假酒店们提供了一个新的竞争赛道，这里有公开公正的规则，能刺激酒店提升运营效率，优化酒店口碑和形象，这些是高星度假酒店尤为看重的。
作为一份榜单，必住榜要走的路还有很长。
它不一定会成为酒店行业的奥斯卡，但会让大众在旅游消费决策时，偶然间想起有这么一个可参考的存在，幸运的话，能找到“不一样的选择”。
这就足够了。
2024-06-20 14:54
几乎所有人一听到暑假这个词，身体中渴望出游的基因就会被瞬间调动起来。面对即将到来的假期，宝爸宝妈们已经着手制定起了出游计划。根据携程数据显示，6月以来，“亲子游”、“亲子酒店”等关键词的热度飙升，搜索量同比增长187%。相较去年，暑期亲子酒店预订量已增长了四成，越来越多的父母愿意为亲子主题买单。
主打互动体验 亲子酒店步入3.0时代
近年来，随着亲子消费的热度不断上升，亲子游呈现出更多元化的形式。传统的亲子游主要以旅游为主题，注重提供吃、住、行、玩的体验，以拓宽视野和寻求新鲜感为目的。面对80后和90后年轻父母提出的更高要求，亲子酒店也着手开发更丰富的研学教育和游乐功能，主打互动体验与寓教于乐相结合。
上海海昌海洋公园瞄准暑期档推出“全国首家企鹅科普度假酒店”——金桥·海昌企鹅度假酒店，把企鹅搬进酒店生活，为住客带来“住企鹅酒店、看真企鹅”的独家入住体验。首创8大企鹅主题、沉浸式360°酒店全景企鹅展池，住客可以全角度近距离观赏企鹅的萌趣姿态。同时一站式享受企鹅科普、儿童游乐中心，边用餐边看企鹅的特别体验。酒店配套前往上海海昌海洋公园的免费接驳车，入住酒店游客可享2天无限次入园的权益。此外，首批入住酒店的游客还将享受包括企鹅主题周边商品、科普护照等在内的多重礼遇，更有企鹅喂食、海洋科普等创意活动等待住客参与。
亲子酒店的1.0时期，酒店专为亲子家庭设计了适合全家出游、放置大件行李的大房型和深受孩子们喜欢的滑梯床，双层床等；亲子酒店2.0更注重IP联动、卡通主题装潢、软硬件配套等物质层面的升级；而如今越来越多的亲子酒店正迈入3.0时代，着重提升互动体验感。
以上海海昌海洋公园为例，其为新开业的企鹅酒店特设极地科考专家科普大讲堂与沉浸式企鹅科普展，邀请南极科考专家为大家分享南极科考之旅。首批入住酒店的客人还有机会成为共享企鹅认养官，定期获取认养企鹅的生活视频、照片，实现”云养企鹅”的梦想。6月17日起，上海海昌海洋公园企鹅酒店将上线携程开售，且住企鹅酒店还可抽取南极巡游船票，助力游客圆梦南极之旅。
要求高品质追求性价比 亲子游“吸金力”依旧强劲
随着消费群体结构日益年轻化，正值生育高峰期的 80、90 后人群逐渐成为当前亲子游市场的主力军，他们更愿意为高品质、高性价比的亲子游买单。中国旅游协会调研数据显示，主题乐园、主题公园、博物馆和科技馆类的亲子文旅产品最受欢迎，其次是自然景观游产品和人文景观游产品（历史古迹、 古典园林等），第三是休闲度假游产品（农家乐、购物等）。根据携程当前数据显示，暑假期间亲子酒店订单预订量同比去年增长25%，酒店均价同比去年下降18%，其中4、5星级酒店订单占比高达50%。
随着中国消费者对出游需求的不断演变，亲子旅游也在不断进化中。过去的产品和理念可能已经过时，国内游客对于亲子游舍得投入的同时也提出了更高的要求，在满足房型、硬软件设施、卡通IP联动的基本配置后，追求含有丰富游乐项目、互动体验、寓教于乐等精神内核的需求将越来越普遍。
要求高品质追求性价比 亲子游“吸金力”依旧强劲
随着消费群体结构日益年轻化，正值生育高峰期的 80、90 后人群逐渐成为当前亲子游市场的主力军，他们更愿意为高品质、高性价比的亲子游买单。中国旅游协会调研数据显示，主题乐园、主题公园、博物馆和科技馆类的亲子文旅产品最受欢迎，其次是自然景观游产品和人文景观游产品（历史古迹、 古典园林等），第三是休闲度假游产品（农家乐、购物等）。根据携程当前数据显示，暑假期间亲子酒店订单预订量同比去年增长25%，酒店均价同比去年下降18%，其中4、5星级酒店订单占比高达50%。
随着中国消费者对出游需求的不断演变，亲子旅游也在不断进化中。过去的产品和理念可能已经过时，国内游客对于亲子游舍得投入的同时也提出了更高的要求，在满足房型、硬软件设施、卡通IP联动的基本配置后，追求含有丰富游乐项目、互动体验、寓教于乐等精神内核的需求将越来越普遍。
2024-06-19 10:31
本文转载自公众号：酒店评论，ID：Reader-Review，作者：穆林
2024年5月17日的全国旅游发展大会上，习近平对旅游工作作出重要指示，要求旅游业加快建设旅游强国，推动旅游业高质量发展，为酒店业的发展指明了方向。在很多人看来，中国酒店非常繁荣，品牌林立、装修精良、服务高档，代表了酒店品牌、设计和科技的第一梯队，但繁荣背后中国酒店产业却陷入困境，一方面，规模大效率低，颜值高利润少的现象普遍存在，另一方面，又向国际酒店集团缴纳着高额的管理费。酒店产业困境的根源在于本土集团和品牌不够强大，尽快发展酒店业的新质生产力，打造体系化能力，提升中国酒店集团在产业链价值链中的地位，才能更好实现酒店业服务美好生活、促进经济发展、构筑精神家园、展示中国形象、增进文明互鉴的深远价值。为此，作者将通过系列文章揭示什么是酒店业新质生产力？酒店业新质生产力体现在哪些方面？新质生产力如何推动酒店业高质量发展？本篇先从中国酒店业的困境和短板出发，来看打造酒店业新质生产力的关键点。
40年前，中国酒店像一个儿童，赤手空拳去对抗一个持枪的壮汉（国外酒店），身体和装备都不如对方，我们完败；今天，我们已经成长为一个壮汉，而对手是一个持枪的老头，我们还是打不过，但我们的基础已经超过对方，而且我们也可以生产大多数装备，缺的只是使用装备的理念和方法；畅想未来，如果我们能有效使用装备，就可以创出一个辉煌的未来。
这里的装备，就是酒店的新质生产力……
一、中国酒店的现状——“华丽的背后，是效率的降低和盈利的减少”
在制造业，改革开放初期中国制造业处于产业链、价值链的底端，中国企业只能从事低利润的加工、生产等环节，“三来一补”是当时主流的合作模式，“八亿件衬衫才能换一架飞机”成为这种状况的真实写照。通过多年的努力，中国制造已经今非昔比，从家电到手机，从高端邮轮到装备制造，尤其是新能源汽车、锂电池、光伏产品等外贸“新三样”，中国制造在产业链价值链中的地位不断提升，从生产到设计、营销、品牌等全产业链，盈利能力不断增强，而且成为展示中国形象和中国力量的有效载体。
但是，与制造业相比，中国酒店业却走出了一条相反的道路，令人哀叹。改革开放初期，酒店利润率高、工作环境好、员工待遇好，聚集了全国的优质人才，而且引入国际惯例体系，在技术应用、管理体系方面对接国际水准，比如酒店业上世纪80年代就开启了信息化管理，硬件、软件水平堪比金融业。但40多年后的今天，酒店产业反而越来越弱，尤其是星级酒店，2023年，7245家星级酒店利润总额29.17亿元，利润率1.19%，净资产收益率ROE仅为0.62%。
酒店业到底出了什么问题，为何制造业出身低微可以华丽逆袭，成就“中国制造”的国际地位，而酒店业出身高贵却跌落凡尘，从优势产业变成了弱势产业？归根到底是酒店的运营问题，让酒店业从昔日的“先进行业”变成了“落后行业”。在今天，加快发展酒店产业的新质生产力，打造体系化能力，提升中国酒店集团在产业链价值链中的地位，是中国酒店业的当务之急。
二、中国酒店产业的主要困境与短板
1.酒店组织运营效率低下
首先是人员效率低下。改革开放初期，我国引入了国外酒店管理体系，当时引入的主要是全服务高星级酒店，比如北京长城饭店引入喜来登品牌，北京丽都引入洲际集团假日品牌，建国饭店尽管是四星级饭店，但引入半岛酒店的管理体系，属于豪华五星级酒店。这样的酒店需要建立完备的组织架构，通常人房比会达到1：1甚至2：1，比如建国饭店客房450余间，峰值员工700余人，人房比超过1.5：1。这种组织架构管理体系健全、服务质量精良，也存在星级酒店的人员数量大、费用高的问题，但由于改革开放初期酒店收入高，中国员工工资低，这种压力并不明显；当员工收入进入增长周期后，人工成本占比迅速提升，目前已经超过30%，有些酒店甚至会达到40%以上。根据文旅部2023年度全国星级酒店经营数据报告，2023年星级酒店63.13万从业者人均产值25万元，利润为0.46万元。
新技术应用是提高效率的一种方法，早期通过技术应用、流程变革等手段降低员工数量，提高运营效率效果比较明显，比如程控交换机和PBSI的应用，将总机人数从30多人减少到几个，结合PMS系统推动流程变革，去掉夜审、楼层台班岗位，前台接待和收银岗位合并等举措进一步提高了人员效率。酒店员工数量在峰值基础上减少了30%—70%，比如北京建国饭店员工数量从700余人缩减至200-300余人。
程控交换机和PMS的应用，推动酒店总机效率提升
但是，近年来酒店技术更新和模式变革速度进入瓶颈期，酒店效率提升速度赶不上员工工资增长速度，控制人工成本和服务质量之间已经出现矛盾，招聘困难、广泛使用实习生、小时工和外包员工等现象普遍发生。星级酒店进一步大幅压缩一线服务人员空间有限，需要引入新思路、新模式和新技术提升效率。
2. 酒店业盈利能力不足
酒店企业，尤其是高星级酒店在改革开放初期，经历了高利润的阶段，经营利润率超过40%，净利润率超过15%，1982年开业的北京建国饭店开业4年即收回投资，创造了酒店产业盈利能力的奇迹。1990年之后酒店利润率开始下降，2020—2023年全国星级饭店累计亏损400亿元，2023年扭亏为盈，但利润总额29.17亿元，利润率仅为1.19%。如果使用资产收益率来评价，全国星级酒店客房总数107.51万间，按照2019年公布的4679.79亿元计算，2023年度净资产收益率ROE仅为0.62%。
这里会有一些特例，很多人以上市酒店管理公司的经营利润来判断酒店业的盈利能力，其实失之偏颇，上市酒店管理公司的收入并非酒店营业收入，而是酒店缴纳给管理方的管理费，这种轻资产模式的利润率较高，优质酒店管理公司经营利润率可以达到20%以上，人均产值100万以上。但这种数据并不能反映酒店运营的情况，从酒店加盟方、物业持有者角度看，中国酒店投资回报率和资产回报率依然处于低位，盈利能力有待提高。这同样可以解释为何很多老酒店明明不赚钱，为何还持续经营，这些酒店开业后早已经完成了贷款还本付息和资产折旧，所以财务亏损但现金流依然为正，或者把大堂、餐厅对外出租收取租金从而维持经营状态，但这种状态并不能掩盖盈利能力差的现状。
3. 中方在经营中的收益比例日益降低
酒店经营，尤其是高星级酒店经营具有很强的资产管理属性，即除了获取经营利润，酒店投资者具有多样化的诉求，如为经济发展提供优质载体、获取资产升值收益、带动土地价格上升、带动周边经济发展、带动产业升级等，这些综合因素的存在，让改革开放初期中国成为推动酒店业发展的最大受益者。比如北京建国饭店采取中外合资经营，双方各投资1000万美元建设建国饭店， 其中外方占49%股权，中方占51% 股权；双方合作10年，10年后， 中方只需花1美元就可购下外方所有股权。在这一合作过程中，中方除了酒店经营利润，还获得了如下收益：
·引入外资：获取外方投资，为经济发展提供资金支持；
·增加供给：增加了高质量住宿供给，为经济发展和旅游发展提供载体；
·资产收益：资产升值收益，中方在10年后获取了完整的资产收益；
·带动经济：建国饭店带动了周边的产业、基础设施的发展；
·技术和管理：从酒店布局、设计、施工、信息技术等方面，当时的酒店业远远落后，引入国外品牌有助于快速学习，提升技术和管理水平；
·人才体系：获取了先进的经营理念和管理体系，培养了优秀的管理人员和人才体系，成为后来首旅建国集团的基础，也为全国推广新型酒店建设提供了优质案例，带动了酒店产业的大发展和海外华人回国投资的热潮。
在改革开放初期，引入国外理念、资金和品牌开启酒店业建设，获取了资金、资产、理念、技术的全方位提升，锻造了当时的“新质生产力”，我国是最大的受益者。但40多年后的今天，背景已经发生了显着的变化：
· 引入外资与增加供给：酒店和商业地产总供给已经不再稀缺、商务和休闲住宿需求基本得到满足，中国酒店业需要进入高质量发展阶段；
·资产收益：高星级酒店投资回报率低，对资产价格的影响效应逐渐减弱，甚至大量酒店因盈利能力不足而折价出售；
·技术和管理：今天的中国设计、施工、信息技术等很多领域已经达到先进水平，2017年全球最高的酒店有一半在中国，2023年世界最高的三家酒店都出现在中国（上海J酒店、广州瑰丽酒店、香港丽思卡尔顿酒店）。在物联网、数字化、酒店机器人等产业，中国产品的应用度和性价比都领先全球；
·管理理念和人才体系：改革开放40多年来，酒店业培养了大批服务人员和管理人才，酒店总监、经理、基层管理者和员工已经基本本土化，总经理、集团管理人员也大量由中国人担任。
星级酒店经营中，中外双方的收益比例变化趋势
站在历史的角度来看，昔日，外国酒店集团带着资金和技术，亲自来教我们如何做酒店，酒店也很赚钱，外国酒店集团公司拿走50%的利润也很合理；在今天，外国酒店集团轻资产运营，不出资金，管理人员、技术和供应链又来自中国，同时酒店利润大幅下滑，外资品牌却要拿走80%的利润，所以看上去“很不公平”，诞生一种说法叫“空麻袋背米”，暗指外资品牌空手而来却获利丰厚。
对于“空麻袋背米”这种说法我的观点非常矛盾，一方面这是一种落后的观念，说明我们只把有形资产当作资产，如楼宇、装修、客房、家具等，而无形资产则不被视作资产，如品牌战略、会员系统、营销渠道、知识管理等。在数字时代，这些无形资产的内涵和价值进一步提升，包括客户数据、预测方法、历史经营数据等，成为国际品牌核心竞争力的关键。所以，这个空麻袋其实里面不空——尽管看上去小，里面可都是干货。另一方面，数字化的无形资产是酒店经营的关键资源，也是中国酒店企业的薄弱环节，正是因为在该领域的落后，所以中国酒店难以对抗外资品牌。因此，这个“空麻袋”正是中国酒店的短板，也是建立新质生产力的关键。
三、总结与展望
历经40多年的发展后，中国酒店业在规模扩大的同时，整体竞争力有所下降，呈现出一种“越高越弱”的现象：在高星级酒店，尤其是奢华酒店国际品牌优势明显，而中档酒店、经济型酒店基本上是本土品牌的天下。在中国经济进入高质量发展阶段，尤其是一带一路大背景下，中国酒店旅游业不仅仅肩负着满足需求、发展经济的任务，更成为展示国家形象、开展文化输出的有效载体，是国家软实力的重要体现，面对着这样的需要，目前的中国酒店业还有很大的差距，亟需打造新质生产力，才能实现高质量发展。对此，我们将进行持续地研究和解读。
作者简介
穆林，青岛酒店管理职业技术学院酒店信息化研究中心主任、副教授。从事住宿业数字化、信息化研究20余年，累计发表论文、行业评论等260余篇，着作教材13部，国家级规划教材2部、主持省级精品课程3门、参与标准建设2项，省级以上课题10余项。
二、中国酒店产业的主要困境与短板
1.酒店组织运营效率低下
首先是人员效率低下。改革开放初期，我国引入了国外酒店管理体系，当时引入的主要是全服务高星级酒店，比如北京长城饭店引入喜来登品牌，北京丽都引入洲际集团假日品牌，建国饭店尽管是四星级饭店，但引入半岛酒店的管理体系，属于豪华五星级酒店。这样的酒店需要建立完备的组织架构，通常人房比会达到1：1甚至2：1，比如建国饭店客房450余间，峰值员工700余人，人房比超过1.5：1。这种组织架构管理体系健全、服务质量精良，也存在星级酒店的人员数量大、费用高的问题，但由于改革开放初期酒店收入高，中国员工工资低，这种压力并不明显；当员工收入进入增长周期后，人工成本占比迅速提升，目前已经超过30%，有些酒店甚至会达到40%以上。根据文旅部2023年度全国星级酒店经营数据报告，2023年星级酒店63.13万从业者人均产值25万元，利润为0.46万元。
新技术应用是提高效率的一种方法，早期通过技术应用、流程变革等手段降低员工数量，提高运营效率效果比较明显，比如程控交换机和PBSI的应用，将总机人数从30多人减少到几个，结合PMS系统推动流程变革，去掉夜审、楼层台班岗位，前台接待和收银岗位合并等举措进一步提高了人员效率。酒店员工数量在峰值基础上减少了30%—70%，比如北京建国饭店员工数量从700余人缩减至200-300余人。
但是，近年来酒店技术更新和模式变革速度进入瓶颈期，酒店效率提升速度赶不上员工工资增长速度，控制人工成本和服务质量之间已经出现矛盾，招聘困难、广泛使用实习生、小时工和外包员工等现象普遍发生。星级酒店进一步大幅压缩一线服务人员空间有限，需要引入新思路、新模式和新技术提升效率。
2. 酒店业盈利能力不足
酒店企业，尤其是高星级酒店在改革开放初期，经历了高利润的阶段，经营利润率超过40%，净利润率超过15%，1982年开业的北京建国饭店开业4年即收回投资，创造了酒店产业盈利能力的奇迹。1990年之后酒店利润率开始下降，2020—2023年全国星级饭店累计亏损400亿元，2023年扭亏为盈，但利润总额29.17亿元，利润率仅为1.19%。如果使用资产收益率来评价，全国星级酒店客房总数107.51万间，按照2019年公布的4679.79亿元计算，2023年度净资产收益率ROE仅为0.62%。
这里会有一些特例，很多人以上市酒店管理公司的经营利润来判断酒店业的盈利能力，其实失之偏颇，上市酒店管理公司的收入并非酒店营业收入，而是酒店缴纳给管理方的管理费，这种轻资产模式的利润率较高，优质酒店管理公司经营利润率可以达到20%以上，人均产值100万以上。但这种数据并不能反映酒店运营的情况，从酒店加盟方、物业持有者角度看，中国酒店投资回报率和资产回报率依然处于低位，盈利能力有待提高。这同样可以解释为何很多老酒店明明不赚钱，为何还持续经营，这些酒店开业后早已经完成了贷款还本付息和资产折旧，所以财务亏损但现金流依然为正，或者把大堂、餐厅对外出租收取租金从而维持经营状态，但这种状态并不能掩盖盈利能力差的现状。
酒店业运营效率进入下行周期
3. 中方在经营中的收益比例日益降低
酒店经营，尤其是高星级酒店经营具有很强的资产管理属性，即除了获取经营利润，酒店投资者具有多样化的诉求，如为经济发展提供优质载体、获取资产升值收益、带动土地价格上升、带动周边经济发展、带动产业升级等，这些综合因素的存在，让改革开放初期中国成为推动酒店业发展的最大受益者。比如北京建国饭店采取中外合资经营，双方各投资1000万美元建设建国饭店， 其中外方占49%股权，中方占51% 股权；双方合作10年，10年后， 中方只需花1美元就可购下外方所有股权。在这一合作过程中，中方除了酒店经营利润，还获得了如下收益：
·引入外资：获取外方投资，为经济发展提供资金支持；
·增加供给：增加了高质量住宿供给，为经济发展和旅游发展提供载体；
·资产收益：资产升值收益，中方在10年后获取了完整的资产收益；
·带动经济：建国饭店带动了周边的产业、基础设施的发展；
·技术和管理：从酒店布局、设计、施工、信息技术等方面，当时的酒店业远远落后，引入国外品牌有助于快速学习，提升技术和管理水平；
·人才体系：获取了先进的经营理念和管理体系，培养了优秀的管理人员和人才体系，成为后来首旅建国集团的基础，也为全国推广新型酒店建设提供了优质案例，带动了酒店产业的大发展和海外华人回国投资的热潮。
在改革开放初期，引入国外理念、资金和品牌开启酒店业建设，获取了资金、资产、理念、技术的全方位提升，锻造了当时的“新质生产力”，我国是最大的受益者。但40多年后的今天，背景已经发生了显着的变化：
· 引入外资与增加供给：酒店和商业地产总供给已经不再稀缺、商务和休闲住宿需求基本得到满足，中国酒店业需要进入高质量发展阶段；
·资产收益：高星级酒店投资回报率低，对资产价格的影响效应逐渐减弱，甚至大量酒店因盈利能力不足而折价出售；
·技术和管理：今天的中国设计、施工、信息技术等很多领域已经达到先进水平，2017年全球最高的酒店有一半在中国，2023年世界最高的三家酒店都出现在中国（上海J酒店、广州瑰丽酒店、香港丽思卡尔顿酒店）。在物联网、数字化、酒店机器人等产业，中国产品的应用度和性价比都领先全球；
·管理理念和人才体系：改革开放40多年来，酒店业培养了大批服务人员和管理人才，酒店总监、经理、基层管理者和员工已经基本本土化，总经理、集团管理人员也大量由中国人担任。
站在历史的角度来看，昔日，外国酒店集团带着资金和技术，亲自来教我们如何做酒店，酒店也很赚钱，外国酒店集团公司拿走50%的利润也很合理；在今天，外国酒店集团轻资产运营，不出资金，管理人员、技术和供应链又来自中国，同时酒店利润大幅下滑，外资品牌却要拿走80%的利润，所以看上去“很不公平”，诞生一种说法叫“空麻袋背米”，暗指外资品牌空手而来却获利丰厚。
对于“空麻袋背米”这种说法我的观点非常矛盾，一方面这是一种落后的观念，说明我们只把有形资产当作资产，如楼宇、装修、客房、家具等，而无形资产则不被视作资产，如品牌战略、会员系统、营销渠道、知识管理等。在数字时代，这些无形资产的内涵和价值进一步提升，包括客户数据、预测方法、历史经营数据等，成为国际品牌核心竞争力的关键。所以，这个空麻袋其实里面不空——尽管看上去小，里面可都是干货。另一方面，数字化的无形资产是酒店经营的关键资源，也是中国酒店企业的薄弱环节，正是因为在该领域的落后，所以中国酒店难以对抗外资品牌。因此，这个“空麻袋”正是中国酒店的短板，也是建立新质生产力的关键。
三、总结与展望
历经40多年的发展后，中国酒店业在规模扩大的同时，整体竞争力有所下降，呈现出一种“越高越弱”的现象：在高星级酒店，尤其是奢华酒店国际品牌优势明显，而中档酒店、经济型酒店基本上是本土品牌的天下。在中国经济进入高质量发展阶段，尤其是一带一路大背景下，中国酒店旅游业不仅仅肩负着满足需求、发展经济的任务，更成为展示国家形象、开展文化输出的有效载体，是国家软实力的重要体现，面对着这样的需要，目前的中国酒店业还有很大的差距，亟需打造新质生产力，才能实现高质量发展。对此，我们将进行持续地研究和解读。
作者简介
穆林，青岛酒店管理职业技术学院酒店信息化研究中心主任、副教授。从事住宿业数字化、信息化研究20余年，累计发表论文、行业评论等260余篇，着作教材13部，国家级规划教材2部、主持省级精品课程3门、参与标准建设2项，省级以上课题10余项。
2024-06-17 17:52
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：余文婷
日前，摄影师、艺术家陈漫在深圳美术馆（新馆）开展了最新艺术个展“Same同”，同时也启动了深圳文华东方酒店莲廊展出的个人摄影作品展。其展出的各种持扇名人及明星摄影作品让人眼前一亮，折扇在摄影展中被赋予了新的时尚意义，也进一步让人联想到文华东方的品牌标志——扇子。在本土文化崛起的今天，越来越多酒店企图通过打出“东方文化”牌来建构自身影响力和特色......
01
艺术摄影展中的东方折扇
日前，摄影师、艺术家陈漫在深圳美术馆（新馆）开展了最新艺术个展“Same同”，同时也启动了深圳文华东方酒店莲廊展出的个人摄影作品展。其中的一幅作品，陈漫为奥斯卡影后杨紫琼拍摄的代表作，在作品展中备受关注。作品中，杨紫琼手持冰扇挡在身前，既像一把武器，又像护在身前的盾牌。
拍摄前杨紫琼曾告诉陈漫，自己从不畏惧，因为善良是她最大的武器。而在中国文化里，“扇”与“善”意义相通，于是在这个亦虚亦实的画面里，陈漫最终选择让杨紫琼以一把扇子作为攻与守的利器，手中的冰扇既是武器又是盾牌，就像变幻莫测的水体有不同的形态，完美地诠释了杨紫琼至柔至刚的人物形象。
陈漫在自己的作品中，喜爱且擅长使用扇子作为艺术创作的道具。其中缘由，可以联想到陈漫对文华东方的喜爱。在陈漫众多的标签之中，常常会提到其与文华东方的关系，如：陈漫，中国当代艺术界的杰出摄影师和视觉艺术家，同时也是文华东方酒店名人粉丝之一。众所周知，折扇，是文华东方酒店的品牌标志，象征了东方文化精神。陈漫作为文华东方的“Fan”,喜爱扇子自然也不足为奇。
陈漫是文华东方的名人代言人之一，且代表深圳文华东方酒店的折扇正是陈漫本人亲自设计。陈漫以广东的舞狮传统为灵感，运用国画的表现形式，绘出栩栩如生的狮子形象。扇面与扇骨的组合体现中国南方的传统、工艺和技巧，寓意深圳作为一个新兴城市对多元文化的包容和开放。
通过不同的艺术塑造以及名人宣传，文华东方折扇的内涵不断得到丰富。折扇虽然代表的是传统的东方元素，文华东方的折扇形象在众多消费者眼中却日益成为了时尚的象征。
说到文华东方与折扇，不得不先了解一下文华东方的背景。1963年，怡和洋行在香港创立了第一家文华酒店，是港岛当时最高的酒店建筑，有26层，地址在怡和洋行的女王大厦的旧址上，最初计划被称为女王酒店。之后，文华酒店作为香港最顶级的酒店接待了无数到访香港的名人政要，包括已故英国王妃戴安娜、已故英国前首相撒切尔夫人、美国前总统尼克松、福特与老布什、文莱苏丹，影星汤姆克鲁斯等。1985年，怡和洋行又收购了曼谷东方饭店，并与香港文华酒店一起成立了文华东方酒店集团，并选择折扇作为品牌标志。
折扇作为文华东方的品牌标志选择，一方面是因为“折扇”与“粉丝”的英文翻译均为“FAN”，标志性的扇子（fan）以及低调自然的代言人广告（He/She is a fan）一语双关，可以成为辨认MO的最佳方式。当文华东方还是一家仅有7家酒店的小型集团时，发现市面上的所有奢华酒店都以酒店设施为卖点（比如客房，餐厅等），而不是品牌，但一旦除去酒店LOGO，便失去了辨识度。于是文华东方当时的集团品牌负责人想到，既然有很多名人选择他们的酒店，那代表他们认可酒店的品质，名人代言的想法油然而生。MO的名人代言，从不找流量明星，他们青睐于那些品德良好，对社会有所贡献，且在自己的行业有一定建树的代言人，比如歌剧家，钢琴家，建筑师，知名演员等。文华东方并不是以传统的方式来支付代言费，而是会向名人所支持的慈善组织捐款，给对方感觉不像是利益关系，而更像是友谊支持。
另一方面则是扇子在东方文化中的特别地位，能够更好地展现其东方韵味。扇子起源于我国的远古时代，从考古资料推测，扇子的应用至少不晚于新石器时代陶器出现之后，在我国已有三千多年的历史。在漫长的历史长河中，我国扇子的种类和用途都在不断地演变，扇文化成为中华民族文化的一个重要组成部分，也成为了东方元素的代表之一。法国设计师伊夫·圣·罗兰说过：“时尚易逝，风格永存。”文华东方酒店集团一直深谙此理，自旗下第一家酒店香港文华酒店开业之日起，就致力于在酒店保持东方韵味，同时也凭借其鲜明的东方风格为大众熟知。
旗下每开一家酒店，文华东方都会根据酒店所在地的历史文化与城市特色，专门设计一柄独一无二的折扇，就如广州文华东方酒店的折扇上糅合了中国的传统戏曲脸谱与百花图案，充分展现了广州市的花都美誉；东京MO的扇子描绘了五百年前江户地区，堪称日本版的《清明上河图》；而中国台湾MO扇子上的蝴蝶呼应台湾蝴蝶王国的美名；曼谷MO则将泰国版本的《罗摩衍那》印在扇子上......折扇符号作为一种东方元素，传达酒店想要表达的东方韵味，而每家店不一样的折扇设计，又为传统元素赋予了新的文化表达。
文华东方不同门店的折扇
03.
酒店界其他的
东方文化表达
文华东方能够在一众东方酒店中脱颖而出，得益于东方元素的正确选择——扇子。扇子与文华东方，已经形成了一种强大的链接，也成为了文华东方表达东方酒店的独特标签。对于东方元素的选择与运用，很多国内国际酒店都有自己的理解，经空间秘探梳理，发现以下几种东方元素的使用较多。
/士不可一日无竹
在众多表达东方文化的酒店中，竹元素可谓十分常见。东方文化酒店中，最具代表性的当属建国璞隐酒店。璞隐酒店采用大量的竹制作物，酒店内随处可见竹编工艺品，如传统竹编工艺的床头灯、楼层中的数字竹编装饰物、竹制的根雕装饰；在杭州建国璞隐酒店，前台背景以竹片编织“璞隐”二字，远观可现，趣味盎然。璞隐酒店主张“清静无为，返璞归真，顺应自然”的东方美学，遵循“居善地以调养身心”理念，致力为宾客打造一片“城市隐逸空间”。其追求的 “隐逸”理念与竹代表的“隐士”相对应，竹自然也成为了璞隐使用最多的东方元素。
洲际华邑酒店大堂吧的窗外，一排竹林将其与路边的喧嚣隔开，与偏暗的照明渲染出静谧的氛围。受王羲之创作的《兰亭集序》启发而得名的兰亭安麓酒店，坐落在绍兴市会稽山，其建筑周围竹林随处可见，石桥与竹林交错映衬，在阳明阁凭窗远眺便可望见竹林山景，站在酒店房间阳台处，可观竹海。上海养云安缦酒店内采用卷门竹帘，树影婆娑，将中式居停美学体现淋漓尽致。此外还有安吉悦榕庄、武夷山世茂御榕等酒店，皆设有竹林。
/木韵精雕
中式建筑作为东方文化的代表，木元素不可或缺，木雕更是中式建筑的精华。西方将建筑美学比喻成凝固的音乐，主要由于建筑多以石制为主，高耸石柱支撑厚重大跨度屋顶，突出柱式变化，强调个体表现，与周边环境形成鲜明对比。中式建筑主要以木质架构为主要结构方式，讲究左右对称性，不追求单座建筑的突兀独立，重视建筑组群平面展开的有机配合和衬托。因此，许多追求东方美学的酒店，多选取木质元素和木雕元素。
如北京、上海、杭州、丽江的四家安缦，均采用赣派明清建筑风格，木质房梁、雕花镂窗是其建筑的主要特征。前身为古代私塾的「楠书房」是安缦的精神内核。以金丝楠木为载体，在书、香、茶、画中，将造物为良的法度与风骨，融入器物的营造之中。清幽天地，闲情雅趣，尽展文人雅士的书斋文化。杭州西溪悦榕庄、绍兴兰亭安麓、黄山涵月楼等徽派建筑酒店，同样大量采用原木门窗和家具，内部雕梁花窗、回廊挂落、雕刻精美。此外，还有宁波柏悦、富春山居、杭州四季等酒店，大量木雕元素的使用同样是其表达中式东方美学的重要手段，采用传统木质家具装饰，展现当地生活的活色生香。
/古典水墨
东方美学区别于西式美学最大特点在“意境”，如诗歌营造意境需要词语意象一般，建筑设计同样拥有独有的艺术语言。在东方美学建筑中，水墨元素是常用的空间意境建构要素，同样也是许多东方酒店在酒店文化表达上经常使用的元素。如华邑2.0强调把中华美学生活化，将其融入点点滴滴的居住体验，邀请艺术家陈九设计了六幅经典戏曲水墨画，化作六款房卡的样式，同时这些图案也印在了信封、礼品袋、雨伞内衬等处。华邑酒店前台身后的背景墙同样以水墨画为灵感，红黑两色的瓦楞艺术装饰起起伏伏，从侧面看去，便能看到一副3D立体的旭日东升图。
水墨元素在香港四季酒店也得到了充分展示，将酒店的和谐氛围与其标志性的海滨地理特征联系在一起。从大堂和电梯的壁画，及至客房内衣柜和套房内的墙壁，都挂着香港艺术家高杏娟的水墨画作。高杏娟将传统水墨画与现代风格结合，作品《流影》以极简抽象的形式呈现光影效果，每一幅画屏均以纯水墨单色营造渐层效果，展现光线在海与云的柔和流动时随时间产生变化。
当下，越来越多酒店开始走东方文化路线，贴上“国潮”“国风”标签，但是真正要列举几个东方文化酒店品牌出来，又好像屈指可数，为大众所熟知的几个，还都是国际品牌，真正的本土酒店不多，究其原因，酒店东方元素的选择与运用是其关键原因之一。
一方面，一些酒店的东方元素使用太生硬。很多酒店认为，在酒店设计和空间打造方面堆砌各种东方元素，就可冠上“东方文化”酒店标签，比如在酒店装饰上摆上一些字画，放几个仿真古董，再或是桌上摆一些笔墨纸砚，就能给人营造东方文化氛围了，但是给人感觉，似乎总有些生硬。就比如，之前火出圈的兵马俑主题酒店，店主希望可以传播和普及兵马俑文化的出发点很好，但是给住客感觉却有些阴森恐怖。酒店文化风格的打造不应该是元素堆砌，而是通过对传统文化的理解和提炼，将现代元素与东方元素相结合，以现代人的审美来打造富有传统韵味的空间，让传统艺术在当今社会得以体现，将其中的经典元素提炼并加以丰富。比如世茂成都茂御酒店的川蜀文化表达，并不是简单将川蜀元素做一个堆砌，而是提炼川蜀文化热情理念，融汇于设计之中。色彩上，意味传统的木质感贯穿始终，点缀其中的既有代表川蜀热情的橙红，也有象征川蜀山川的青翠，传统与现代自然融合。
另一方面，一些酒店的东方元素诠释与时代脱轨。虽然现在消费者对东方文化越来越推崇，但是他们喜爱的东方文化，主要还是从他们自身审美出发的东方文化，即现代审美诠释下的东方文化。一个人审美的形成与所处时代和社会环境脱不了干系，“美”虽然没有时空限制，但是审美的理念受时空限制。因此，你可能觉得木雕很美，红木床很有韵味，但是真的将百分百的装饰与设计复刻过来给你，可能又会觉得怪怪的。要是换一种方式，只将木雕的一部分用现代装饰手法裱起来做装饰品，感觉似乎又对了。这也是为什么普通的一把折扇，很难给人时尚感，而文华东方的折扇却让人觉得十分时尚，文华东方每开一家店设计一把新扇子，都是在为扇子元素赋予新的时代内涵。
此外，元素使用缺乏主次。从上述内容我们可以发现，一些酒店有丰富的东方元素使用，且运用融洽不生硬，东方文化氛围浓厚，但是在一众东方文化酒店中，记忆点并不强。但是，一说到扇子，我们就能想起文华东方酒店；一谈到竹编，就会浮现建国璞隐的名字；一说到唐风，就能想到开元名庭......他们在元素选择上，有鲜明的主次之分，在建筑设计、装饰等各个方面，会突出其主要元素，其他东方元素只是作为辅助或点缀。主元素，是酒店文化理念的代言者，是风格定义的分界线，鲜明的元素区分，能够更加强势的告诉别人：自己是谁。
综上，东方文化酒店的打造少不了东方元素，而对于东方元素的选择与运用，国内国际酒店都有各自的理解。从他们的理解中，我们可以窥探到，并不是有东方元素就能成为真正意义上的东方文化酒店，真正融洽的元素使用是将其理念融汇设计之中，并结合现代理念，给出属于自己的诠释。在东方文化崛起的今天，希望越来越多的酒店尊重东方文化，切勿投机或玩弄东方文化，对于打造东方美学酒店，东方文化是灵魂，不只是点缀和装配，期待更多的东方文化酒店走出自己的一方天地，诞生出更多更好的东方酒店品牌。
通过不同的艺术塑造以及名人宣传，文华东方折扇的内涵不断得到丰富。折扇虽然代表的是传统的东方元素，文华东方的折扇形象在众多消费者眼中却日益成为了时尚的象征。
02
文华东方
的折扇文化
文华东方
的折扇文化
说到文华东方与折扇，不得不先了解一下文华东方的背景。1963年，怡和洋行在香港创立了第一家文华酒店，是港岛当时最高的酒店建筑，有26层，地址在怡和洋行的女王大厦的旧址上，最初计划被称为女王酒店。之后，文华酒店作为香港最顶级的酒店接待了无数到访香港的名人政要，包括已故英国王妃戴安娜、已故英国前首相撒切尔夫人、美国前总统尼克松、福特与老布什、文莱苏丹，影星汤姆克鲁斯等。1985年，怡和洋行又收购了曼谷东方饭店，并与香港文华酒店一起成立了文华东方酒店集团，并选择折扇作为品牌标志。
折扇作为文华东方的品牌标志选择，一方面是因为“折扇”与“粉丝”的英文翻译均为“FAN”，标志性的扇子（fan）以及低调自然的代言人广告（He/She is a fan）一语双关，可以成为辨认MO的最佳方式。当文华东方还是一家仅有7家酒店的小型集团时，发现市面上的所有奢华酒店都以酒店设施为卖点（比如客房，餐厅等），而不是品牌，但一旦除去酒店LOGO，便失去了辨识度。于是文华东方当时的集团品牌负责人想到，既然有很多名人选择他们的酒店，那代表他们认可酒店的品质，名人代言的想法油然而生。MO的名人代言，从不找流量明星，他们青睐于那些品德良好，对社会有所贡献，且在自己的行业有一定建树的代言人，比如歌剧家，钢琴家，建筑师，知名演员等。文华东方并不是以传统的方式来支付代言费，而是会向名人所支持的慈善组织捐款，给对方感觉不像是利益关系，而更像是友谊支持。
另一方面则是扇子在东方文化中的特别地位，能够更好地展现其东方韵味。扇子起源于我国的远古时代，从考古资料推测，扇子的应用至少不晚于新石器时代陶器出现之后，在我国已有三千多年的历史。在漫长的历史长河中，我国扇子的种类和用途都在不断地演变，扇文化成为中华民族文化的一个重要组成部分，也成为了东方元素的代表之一。法国设计师伊夫·圣·罗兰说过：“时尚易逝，风格永存。”文华东方酒店集团一直深谙此理，自旗下第一家酒店香港文华酒店开业之日起，就致力于在酒店保持东方韵味，同时也凭借其鲜明的东方风格为大众熟知。
旗下每开一家酒店，文华东方都会根据酒店所在地的历史文化与城市特色，专门设计一柄独一无二的折扇，就如广州文华东方酒店的折扇上糅合了中国的传统戏曲脸谱与百花图案，充分展现了广州市的花都美誉；东京MO的扇子描绘了五百年前江户地区，堪称日本版的《清明上河图》；而中国台湾MO扇子上的蝴蝶呼应台湾蝴蝶王国的美名；曼谷MO则将泰国版本的《罗摩衍那》印在扇子上......折扇符号作为一种东方元素，传达酒店想要表达的东方韵味，而每家店不一样的折扇设计，又为传统元素赋予了新的文化表达。
文华东方不同门店的折扇
03.
酒店界其他的
东方文化表达
文华东方能够在一众东方酒店中脱颖而出，得益于东方元素的正确选择——扇子。扇子与文华东方，已经形成了一种强大的链接，也成为了文华东方表达东方酒店的独特标签。对于东方元素的选择与运用，很多国内国际酒店都有自己的理解，经空间秘探梳理，发现以下几种东方元素的使用较多。
/士不可一日无竹
在众多表达东方文化的酒店中，竹元素可谓十分常见。东方文化酒店中，最具代表性的当属建国璞隐酒店。璞隐酒店采用大量的竹制作物，酒店内随处可见竹编工艺品，如传统竹编工艺的床头灯、楼层中的数字竹编装饰物、竹制的根雕装饰；在杭州建国璞隐酒店，前台背景以竹片编织“璞隐”二字，远观可现，趣味盎然。璞隐酒店主张“清静无为，返璞归真，顺应自然”的东方美学，遵循“居善地以调养身心”理念，致力为宾客打造一片“城市隐逸空间”。其追求的 “隐逸”理念与竹代表的“隐士”相对应，竹自然也成为了璞隐使用最多的东方元素。
洲际华邑酒店大堂吧的窗外，一排竹林将其与路边的喧嚣隔开，与偏暗的照明渲染出静谧的氛围。受王羲之创作的《兰亭集序》启发而得名的兰亭安麓酒店，坐落在绍兴市会稽山，其建筑周围竹林随处可见，石桥与竹林交错映衬，在阳明阁凭窗远眺便可望见竹林山景，站在酒店房间阳台处，可观竹海。上海养云安缦酒店内采用卷门竹帘，树影婆娑，将中式居停美学体现淋漓尽致。此外还有安吉悦榕庄、武夷山世茂御榕等酒店，皆设有竹林。
/木韵精雕
中式建筑作为东方文化的代表，木元素不可或缺，木雕更是中式建筑的精华。西方将建筑美学比喻成凝固的音乐，主要由于建筑多以石制为主，高耸石柱支撑厚重大跨度屋顶，突出柱式变化，强调个体表现，与周边环境形成鲜明对比。中式建筑主要以木质架构为主要结构方式，讲究左右对称性，不追求单座建筑的突兀独立，重视建筑组群平面展开的有机配合和衬托。因此，许多追求东方美学的酒店，多选取木质元素和木雕元素。
如北京、上海、杭州、丽江的四家安缦，均采用赣派明清建筑风格，木质房梁、雕花镂窗是其建筑的主要特征。前身为古代私塾的「楠书房」是安缦的精神内核。以金丝楠木为载体，在书、香、茶、画中，将造物为良的法度与风骨，融入器物的营造之中。清幽天地，闲情雅趣，尽展文人雅士的书斋文化。杭州西溪悦榕庄、绍兴兰亭安麓、黄山涵月楼等徽派建筑酒店，同样大量采用原木门窗和家具，内部雕梁花窗、回廊挂落、雕刻精美。此外，还有宁波柏悦、富春山居、杭州四季等酒店，大量木雕元素的使用同样是其表达中式东方美学的重要手段，采用传统木质家具装饰，展现当地生活的活色生香。
/古典水墨
东方美学区别于西式美学最大特点在“意境”，如诗歌营造意境需要词语意象一般，建筑设计同样拥有独有的艺术语言。在东方美学建筑中，水墨元素是常用的空间意境建构要素，同样也是许多东方酒店在酒店文化表达上经常使用的元素。如华邑2.0强调把中华美学生活化，将其融入点点滴滴的居住体验，邀请艺术家陈九设计了六幅经典戏曲水墨画，化作六款房卡的样式，同时这些图案也印在了信封、礼品袋、雨伞内衬等处。华邑酒店前台身后的背景墙同样以水墨画为灵感，红黑两色的瓦楞艺术装饰起起伏伏，从侧面看去，便能看到一副3D立体的旭日东升图。
水墨元素在香港四季酒店也得到了充分展示，将酒店的和谐氛围与其标志性的海滨地理特征联系在一起。从大堂和电梯的壁画，及至客房内衣柜和套房内的墙壁，都挂着香港艺术家高杏娟的水墨画作。高杏娟将传统水墨画与现代风格结合，作品《流影》以极简抽象的形式呈现光影效果，每一幅画屏均以纯水墨单色营造渐层效果，展现光线在海与云的柔和流动时随时间产生变化。
04.
有东方元素就能
叫东方文化酒店吗？
有东方元素就能
叫东方文化酒店吗？
当下，越来越多酒店开始走东方文化路线，贴上“国潮”“国风”标签，但是真正要列举几个东方文化酒店品牌出来，又好像屈指可数，为大众所熟知的几个，还都是国际品牌，真正的本土酒店不多，究其原因，酒店东方元素的选择与运用是其关键原因之一。
一方面，一些酒店的东方元素使用太生硬。很多酒店认为，在酒店设计和空间打造方面堆砌各种东方元素，就可冠上“东方文化”酒店标签，比如在酒店装饰上摆上一些字画，放几个仿真古董，再或是桌上摆一些笔墨纸砚，就能给人营造东方文化氛围了，但是给人感觉，似乎总有些生硬。就比如，之前火出圈的兵马俑主题酒店，店主希望可以传播和普及兵马俑文化的出发点很好，但是给住客感觉却有些阴森恐怖。酒店文化风格的打造不应该是元素堆砌，而是通过对传统文化的理解和提炼，将现代元素与东方元素相结合，以现代人的审美来打造富有传统韵味的空间，让传统艺术在当今社会得以体现，将其中的经典元素提炼并加以丰富。比如世茂成都茂御酒店的川蜀文化表达，并不是简单将川蜀元素做一个堆砌，而是提炼川蜀文化热情理念，融汇于设计之中。色彩上，意味传统的木质感贯穿始终，点缀其中的既有代表川蜀热情的橙红，也有象征川蜀山川的青翠，传统与现代自然融合。
另一方面，一些酒店的东方元素诠释与时代脱轨。虽然现在消费者对东方文化越来越推崇，但是他们喜爱的东方文化，主要还是从他们自身审美出发的东方文化，即现代审美诠释下的东方文化。一个人审美的形成与所处时代和社会环境脱不了干系，“美”虽然没有时空限制，但是审美的理念受时空限制。因此，你可能觉得木雕很美，红木床很有韵味，但是真的将百分百的装饰与设计复刻过来给你，可能又会觉得怪怪的。要是换一种方式，只将木雕的一部分用现代装饰手法裱起来做装饰品，感觉似乎又对了。这也是为什么普通的一把折扇，很难给人时尚感，而文华东方的折扇却让人觉得十分时尚，文华东方每开一家店设计一把新扇子，都是在为扇子元素赋予新的时代内涵。
此外，元素使用缺乏主次。从上述内容我们可以发现，一些酒店有丰富的东方元素使用，且运用融洽不生硬，东方文化氛围浓厚，但是在一众东方文化酒店中，记忆点并不强。但是，一说到扇子，我们就能想起文华东方酒店；一谈到竹编，就会浮现建国璞隐的名字；一说到唐风，就能想到开元名庭......他们在元素选择上，有鲜明的主次之分，在建筑设计、装饰等各个方面，会突出其主要元素，其他东方元素只是作为辅助或点缀。主元素，是酒店文化理念的代言者，是风格定义的分界线，鲜明的元素区分，能够更加强势的告诉别人：自己是谁。
综上，东方文化酒店的打造少不了东方元素，而对于东方元素的选择与运用，国内国际酒店都有各自的理解。从他们的理解中，我们可以窥探到，并不是有东方元素就能成为真正意义上的东方文化酒店，真正融洽的元素使用是将其理念融汇设计之中，并结合现代理念，给出属于自己的诠释。在东方文化崛起的今天，希望越来越多的酒店尊重东方文化，切勿投机或玩弄东方文化，对于打造东方美学酒店，东方文化是灵魂，不只是点缀和装配，期待更多的东方文化酒店走出自己的一方天地，诞生出更多更好的东方酒店品牌。
2024-06-14 16:13
6月13日，由同程旅行携手香港国际机场共同举办的“校园行 飞香港”系列营销活动，首站走进清华大学，为清华学子提供往返香港的免费机票及上千份丰富的礼品和奖品，助力学子暑期游香港。
“校园行 飞香港”活动是同程旅行与香港国际机场针对内地高校学子开展的系列线下福利活动，覆盖清华大学、中国人民大学、上海交通大学、西安外国语大学等多所高校。考虑暑期将至，同程旅行和香港机场从广大学生切身利益出发，特别推出总计600份免费往返香港的机票派送活动，为“学生党”送去香港游专属机票特惠。其中，活动将向清华学子派送200份往返香港免费机票。
同程旅行相关负责人表示，“暑期在即，我们希望通过此次活动，帮助更多大学生暑期能够走出去，开拓视野，感受香港风采。”据介绍，在清华大学的活动现场，除了有抽奖、扫码领取学生专属机票券等福利活动之外，还设有精彩的演出环节。活动吸引了众多学子踊跃参与，一度引爆清华校园。
“校园行 飞香港”活动，不仅深度契合了在校学生的客群特点，也开创了与校园新生代消费人群沟通、交流的新模式。“随着大众旅游消费的崛起，在校大学生群体日益成为文旅消费的主力人群和未来消费潮流的引领者，我们一直探索如何用他们喜欢的方式了解他们在旅行方面的消费主张，此次活动既是我们对校园社群营销的探索，也是大学生旅游消费崛起的大势所趋。”前述同程旅行相关负责人表示。
香港国际机场自1998年7月正式启用以来，一直是全球最繁忙和最重要的国际及区域的航空枢纽之一。香港国际机场连接了全球大约220个目的地，超过120家航空公司在机场运营，每年迎接着约7400万的旅客，其中约有1400万内地旅客通过香港国际机场飞向世界各地。
同程旅行长期关注学生群体的旅行需求，并基于年轻群体的文化圈层特点打造丰富的产品服务。2024年1月，同程旅行联合北、广、深、陕等地高校开展“公益大巴送站”活动，以包车“点对点”的方式，为学生搭出一条“温暖回家路”，先后惠及清华大学、同济大学、上海交通大学、华东师范大学、中山大学、华南理工大学等20所高校上万名学生。凭借在学生群体积累的广泛认知和较高美誉度，2024年6月，同程旅行荣获2024中国大学生喜爱的雇主品牌，获得了学生群体认可，在社会多个领域对年轻人才产生积极影响。
2024-06-13 17:27
本文转载自公众号：空间秘探，ID：MESPACE007，作者：武爽
近期，温德姆酒店集团CEO表示，公司正通过全球扩张和涉足高端市场来改变其以经济型酒店为主的形象。在接连推出新品牌下，温德姆能否通过高端酒店品牌撕掉“经济型酒店”的标签？在国际酒店集团的“围攻”下，本土高端酒店品牌又该如何应对？
01
温德姆加码高端市场
据skift消息，温德姆集团的高层希望通过全球扩张战略和提供从经济型到豪华型等一系列品牌，摆脱其集团专注于美国经济型酒店的声誉。其总裁兼首席执行官 Geoffrey Ballotti 在纽约大学国际酒店业投资会议上表示， “我们热爱经济型酒店。我们在经济型酒店中感觉非常舒适。……但我们的经营范围越来越高端。”
据透露，温德姆将在全球范围内以最快的速度增加酒店数量，并将重点放在亚洲和印度等市场。数据显示，目前该公司在亚太地区签约有近1,800家酒店。2023 年，该集团通过在亚太地区的八个新国家/地区市场推出其9 个品牌来扩大其业务。
2024 年初，又在亚太地区另一个重要的市场印度和尼泊尔进行了大量签约。其中包括在北阿坎德邦的吉姆·科贝特国家公园（Jim Corbett National Park）开发的拥有66间客房的华美达酒店，该酒店将于2025年开业。
这家以经济实惠的住宿而闻名的酒店巨头正在突破其经济型酒店外壳。为了更好地进军高端市场，一方面，温德姆酒店集团开设了最新的品牌总部。一方面，温德姆还计划推出新的“智能生活方式”酒店品牌HQ。今年早些时候，温德姆表示，将在艺人马克·安东尼 (Mark Anthony) 的资金支持下，增加来自萨姆·纳扎里安 (Sam Nazarian) 的SBE的全新“智能生活方式”酒店。
其总裁兼首席执行官 Geoffrey Ballotti表示，这些酒店是温德姆酒店及度假村旗下 Registry Collection的一部分，这是一个软品牌。温德姆正在扩建其最高价位的酒店，通常每晚房价约为 250 美元。温德姆已经与 SBE 成功签约了首批酒店开发协议，一家位于瑞士蒙特勒，另一家位于密歇根州底特律。
不算上面计划推出的HQ品牌，温德姆酒店及度假村旗下共有24个品牌，但目前在奢华板块只有Registry Collection Hotels、Wyndham Gr（温德姆至尊）、Dolce（道玺）3个品牌，高端系列有Trademark Collection by Wyndham、Wyndham（温德姆）2个品牌。其中，道玺还没进入国内，温德姆酒店及度假村是集团的主打品牌。
温德姆作为全球最大的酒店集团之一，在中国的酒店数约1600家，总客房数超过17万间，其中经济型酒店占比70%，中高端酒店占比24%，高端酒店仅占6%。而比温德姆进军国内市场还晚的雅高，近些年来凭借与国内众多企业的合作，打下大量中国市场，自身高端品牌占市场40%。此次温德姆希望扩张高端酒店品牌，也充分说明温德姆想要占得更多高端市场份额的“野心”。
相较于万豪、洲际、凯悦等国际酒店巨头来说，温德姆在奢华及高端赛道的品牌数量并不算多。对此，温德姆酒店集团的高管们曾表示，虽然中高端品牌仍然是公司的主要驱动力，但这并不意味着他们的豪华软品牌和高端品牌没有竞争力。在他们看来，全球分销对于豪华酒店业主们具有很强的吸引力，这或许是谈判桌上的最大筹码。
02
一直资本运作的温德姆
温德姆酒店集团隶属于温德姆环球集团。温德姆环球集团在全球范围内主要经营酒店的品牌的委托管理、特许经营、分时度假交换平台RCI以及分时度假发展商三大业务。与以家族事业作为开端的部分头部公司不同的是，温德姆一路走来，充满了“资本”的味道。
温德姆发展历程可以追溯到1971年，当时温德姆酒店品牌的前身为“麦克尔·丹尼尔斯酒店公司”。该公司由一位叫做亨里·龙格麦克的商人创立，最初在美国得克萨斯州达拉斯市运营一家酒店。
1972年，公司首次开始扩张，接管了一些由于财务问题而面临破产的酒店。这标志着麦克尔·丹尼尔斯酒店公司的战略转变，从经营自有酒店转向管理和运营其他人的酒店。随后，麦克尔·丹尼尔斯酒店公司迅速成长，于1980年更名为温德姆酒店公司，并继续扩张，在美国内地和海外市场开设了更多的酒店。
1年后，在得克萨斯州的达拉斯，温德姆酒店品牌诞生。1996年，公司首次公开募股并于九月证券交易所挂牌上市。1998年 集团与物业投资信托公司Patriot America Hospitality合并。1999年，企业重组，温德姆国际公司再次成为酒店经营企业；同时因偿还债务，温德姆出售了旗下近10家酒店品牌。2005年，温德姆被两次“转手”，黑石集团以32.4亿美元收购了温德姆商标以及公司的特许经营和管理业务，同年底黑石又将温德姆转手卖给了胜腾集团。
2006年，温德姆集团脱离胜腾酒店集团（Cendant Corporation）负责酒店和旅游业务。2007年，温德姆酒店公司分拆成两个独立的公司：温德姆酒店集团和温德姆世界酒店集团。温德姆酒店集团负责管理和经营酒店品牌，温德姆世界酒店集团则负责发展和拓展酒店品牌。分拆后的温德姆酒店集团于2018年6月在纽交所独立上市。
去年，精选国际提议以78亿美元的价格收购温德姆酒店集团，遭到温德姆的拒绝。早前消息爆出来后，两家公司已就潜在交易进行了数月谈判，本次温德姆终止谈判，随后精选国际将收购要约公开。
从发展历程就可以看出，温德姆一直在收并购的路上。其中包括集团的旗舰品牌温德姆酒店和开店最多的速8酒店也是收购而来的。通过收购能快速补齐产品线或者进入新兴市场，这是一种简单高效的策略，也是温德姆在短期内发展如此规模的重要原因。
同时，酒店公司拥有更大的规模可以提高忠诚度计划和品牌营销的效果，这可以帮助酒店公司推动更多客户直接预订，并通过减少支付给在线旅行社的第三方佣金来降低分销成本。
温德姆酒店集团经营模式分自主管理和特许经营两种，其中特许经营模式在温德姆酒店集团全球扩张路上发挥着巨大作用，温德姆90%左右的酒店项目跟业主方或者是业主的投资人是以特许经营模式合作的，可以说，温德姆也是全球最大的酒店品牌的特许经营商。
通过不断地资本运作，才有了今天的温德姆酒店集团。一方面，资本运作下无论是“买进”还是“卖出”，都是酒店管理公司深思熟虑的结果，最终目的仍是为了盈利。一方面，资本运作将有助于旗下品牌迅速提高市场品牌化率和连锁化率，反过来反哺酒店管理公司的发展。
03
为什么要突破
经济型酒店外壳？
过去，为加速国内酒店连锁化，同时追求自身品牌体量的快速发展，经济型酒店经历了一个高歌猛进的增长期。但与之同时，这也使得部分国内本土酒店集团的品牌形象与“经济型”标签紧紧捆绑在了一起。伴随着开发成本攀升、大众消费迭代升级等行业趋势，如何适应新的市场发展趋势，如何开拓中高端市场从而摘下“经济型”的标签，成为不少酒店集团未来发展的方向之一。
同时，房地产行业的浪潮已去，酒店业主自身债务包袱加剧，酒店资产首当其冲被迫作为筹码来去还债，如上海宝格丽酒店、上海万达瑞华酒店等。另一方面，市场涌现出较多的存量酒店开始改造升级。这些都为高端酒店品牌的扩张提供了市场基础。
对此，各大酒店集团在高端以及度假市场动作频频。国际酒店集团方面，万豪、希尔顿、洲际、雅高等头部酒店集团都在加码国内高端酒店市场，通过不断输出新品牌，打造完善的品牌矩阵来更好地满足市场的各种情况。
本土酒店集团方面，众多“经济型酒店”出身的各大集团也不断在寻找一条向上探索的道路。如华住集团通过自己孵化禧悦酒店、收购花间堂，与雅高合作，收购德意志酒店等举措，都是在不断寻找突破自身的高端酒店之路。
此外，酒店已成为地方盘活存量国有资产的优选，越来越多的地方国企开始重视酒店业务，增强其在酒店市场的影响力。但目前国内高端酒店市场尚未有做得非常成功的本土酒店集团，而经济型酒店市场的最优红利期已经过去，对于地方国企酒店而言，现在发力高端酒店市场才有机会成功跑出。地方国企从早期的酒店业主角色，开始向孵化自有品牌迈进，并通过合资、联名、联盟、战略合作等方式汲取经验。
随着酒店投资市场的快速回暖，高端酒店赛道出现的空白让众多酒店业主“主动”靠近，希望以最快的速度完成“缺口”的补充，以期获得更多利益价值。可以说，甩掉“经济型”外壳，向高端转型不仅是市场需要，更是他们自身发展战略的需要。
那为什么早期主要以高端酒店进入中国的国际酒店集团也在不断加码高端市场呢？或许跟他们的“特许经营”模式有关。如万豪在中国有12个品牌开放了特许经营，占目前运营酒店品牌数量的50%。在2024年新开业酒店中，特许经营酒店占比超60%，首次超越管理酒店占比。
这些国际酒店集团之所以热衷于特许经营的模式，首先是因为其可以让酒店集团在投资风险比较低的情况下实现快速地扩张，这符合当下酒店集团轻资产发展战略。其次，酒店集团可以通过授权子品牌的方式获得多项收入。
当越来越多的酒店集团盯上这块“蛋糕”，其获得“蛋糕”的难度自然会增加。再加上国内外酒店集团都在加大对中国市场的投入，竞争变得更加激烈，酒店集团如何在这样的环境下输出高端酒店品牌，是他们不得不考虑的事情。
04
本土高端酒店品牌
如何应对？
近两年，“高端酒店”正在成为酒店业一大热词，众多国际国内品牌争先加入战团。事实上，本土高端酒店从创建之初就一直在“从产品到品牌”的进化之路上匍匐前行。无论是从短期的市场趋势，还是长期的行业发展来看，本土酒店都需要，且有必要打造属于自己的高端品牌领地。
构建品牌矩阵
据相关统计，目前中国本土的高端及以上档次酒店品牌仅占本土酒店品牌的6.6%，而在华管理的国际酒店品牌中，高端及以上档次的国际品牌占比高达45%。本土高端酒店品牌成长速度一直较为缓慢，国际品牌掌握着此类市场的“话语权”。
在国际客源以及高端客源市场，国际酒店的品牌具有很强的号召力，且已形成忠诚的客户群体。而中国本土酒店目前欠缺的正是叫得响的品牌，目前国内很多酒店管理公司还停留在输出管理的层面，而不是通过输出品牌来进行扩展，这都是导致本土高端酒店发展缓慢的重要原因。
对此，一些头部酒店集团实行“收并购”的策略，把国外发展良好的高端品牌“拿进来”补充自己的品牌矩阵体系。比如锦江收购法国卢浮酒店、丽笙酒店等集团，大力推进郁金香、丽芮等高端品牌在本土市场的竞争。品牌的孵化绝非一日之功，需要大量的时间以及人力成本的投入。因此直截了当地并购引入，不失为一种开拓本土高档酒店品牌的高效途径。
发挥本土优势
虽然本土酒店高端酒店发展较为“缓慢”，但也有着国际酒店集团无法比拟的优势。业内人士提出，按普遍情况，物业与国际高端品牌签约的管理合同期限大抵在10—20年之间，近几年这些合同将会陆续到期。房产交易市场上频繁的酒店资产交易和摘牌、换牌，也证实了这一点。
可以看到，万达、绿地、世茂、金茂等一批地产商和国央企在高端酒店产业领域中也进行战略布局。这些业主，在拿地方面具有一定优势。此外，据了解，在目前中国高端酒店的顾客中，本土客人的占比已经超过了90%，较之以前外国客人占比50%的时代，针对中国需求的高端酒店空间设计、服务设计的本土酒店品牌或许更符合国人的“胃口”。
搭上头部酒店集团的“顺风车”
除了上文提到的对国际酒店品牌“收并购”之外，在新的市场环境下也产生了新的品牌发展方式。继1月底万豪与德胧集团开启合作后，首批3个项目已正式签约。通过此次合作，万豪国际集团将以特许经营模式，将旗下的臻品之选品牌授予德胧集团管理的部分开元名都酒店及其他高端品牌进行联名合作。
如同德胧集团执行董事长郑南雁所言，此次德胧与万豪的牵手，不再是简单重复资本并购、特许经营的套路，对于中国酒店业而言，将可能开启中外酒店集团合作的全新模式，是一次新的尝试。本土酒店品牌在不断蓄力过程中，搭上头部酒店集团的“顺风车”或将更快完成“破圈”。相信在万豪和德胧之后，会有更多酒店集团尝试这种模式的合作。
综上，第三产业比重的不断加大决定着未来市场对高档次酒店的巨大需求，酒店产业也面临着转型升级。因此，无论是从短期的市场趋势，还是长期的行业发展来看，国际酒店集团和本土酒店都需要，且有必要打造属于自己的高端品牌领地。由此，温德姆想要撕掉“经济型”标签就不难理解了。但在竞争激烈的高端酒店市场，每个酒店集团打造专属的“秘密武器”或能更好地立足于市场。
2024-06-13 17:24
6月4日，东呈酒店集团（以下简称“东呈”）微信公众号突然发布《干部到一线去——东呈组织变革方法论》一文，官宣将启动新一轮组织变革。
令人意外的是，东呈此番组织变革，无论在具体措施上，还是态度言辞上，透露出浓厚的改革迫切性。东呈罕见提出，集团存在“层级复杂”“冗余低效”等诸多沉疴，在市场竞争愈发激烈之下，低效运营者迟早要被行业淘汰。
东呈并非近两年国内首家提出组织变革的酒店集团。
2020年起，华住、锦江、东呈、尚美等一批国内酒店集团相继启动组织变革，业内为此将2021年称之为是“酒店组织与管理模式重塑元年”。
2023年以来，中国酒店集团的组织变革不但没有停止，反而暗潮涌动。
一方面，上一轮组织变革进入攻坚期，需要更多时间成本消化；另一方面，旅游经济复苏出现的种种新变化让酒店集团疲于应对，透过新一轮组织变革以强化自身应对外部变化能力势在必行。
2024年，东呈打响深化组织变革第一枪。
更多酒店集团跟进只是时间问题，这场大风要越刮越猛了。
01
东呈本轮组织变革提出三个关键词：
一线、开放与活力。
核心主旨总结起来其实就一条：
裁撤冗余岗位，引入外部资源，各级负责人全部压向一线。
值得注意的是，东呈是国内少有的短短两年时间先后两次公开发起大规模组织变革的酒店集团。2022年，东呈发起“应对未来关键五年”的组织变革。从东呈两次组织变革思路来看，本轮组织变革是对上一轮组织变革的延续。
东呈组织变革并非孤例。
2020年起，中国酒店集团组织变革的风暴已经悄然刮起，这一年也被业内称之为“中国酒店组织与管理重塑元年”。
2020年，锦江宣布组织变革，设立锦江中国区，一方面将锦江都城集团、维也纳集团、铂涛集团进行后台重组并宣布一系列高层人士调整；另一方面，锦江中国区设立九大中心，实现后台重新梳理。
2020年，华住宣布组织架构调整，设立华住集团和华住中国两个管理架构。紧接着在2022年，华住集团发起组织变革，成立六大区域公司。
2022年，尚美生活集团宣布组织变革，将集团一拆为七，新成立的7家公司都是独立架构，独立人员预算，并成立支持所有公司的中台，同时开启品牌升级计划。
国内酒店集团围绕组织变革还形成了各自的方法论。
锦江酒店中国区首席执行官王伟在总结锦江组织变革时提出过一个变革函数公式：想发起Change(变革)，有三个必备要素分别是Dissatisfaction （对现状不满意）+Model（优化商业模式）+Process（落地执行力），最后还要加上一些Luck（运气）。
东呈创始人程新华则提出组织变革的“弓弩理论”。“聚焦优势赛道是箭矢”，“极致高效率是弓弦”，“企业文化是扳机”，“聚焦×效率×文化”既是东呈赖以生存的基础，也是东呈一切组织变革的最终目的。
国内酒店集团开启组织变革，而且像东呈这样组织变革大幅提速，除了疫情这样的外部因素刺激之外，内在因素其实是支撑酒店行业几十年的底层收益逻辑彻底变了。
酒店投资运营有三个主要利益方：物业业主、加盟商和酒管公司。
过往几十年，酒店行业底层收益逻辑主要是“物业升值+运营收益”。
“物业升值”又包括“地产升值”+“租金红利”。
“地产升值”获益者是酒店物业业主。在中国房地产开发黄金时期，物业价值连年暴涨，尤其是各大城市优质地段的物业供不应求，酒店集团为了争夺这些核心物业不惜代价，明争暗斗。在这种情况下，物业业主仅仅凭借“地产升值”所带来的红利，就能够赚得盆满钵满。
“租金红利”获益者是酒店品牌加盟商。伴随着房地产一片火热，物业租金年年创新高，由于加盟商一般与物业业主签订8-10年的长租期，租期内约定的租金涨幅远小于市场化租金涨幅力度，使得加盟商能够充分享受到租金溢价带来的红利。
“运营收益”获益者是酒管公司。酒店物业业主和酒店品牌加盟商能够吃到丰厚“物业升值”红利，所以对于酒店实际运营收益要求较为粗放，酒管公司赚钱自然也相对轻松，每年都可以拿到可观的加盟费，造就了国内酒店集团发展各方都满意的“黄金二十年”。
这一阶段各方利益获取，“物业升值”>“运营收益”，这是一个鲜明的时代特色。
随着宏观经济环境变化导致的房地产行业极速坠落，“物业升值”给物业业主、加盟商和酒管公司带来的利益锐减，倒逼收益构成体系逆转为“运营收益”>“物业升值”，酒店核心利益获取点发生本质性变化，这一点在疫情催化下达到极致。
实际上，从2020年开始，酒店收益底层逻辑里，在“地产升值”收益大幅萎缩之后，主要的压力都集中在酒管公司的“运营收益”上，这迫使酒店集团们必须通过提高效率在获取更大的利益，从而确保物业业主、加盟商和酒管公司的共同利益。
这是刺激组织变革的根本原因所在。
2024年，东呈发起组织变革只是一个开始。
未来1-2年，几乎所有国内酒店集团都会相继开启新一轮组织变革。
刺激酒店集团的一大诱因在于国内旅游消费日渐从2023年的报复性消费中回归理性，随着国内人均旅游消费持续下行，酒店集团的获客难度持续加大。
这里尤其要注意的是，大众开始对于国内酒店价格，尤其是经济型酒店价格居高不下产生了非常大的抗拒情绪。有业内人士指出，国内经济型酒店价格居高不下，存在酒店集团通过维持较高ADR，在OCC有所下降的前提下，依然保持RevPAR稳定增长的意图。但是这种局面难以长久维系，国内酒店集团需要在公众情绪引爆前在实际运营中找到更好的增长途径。
另一个需要注意的情况就是国内酒店集团必须直面组织变革带来的种种阵痛甚至负面效应。例如，裁员引发的舆论风波。诚然，裁员是组织变革必须要走出的一步，但是每一次裁员都是酒店集团在优胜劣汰的激烈竞争中，通过组织换血来激发企业活动，进而更好的应对未来竞争。
再比如，组织变革过程中引发的矛盾冲突。去年，华住华东地区一位加盟商店长给华住高层写的投诉信刷爆业内，这位店长控诉华住在组织变革过程中存在“考核制度作假”“工作重复低效”“区域公司管理混乱”“企业内斗不止”等系列问题，侧面反应出酒店集团组织变革的复杂性。
最后，劲旅君需要强调，酒店集团组织变革从来不是一蹴而就的短期行为，而是一场漫长的利益博弈。
王伟在谈及组织变革的历程时曾感叹，从2020年发起组织变革算起，锦江酒店中国区今年才真正完成“三合一（锦江都城、维也纳和铂涛）”，合并成为统一总部，确立了全新的共同目标和文化。
程新华也承认，东呈组织进化是一个不断进阶，不断革新的过程。
既然无法避免，那就坦然接受。
中国酒店集团组织变革这场风必然越刮越猛了。
东呈本轮组织变革提出三个关键词：
一线、开放与活力。
核心主旨总结起来其实就一条：
裁撤冗余岗位，引入外部资源，各级负责人全部压向一线。
值得注意的是，东呈是国内少有的短短两年时间先后两次公开发起大规模组织变革的酒店集团。2022年，东呈发起“应对未来关键五年”的组织变革。从东呈两次组织变革思路来看，本轮组织变革是对上一轮组织变革的延续。
东呈组织变革并非孤例。
2020年起，中国酒店集团组织变革的风暴已经悄然刮起，这一年也被业内称之为“中国酒店组织与管理重塑元年”。
2020年，锦江宣布组织变革，设立锦江中国区，一方面将锦江都城集团、维也纳集团、铂涛集团进行后台重组并宣布一系列高层人士调整；另一方面，锦江中国区设立九大中心，实现后台重新梳理。
2020年，华住宣布组织架构调整，设立华住集团和华住中国两个管理架构。紧接着在2022年，华住集团发起组织变革，成立六大区域公司。
2022年，尚美生活集团宣布组织变革，将集团一拆为七，新成立的7家公司都是独立架构，独立人员预算，并成立支持所有公司的中台，同时开启品牌升级计划。
国内酒店集团围绕组织变革还形成了各自的方法论。
锦江酒店中国区首席执行官王伟在总结锦江组织变革时提出过一个变革函数公式：想发起Change(变革)，有三个必备要素分别是Dissatisfaction （对现状不满意）+Model（优化商业模式）+Process（落地执行力），最后还要加上一些Luck（运气）。
东呈创始人程新华则提出组织变革的“弓弩理论”。“聚焦优势赛道是箭矢”，“极致高效率是弓弦”，“企业文化是扳机”，“聚焦×效率×文化”既是东呈赖以生存的基础，也是东呈一切组织变革的最终目的。
02
国内酒店集团开启组织变革，而且像东呈这样组织变革大幅提速，除了疫情这样的外部因素刺激之外，内在因素其实是支撑酒店行业几十年的底层收益逻辑彻底变了。
酒店投资运营有三个主要利益方：物业业主、加盟商和酒管公司。
过往几十年，酒店行业底层收益逻辑主要是“物业升值+运营收益”。
“物业升值”又包括“地产升值”+“租金红利”。
“地产升值”获益者是酒店物业业主。在中国房地产开发黄金时期，物业价值连年暴涨，尤其是各大城市优质地段的物业供不应求，酒店集团为了争夺这些核心物业不惜代价，明争暗斗。在这种情况下，物业业主仅仅凭借“地产升值”所带来的红利，就能够赚得盆满钵满。
“租金红利”获益者是酒店品牌加盟商。伴随着房地产一片火热，物业租金年年创新高，由于加盟商一般与物业业主签订8-10年的长租期，租期内约定的租金涨幅远小于市场化租金涨幅力度，使得加盟商能够充分享受到租金溢价带来的红利。
“运营收益”获益者是酒管公司。酒店物业业主和酒店品牌加盟商能够吃到丰厚“物业升值”红利，所以对于酒店实际运营收益要求较为粗放，酒管公司赚钱自然也相对轻松，每年都可以拿到可观的加盟费，造就了国内酒店集团发展各方都满意的“黄金二十年”。
这一阶段各方利益获取，“物业升值”>“运营收益”，这是一个鲜明的时代特色。
随着宏观经济环境变化导致的房地产行业极速坠落，“物业升值”给物业业主、加盟商和酒管公司带来的利益锐减，倒逼收益构成体系逆转为“运营收益”>“物业升值”，酒店核心利益获取点发生本质性变化，这一点在疫情催化下达到极致。
实际上，从2020年开始，酒店收益底层逻辑里，在“地产升值”收益大幅萎缩之后，主要的压力都集中在酒管公司的“运营收益”上，这迫使酒店集团们必须通过提高效率在获取更大的利益，从而确保物业业主、加盟商和酒管公司的共同利益。
这是刺激组织变革的根本原因所在。
03
2024年，东呈发起组织变革只是一个开始。
未来1-2年，几乎所有国内酒店集团都会相继开启新一轮组织变革。
刺激酒店集团的一大诱因在于国内旅游消费日渐从2023年的报复性消费中回归理性，随着国内人均旅游消费持续下行，酒店集团的获客难度持续加大。
这里尤其要注意的是，大众开始对于国内酒店价格，尤其是经济型酒店价格居高不下产生了非常大的抗拒情绪。有业内人士指出，国内经济型酒店价格居高不下，存在酒店集团通过维持较高ADR，在OCC有所下降的前提下，依然保持RevPAR稳定增长的意图。但是这种局面难以长久维系，国内酒店集团需要在公众情绪引爆前在实际运营中找到更好的增长途径。
另一个需要注意的情况就是国内酒店集团必须直面组织变革带来的种种阵痛甚至负面效应。例如，裁员引发的舆论风波。诚然，裁员是组织变革必须要走出的一步，但是每一次裁员都是酒店集团在优胜劣汰的激烈竞争中，通过组织换血来激发企业活动，进而更好的应对未来竞争。
再比如，组织变革过程中引发的矛盾冲突。去年，华住华东地区一位加盟商店长给华住高层写的投诉信刷爆业内，这位店长控诉华住在组织变革过程中存在“考核制度作假”“工作重复低效”“区域公司管理混乱”“企业内斗不止”等系列问题，侧面反应出酒店集团组织变革的复杂性。
最后，劲旅君需要强调，酒店集团组织变革从来不是一蹴而就的短期行为，而是一场漫长的利益博弈。
王伟在谈及组织变革的历程时曾感叹，从2020年发起组织变革算起，锦江酒店中国区今年才真正完成“三合一（锦江都城、维也纳和铂涛）”，合并成为统一总部，确立了全新的共同目标和文化。
程新华也承认，东呈组织进化是一个不断进阶，不断革新的过程。
既然无法避免，那就坦然接受。
中国酒店集团组织变革这场风必然越刮越猛了。
2024-06-07 10:47
本文转载自公众号：酒店评论，ID：Reader-Review，作者：占菁华
吉林文旅资源本就家底丰厚，在冰雪经济、流量经济和文艺作品的三重加持下，恰逢酒店和房产存量市场的到来，加上政府适时“煽风点火”，在这六驾马车的推动下，吉林的酒店业发展可谓踩准天时、地利、人和，在这辽阔的黑土地上，新一轮的酒店淘金热正轰轰烈烈地展开。
东北文旅爆发，吉林成最大黑马
近年来，东北文旅尤其吉林文旅市场呈现出爆发式的活力。2023年，吉林以5284亿元的文旅收入居东三省榜首，稳稳接住了网络流量和冰雪经济热度带来的收益。2024开年以来，吉林文旅继续保持黑马姿态，以长白山股份为例，一季度净利润同比增幅358.73%。吉林文旅市场新业态、新场景不断涌现，文旅消费潜能持续释放。随着交通基础设施的逐步完善，高铁、机场航线密集布局，加之地域辽阔，旅游资源丰富多样，可开发空间大等多重因素，使得吉林成为文旅投资的热点，也成为酒店投资者纷纷看好的下一片“淘金”热土。
2024年一、二季度酒店市场综合景气指数
2024前两个季度的国内酒店市场景气指数表明，酒店从业者对东北市场有着极为乐观的市场预期。
向千亿级酒店市场进发
有国外统计资料表明，酒店业收入一般都占旅游业总收入20%左右。从我国实际统计口径来看，2023年，我国旅游业收入为5.2亿，酒店市场规模为6667亿左右，占比12.8%。而从个案来看，2023年1至12月份，黄山旅游的营业收入构成中，酒店业占比23.83%。
对比吉林的5284亿元旅游收入，以我国去年实际比例的12.8%计算，吉林酒店规模应该在676亿元左右，而实际上，有统计数据表明，2023年，吉林星级酒店实际收入在26亿元左右，由此推算，吉林的酒店业的市场潜力不容小觑。
吉林文旅制定了五年内旅游市场达到万亿规模的目标，以这一目标为基准，则吉林酒店市场规模五年内应该达到1280亿，对比2023年的26亿，还有千亿的空间尚可挖掘。
吉林酒旅市场热度的持久力在哪？
吉林旅游的高热度，不是流量带来的短暂爆火，也不是冰雪经济热潮下的昙花一现，其背后有合理的内在逻辑，而同样的逻辑也在支持吉林酒店业的进一步发展。
1. 吉林旅游产品线丰富，且各种旅游文化节层出不穷，能够为酒店提供源源不断的客流。
吉林热门旅游线路包括冰雪旅游线、环长白山旅游线、朝鲜民族特色旅游线、边境旅游线等。
吉林不仅有广袤的林海、有浓郁的民族风情，有瀑布湖泊江湾溪流，也有高原奇峰湿地沙滩，还有林海草场雾凇雪场雪村温泉，更有边境城市珲春一眼看三国的奇景。
除此之外，长白山天池开冰节、松花湖开湖美食节、松花江露营节、长白山之夏旅游文化节、红叶节、开山节、冰雪节等各种节日贯穿全年。
数条精品旅游线路加上各类旅游文化节，吉林已经形成了完美的全季、全时、全域旅游环。
2023年，吉林仅国内游客接待量就达到3.14亿人次，同比增长172.8%，达到历史最高水平。同年，仅白山市的万达和长白山华美胜地两个度假区，就接待游客206万人次，总营收达40.5亿元。
2.吉林冰雪经济优势显着，可持续发展性高，冰雪资源沿线酒店业客源充足。
2023开始升温的冰雪经济，其背后有2022年北京冬奥会背书的强势背景，此后，我国滑雪人次进入快速增长通道，吉林山区资源优势越来越突出，成为拥有全国数量最多国家级滑雪度假区的省份。
中国有全球最大的滑雪增量市场，而吉林长白山脉作为世界三大粉雪基地之一，其滑雪资源媲美传统滑雪大国瑞士、日本，以滑雪为核心、以雾凇、雪中温泉、冬捕等为补充的冰雪经济热度具有持续性，跟冰雪经济配套的酒店行业能够乘势搭上前进快车。
以吉林市万科松花湖度假区为例，2023年雪季平均入住率达90%以上，共接待游客76万，总营收4.5亿。而白山市的万达、华美两个度假区冰雪季入住率基本可以达到100%。
3.全球气温变化加剧将产生候鸟经济，吉林的夏天已成为下一个文旅经济动力引擎。
2023年，全球平均气温创新高，成为有史以来最热的一年。而厄尔尼诺现象的发展也将推动全球温度继续上升。
夏季平均温度只有22度的吉林，在避暑消夏方面具有独特优势，白山市以84.5%的森林覆盖率位居全国之首，延边州也以81.5%的数据位列全国前十。
华美胜地、万达、松江湖等旅游度假区规划了诸如森林穿越、徒步、滑翔伞、游船、露营节、音乐节等丰富多彩的活动。
夏季成为吉林酒旅最旺的季节，仅以珲春市的酒店为例，均价2500的陌玉墅，7、8、9三个月，酒店平均入住率都能达到80%以上。
4.文学、影视剧和综艺的强带动效应下，吉林酒旅乘势起飞。
文艺作品的生命力和感染力对旅游的带动作用是“流量”怎么也“高攀”不上的，流量能带来一时的热度，而文艺作品却能够给好几代人带来持久记忆。比如宫崎骏的笔下的日式风光，无数日本动画片和日剧里的镰仓等，都成为赴日旅游青年人必去的景点。这些景点与其说是因为风景闻名，其实更多的是人们与自己的青春时光或内心的诗意的一次重逢。
而在吉林，有因《人世间》而闻名的白山风光，延吉更是出现在了《五十公里桃花坞》、《此生要去的100个地方》、《奔跑吧》等多个综艺和《燃冬》等知名电影中。
正是在这些文艺作品的强力加持下，延吉成为吉林最为热门的旅游城市，据飞猪和小猪民宿联合发布的《2023年中民宿行业洞察报告》显示，延边在2023年上半年民宿订单增速最快的10个目的地中排名第一，达到了1221.13%。而目前仅延吉市用于民宿的房产是去年同期的4倍。
强文旅引擎驱动下的吉林酒店业，有哪些机会？
1. 吉林酒店业呈高度集中状态，旅游环线城市仍有较大投资空间。
吉林现有酒店16092家，客房数201000间，其中大部分集中在长春，长春客房数量为92548间，占全省的46%，但吉林省环长白山线、朝鲜民族特色线、边境线、冰雪线等旅游环线城市如白山、吉林、延吉、珲春等城市尚有较大酒店投资空间。
2. 吉林低端酒店比重大，高端酒店处于市场蓝海。
吉林全省低端酒店占酒店总数的86.68%，中端酒店占12.25%，高端酒店仅有1.07%，其中高端酒店比重最大的为白山市的4.2%，旅游热门城市长春市和吉林市高端酒店占比分别为0.8%和0.93%。
根据欧美发达国家经验，酒店结构与居民收入结构呈高度正相关，根据智研咨询数据，我国高中低收入占比为 1:4.5:4.5，而酒店业中豪华/ 中高端/经济型占比为 1:3:6，现有酒店结构和居民收入水平错配。
根据麦肯锡数据预计，到2025年将有7100万户家庭进入中高收入群体， 这一消费阶层对高水准、强体验性的住宿产品的追求，使得高端酒店需求持续旺盛。
从吉林酒店市场的发展现状来看，高端酒店具有市场稀缺性，这一类型的酒店在吉林省尚有很大发展空间。
3.从吉林各酒店客群结构来看，中大童亲子消费红利期已经到来，亲子酒店、度假区酒店大有可为。
在酒店评论对吉林酒店的走访中，各酒店经营者基本上都会提到亲子出行迅速增加的现象。二孩政策刺激下，2016年至2021年出生的新生儿正在逐年进入中大童年龄阶段，伴随着我国居民人均可支配收入的逐年上升，国内中大童亲子家庭的消费力也呈现增长趋势。
国内旅游业发展多年来，吉林作为旅游出行的“进阶目的地”效应也正在逐步显现（进阶旅游目的地，指的是去过很多地方，有过很多旅游经验的人会选择的目的地），而亲子家庭，正是进阶旅游目的地的主力消费人群。
针对这一市场变化，吉林亲子类、休闲度假类酒店可成为投资者考虑的重点方向。
4.酒旅项目一体化在吉林有更高的市场接受度。
所谓酒旅项目一体化，是指将各种游玩项目和酒店住宿融合在一起打包出售。比如华美、万达、松江湖等旅游度假区，冬季将滑雪、温泉、缆车、雪上越野、酒店甚至餐饮等多个项目融合到一起，在夏季时则利用度假区内丰富的共享资源，将户外拓展、缆车、观光火车、篝火派对、烟花秀、骑行等项目融合到酒店中来，服务精细化，产品多元化。以松江湖度假区为例，2023年雪季几个月时间，一体化酒旅产品收益就达到了4.5亿。
除此之外，还有温泉之旅，雾凇漂流之旅等多种酒旅一体项目越来越受到游客的欢迎。
5.吉林省民宿需求旺盛，高端和特色民宿上升机会多。
根据小猪民宿发布的《2024年东北民宿洞察报告》，2024年元旦东北民宿订单TOP5的城市中，吉林占据两席，分别为延边和长春，从民宿数量增速来看，今年火出圈的延边凭借其独特的朝鲜族民俗饮食文化与冰雪风情，吸引众多游客观光体验，民宿房源增速高达217%，位列第一。
从北京、华东、华南、港澳、新加坡、韩国等地涌入大量高净值游客，也正在推动吉林民宿往高端化、特色化发展。
6. 村镇持有，民居改造，公司化运营的民宿项目方兴未艾。
在拥有独特民族资源的吉林，出现了多个民居改造，村镇持有，公司化运营的民宿项目，比如珲春东方第一村的朝鲜族民居、延边安图松花民俗宫旅游客栈、延边和龙光东村归心民宿，以及浙江君兰文旅即将在长白山投资的隐丛民宿+Moj咖啡等等。
这类乡村民宿项目均将当地特色居民住房进行统一的改造升级，公司化运营管理，极具本地特色和风情，是外地游客体验当地民俗风情的重要桥头堡。
酒店投资黄金期到来，吉林会是下一个淘金热土吗？
华住集团创始人季琦在2023年底投资大会上明确指出：当下酒店业正处于“韧性时代”，酒店存量多，高端少，连锁少；房地产下行阶段，租金便宜；持续降息下民间资本充裕。在以上因素综合影响下，国内又一个酒店投资的黄金期已经出现。
洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健也在近期的业主品鉴会上表示：“近期多项利好消息中提及旅游业，并强调将持续以旅游消费作为刺激内需、促进经济复苏的重要手段，这无疑为酒店投资发展注入了‘强心针’”。此外洲际酒店集团也强调2024年将紧密关注行业动向，确保战略布局与国家的长远计划紧密相连，并积极布局粤港澳大湾区及东北振兴等关键区域，进一步加强在这些核心区域的酒店布局。
除此之外，政策端对文旅住宿产业的助力作用也十分明显，近年来吉林省出台了相应的文旅政策，覆盖面更广、含金量更足，对文旅住宿产业的提升效果也更明显。
例如，吉林省出台相应政策，对新入驻的前5名品牌连锁酒店，每年补助加盟费3万元，连续补助3年；对新建宾馆酒店并投入运营的，按客房300间、200间和100间以上，分别给予一次性奖补300万元、200万元和100万元。
同时，吉林省推出“吉星住”，对酒店产品进行筛选、分级，为吉林酒店进行官方权威认证，为游客住店体验保驾护航。
吉林文旅资源本就家底丰厚，在冰雪经济、流量经济和文艺作品的三重加持下，恰逢酒店和房产存量市场的到来，加上政府适时“煽风点火”，在这六驾马车的推动下，吉林的酒店业发展可谓踩准天时、地利、人和，在这辽阔的黑土地上，新一轮的酒店淘金热正轰轰烈烈地展开。
先行者已经在享受红利。
下一站，吉林，继往者正扬帆起航！
数据来源：www.hohidata.com
2024前两个季度的国内酒店市场景气指数表明，酒店从业者对东北市场有着极为乐观的市场预期。
向千亿级酒店市场进发
有国外统计资料表明，酒店业收入一般都占旅游业总收入20%左右。从我国实际统计口径来看，2023年，我国旅游业收入为5.2亿，酒店市场规模为6667亿左右，占比12.8%。而从个案来看，2023年1至12月份，黄山旅游的营业收入构成中，酒店业占比23.83%。
对比吉林的5284亿元旅游收入，以我国去年实际比例的12.8%计算，吉林酒店规模应该在676亿元左右，而实际上，有统计数据表明，2023年，吉林星级酒店实际收入在26亿元左右，由此推算，吉林的酒店业的市场潜力不容小觑。
吉林文旅制定了五年内旅游市场达到万亿规模的目标，以这一目标为基准，则吉林酒店市场规模五年内应该达到1280亿，对比2023年的26亿，还有千亿的空间尚可挖掘。
吉林酒旅市场热度的持久力在哪？
吉林旅游的高热度，不是流量带来的短暂爆火，也不是冰雪经济热潮下的昙花一现，其背后有合理的内在逻辑，而同样的逻辑也在支持吉林酒店业的进一步发展。
1. 吉林旅游产品线丰富，且各种旅游文化节层出不穷，能够为酒店提供源源不断的客流。
吉林热门旅游线路包括冰雪旅游线、环长白山旅游线、朝鲜民族特色旅游线、边境旅游线等。
吉林不仅有广袤的林海、有浓郁的民族风情，有瀑布湖泊江湾溪流，也有高原奇峰湿地沙滩，还有林海草场雾凇雪场雪村温泉，更有边境城市珲春一眼看三国的奇景。
除此之外，长白山天池开冰节、松花湖开湖美食节、松花江露营节、长白山之夏旅游文化节、红叶节、开山节、冰雪节等各种节日贯穿全年。
数条精品旅游线路加上各类旅游文化节，吉林已经形成了完美的全季、全时、全域旅游环。
2023年，吉林仅国内游客接待量就达到3.14亿人次，同比增长172.8%，达到历史最高水平。同年，仅白山市的万达和长白山华美胜地两个度假区，就接待游客206万人次，总营收达40.5亿元。
2.吉林冰雪经济优势显着，可持续发展性高，冰雪资源沿线酒店业客源充足。
2023开始升温的冰雪经济，其背后有2022年北京冬奥会背书的强势背景，此后，我国滑雪人次进入快速增长通道，吉林山区资源优势越来越突出，成为拥有全国数量最多国家级滑雪度假区的省份。
中国有全球最大的滑雪增量市场，而吉林长白山脉作为世界三大粉雪基地之一，其滑雪资源媲美传统滑雪大国瑞士、日本，以滑雪为核心、以雾凇、雪中温泉、冬捕等为补充的冰雪经济热度具有持续性，跟冰雪经济配套的酒店行业能够乘势搭上前进快车。
以吉林市万科松花湖度假区为例，2023年雪季平均入住率达90%以上，共接待游客76万，总营收4.5亿。而白山市的万达、华美两个度假区冰雪季入住率基本可以达到100%。
3.全球气温变化加剧将产生候鸟经济，吉林的夏天已成为下一个文旅经济动力引擎。
2023年，全球平均气温创新高，成为有史以来最热的一年。而厄尔尼诺现象的发展也将推动全球温度继续上升。
夏季平均温度只有22度的吉林，在避暑消夏方面具有独特优势，白山市以84.5%的森林覆盖率位居全国之首，延边州也以81.5%的数据位列全国前十。
华美胜地、万达、松江湖等旅游度假区规划了诸如森林穿越、徒步、滑翔伞、游船、露营节、音乐节等丰富多彩的活动。
夏季成为吉林酒旅最旺的季节，仅以珲春市的酒店为例，均价2500的陌玉墅，7、8、9三个月，酒店平均入住率都能达到80%以上。
4.文学、影视剧和综艺的强带动效应下，吉林酒旅乘势起飞。
文艺作品的生命力和感染力对旅游的带动作用是“流量”怎么也“高攀”不上的，流量能带来一时的热度，而文艺作品却能够给好几代人带来持久记忆。比如宫崎骏的笔下的日式风光，无数日本动画片和日剧里的镰仓等，都成为赴日旅游青年人必去的景点。这些景点与其说是因为风景闻名，其实更多的是人们与自己的青春时光或内心的诗意的一次重逢。
而在吉林，有因《人世间》而闻名的白山风光，延吉更是出现在了《五十公里桃花坞》、《此生要去的100个地方》、《奔跑吧》等多个综艺和《燃冬》等知名电影中。
正是在这些文艺作品的强力加持下，延吉成为吉林最为热门的旅游城市，据飞猪和小猪民宿联合发布的《2023年中民宿行业洞察报告》显示，延边在2023年上半年民宿订单增速最快的10个目的地中排名第一，达到了1221.13%。而目前仅延吉市用于民宿的房产是去年同期的4倍。
强文旅引擎驱动下的吉林酒店业，有哪些机会？
1. 吉林酒店业呈高度集中状态，旅游环线城市仍有较大投资空间。
吉林现有酒店16092家，客房数201000间，其中大部分集中在长春，长春客房数量为92548间，占全省的46%，但吉林省环长白山线、朝鲜民族特色线、边境线、冰雪线等旅游环线城市如白山、吉林、延吉、珲春等城市尚有较大酒店投资空间。
2. 吉林低端酒店比重大，高端酒店处于市场蓝海。
吉林全省低端酒店占酒店总数的86.68%，中端酒店占12.25%，高端酒店仅有1.07%，其中高端酒店比重最大的为白山市的4.2%，旅游热门城市长春市和吉林市高端酒店占比分别为0.8%和0.93%。
根据欧美发达国家经验，酒店结构与居民收入结构呈高度正相关，根据智研咨询数据，我国高中低收入占比为 1:4.5:4.5，而酒店业中豪华/ 中高端/经济型占比为 1:3:6，现有酒店结构和居民收入水平错配。
根据麦肯锡数据预计，到2025年将有7100万户家庭进入中高收入群体， 这一消费阶层对高水准、强体验性的住宿产品的追求，使得高端酒店需求持续旺盛。
从吉林酒店市场的发展现状来看，高端酒店具有市场稀缺性，这一类型的酒店在吉林省尚有很大发展空间。
3.从吉林各酒店客群结构来看，中大童亲子消费红利期已经到来，亲子酒店、度假区酒店大有可为。
在酒店评论对吉林酒店的走访中，各酒店经营者基本上都会提到亲子出行迅速增加的现象。二孩政策刺激下，2016年至2021年出生的新生儿正在逐年进入中大童年龄阶段，伴随着我国居民人均可支配收入的逐年上升，国内中大童亲子家庭的消费力也呈现增长趋势。
国内旅游业发展多年来，吉林作为旅游出行的“进阶目的地”效应也正在逐步显现（进阶旅游目的地，指的是去过很多地方，有过很多旅游经验的人会选择的目的地），而亲子家庭，正是进阶旅游目的地的主力消费人群。
针对这一市场变化，吉林亲子类、休闲度假类酒店可成为投资者考虑的重点方向。
4.酒旅项目一体化在吉林有更高的市场接受度。
所谓酒旅项目一体化，是指将各种游玩项目和酒店住宿融合在一起打包出售。比如华美、万达、松江湖等旅游度假区，冬季将滑雪、温泉、缆车、雪上越野、酒店甚至餐饮等多个项目融合到一起，在夏季时则利用度假区内丰富的共享资源，将户外拓展、缆车、观光火车、篝火派对、烟花秀、骑行等项目融合到酒店中来，服务精细化，产品多元化。以松江湖度假区为例，2023年雪季几个月时间，一体化酒旅产品收益就达到了4.5亿。
除此之外，还有温泉之旅，雾凇漂流之旅等多种酒旅一体项目越来越受到游客的欢迎。
5.吉林省民宿需求旺盛，高端和特色民宿上升机会多。
根据小猪民宿发布的《2024年东北民宿洞察报告》，2024年元旦东北民宿订单TOP5的城市中，吉林占据两席，分别为延边和长春，从民宿数量增速来看，今年火出圈的延边凭借其独特的朝鲜族民俗饮食文化与冰雪风情，吸引众多游客观光体验，民宿房源增速高达217%，位列第一。
从北京、华东、华南、港澳、新加坡、韩国等地涌入大量高净值游客，也正在推动吉林民宿往高端化、特色化发展。
6. 村镇持有，民居改造，公司化运营的民宿项目方兴未艾。
在拥有独特民族资源的吉林，出现了多个民居改造，村镇持有，公司化运营的民宿项目，比如珲春东方第一村的朝鲜族民居、延边安图松花民俗宫旅游客栈、延边和龙光东村归心民宿，以及浙江君兰文旅即将在长白山投资的隐丛民宿+Moj咖啡等等。
这类乡村民宿项目均将当地特色居民住房进行统一的改造升级，公司化运营管理，极具本地特色和风情，是外地游客体验当地民俗风情的重要桥头堡。
酒店投资黄金期到来，吉林会是下一个淘金热土吗？
华住集团创始人季琦在2023年底投资大会上明确指出：当下酒店业正处于“韧性时代”，酒店存量多，高端少，连锁少；房地产下行阶段，租金便宜；持续降息下民间资本充裕。在以上因素综合影响下，国内又一个酒店投资的黄金期已经出现。
洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健也在近期的业主品鉴会上表示：“近期多项利好消息中提及旅游业，并强调将持续以旅游消费作为刺激内需、促进经济复苏的重要手段，这无疑为酒店投资发展注入了‘强心针’”。此外洲际酒店集团也强调2024年将紧密关注行业动向，确保战略布局与国家的长远计划紧密相连，并积极布局粤港澳大湾区及东北振兴等关键区域，进一步加强在这些核心区域的酒店布局。
除此之外，政策端对文旅住宿产业的助力作用也十分明显，近年来吉林省出台了相应的文旅政策，覆盖面更广、含金量更足，对文旅住宿产业的提升效果也更明显。
例如，吉林省出台相应政策，对新入驻的前5名品牌连锁酒店，每年补助加盟费3万元，连续补助3年；对新建宾馆酒店并投入运营的，按客房300间、200间和100间以上，分别给予一次性奖补300万元、200万元和100万元。
同时，吉林省推出“吉星住”，对酒店产品进行筛选、分级，为吉林酒店进行官方权威认证，为游客住店体验保驾护航。
吉林文旅资源本就家底丰厚，在冰雪经济、流量经济和文艺作品的三重加持下，恰逢酒店和房产存量市场的到来，加上政府适时“煽风点火”，在这六驾马车的推动下，吉林的酒店业发展可谓踩准天时、地利、人和，在这辽阔的黑土地上，新一轮的酒店淘金热正轰轰烈烈地展开。
先行者已经在享受红利。
下一站，吉林，继往者正扬帆起航！
2024-06-07 10:36
寂静自然的喀吾图，偏远灵性的彩虹布拉克，水草丰美、牛羊点点的深山夏牧场……“这个夏天总要去一次阿勒泰吧”，热播剧带来的长尾效应还在持续发酵，剧中的戈壁、雪山、森林、草原、骏马、牧羊人和“阿勒泰生活”，让新疆阿勒泰一举成为许多游客心目中的新晋“诗和远方”。据当地文旅部门数据，往年阿勒泰从6月中下旬到10月为旅游高峰季，自热播剧后，今年5月以来阿勒泰地区接待游客约267万人次，同比增长80%，实现旅游收入22亿元，同比增长93%，这反映出阿勒泰地区的旅游高峰已经提前到来。
图为游客打卡新疆阿勒泰 图源携程社区
看准了新疆尤其是阿勒泰地区十足的“旅游后劲”，6月4日，由携程集团与阿勒泰地区博纳文化旅游有限公司联手打造的携程度假农庄（阿禾公路联营店）已正式开业上线，这是继携程在新疆阿勒泰地区禾木村、喀纳斯村、富蕴县、白哈巴村；新源那拉提等落地5家携程度假农庄之后，布局新疆的第6家携程度假农庄，也标志着携程“乡村旅游振兴战略”在新疆维吾尔自治区不断深入实施落地，带动当地住宿业品质升级，助推当地文旅产业发展
图为携程度假农庄（阿禾公路联营店）正式开业上线
“网红路”引客入疆 精品民宿带动当地住宿业品质升级
据了解，此次新开业的携程度假农庄（阿禾公路联营店）位于着名景观阿禾公路起始点，阿勒泰市拉斯特乡诺改特村，距离阿勒泰市区7公里，距离将军山滑雪场10公里,距离阿勒泰机场20公里，地理位置优越。农庄由客房和餐厅两部分组成，总占地面积10391平方米，是一个较大型的民宿综合体项目。周边河流、雪山、草原环绕，是一处绝佳打卡阿勒泰的好地方，农庄的开业也将为当地的住宿业品质升级、旅游发展注入一股新生力量。
“我们开业前调研了阿勒泰周边各大品牌连锁酒店和诸多民宿，发现能为游客提供标准化服务和住宿的产品很多，但能提供个性化、精品化、深度游的民宿产品仍是少数，通过携程的平台力量和资源支持，我们逐渐找准了民宿自身的经营定位。” 林晓劲在新疆从事民宿旅游业多年，是携程度假农庄（阿禾公路联营店）的负责人。通过亲身从业经历他感受到，2016年以前，新疆旅游还是以团队游为主，顾客普遍对住宿品质要求不高；而2019年以来，中高端的团队游、自驾游、小包团游逐步增多，顾客希望住宿和服务配套同步升级；2024年，影视剧带来当地旅游热度升温，个性游、精品游涌现，也对当地民宿品质和服务水平提出新的挑战和需求。
图为农庄内部休息区
林晓劲介绍，农庄设计中将自然主义和地域文化有机结合，整体风格突显阿勒泰传统文化，比如将32间客房区分为春、夏、秋、冬四个篇章，并分别冠以希望、热情、乐观、勇敢四种游牧民族精神。“游客一走进农庄，整个人就会松弛下来；游客每多停留一天，就会对农庄和周边旅游消费提升一倍收入，这也是好的设计、经营规划带来的慢收益。”
林晓劲表示，除了影视剧爆火，近两年，阿禾公路的贯通也给了农庄开业带来极大信心，阿禾公路堪称北疆最美的自驾旅游线路，全长208公里，围绕喀纳斯景区形成大环线，是通往喀纳斯景区的重要通道，同时有效整合沿线旅游资源，将大小东沟、乌希里克野雪公园、托勒海特夏牧场、禾木等景区景点串珠成链，成为阿勒泰旅游的“快进慢游”主线路和“网红”路，草木生灵的丰盈喜悦、草原牧民的安然自若，都蕴含在这条旅游线路之中。
林晓近认为，在部分网红路段进入“堵车、堵牛又堵羊”的旺季时，阿禾公路同样可以起到分流客源、引客入疆的作用，而农庄位于公路的起点位置，可谓占尽了“天时、地利、人和”的优势。
图为农庄位于阿禾公路起始点
好风光带来好收益，年轻人不再“往外跑”
“就像电视剧里演的，年轻人都喜欢往外跑，我也一样，那是因为本地找不到合适的工作。”农庄开业后，00后哈萨克族小伙阿克居力·教德别克在这里找到了新工作，除了在餐厅做服务员，还要牵马带游客打卡周边景点、去牧民家中“家访”，旅游旺季一来，每天要牵十几匹马，“马都不够用了！”，“每月工资4500元左右，吃住不花钱，又能留在父母身边，我挺知足的。”阿克笑着说。
“我们农庄的员工，以本村农牧民和周边村民为主，全部是少数民族，如哈萨克族、维吾尔族和蒙古族。农庄一开，可以至少带动周边30多户家庭的经济收入，月增收3000元-5000元不等。”
图为00后哈萨克族小伙儿阿克居力·教德别克带游客骑马观光（左一）
作为乡村民宿，携程度假农庄在带动本地就业增收和乡村振兴方面，示范作用显着。“比如农庄设计的牧民家访线路，可以深入当地牧民家庭体验生活、饮食、音乐舞蹈等乐趣，为游客带来深度旅居体验的同时，也能带动周边牧民家庭收入。”
携程集团副总裁、携程度假农庄项目负责人李珍妮介绍，携程近年来投入了一定的产品和产研力量，研究开发中国的二十四节气和农业农耕、传统民俗文化。现有的30家携程度假农庄中，每一家都至少有“农、牧、渔、耕、林”中一项体验内容，农庄会带大家玩转24节气，走入少数民族聚集区，做深度的文化体验，通过在线产品展现，定向推送给用户。“小企业很难展开这样大体量、系统性的研究，因此平台就有责任去实践，找出真正符合乡村当地特性和人文肌理的‘授人以渔’方法。”李珍妮表示。
2024年，已经是携程集团实施“乡村旅游振兴”战略的第3年，3年来，携程共考察了31个省市自治区，以及300余个项目，先后在安徽、河南、陕西、山西、江西、福建、内蒙、新疆、湖南、四川、贵州13个省及自治区，开业上线了30家携程度假农庄，其中包括4家直营公益农庄，26家联营店农庄，累计带动超2万人的相关行业就业，其中超过80%雇员为当地人，带动乡村人均年收入增长超4万元，在乡村振兴方面发挥了积极作用。
“携程看好中国乡村的生命力，也投入了非常大的资源。希望未来能有更多机会，在乡村旅游领域取得更大的示范效应，扎扎实实地为乡村振兴尽一份力量，持续讲好中国旅游故事。”李珍妮表示。
2024-06-06 15:59
绿水朱楼，江南宝地。
@小红书 大麦的旅行日记
初夏，江南晴空如洗。登临三桥望四水，柯桥古镇的婉约气韵尽收眼底。烟柳画桥，风帘翠幕，粉墙黛瓦错落其间，缀合一卷江南好。花筑奢·绍兴荷暮化石私藏博物馆民宿静谧坐落于画卷中段，芭蕉绿荫，门扉半掩，仿若在邀请宾客轻推，感受别样的一番天地。
午后的荷暮小院，每日下午必有的丝袜奶茶已经端上了桌。从珠江到鉴水，数千公里的距离，没有改变这杯丝袜奶茶的口味，反而在这片江南水乡中，找到了全新的归属与寄托。
主理人每日亲手制作的香港丝袜奶茶
王仁斌、方蕾是一对来自香港的设计师夫妇。数年前因工作，二人定居在浙江绍兴。“我觉得这杯奶茶，就是我对生活之美的坚持。”
这份追求不仅在方蕾的职业与生活中体现，也融入到了此间由夫妇二人亲手打造的民宿之中。
01
触摸美，成为一种描述
步入荷暮，宛如踏入一个将江南气息与世界各地文化融合的奇妙空间。
设计师的专业，让王仁斌大刀阔斧地改造了原本的江南老宅。如今，这间两进双层的独栋院落在闹市中自成一隅，门厅疏朗，花树掩映，自有一番清净。“希望能够给客人营造出闹市之中的私密氛围。”
院落静谧，方蕾却在每一间的室内装饰上都独具匠心。每打开一扇门，都有一个全新的世界等待探索。
花筑奢·荷暮客房
从坦桑尼亚大草原，横跨半个地球来到印度孟买市集，再往北抵达北欧诸国，荷暮民宿的每一处细节，都彰显着不同地域文化的印记。然而，当转身推开天台的门，却发现自己仍置身在此间江南小院里。远处的水乡风光与身后的苍茫世界，在荷暮民宿交织成一方独特和谐的天地。
方蕾钟爱旅行，在世界各地的采风中，她汲取了无尽的灵感。
花筑奢·荷暮主理人 方蕾
2016年，方蕾独自前往坦桑尼亚采风，那片粗犷、阔朗、毫无修饰的大草原深深震撼了她。
“目睹猎豹捕羊那一幕，你会对自然产生真实的敬畏。这里没有人类文明的秩序，只有大自然千万年来的循环，我们人类也是这个循环的一部分。”方蕾对非洲文化情有独钟，将其视为许多艺术从业者的圣地。“毕加索后期的作品，就深受非洲文化的影响。”
很多年来，方蕾在设计工作中，一直在探索美学的共通性。那次采风，方蕾在非洲市集里到了许多木制面具。“我第一眼看到时，脑海里浮现的事三星堆图腾。”非洲民族文化与万里之外的中国古蜀文明，在艺术上却有着同频共通的审美，这让方蕾觉得意义非凡。“我决心把这些面具尽可能都带回来。”
荷暮民宿·非洲民族面具墙
如今，这些面具被装饰在民宿楼梯间的红墙上。对方蕾而言，这些面具代表了自己一直以来的美学观点：艺术同源，文化同根。从一张非洲的民族面具，可以看到不同文化的身影，这彰显了人类共同的情感。“我一直坚信，人类对美的感受是共通的，尽管因时间、地域的限制，表达方式各异，但细细探索，总能找到它们之间的联系。”
方蕾将她的理念贯彻到了荷暮民宿的室内装饰设计里，将几十年来的各国古董珍藏以独特的方式融入这座江南小院。
@小红书 大麦的旅行日记
推开房间，那是一扇历经百年的北欧古门；房内的衣柜优雅古朴，是来自两百多年前的印度孟买；一把来自中东的木椅，不知年岁，静静卧在走廊一角……在民宿的每一个不经意的地方，都凝聚着主理人富有艺术性的巧思。她将这些来自不同年代、不同地域的古董家具，通过精心的设计，赋予了它们第二次生命。“就像当时抚摸到那些面具一样，我认为美并非仅是视觉享受，它更需要通过触摸来感知。”
花筑奢·荷暮 浴室
在方蕾看来，让这些她千辛万苦运回国的珍藏古董和人再次亲密接触，是对生活之美的最好阐释。“人的肌肤是有记忆的，只有真正触摸到真实的事物，才能感受它们所蕴含的故事和情感。”
02
对话历史，成为一种行动
荷暮民宿的门外，隔着几步便是盘古化石博物馆。这个地方不仅承载着方蕾与丈夫王仁斌缘结柯桥的情感纽带，更是他们过去二十年生活的另一处重要篇章。
盘古化石博物馆
回溯至1994年，王仁斌在上海城隍庙古玩市场偶遇了一块恐龙化石。“当时看着挺好的，也不懂，就买下来了。”这个简单的决定，开启了夫妇二人对化石的独特追寻之旅。
20多年来，他们不仅积累了大量的珍贵化石收藏，更深入研究了这个在人类文明诞生之前的世界。“我们夫妇大部分的空余时间都用来修复和拓印化石。这项工作不仅耗时耗力，更是一次与生命对话的契机。”
修复化石的过程，就如同方蕾第一次拿起那些非洲面具，在感受到有异于自身文化之外的事物，又重新认识到世界的另一面。“就像我第一次走到坦桑尼亚大草原一样，这些化石的存在，代表了自然的循环。而我们自己，也是这个循环的一部分。”
盘古化石馆
出于对化石的热爱，他们在柯桥古镇自建起化石科普馆。馆内精选了2000多件化石，每一件都由王仁斌亲手修复。
而为了让化石馆更有趣味性，夫妇二人专门设置了一个科普教学区和手作空间。“这不仅是知识的传承，更是对美的追寻。”目前，盘古化石馆正致力于化石科普，未来还会邀请各类化石专业人士来作讲座。
03
保持好奇，成为人生准则
保持好奇，成为人生准则
“民宿与化石馆是一体的。”从一杯亲手调制的正宗丝袜奶茶，到每一件亲自运回的古董家具，到每一处亲自设计的空间，再到每一件亲手修复的化石……在夫妇二人的设计里，民宿展示人与世界的联系，而化石馆则追溯着世界的本真。二者的融合，是他们对世界的完整表达。
花筑奢·荷暮
“从设计师到自建博物馆，再到成为花筑奢民宿主理人，我觉得生活有了更多未知的可能性。”多年来，方蕾一直认为美不仅是共通的，更是真切、具象、可触摸的。这也是她和先生打造博物馆和民宿的初衷。“几乎零距离接触这些艺术品、收藏品，并与它们共处一室，是一次美好的过程。”
一杯奶茶已尽，夕阳柔和地洒满小院。在最后的交谈中，方蕾说：“生命只有一次，但保持好奇心，是让生命有多重体验的关键。”
从珠江到鉴水，粤地的风吹进江南柯桥。山河变幻，乡音沧桑，唯有天地间日升月落的自然轮回始终不变。不如再饮一杯来自远方的茶，再度启程，去真切地感受世界。
