手机站
  • 凯撒集团携手国药共推大健康产业发展
    7月26日,凯撒世嘉控股集团股份有限公司(简称凯撒集团)与国药大健康产业有限公司(简称国药大健康)达成战略合作,双方将充分发挥各自业务领域品牌、资源渠道优势,围绕高端消费者健康服务需求、健康消费品运营、健康管理解决方案等,在大健康消费品的供应链建设、产品定制研发、生产销售及进出口贸易等领域开展深入合作,携手把握市场机遇,推动大健康产业蓬勃发展。 国药国际党委书记、总经理周颂,国药国际财务总监、大健康业务事业部总裁李昊,国药国际企业管理部总经理黄昌盛、国药大健康副总经理徐阳、国药大健康副总经理董兵;凯撒集团董事长陈小兵、总裁任军,凯撒旅业董事长陈杰、副总裁张蕤、助理总裁葛牧、总办主任郭一鸣等出席活动并见证签约。 凯撒集团总裁任军(左前一)与国药大健康副总经理徐阳(右前一)代表双方签约 随着“健康中国2030”规划纲要的提出,万亿级的大健康产业逐渐成为经济发展的新引擎,催生了健康新产业、新业态、新模式,各种“新势力”、“新能量”跑步进场。 根据战略合作协议,双方将率先在供应链开发领域展开全方位合作,深入探索供应商引入与管理、产品采购、数据赋能、高端消费者服务等合作模式,助推大健康产业发展。 同时,基于国药大健康自主品牌和代理品牌优势资源、凯撒集团在海外优质医养和大健康产品资源基础,双方还将在大健康产品定制研发方面展开合作,包括但不局限于产品研发、加工、品牌运营、渠道建设及用户服务等全方位运营合作。 值得关注的是,凯撒集团与国药集团的合作由来已久且不断深入。此前,凯撒集团作为国药中服免税的战略投资合作伙伴,率先开启了两大集团全面战略合作的进程。此次,凯撒集团与国药大健康的合作,将持续探索业务升级与产业链延伸。 国药大健康,是国药集团旗下中国国际医药卫生有限公司(简称国药国际)的全资子公司,成立于1993年,肩负着国药集团“生命健康产业发展主平台”的重任,充分集合国药集团在医药、医疗、健康领域的全生命周期、全方位服务、全产业链、全生态圈的经营优势,拥有自有、经销及日韩、欧美独家代理知名健康品牌120余个,SKU超1000个,并携国药国际国际化经营、免税、医养康养等业务,致力于成为科贸工一体化现代化生命健康旗舰企业。 凯撒集团旗下涵盖旅游、文化、食品、大健康、供应链管理、信息技术、金融和投资等核心板块,分子公司遍及亚、欧、美各大洲。旗下主板上市公司凯撒旅业(000796)是中国领先的综合旅游服务商,以旅游和食品为“核心抓手”,以目的地和数字文旅为“双引擎”,在文旅融合新业态及零售消费新模式、免税业务、航旅购支付金融服务上,着力打造“一主多强”的旅游经济全产业链业态。同时,深度参与健康中国建设,让中国大众消费者通过凯撒的产品及服务实现“情感健康+身体健康”的双重满足。2021年,凯撒旅业正式迁址落户海南三亚,以此为新起点,展开“立足三亚、深耕海南、辐射全国、放眼世界”的企业发展新征程。
    当前,我国健康产业正进入高度发展时期,凯撒集团与国药大健康的合作可谓“水到渠成”,在不断探索开拓新领域的基础上,双方还将在渠道共建、合资建厂等方面展开合作。

    正值第二届消博会盛大举行,凯撒集团签约国药大健康,双方希望借此契机,助力推动大健康产业蓬勃发展。

    2022-07-27 14:07

  • 酒店业谁在挣钱?
    本文转载自公众号:万物以荣,ID:gh_9fc77c2eb672 疫情之下,酒店业非常艰难,即使没有疫情,酒店业也面临巨大的挑战。全行业上百亿的亏损,让大家倍感压力,酒店这个行业还能做吗?是不是大家都不挣钱?如果不是,那么到底谁在挣钱? 企业的目标一定是挣钱,只有弄明白怎么做才挣钱,方可找到未来的发展方向。通过观察,我们看到目前酒店业内主要有六种类型的企业在挣钱。 第一类是平台型公司,市值可以达到千亿美元级。 中国最大的酒店集团应该是美团和携程,尽管他们自己并不直接运营酒店。对平台型公司而言,短期的盈利并不是最主要的考虑,而是市场的垄断性所形成的大流量、高市值。 美国最大的旅游平台企业booking市值达到700多亿美元,2021年的净利润11.65亿美元。Airbnb的市值达到600多亿美元,远远超过了全球最大的酒店集团万豪-喜达屋450亿美元的市值。美团的市值更是超过1500亿美元,携程的市值也已经达到200亿美元左右,而中国最大的酒店集团锦江酒店的市值还不到100亿美元。 资本市场之所以给这些平台型企业如此高的估值,主要还是这些企业更有未来,代表了新经济的方向。平台最大的优势在于,旅客不需要切换多个网站,就能完成全部的出行操作,非常方便旅游者。今后平台型企业也会成为人们就业的首选,成为人才集聚的高地,反过来又会推动企业的发展。 我们可以看到,排名第一的平台型企业,能力会越来越强,会积聚更多的技术优势和战略资源,从而形成垄断,盈利也会越来越好。当然,平台型企业也会面临更多的挑战,尤其是隐私保护,反垄断,网络安全以及社会责任等,都会对其发展和利润产生巨大的影响。 旅游的生态圈已经重构,原来是以旅行社为中心构建的生态圈,现在已经转为以平台型企业为中心。实体企业不管你愿意不愿意,也只能是生态圈的一部分,酒店同样如此。

    比如,携程通过自身的平台战略,构筑起了自己的旅游生态圈,在这个生态圈内,酒店、民宿、客栈、景区、旅游供应商等都能找到发展空间和方向,获得更为广阔的发展前景。携程以这个生态圈为基础,已吸引了数万家供应商加入携程,也推动了自身业务的持续、高速发展。平台在赋能其它相关企业和行业的同时,自己也赚得盆满钵满。

    要顺应平台型企业的发展,更好地、更健康地和平台型企业合作,借助于平台提升酒店的运营能力、数字化能力。要依靠而不是依赖平台,是酒店业者必须面对的课题。否则,酒店只能沦为给平台型企业打工的命运,一大堆员工辛辛苦苦运营,交足了平台的渠道使用费,自己却赚不到钱,全部贡献给了平台。

    第二类挣钱的是知名的管理公司,市值基本上在百亿美元级。

    这些公司属于运营型企业,以轻资产为主,知名的酒店管理公司一般都具有比较强的运营能力,尤其在品牌、产品和营销等方面都各有特色。

    我们看一下全世界最大的酒店管理集团近几年的收入和利润情况,就会有一个更全面的概念。万豪2018年收入为208亿美元,2019年是210亿美元,疫情发生后的2020年收入106亿美元,2021年收入139亿美元;从净利润情况来看,万豪2018年19亿美元,2019年12.7亿美元,2020年负2.7亿美元,2021年11亿美元。这就是全世界最大运营型酒店集团的经营情况。

    总体上看,国际管理公司的知名度很大,品牌影响力也非常强,但是利润水平似乎没有我们想象的那么大。当然,中国的酒店集团和国际化的大公司差距还相当大,2019年,本土酒店品牌的人均创利只有国际品牌的41%。一方面源于我们起步较晚,更大的原因是我们心浮气躁,急功近利,不能静下心来锻造能力,再加之由于体制的原因,领导人的频繁更换,做事情不能一张蓝图绘到底,缺乏延续性,还不具备和国际顶级集团抗衡的能力。

    我们看到,由于中国酒店业的市场集中度还不够高,连锁化程度也有较大的空间,中国的酒店集团要抓住成长的机会,不断扩大规模。要苦练内功,充分运用数字技术提升连锁化能力,提高运营效率,降低管理成本;以客户和市场为导向,更好、更稳定地满足客户的个性化需求;锻造企业的品牌,提高客户的黏性,从而不断提高自身的竞争力。要不断优化运营管理系统、客户关系管理系统、市场销售系统、人力资源系统等,能够为单体的酒店全方位赋能,这样才能够站上国际舞台,向全世界招手。

    第三类挣钱的酒店是中心城市的城市中心酒店。

    学过酒店管理的都知道,酒店的第一要素是位置,第二还是位置,第三仍旧是位置。单体的酒店只要位置好,投资成本合理,一般都会有比较好的收益。尤其是中心城市中处于城市中心的酒店,其位置比较符合商旅人士的需求,充足的客源和稳定的房价是每房收益较高的保障。

    这些位置非常好的酒店,不仅经营上能够挣到钱,资产的增值也是值得期待的。盖酒店千万不能图便宜,哪里土地便宜就去那里盖,结果没有市场,没有客源,房地产也没有升值的空间,还缺乏流动性,最后,真正成为“不动产”,看上去很气派,环境也很好,却不能给业主创造更多更好的价值。

    酒店的选址需要经验、智慧和直觉,需要科学的论证。

    第四类是有特色的酒店,主要表现在酒店的设计,酒店的位置或者酒店的运营这几个方面。

    酒店的类型千差万别,如果我们从特色化角度尽可能合并同类项,发现全世界的酒店主要有五种类型,一是Club med之类,二是亚特兰蒂斯之类,三是博彩酒店,四是以设计见长的民宿,五是其它商旅酒店,对消费者而言,相互间的特色并不明显。

    比如,全球第三座亚特兰蒂斯酒店,坐落于国家海岸三亚海棠湾,占地面积达54万平方米,度假区由80余家国际著名的建筑和设计机构联手打造,设计风格融汇东西方文化以及琼岛本土文化,是集度假酒店、水族馆、水上乐园、海豚湾、演艺、餐饮、娱乐、购物等八大业态于一体的一站式综合旅游目的地产品,提供了多样化的休闲娱乐活动选择,满足了不同年龄段的游客和家庭出游的需求,开业以来,生意一直非常火爆。

    再比如,法国的club med,通过一价全包,GO(和善的组织者)文化,儿童乐园,运动休闲,配套优美的环境或者风景,给消费者留下了美好的体验,非常高的游客满意度以及旅游者的重复消费,已经成为法国地中海俱乐部的最大亮点。

    亚特兰蒂斯和地中海俱乐部都来自于国外,中国自己有特色的酒店,并且有较强的品牌影响力,有较好的市场,目前来看还不多,业界努力的空间还很大。

    第五类挣钱的是开发酒店的房地产公司,得益于资产的增值。

    碧桂园、绿地、恒大、万达、华侨城等,这些都是房地产企业,同时也是高星级酒店的投资人,客观上提升了中国酒店业的硬件水平。虽然酒店经营总体上不算好,但他们已经从房地产得到了收益。他们开发酒店有两个目的,第一是开发房地产,需要酒店的配套服务。第二是为了拿地,给政府承诺建设酒店,酒店是对政府的敲门砖,意在房地产。

    对房地产企业来讲,酒店的盈利与否,显然没有那么重要,因为已经从房地产得到了收益。再加之这些年正好赶上资产增值的红利,这些房地产开发公司都得到了比较好的收益。

    房地产企业拥有的酒店慢慢可能会成为烫手的山芋,房地产商慢慢会发现,酒店的经营和房地产的开发完全是两码事,赚快钱和赚慢钱是完全不同的路数,再加之政策环境的变化,需求的萎缩,房地产商严峻的资金状况,都使得这些酒店面临甩卖的命运,有的甚至都不止一次地被转让,这对市场而言也是一次资产重组的机会。

    第六类是有能力的酒店行业的股权投资基金。

    在酒店行业,这种股权投资基金会越来越多。通常的做法是这样的:首先选择目标企业,主要是那些做得不是很好,但存在较大提升空间的企业,选准合适的时机去并购;通过改变其股权结构,掌握公司的控制权,进而推出管理层激励计划MIP,绑定主要的经营管理者,进行有效的激励和约束,从而提升公司的业绩;公司业绩提升以后,再通过出售获得利润。

    一些国际化酒店集团参与的基金,比如喜达屋资本都在做这样的事情。今后会看到越来越多的股权投资基金,会专注于某一个领域的投资,通过并购,改革体制和机制;通过运营提升,大幅度提高效益;通过出售,获得较大的增值部分。

    股权投资基金是建立在专业能力基础上的,要能独具慧眼,找到这样的资产,同时又要有合适的团队参与到运营,从而提高资产的效益,促进资产的增值。实际上这是一次资产重组的过程,让资产和更有效率的企业家结合,从而产生更好的效益,进而大家共同分享增值的部分。这是一个多赢的结果,是一个能力变现的过程,管理层也能够从中获益。

    市场中这样的资产其实不少,不死不活的酒店很多,尤其是一些单体的酒店,未来这一块市场的空间可能更大。

    酒店行业有六类企业是挣钱的,并不都是哀鸿遍野。当然,博彩酒店相当一部分也是挣钱的,因为受政策的影响比较大,不在本文的探讨范围之内。酒店要重新审视各自的定位,需要弄清楚自己是属于哪一类的企业,要对号入座。如果都不在这个范围内,估计盈利状况不是很好,难道要继续随波逐流下去吗?

    本土的酒店集团和单体酒店,要向挣钱的酒店对齐,从消费需求出发,聚焦细分市场,打造特色,提升连锁化经营的能力,去国际舞台上展现风采。

    2022-07-27 10:50

  • 空姐一年拿多少钱?
    本文转载自公众号:民航之翼,ID:caacwing,作者:翼哥 对于空姐这个职业,许多人看法不一。 不过,有一点可以肯定是,空姐是民航业中最引人注目的工种,也是焦点职业,许多女孩子梦想的职业就是空姐。 因为空姐这两个字就意味着: 光鲜靓丽高薪。 其实,就翼哥曾在一线的工作经历来看: 空姐表面光鲜,但实际上工作还是非常辛苦的。 凌晨四五点钟起来去赶第一个航班那是很正常的一件事,同样最后一个航班落地已经是凌晨也是家常便饭。 在航班上,往往提供饮料、餐食服务,所以一旦旅客比较多的时候,基本上都是一直在忙忙碌碌的。

    而且还可能遭遇不确定的空中颠簸风险。

    实际上,许多空姐在空中也遭遇过颠簸受伤。

    因为航班上服务工作忙不过来,实际上许多情况下,在还没有平飞的时候,她们就得起来提供服务。

    后来出了一些颠簸伤人情况。

    民航监管机构再次强调、重审“起飞后20分钟、落地前30分钟不得从事与安全无关工作”的监管要求。

    除此之外,在服务工作中遇到各种各样的问题。

    比如被旅客打骂、被旅客骚扰、被旅客投诉几乎是层出不穷。

    翼哥曾碰到两件事至今印象非常深刻。

    第一件事:

    多年前,有一次是夏天的下午,飞机停在远机位,恰好飞机的APU坏了,又没有空调车。

    当我跟随第二辆摆渡车到飞机旁边的时候,发现满机坪的旅客,因为机舱里太闷热了,旅客热得实在受不了,就都跑到机坪上。

    我看那位空姐脸上都湿透了,在机舱里忙来忙去,许多旅客还在质问、甚至谩骂她,她依然在微笑着对每一个旅客赔不是。

    说实话,我当时也看不下去,但一点办法也没有。

    但这位空姐在这种环境中依然保持着耐心,释放出的善意还是让人感动的。

    第二件事:

    是有一位旅客在飞机上突发心脏病去世。

    后来公司组成调查组,我也在调查组当中。

    当时要调查全部事情的经过,当时处置程序。

    其实,公司处置的整个程序是一点问题都没有的,当时飞机还没起飞,当有人看到身边旅客情形不对时,空乘人员第一时间来到了旅客身边,立即做了心肺复苏,另外乘务员通知机长呼叫机场救护车,救护车很快就到了,遗憾的是病人最后还是去世了。

    我清楚的记得,当时回答我们问题的那个乘务员。

    她说他发现那个旅客情形不对时,立即对其实施了心肺复苏。

    我们知道心肺复苏就是人工呼吸,这么一个20多岁的年轻姑娘对一个60多岁的老人对人工呼吸,还是要有一定勇气的。

    但她当时很果断的实施了心肺复苏。

    当时我的心里这名空乘还是竖起大拇指的。

    这只是翼哥经历过的两件小事,其实这样的事几乎经常在上演。

    比这更艰难、更危险的事都发生过。

    翼哥对空乘这个职业,一直以来都报以:

    不太看好,但非常钦佩!

    就这段时间,还有一个朋友的孩子哭着喊着非得要做空姐,实际上她已经有一个不错的工作了。

    说实话,他的父母包括我在内实在是想不通。

    当然民航内部不叫空姐,叫客舱乘务员,这确实也是其本来的样子。

    关键的是:光鲜靓丽高薪这6个字放在20年前的空姐身上也算得上,但放在今天,肯定早已今非昔比。

    比如收入,20多年前,万元一个月的收入还是令人艳羡不已的。

    在如今,这个收入已经是平常的。

    在疫情前,工作量又是20年前不能比的。

    20年前,平均客座率60%多,20年后的疫情前是80%多,工作量显然不是一样的。

    20年前,很多航班10点多结束了,20年后的疫情前飞到凌晨两三点是正常,甚至通宵。

    20年前,旅客的要求不算高,现在的旅客要求千奇百怪。

    所以,即使物价没涨,收入没降,今天的空姐性价比与20年前也是无法相提并论。

    空姐虽然和飞行员都属于空勤,但一个是技术工种,一个是服务工种,所以收入和地位也就天壤之别。

    飞行员收入比20年前涨了很多,但空姐却微乎其微,归根结底,一个成熟飞行员培养周期也是比较长的,过去多年民航高速发展使得飞行员处于持续的紧缺状态,而空姐培训周期很短,一般来说,只要想招,多少都有。

    同样,空乘与飞行员不一样的,其收入主要来源是小时费,所以疫情一来,飞行时间没有,收入锐减,许多空乘到手月收入甚至只有两、三千元左右。

    所以这两年,航空公司离职率最高的工种就是空乘。

    空乘也有普通舱乘务员、两舱乘务员、乘务长之分,小时费也有较大差距。

    当然国内与国际线也有差距,特别是国际长航线,有着不菲的过夜补贴,是空乘们人人都想飞的,但僧多粥少,甚至许多公司都没有洲际线呢。

    所以,问空乘多少收入,每个人千差万别,感知差别很大。

    因为国内没有航空公司对外公布相关数据,不过美国的航空公司有数据,可以看看。

    2016年-2020年美国航司空姐年薪(万美元)

    从上表可以看出,美国的航空公司空乘人员的平均年薪在6.7万美元左右,大概是飞行员的27%,机务人员的68%。

    整体来看:

    一、美国空姐的收入也不高

    美国空姐平均年薪只有6.7万美元,应该不算高。

    最低的年薪只有3万美元。

    这也就解释了美国的航空公司飞机上很多是空嫂、空妈,甚至是奶奶级别的。

    其实网络上有名的郑强教授对于中国空姐与美国空姐的对比分析,翼哥觉得挺有意思,大家可以看一看。

    他的话不完全对,我国的航空公司确实应该思考一下其中的原因。

    二、航空公司之间收入差别极大

    空姐与飞行员差不多的是,美国的航空公司也是大航空公司收入高,小航空公司收入低。

    但这个差别非常之大。

    大型网络航空公司平均年薪为7.9万美元。

    大型低成本航空公司平均年薪为5.4万美元。

    而小型低成本航空公司平均年薪仅为3.8万美元。

    其中最高的美国航空公司是10.6万美元,最低的忠实航空只有2.6万美金。

    忠实航空的空姐收入只有美国航空公司的1/4。

    三、收入有明显波动

    整体来看,美国的空姐收入也呈现上升趋势。

    但与飞行员、机务人员不同的是,有些航空公司出现了下降。

    比如西南航空、忠实航空、精神航空的空姐收入是出现了下降。

    2020年的收入不如2016年。

    因此,在美国民航业,做空姐一定要到大航空公司去。

    对空姐的收入,你们怎么看?

    2022-07-20 10:56

  • 酒店业存在的十个问题
    本文转载自公众号:万物以荣,ID:gh_9fc77c2eb672 因为疫情,酒店这几年日子很难过,经营十分困难。从全行业来讲,利润比较好的2018年78亿人民币,2019年56个亿,因为疫情,2020年亏损116亿,2021年亏损118亿。从行业龙头来看,锦江饭店2018年净利润12.3亿人民币,2019年12.8亿,2020年2.4亿,2021年净利润3个亿,像万豪的净利润疫情前可以超过100亿人民币,可见和国际酒店集团的差距还是比较大的。 酒店行业已经多年全行业亏损,需要引起我们高度的重视,酒店业到底有哪些问题?把这些问题理清楚,想明白,是我们前进的基础。 一,学习能力不强 当今日益内卷的社会,“你的对手在学习,你的仇人在磨刀,你的闺蜜在减肥,隔壁老王在练腰”,挑战无处不在,我们的酒店人在干什么?一个行业是不是持续在进步,首先就要看这个行业的学习能力,尤其是行业里面的领导者。 酒店业的总经理们相当一部分都是实战出来的,他们或者是厨师或者是行李员或者是其它部门的服务员,从基层一步步做到了总经理。从发展的眼光来看,有两个问题,一是学习兴趣、学习能力严重不足,停留在经验管理的阶段;另一方面就是进一步发展的后劲不足。单体酒店的总经理一旦调到酒店集团去工作,常常无所适从,尤其是标准化、信息化、数字化的能力缺失,如何推动集团化的发展,如何进行有效的资本运作,常常是知识的空白点。 酒店业高端人才的匮乏,困扰着行业的发展,旅游行业的收入水平决定了不可能吸引到第一流的人才。正常年份,酒店行业的平均收入水平四万多块钱,能吸引到什么样的人才也就可想而知了。 我们看一下全员劳动生产率,计算公式是:全员劳动生产率=生产总值/全部从业人员。全国星级酒店正常年份的全员劳动生产率也就20万左右,这个数字和其它行业比是比较低的,反过来也说明了酒店行业员工收入水平不高的原因。

    酒店业从上到下普遍缺乏学习能力,尤其是深度学习的能力,低效益决定了人才的低密度,形成恶性循环,已经成为行业持续发展的最大障碍。

    二,圈子相对封闭

    酒店行业用人的圈子也相对封闭一些,近亲繁殖比较多,我认识张三,张三又认识李四,李四又认识王五,都是这样的关系,一方面有利于工作中的协作,另一方面也面临集体跳槽的风险或者工作当中形成小团体。

    封闭的结果常常是对外的开放度、包容度都不够,缺乏新鲜血液,最后越来越封闭,高层次人才进不来,进来以后也活不长,最终人才越来越匮乏,人才密度越来越低,企业缺乏活力和生气。

    三,创新普遍缺乏

    酒店行业普遍缺乏创新,科技的应用程度也不高,这和学习能力不足、圈子相对封闭是有很大关系的。比如,金陵饭店集团拓宽视野,进军养老度假产业,取得了非常好的社会效益,相信经过一段时间的努力,也会取得更好的经济效益。这就是一个创新的举措,来源于管理层的见识和学习能力。

    再比如,传统的酒店业基本上都没有能够分享到房地产成长的红利,而民营的开元酒店集团在发展酒店的同时,积极开拓了房地产业务,很多的房地产企业也以酒店的名义拿地,进一步拓展了自身的业务,分享了房地产成长的红利。事实上,“酒店+房地产”已经成为一种发展的模式,也是积极创新的结果,取得了较好的经济效益。

    再比如,疫情背景下,酒店业如何进行酒店资产的再效益,通过转型实现资产更大的价值?另外,如何通过信息化技术实现酒店的再效率,不断提高酒店的管理能力和水平?这些都还没有破题。

    四,集中度较低,过度竞争

    2019年中国酒店行业前三名的市场占有率CR3为14.3%,其中锦江国际6.1%,华住4.4%,首旅如家3.9%,而美国达到了37.4%;中国酒店业的CR7为22.2%,美国为57.2%,说明我国的酒店业头部企业的市场份额仍有较大的提升空间,行业还没有出现绝对的领导者,市场的机会还比较多。如果要达到美国酒店业市场集中度的水平,我们的头部企业都有成倍增长的空间。

    集中度比较低,市场结构呈现分散化的特点,会进一步决定市场行为,表现为过度竞争,降低整个行业的利润水平。

    看一下我国的航空业,市场集中度要高得多,2019年CR4为84.9%,呈现寡头竞争的格局。

    五,连锁化率不高,规模效应不充分

    过去我们对酒店的关注比较多放在单体酒店层面,包括学校的教学重点也还是在单体酒店,从市场来看,从发展的方向来看,我们更多要关注连锁型酒店,酒店集团才是市场的引领者。

    目前,我国酒店业连锁化率还比较低。根据盈蝶咨询《2019中国酒店连锁发展与投资报告》,截止2018年底,中国有限服务型连锁酒店共42419家,目前市场规模差不多有10.5万家,也就相当于还有1.5倍的酒店还未纳入到连锁经营。

    连锁化经营不仅有利于提高单体酒店的效率,也有利于提高酒店集团的规模,连锁化经营可以一定程度节约运营成本,共用一部分组织,财务、人力、采购之类的成本都可以得到更好的控制。

    相关的研究表明,我国酒店业的连锁化率大概在30%左右,而美国已经达到70%,一方面说明我们的企业规模还不够大,连锁化率还比较低,另一方面也可以看出龙头企业仍有很大的市场空间,面临巨大的发展机遇。

    六,品牌影响力不够

    我们一些耳熟能详的高星级酒店,基本上都是国外的知名酒店品牌。从品牌来讲,我们还有比较大的差距。品牌是战略性资产,是加盟扩张的基础,同时也是流量的保障,对这些基本的概念,我们认识很不充分,不舍得花钱在品牌的锤炼上下功夫。其实,品牌是最稳定的流量池,在一线城市挂上了国际酒店的的品牌,就可能带来更多的客源,能够产生品销合一的效果。

    品牌的内涵到底是什么?有别于其他酒店有什么特点?品牌故事怎么讲才能体现传承性,才能一以贯之,才能形成强势的传播?在进入无视频不传播的时代,故事需要讲得有声有色,而不仅仅是文字表达了。

    延续性是强势品牌的特点,不能今天一个主题,明天一个主题,让消费者无所适从。品牌是产品区隔的重要手段,要持续强化其独特性,才能形成市场影响力。不能讲清楚自身的差异化,也就不会有特定的目标市场,也就不能更好地服务于业务战略。

    国际知名品牌的酒店非常重视多品牌战略,再加之丰富的酒店资源,对会员有强大的吸引力,保持了客户的粘性,品牌成为稳定的客户来源,形成一批忠实消费者。在品牌方面,无论从重视程度还是从实践效果,我们都有比较大的差距。

    我们的品牌影响力不够,还有一个很重要的原因,就是国际化程度不高,主要依托的是国内市场,而不是国际、国内两个市场。

    七,产品比较粗糙

    从酒店的产品来讲,目前主要还是满足住和吃的功能,应该说,这一基本功能仍有许多改进的地方。从消费者角度讲,常常会产生货不对价的感觉,主要是因为体验不佳,产品粗糙且缺乏人性化。

    比如,入住退房环节,速度比较慢,连锁性企业的押金不一致,执行的标准不一致;客房有味道,卫生间下水不力,马桶冲劲不足;床铺太软,枕头虽然有不少的选择,但是没有一个舒服,床上甚至有毛发;游泳池、健身房设备设施太陈旧;早餐看似丰富,但是不可口,餐厅有油烟味道。对于高房价的酒店来讲,大家有期待,这些问题就不能容忍,影响消费体验。

    上面列举的这些问题,其实在酒店业具有一定的普遍性,如果连基础的产品都不能精耕细作,不再追求完美乃至极致,说明这个行业还是竞争不足,或者是低水平的竞争,仍旧处在舒适圈。

    八,营销能力差距较大

    现在的许多酒店,销售能力越来越弱了,越来越依靠平台型的企业,自有渠道所占的销售份额越来越低。不仅单体酒店如此,集团化的酒店也同样如此,不得不接受平台的盘剥。

    酒店集团营销能力不足更多表现为系统的建设跟不上,数据孤岛的现象比较严重,不能精准营销,而是无的放矢,盲人摸象,数字化能力建设严重滞后。

    现在的营销方式发生了很大的变化,渠道也越来越多元,如何有效利用并运营好这些新渠道,需要不断学习。

    九,对培养和塑造人重视不够

    从人力资源来讲,对培训重视不够,尤其对总经理的培训不够。学习能力不足的必然表现,就是对培训不重视,而国际知名品牌的酒店在这方面都十分重视。

    国内的酒店集团在管理输出时,最大的困扰就是派不出总经理,常常临时抓差或者临时招聘,缺乏计划性的结果就是今天拓展了一家酒店,明天又丢了另一家酒店,业主不满意,口碑也不好。

    国际化的知名公司一般每年都会进行人才盘点,根据拓展计划,有计划地培养拟任的总经理,对选择的人才进行培训,既有网络的知识培训,也有实际岗位的交叉培训,还有集中起来的沙盘演练,这样的人选比临时抓差的要稳定得多,专业性也更强,也更了解公司的文化和资源。

    十,对酒店的资产价值关注不够

    对酒店的考核,人效是被经常提及的,但是坪效和投效就提得比较少,这是酒店资产价值的体现。

    坪效是指每平方能产生的效益是多少。疫情前的数据显示,香港高星级客房坪效是36元,新加坡是22元,中国一线城市五星级洒店是9元。我们许多开发商不是按照投资回报的商业逻辑开发酒店,简单追求高大上,这里面有多方面的原因。建筑均摊面积太大,大陆五星级酒店每房均摊建筑面积>170㎡,三线城市>180㎡,香港每房均摊84㎡,可见,我们酒店的空间布局不合理,建筑的效率比较低。在认识上还有一个误区,好像房间越大,价格可以卖得越好,其实不然。研究表明,客房面积与房价的相关性系数<0.5,实现最高房价的酒店大多不是面积最大的酒店,不是房间越大效益越好。

    投效是指每投资一块钱,能够产生多大的效益。我们这方面的数据比较缺乏,其实是应该进行比较的,投资效益的高低决定了资本的流向。

    要更多关注酒店资产的价值,就不能仅仅看人效,还要看坪效和投效。

    酒店人员深度学习能力不强,人才密度较低,缺乏创新意识;酒店行业市场集中度不高,连锁化经营不够;酒店集团品牌、产品、营销和人力资源四大能力缺乏,对酒店资产的价值挖掘不够,导致了我国酒店行业的效益不彰,面临巨大的挑战。

    我国酒店业经过多年的发展,取得了很大的进步,但是和国际知名的酒店集团相比差距还比较大,尤其是能力的提升远远不够,关键是要静下心来直面问题,锻造能力,打造系统,成就世界级的品牌和企业。

    2022-07-20 10:43

  • 北京新版酒店防控指引发布 酒店不得拒绝健康码异常人员入住
    由市文旅局制定的新版《新冠肺炎流行期间北京酒店防控指引》18日发布。 指引明确,为防止北京健康宝健康码异常的涉疫风险人员将疫情风险传播扩散至社会,酒店作为有住宿功能的特殊的公共场所,不得拒绝红码、黄码或弹窗限制等健康码异常的涉疫风险人员进入和入住。酒店应优先在一层或在相对独立区域设置带独立卫生间的临时安置客房。新申请入住人员和已入住人员中如果出现红码、黄码或弹窗限制等健康码异常情况,酒店应迅速将涉疫风险人员安排在临时安置客房内,或将其现住的客房作为临时安置客房。在分类排查处置未完成前,健康码异常的涉疫风险人员要严格单人单间、足不出屋(门)。

    2022-07-19 18:09

  • 河南省首批星级乡村、旅游民宿名单公布
    近日,河南省民宿发展推进会在洛阳新安召开。会上,省文旅厅公布首批河南省星级乡村旅游民宿名单。其中,中州悦隐·伏羲山会盟山居等17家民宿入围首批河南省五星级乡村旅游民宿;响水堂等11家民宿入围首批河南省四星级乡村旅游民宿。 据了解,17家河南省五星级乡村旅游民宿包括:中州悦隐·伏羲山会盟山居民宿、青山后民宿、慢居十三月云合山间民宿、一家人归墅农家院、灵泉妙境·石光院子、林境三湖民宿、山的礼物·太行秘境乡野度假民宿、云上院子、周窑拾捌坊、姜子牙的渡口、五朵山蓼花汀民宿、山水隐庐·隐居乡宿、小有洞天·山居、南坪十八院、里山明月、云堡妙境等。 11家河南省四星级乡村旅游民宿名单包括:响水堂民宿、朴业·溱源洞穴民宿、云顶琼琚悬崖轻奢民宿、朱仙镇启封故园·枕水人家、郏县一鸣书居乡村酒店、院望民宿、望舒民宿、别字民宿、南湖山居、莲舍精品民宿、九峰山乌篷雅居船屋。

    2022-07-19 17:33

  • 飞猪与万达酒店及度假村实现会员互通 飞猪F4直通万达万悦会铂金卡
    近日,飞猪与酒店品牌万达酒店及度假村实现会员互通。这是万达酒店及度假村首次向合作伙伴开放打通会员等级。 所有飞猪会员都有机会直接成为万达万悦会会员,最高可获得万悦会铂金卡会籍,享受会员价订房折扣、专属入住通道、会员延迟退房、餐饮消费折扣等多种权益。万达还将其官方积分和房晚累积权益开放给飞猪会员,在飞猪预订万达酒店及度假村,既可累计万达品牌积分与房晚,享受与官网同样的会员权益,还可获得相应的飞猪会员里程。 同时,万达还在飞猪推出“90天会员权益快速升级挑战计划”。金卡会员在有效期内入住5晚即可升级为铂金卡会员,银卡会员和蓝卡会员分别入住3晚、2晚即可升至相应级别。7月18日至7月29日,预订带有“万达会员权益”标识的日历房产品,并在9月29日前完成入住,可获得双倍万达品牌积分。 万达与飞猪的合作由来已久。2018年万达酒店及度假村入驻飞猪平台,在飞猪开设官方旗舰店,连续多年的双11成交额都位居酒店集团前列。2021年双11,万达成交额突破1.5亿元。在刚刚结束的飞猪618年中大促中,万达成交额位列全平台前八位。 万达酒店及度假村市场营销中心总经理王鑫表示,万达酒店及度假村和飞猪实现会员“等级通、权益通、积分通”,对用户、品牌和平台三方均有积极的价值。万达持续看好与飞猪的合作,飞猪万达酒店集团旗舰店将通过官方直营的方式更直接、更高效地服务和回馈双方会员,借助飞猪的数字化技术、多端多场景资源以及多元化的营销能力,期待为旅行者带来更优质的服务体验。 飞猪大住宿事业部运营总监楼丹说:“在持续提供高品质服务的基础上,万达酒店及度假村与飞猪的会员互通可以为消费者带来内容更丰富、个性化程度更高的旅行体验,同时进一步放大酒店数字化资产的价值。”他表示,与万达的深度合作是飞猪参与推动中国本土酒店集团拥抱数字化浪潮的最新实践。飞猪希望与行业领军者一起躬身入局,为整个行业面向未来的转型继续沉淀经验。 据易观《2021年中国酒店数字化发展专题分析》报告显示,近两年来,我国酒店业进入了数字化加速发展期,构建属于酒店的私域流量池,加速推进直营模式,是行业数字化发展的必然趋势。 做直营,会员运营是核心。酒店集团一方面通过与数字旅游服务平台进行会员互通,将平台的公域流量转化为酒店的私域流量,为酒店获取更多的新会员;另一方面,通过自身的官方渠道进行直营,获得更多复购率高的忠诚会员。截至目前,万豪、希尔顿、雅高、君澜等高星酒店集团已先后与飞猪开展此类深度合作,在平台上建立“第二官网”。 除会员合作外,万达已与飞猪一起为今年的冬季旅游提前蓄力,住宿与冰雪玩乐体验相结合的商品是亮点。近日,万达在“飞猪超级品牌日”首发2022年雪季货品,如包含雪票权益的长白山度假区4店2晚酒店套餐、长白山度假区3店1晚酒店套餐等。

    2022-07-19 12:03

  • 20个宜居城市,宜酒店居吗?
    本文转载自公众号:空间秘探,ID:MESPACE007,作者:席以新 前段时间,DT财经联合小红书和中国社会科学院社会学研究所发布了一份《“蹲”个城市:年轻人选择城市新需求洞察报告》,重新发现当代年轻人对城市需求发生的变化。当年轻人们开始从北上广深出走,时刻关注新消费市场的酒店,也正发现新的选址目标。 01 2022热门宜居城市 TOP20出炉 2021年底起,小红书上“宜居城市”的搜索指数开始上升,到2022年4月上升至目前最高峰。2022年初以来,小红书社区开始涌现“蹲一个宜居城市”、“求推荐一个宜居城市”等相关标题的笔记,相关笔记发布量仅4月比3月增长了3倍。 很显然,几年前“逃离北上广”的热潮至今尚未消散,不过相比起当初单纯的逃离,更多年轻人开始主动寻找“宜居城市”,跳出上一辈所定义的城市流动逻辑,根据自己的生活需求划定标准,去寻找一个为自己“量身定制”的城市。
    根据报告的调研数据显示,超8成受访者有想换个城市生活的想法。尤其是00后,近9成00后想过换个城市生活,35.7%的人“经常在想,会主动寻找备选城市”。

    报告同样也给出了最热门的20个宜居城市,除了已颇为知名的长沙、成都、重庆、西安、厦门等榜单人气常客之外,还有昆明、珠海、南宁、大连、无锡、贵阳等日常不那么显眼的城市。

    之所以会出现这样的结果,原因在于当下年轻人对于这些宜居城市的选择,除了房价、收入、交通、医疗等客观条件之外,更开始关注生活细节。

    报告对小红书中“蹲”宜居城市的热门笔记内容进行了拆解,得出了20个宜居城市需求关键词,其中近一半与生活相关——生活便利、当地人比较包容、语言方便沟通、气候宜人、多点美食……

    宜居城市TOP20中,那些因经济发展无法跻身常规城市排名前列的城市,反倒因独特的生活气质得以脱颖而出。而对于想要下探下沉市场的酒店而言,这无疑是一份全新的探索蓝图。

    02
    宜居城市中的酒店市场

    通过观察20个宜居城市中的酒店市场,其中既有如长沙、成都这样的“新兴潜力之地”,也不乏贵阳、泉州这样的算不上大众的目的地。而这些宜居城市酒店市场呈现出的特点,也值得关注。

    一是处于市场上升期。从宜居城市TOP20中我们不难发现,其中不少城市是近两年高端酒店纷纷加码入驻的热土。亚洲旅宿大数据研究院数据显示,2020年至今,长沙新开高端酒店9家,更在2021年迎来高端酒店的“爆发”,7店连开,其中不乏希尔顿、W酒店、朗豪等品牌。预计到2023年,长沙将新开7间酒店,JW万豪、柏悦等奢华品牌也将首次入驻。此外,排在宜居城市第三位的成都,也实现了两年内开业100家中高端酒店的优越数量,颇为惊人。

    不难发现,不少宜居城市可能在经济实力上与一线城市、新一线城市相去甚远,但相比起头部城市酒店市场的竞争饱和,宜居城市的酒店市场则正处于态势向好的上升期,充满希望。

    二是新城带来促进。随着近两年城市更新发展,越来越多城市开始将边界向“新城”延伸,让“旧城”归于生活,而让“新城”专注发展。宜居城市也不例外,其中不少新城已发展得如火如荼。开启奢华酒店“暴走模式”的西安,华尔道夫、瑰丽、四季、安达仕、瑞吉等高奢酒店品牌,正等待轮番登场,而这些酒店则纷纷落子于西安曲江新区、高新区等新城区。

    酒店市场同样享受到新城的促进的,还有苏州。金鸡湖一带作为苏州的“新城”,湖东、湖西两侧的生活圈内,已开业与待开业的高奢酒店,已达十余家,而未来,仍有一批酒店排队等待进入这一高手如林的江湖。

    三是旅游资源可观。对于酒店而言,城市是否拥有丰富的旅游资源,无疑成为未来发展的重要保障。不难发现,TOP20的宜居城市,不乏知名的旅游城市,如长沙、昆明、成都、重庆等,而在旅游资源的涵盖上,也难以被忽视,大连、青岛的海景、苏州、西安的文化底蕴,同样为当地酒店市场的发展提供了基础。

    四是有强生活感。相比起一线城市或新一线城市的匆忙,宜居城市吸引年轻人的最大优势,就在于强烈的生活感。比如 6个面-元素推荐昆明的理由是,“鲜花过敏就不要出街了,因为最近天天大路都是花,相信全国人民都羡慕昆明一街的各色月季了吧”。篇幅不长,让人看到了满城的花,也感受到了来自这座城市的贴心。

    而这种生活感,让进入这片新市场的酒店获得了更多灵感,无论是在地文化的挖掘,还是生活方式的再造,都有比一线城市更具生命力的可能。

    03
    年轻人想要什么样的
    宜居城市酒店?

    当年轻人开始打破了他人定义的优秀城市标准模板,按照自己的需求来设定理想目标,更加自我且主动地寻找适合自己的落脚点,跟随年轻人步伐前往宜居城市的酒店,更需要读懂年轻人的心思。

    《报告》中指出,在回答“你想换个城市的最大理由是什么?”时,这种自由、自我、主动的变化,也体现在各代际年轻人的答案中。00后想换个城市是为了更多的可能性和更好的生活,选择不愿意安定下来(38.5%)和对现在城市不满意(35.1%)的比例最高;95后和90后则有更高比例的人是因为现实问题在现在的城市无法扎根。

    因此,年轻人想要的宜居城市酒店,大抵也有以下3种特点。

    /美好生活样本

    美国社会学家罗纳德·英格尔哈特曾用“后物质主义”来总结发达国家发展到一定阶段后的价值观,大家在物质层次需要得到满足以后,开始追求更高层次的精神需求。这一定程度上也可以总结这代年轻人的价值观转向。对他们来说,人生的价值不再是“求生存”,而是更多的注重追求“美好生活”。

    正如大多数年轻人前往宜居城市,是为了寻找更好的生活,如“房价三万内、有山有水、有机场高铁、医疗教育资源尚可、生活舒适有人间烟火”。因此,宜居城市的酒店,也应成为城市美好生活的一个样本,成为一张城市名片。

    如位于泉州的青普文化行馆·晋江梧林,致力于打造特色空间与在地文化体验,为客户打造基于场景体验的高品质人文度假生活方式。其所打造的不仅仅是一个酒店,更是是青普担纲梧林传统村落运营角色的一个重要里程碑,以独特的身份,对目的地的美好生活样貌加以阐释。

    /高物质满足

    当城市选择的“标准”降低,年轻人不再执着于一线城市,但这并不意味着,他们对于物质生活的标准降低。

    “蹲城市”的青年并不是盲目的,恰恰相反,他们十分理性。我们分析小红书的数据可以看到,“蹲城市”的年轻人并不是不关心就业,发展机会或者待遇仍是他们最关心的因素之一。与此同时,也有更高比例的人希望有能力享受更丰富的物质生活——也就是说,Z世代的理想生活不是只有自由浪漫和进步,还有具体的享受当下的现实。

    宜居城市的酒店,并不能因为“宜居”而放低标准,而是要有不亚于一线城市的标准。前两天听到一个播客,里面提到一个很有意思的话题:长沙由于娱乐产业非常发达,常常有明星指定某个高奢酒店入住,这也带动了当地年轻人的“跟风”。主播最后下了结论——长沙高端酒店不少,但能够满足高物质需求的酒店,还是不够多。

    /强审美共鸣

    在满足物质需求的同时,有着更高要求的新一代年轻人,对于城市审美也有着自己的要求,他们希望城市是具备艺术感与审美力的。在许多“宜居城市”的要求中,艺术展、书店、文化活动等,也成为选择中的要点。

    对于宜居城市酒店而言,同样如此。在过去,审美或许是逐级流动的,从一线城市向二三线城市逐步蔓延,但在互联网时代,审美是共通的,即使身处小县城,也能被感知到。

    酒店需要建立起自己的审美风格,不能落后,也绝非“迎合”,而是要将城市、品牌、时代融会贯通,与年轻人形成强烈的审美共鸣。

    04
    酒店的
    新“选址指南”启示

    年轻人在挑选的宜居城市,无疑也为那些想要下沉,寻找一线城市之外机会的酒店,带来了新的选址启示。以下三点,或可作为参考。

    /年轻人吸引力

    看一个城市的未来,并不在于其起了多少高楼,开发了多少地块,而在于其对于年轻人的吸引力到底有多大。对于酒店行业来说,“人”也是保持商业活力与持续的消费力的关键。英国人口统计学家拉文斯坦在《人口迁移规律》中提出:人口迁移的动机是以经济为主。因此,城市的人口吸附力,成为酒店的重要衡量标准。

    长沙成为年轻人选出的最热门宜居城市,与其在年轻化的打造关系密切。解放西搞直播的网红,排队等“茶颜悦色”的学生,坐在超级文和友里约会的情侣、路边摊的摊主也是清一色的年轻面孔……不断涌入的年轻力量,让这座城市充满发展的潜力。

    位于西南的宜居城市成都与重庆,同样在不断吸引年轻人的进入,根据七普全国城市人口总量排名,排名前4城常住人口超过2000万。分别为重庆、上海、北京和成都。城市的七普相比六普人口增量排名对比,成都次于深圳排名第二,重庆则仅次于杭州,排名第七,常住人口增量均超过百万。

    /城市生活力

    刘易斯·芒福德在《城市发展史》中曾这样描述雅典的城市生活:“这样充实而富有活力,如此丰富多彩而又健康有益,工作与闲暇,理论与实践,私人生活与公共生活,都很有节奏地交替着;艺术、体育、音乐、交谈、思索、政治、情爱、冒险,打开了生活的每一个方面。”

    一线城市的快节奏,无疑不断压缩着城市的生活力,而缺乏生活力的城市中,年轻人常常会选择性忽视一些酒店创造出来的新事物,如酒店中的酒吧、咖啡馆,酒店也难以获得有效反馈。

    而在节奏更缓慢的宜居城市中,年轻人们才有时间与精力放眼四周,去感受城市生活,看到酒店正在进行的“空间革命”。

    /经济发展潜力

    当然,正如不少年轻人对于宜居城市的经济发展水平有所要求,酒店也是一样。“宜居”并不意味着躺平,而是更自在地发展。

    不难看到,宜居城市中,除了广州这一一线城市外,大多城市都属于有着较快发展势头的二三线,其中不少甚至跻身GDP万亿城市排名,即使冷门如泉州,也以10158.66亿元的惊人数字,排名万亿城市的第18位。

    酒店需要城市有着持续向上的发展潜力,才能推动城市消费力,最终将消费作用于酒店。如重庆解放碑威斯汀酒店、重庆尼依格罗酒店、成都领地希尔顿嘉悦里酒店、成都瑯珀·凯悦臻选酒店等开创性、个性化酒店的开业,可视作酒店在“网红城市”的大趋势下,试图抓住城市消费路径的尝试。

    年轻人对“宜居”的向往,催生了宜居城市,进而影响着酒店的布局路径。未来,宜居城市与宜居城市酒店将如何书写出更有趣的故事,值得我们拭目以待!

    2022-07-19 09:47

  • 文旅部:拟确定123个第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区
    7月18日,文化和旅游部发布第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单。根据《文化和旅游部办公厅关于开展第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区申报工作的通知》(办产业发〔2022〕27号),经地方申报、省厅推荐、合规性审查、专家评审、舆情风控、实地考察等程序,拟确定北京市东城区王府井等123个项目为第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区,名单如下:

    2022-07-18 17:58

  • 酒店供应链竟然“没有中间商赚差价”?
    本文转载自公众号:迈点,ID:meadin,作者:王丹丹 从苹果“果链”的强势发展,到华为的艰难突围;再到国家“十四五”规划明确指出,要“加快构建国内统一大市场,对标国际先进规则和最佳实践优化市场环境,促进不同地区和行业标准、规则、政策协调统一,有效破除地方保护、行业垄断和市场分割”。 强烈的政策和市场信号已表明,供应链的战略地位重要性——未来的竞争,不再仅仅是企业与企业之间的竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。 从中长期来看,疫情加速全球产业链重构。业内人士指出,大环境之下,酒店业的竞争赛道,从营销大战到品牌卡位,终于转移到了供应链的大决战;在这个过程中,头部连锁酒店集团依然占据领先优势,甚至一骑绝尘。 ▲图源:华住供应链“不赚差价”的承诺和实践 “创始人季琦对华住供应链支持中心的定位就是不营利的部门。我们的价值,不在于供应链本身能赚多少钱;而在于我们对于加盟商的支持有多大、能不能吸引更多加盟商来从事酒店行业,让更多加盟商能够放心加盟华住的品牌。”华住集团供应链支持中心高级副总裁陈意强调,华住希望把集团发展的所有红利都让给加盟商,不加价销售,让加盟店享受和直营店同等的品质和价格,“不赚差价”是华住供应链的承诺。 “没有中间商赚差价”,这在商业世界听起来可能性就不大。供应链中心,不赚差价,难道赚吆喝?酒店集团到底图什么?
    01
    供应链“不赚差价”,华住如何谋划?

    调查显示,中国企业供应链长期存在着包括单一不灵活、响应不及时、信息孤立不可视、过度依赖自有网络缺乏合作伙伴、交付成本高等隐忧。作为企业供应链的重要一环,施工成本不透明,无法监控、签证多,材料劣质、质量差,工期长,标准验收不通过、返工成本高等问题造成的隐性成本,往往远远大于酒店加盟商肉眼可见的显性成本,它像海平面下的冰山,随时威胁着酒店投资回报。

    根据国务院最新定义:供应链是以客户需求为导向,以提高质量和效率为目标,以整合资源为手段,实现产品设计、采购、生产、销售、服务等全过程高效协同的组织形态。同时,效率和规模不再是衡量供应链成功与否的唯一标准,能否为企业带来投资回报将成为关注焦点。

    华住供应链的发展也同样是遵循这条路径,它也构成了华住供应链“不赚差价”的关键所在:

    其一,“加盟商发财”,是华住持续发展的原动力,也是“不赚差价”的源头。事实上,酒店集团盈利逻辑在于,通过多开店让客户体验更好,以此获取更多收益(管理费收益);而这些要通过更多加盟商去实现。酒店供应链的发心应该是,要让加盟商以最短的时间、最优的成本建造开出一家家标准连锁店,让加盟商通过投资酒店实现好的回报。

    其二,华住供应链的“四大硬件”,是“不赚差价”的先决条件。工程端,引入总包解决加盟商装修痛点,实现工期可控,一次性验收通过率99.5%,提升效率;采购端,秉承“把零售变成批发”的思维导向,通过规模化集采(通过标准化、模组化、规模化、工厂化来实现降本),不加价销售,把所有红利让给加盟商,不赚一分差价;设计端,成立研发小组,设计资源全面覆盖,实现设计平台化,为加盟商提供设计等服务;纳入运营阶段的洗涤、餐饮、维保等环节,真正实现酒店从设计、营建,到运营的全链路服务体系;同时,以客户为中心,积极推动数字化建设,实现交易线上化。总体来看,从降低交易成本延伸到产业价值创造,真正打造酒店业全生命周期服务。

    ▲图片:华住供应链的数字化建设实践

    其三,流程规范化,交易透明化,为“不赚差价”营造出阳光的供应链管理氛围。加盟华住酒店多达20余家的沈军强,在多家酒店筹建的过程中,他先后接触了大量的酒店集团和供应链企业,从最开始对于供应链的否定,直到现在已经成为华住供应链的忠实拥趸。沈军强的理由很明确:“华住供应链,不仅门类全、品牌多、好而不贵,更重要的是,它是所有供应链中最阳光的——公开公平公正,不拿供应商和加盟商的任何好处”。

    其四,独创的培训体系,为“不赚差价”的可持续发展提供重要服务支撑。一个有竞争力的供应链体系必然是由一批有市场竞争力的供应商共创出来的。华住独创的供应商培训体系,包括企业家研修班、合伙人之道、组织之道和服务之道三级体系,通过培训、学习和交流,发挥优势、补齐短板,与合作伙伴共进化;同时,也培养了一批认可华住企业文化和理念的优质供应商,通力协作为加盟商服务,并愿意为此不断自我升级迭代,与华住共成长。

    02
    “不赚差价”,
    肥了加盟商、瘦了供应商?

    所有的商业模式,最终都是服务于经营结果的。就算一直标榜“没有中间商赚差价”的互联网中介平台,也有自己的获利方式。毕竟,没有利益,哪来的服务?

    “很多时候,加盟商也好、供应商也罢,对酒店集团往往是又爱又恨,也难免会有不少误解。例如平台指定的供应商就是贵的、不相信好而不贵;再比如,华住要求供应商缴纳一笔质保金,很多人对此有误解,认为平台拿着它去赚钱,但如果没有这笔质保金,后续提供的产品或服务不到位,就没法追责。适当的质保金是对品质的一种保证。”沈军强笑着说。

    众所周知,为了保证加盟优势,酒店集团对供应商往往有着严格的价格管控,甚至要求全网最低价。沈军强坦言,在华住供应链平台上,供应商很多多合作价格在逐年下降,但大家依然乐此不疲——因为华住旗下7000多家酒店,具有规模优势,对于供应商来说,它是一个长期稳定且有增长潜力的大客户。

    已经是全网最低价,加之酒店集团的“不赚差价”,那么,在酒店这个生态链上,最终是否就变成“肥了加盟商、瘦了供应商”,酒店集团瞎吆喝呢?

    有人曾如此评价苹果供应链的价值:一旦入选“果链”,不仅意味着订单大涨、业绩飙升;更意味着,技术实力将受到业内的一致认可,公司也会被资本市场高看一眼,获得更高的估值。酒店行业也需要如此强大的“果链”来推动全行业发展,迈点注意到,华住供应链“不赚差价”的承诺背后,也有着异曲同工之妙,同时更像是,酒店集团、加盟商、供应商三方在合力下的一盘棋。

    连锁酒店集团规模化发展,不仅为供应商带来了长期稳定的销量增长,也为其在酒店业的发展提供了品牌口碑背书;以华住供应链为例,供应商与华住合作的业务量,一般占到它整体业务的10%-30%之间,一方面保证了华住供应链能够享受作为大客户的价格优势及优质服务资源,同时也不会挤占供应商发展其他合作客户的空间。

    在业务增长之外,另一个重要的增长来自于共创共生所带来的长期可持续发展。创新是酒店业永远的主题,不少酒店集团通常每三到五年都会对现有品牌进行产品升级迭代,以及来自日常运营管理、客户反馈、成本优化等多维需求的产品优化,也会不断根据市场需求和客户画像去研发新品牌,这些都需要酒店集团供应链去承接包括但不限于设计深化、材料定型、施工工艺等方面的工作,这些更具前瞻性的产品开发、工艺研究和体系建设,通常由集团供应链和优质供应商合力而成。

    在“不赚差价”的宗旨下,华住供应链反而有更大机会找到更优质供应商——因为那些有意加入的供应商必将使出浑身解数、拿出真本事、提升竞争力。最终,在双方共同赋能之下,加盟商的酒店投资就能实现降本增效。这对于整个行业发展来说一个良性循环生态。正如华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱所说,疫情加剧了行业竞争,竞争的领域也发展到酒店生命周期的各个阶段,后台逐渐受到更多重视;后台的供应链市场板块众多且机会巨大,采购、融资、投资、用工等领域都由庞大的需求。

    早年间,还在从事家电行业的朱兆坤,在2011年转行家具行业、创立四川木立方家具有限公司。据朱兆坤回忆,当年做营销出身的他,连图纸都看不懂,但好在会用人,幸运地成为华住的供应商。

    “成为华住的供应商并不容易,当年被集团多次明察暗访、通过对于家具的美观度、耐用性、是否利于模块化、成本优势等多维度标准考核,才得以入库。”朱兆坤表示,最大的受益来自于入库之后的培训,培训内容相当丰富。

    木立方,作为华住的供应商之一,除了获取订单,更得到了华住供应链在公司内部管理、组织升级、员工成长等全方位的培训和赋能,如今,这家公司已经成为华住集团等多家酒店管理集团的合作供应商。由于多年合作,彼此之间建立起更深刻的信任,华住供应链的一个“用酒店投资来激励骨干员工”的建议,让朱兆坤在考察了众多酒店品牌,最终还是选择加盟华住,在2018年开出了第一家汉庭酒店。时至今日,他已开出了9家酒店。

    和木立方一样,在华住平台上成长起来的中小型企业不在少数。很多年前,时任华住集团CIO的刘欣欣,希望能够对住店客人的点评进行自动抓取关键词,于是一个数字化领域的专业团队就做出了众荟,开行业先河首创舆情分析系统;当年还是一家小公司的云迹科技,公司CEO和技术人员怀着一腔热血要进入酒店行业,在当时华住供应链很多“过分”的要求下,共创共生出适合酒店业的机器人应用,如今一骑绝尘。

    华住集团供应链支持中心采购副总裁陈雨明表示:“当初都是默默无闻的小公司,如今都成长为细分领域的大公司。我们常常开玩笑说,华住供应链是酒店行业优质供应商的训练营。”

    随着消费升级,人们对酒店产品的标准要求在提升,而酒店生存的租金成本、营运成本都在提升,作为一门投资生意,酒店原有的投资模型正在发生变化。只有通过集团化优势和专业能力,让它在经济形势整体下行的环境里,仍然是一个好的投资生意,才能吸引更多投资人和加盟商。在笔者看来,后疫情时代酒店业降本增效之道,都藏在供应链端;优化供应链管理,是关乎每一个酒店集团未来生存发展的终极问题。

    03
    供应链起飞,酒店集团如何握紧筹码?

    “以前供应链的发展由市场驱动,但现在是战略驱动,因为可以从国家层面意识到,供应链是中国经济命脉里一个非常重要的中枢问题。”京东零售CEO曾对媒体如是说。京东把2022年视为供应链价值元年。

    在消费品领域,陶石泉将江小白的成功归于依靠不同阶段的三场战役:“前段战场在消费品领域,一场全新的品牌侧翼战;中段战场属于轻工业,是产能和规模的闪电战;下段战场在农业板块,是隐蔽在产业链上游的持久战。”

    一场风暴正在迫近,供应链起飞了,酒店集团又如何握紧手里筹码,扶摇而上?

    1、方案升级:从解决方案到标杆引领

    酒店集团的供应链多起于“问题”解决——把酒店经营过程中的经验教训,通过点线面的梳理提炼,就形成了自己的一套体系。从初期的输出一个品牌,到现在输出一个解决方案,未来酒店供应链要创建前瞻性构想方案,引领行业发展甚至成为跨行业领域标杆。

    举例来说,华住集团目前正在着力规划集中洗涤。一方面,基于“双碳”发展需求,通过洗涤商准入审核确认合作洗涤商经营情况,关注排污与浪费情况,保证与优质合格洗涤商合作;通过华住平台的影响力影响供应商,提供污染控制与水循环技术支持;关注供应商企业文化,确保供应商职工的健康与待遇,不与“血汗工厂”合作,保证供应链的稳定与健康持续发展。另一方面,构建布草数字化管理方案,创建智慧布草应用场景,尝试与国际接轨的租赁新模式,实现全生命周期管理。未来有望,基于华住集团国内7000多家酒店规模基础,通过不断的迭代,在酒店的上游的供应商和下游加盟商之间建立标准化SOP,并逐渐打磨和输出成为洗涤行业标杆,引领行业发展。

    2、平台升级:酒店集团供应链4.0时代已来

    回顾酒店供应链发展史,它有着鲜明的时代印记。

    1.0阶段,传统酒店供应链就是初级的买卖关系,讨价还价是经营常态,而且这种模式仍然普遍存在于部分中小型酒管公司和单体酒店的运营管理中;2.0阶段,各种规章制度和流程的建立,连锁酒店集团迈入规范化发展;3.0阶段,华住等头部酒店集团当前正在经历的阶段,即,站在供应链管理的视角,实现全生命周期的供应链管理(TCO);4.0阶段,即为平台化发展,让交易越来越透明、越来越公开、越来越高效,华住等部分头部酒店集团已经在积极探索中。

    全球产业链正经历着深度重构,产业互联网化建设已进入深水区,齐全的工业门类、热门互联网技术与酒店消费和管理场景的大融合,它正催生颠覆性的商业创新和酒店业变革。这就是中国酒店供应链平台化的发展机会。

    3、角色变换:供应商变加盟商将成为行业趋势

    像朱兆坤这样从供应商变身为加盟商的合作伙伴,并不是个案。仅华住集团就有超过20%供应链合作伙伴也同时也是华住的加盟商、且多为复投加盟商。

    业内人士指出,由于双方合作的深度广度更大,双重身份让供应商更容易对头部集团产生品牌信任感和信心,他们会成为周边人投资酒店的KOL;酒店集团的供应商变成加盟商,正在成为行业趋势。

    4、品牌升级:“中国制造”共创“世界级国牌”

    疫情加速行业洗牌,酒店集团也不断在供应链端寻求自救和破圈;深耕供应链领域的酒店业迈入“后端”发力时代。德勤(中国)指出,借助数字化工具和技术,细分客户群、优化供应链,以提供差异化服务,并降低生产成本和低效率,有助于企业进一步形成竞争力,因此,供应链将走向“前台”。

    跟随中国酒店集团收购国际品牌和海外拓展的脚步,一批成长起来的有市场竞争力的民族供应商品牌,已经开始参与到国际供应链的竞争中,它们也将助力中国酒店集团打造世界级供应链平台。在这一点上,华住供应链已经开始了积极的探索。

    结语

    酒店也是一门B2B的生意,供应链终将活成了酒店集团的护城河。但供应链的难点在于供应商、制造商、分销商或零售商等供应链主体所处的地理位置分散、管理系统难以交互,极易导致供应链协同过程中脱节,这极其考验酒店集团的供应链管理能力。

    迈点认为,华住供应链自创立就提出的“没有中间商赚差价”,已经是向酒店业“后端”竞争时代迈出的大胆一步。它将触发更多酒店集团深化供应变革。长远来看,供应链模式无好坏,关键在于,谁能先跑出来,这也将决定酒店集团能跑多快跑多远。
  • 2022-07-18 17:40

  • 北京鼓励乡村民宿等购买“京郊保”
    近日,北京市文旅局在“关于助企纾困促进消费加快恢复的具体措施”解读会上表示,7月上旬至9月底,将分批次通过旅游平台企业向消费者发放总额不超过3000万元的京郊住宿消费券。 同时,将继续鼓励乡村民宿、3A级(含)以下等级旅游景区等经营主体购买“京郊保”政策性保险,通过财政补贴80%保费的方式,进一步做好投保续保工作,为中小微旅游企业(户)创造良好运营条件,提升经营抗风险能力。

    2022-07-15 14:41

  • 房企忙还债,酒店怎么办?
    本文转载自公众号:空间秘探,ID:MESPACE007,作者:熊初墨 一位地产圈的朋友告诉我,去年地产圈在“还债”上问题上比较有压力,今年以来,则变成特别有压力。 01 房企还债,“展期”谈判 7月14日,光大证券股份有限公司发布关于华夏幸福基业股份有限公司公司债券风险处置进展情况的报告。报告内容概括一下就是,截至2022年6月30日,华夏幸福累计未能如期偿还债务金额合计461.25亿元。《债务重组计划》中金融债务已签约实现债务重组的金额累计为1186.03亿元。接下来,将继续实行《债务重组计划》,转让股权或者卖一些资产继续还债。 今年以来,不少房企包括TOP30强,似乎都在为“还债”的事情操心。除了华夏幸福,最近比较操心的还有富力以及宝龙。 先说富力。这几年富力一直背负着较为沉重的债务压力,其中10笔美元债总额就有300多亿元。10笔美元债的总存续金额达约49.44亿美元(约合331.84亿元),其中今年内到期的有3笔,未偿还余额约为12.6亿美元,最近一笔到期日为今年7月13日,需偿还金额约为6.09亿美元。

    经过近一个月的艰苦沟通和谈判,7月11日,富力地产发布公告称,就其于6月17日发起的关于旗下全部10只美元票据的展期等同意征求而言,同意条件已得到满足,并在7月11日举行的票据持有人会议上获得必要的同意,以批准特别决议案并实施提议修订和提议豁免。这意味着,富力地产的境外债偿付压力将暂时得到缓解。

    再看宝龙。千亿军团的宝龙这几年一直稳步发展,但今年也有66亿元的债务展期。宝龙境内债的展期方案日前流出:7月15日到期、本金为6亿元的“19宝龙02”展期一年,到期日付5%本金,6个月后支付15%,一年后支付80%,质押子公司无锡嘉御置业100%股权作为增信措施。同时,对于将于8月回售的两笔本金余额都为10亿元的债券,以及10月3日到期的一笔1亿美元私募债,均计划展期。上述拟展期的境内外债券,利息和本金合计约为66亿元人民币。7月4日,宝龙召开投资者会议。总裁许华芳以及CFO廖明舜向投资人致歉,并说明了当下困境:再融资被掐断,去年四季度至今偿债200亿元,在今年下半年还面临等额于70亿元人民币的公募债务;努力出售资产但未达预期,疫情影响销售受阻,救市政策传导下来需要时间。

    02
    努力融资,卖资产

    根据亚洲旅宿大数据研究院监测的数据,2021年中国房企到期债务规模预计将达12448亿元,同比增长36%,今年预计超过1.5万亿元,行业偿债压力骤升,从目前债券规模看,房企债务增速高峰至少还要维持3-5年。

    正因如此,今年以来,地产商更是采取各种途径融资、发债,下半年刚开启的7月,有此类消息的房企就多达数十家。华侨城发行20亿元中期票据;保利发展也几乎在统一时间拟发行20亿元中期票据;上海临港7月13日完成发行6亿公司债券,票面利率2.95%;建发地产拟发行3.70亿元公司债,期限6年,票面利率询价区间为3.00%-3.80%;上海张江集团拟发行14亿元公司债,7月18日起息;福建漳龙集团拟发行5亿美元高级绿色票据,息票率4.80%……

    但是并不是所有的房企都能融到资,发成债。以宝龙为例,2021年,在不少百强房企销售疲软的背景下,宝龙的成绩相当不错,实现合约销售额1012.27亿元,同比增加24.13%,晋级千亿房企之列,光商业综合体项目就开业22个。但即使如此,宝龙的融资之路却并不顺畅,宝龙在去年底新增发行两笔美元债,分别是2024年到期的1.5亿美元6.25%优先票据,以及2025年到期的1.35亿美元5.95%优先票据,成为少数能够发行美元债的民企。而在境内融资方面则屡屡受挫。去年4月发行15亿元公司债后,宝龙在境内债券发行方面近乎凝滞,无法“借新还旧”。债券融资不畅,宝龙也曾尝试过发行REITs。宝龙原打算成立宝龙商业房地产投资信托基金,于港交所上市,解决自持商业的负担。不过,2月28日,港交所官网显示,宝龙房托基金提交的招股书失效。

    融资不畅,补血不成,还有一个办法就是“放血”卖资产。宝龙的管理层曾表示,将会通过转让资产包以偿还债务。拟出售的资产包,包括长租公寓、写字楼等商业地产,位于杭州、上海、南京、天津等一二线城市,货值大约150亿元至200亿元。此外,公司还有39个没有抵押的商场和酒店,货值约250亿元,可做抵押贷款业务。不过,这部分商业地产的处置速度不及预期。据报道,宝龙曾与中国华融洽谈,出售位于杭州市滨江区的写字楼,开价从近30亿元降至19亿元,到现在仍未达成交易。今年5月,宝龙一口气在阿里法拍平台上架了上海、杭州、海口等地宝龙广场的部分商业资产,也没卖出去。

    富力卖资产也不顺畅。富力从万达手中买过来的高星酒店资产包,几乎每年都在叫卖,但一直没有接盘方。今年5月30日,富力地产全资附属公司与力量(秦皇岛)能源订立物业购买框架协议,后者将购买海南海口市大英山新城市中心区B18地块,代价为10亿元。境外资产方面,3月15日,富力地产以9.77亿港元的价格将英国伦敦的Vauxhall Square全部股权出售给远东发展;4月28日,富力地产再将英国伦敦的Nine Elms Square50%的股权卖出,作价26.6亿港元。但是这些处置资产带回来的现金流,更多的是用来还利息了,跟总体负债比起来,还是“杯水车薪”。

    03
    什么好卖,什么难卖

    其实,疫情以来的三年,大宗交易市场一直火爆。疫情的非确定性加上房地产下行态势,卖方市场资产处置非常活跃,买方市场其实也有不少“抄底”投资方。

    什么好卖?以上海为例,上半年上海办公物业成交占比大增,很多都是实业巨头豪气抄底。

    5月下旬,“羊绒大王”鄂尔多斯发布公告称,与控股子公司电冶集团拟以总计约26.7亿元的代价,购买位于上海市静安区苏河湾板块的写字楼,用于商业、办公和综合服务。

    6月中旬,煤炭巨头兖矿能源发布公告称,拟出资8.61亿元对山东能源大厦上海有限公司进行资产扩股。后者的主要资产为一宗位于上海市静安区的土地使用权,兖矿能源计划在此新建上海区域总部大厦;

    6月下旬,“内贸集运龙头”中谷物流发布公告称,拟以29亿元的交易对价收购上海赢湾100%股权,若交易顺利完成,中谷物流将间接持有上海佳兆业金融中心的全部产权,部分区域将作为办公用房使用。据悉,该物业位于上海陆家嘴国际商务区核心区域,紧邻多家金融机构。

    据统计,2022年上半年,上海大宗交易市场共录得26笔、共计328亿元成交,对比2021年同期上涨2.5%。办公物业成交增长明显,在整个大宗交易市场上占比达到64%,这一占比水平较2021年全年近乎翻倍。

    什么难卖?地产酒店、地方老酒店不太好卖。在亚洲旅宿大数据研究院出品的《2022年6月亚洲(中国)酒店发展报告》中,根据监测名录,仅是6月就有14家酒店资产处于拍卖、转让、流拍、关店状态,他们背后的大宗物业拥有者大部分是地产集团。

    亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人高松元表示,仅ABN指数监测的地产酒店集团TOP50中,就有22家公开售卖或转让集团旗下的酒店资产,但是成交周期长,成交标的寥寥。

    04
    断臂求生,当机立断

    当然,不管采取何种方法,今年的房企都必须重视缺钱的问题,虽然现在很多房企都在“断臂求生”,但是并不是所有的房企都表现的很好,有的房企情况反而越来越严重,甚至直接躺平。亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人高松元认为,之所以出现这样的情况,可能是因为买方卖方存在几个误区。

    第一、卖方价格和买方预期不对称。

    高松元表示,我国豪华(五星级)设施数量约为4000家,占全国酒店业的1%左右,目前在市场上拍卖或者转让的大宗酒店资产基本以这4000家为主,这4000家有近7成是地产集团持有物业。一个五星级酒店前期投入非常大,至少是几千万甚至两三亿,一般情况下,需要经营10年左右才能收回成本。

    因此,在房企缺钱,售卖或转让这些五星级的地产酒店时,出现最大的误区就是卖方价格和买方预期的不对称,卖方会把所有的投资和运营成本算进去,买方则更希望用最低的价格操底。所以才出现这些酒店资产的报价和实际买方出价之间存在巨大的鸿沟,账究竟怎么算,两者思维不能统一,有的甚至相差几亿元,酒店资产多次流拍也印证了这一情况。

    第二、稀缺资产和边缘资产不对称。

    房企缺钱,卖资产或许是不得已为之。所以,房企对于手中的稀缺资产一般舍不得放手,或者漫天要价,目的就是希望未来靠稀缺资产“东山再起”。高松元认为,剥离低效资产和保全优质资产,是房企卖资产的“本能”。在资金流动性紧张的情况下,房企希望将低效资产进行处置,比如三四五线城市的住宅项目以及去化较慢的商铺、车位、仓储等资产,商办。酒店等一二线城市核心区的运营资产,由于其稀缺性,不到万不得已,舍不得拿出来售卖。

    以上海为例,疫情之下,上海的核心办公物业之所以好卖,主要是买方从投资回报来看,这些资产既能满足上海核心地段的办公需求又兼具投资属性的办公楼资产,保值性与增值性也是最好的,自然就成了现金流充足的龙头企业首要考虑的资产配置标的。但这类资产,卖方也知道其未来的价值,他们更想甩手掉边缘资产。

    第三、品牌价值和造钱能力不对称。

    这个可能也是一些卖方房企的认识误区,还是以地产酒店为例,当年的五星级酒店更多是地产商的一种标配、门面,所以地产商更多重视的是其中外在形式的恢弘,根本没心思考虑内里的品牌价值。当需要售卖这些酒店资产时,对于买方来讲,只要单纯地梳理下酒店的营收和管理费用,就大概知道酒店的价值。

    高松元表示,不少地产酒店每年都亏损,买方自然不敢轻易出手。这也是为什么富力地产酒店这几年想卖卖不出去的原因,富力2017年从万达手中花了199.06亿元收购了77家酒店,但是尽管每年酒店运营收入有所提升,但是几乎每年都亏损,仅仅去年上半年,就亏损了5.47亿元。也就是富力买了酒店后,不但赚不到钱,每年还朝这些酒店贴钱,现在去甩卖酒店,买方自然预见这些酒店未来的造钱能力,所以也不敢轻易接盘。

    此外,一些老酒店使用了10年左右,设备也老化,维修费也是一笔不小的开支,几乎没有品牌价值,盈利能力自然不会太高。很多地产酒店早年多是和国际高端品牌合作,后来又自塑品牌,但由于种种原因,其实没人知道其品牌价值。甚至可以说,有些地产集团的酒店,根本就没有品牌!

    综上,进入后地产时代,商业正在发生巨变。万科董事会主席郁亮说,人口结构发生变化,房地产行业再回高增长高利润的轨道已无可能,从短期来看,市场已经触底,但恢复是一个缓慢而温和的过程。对于房企来说,正视自己的现状,寻找新的发展模式,克服虚妄的欲望,保持现金流的健康或许是必须要走的方向,而多年前委身于房企的高星地产酒店,或许更需要踏踏实实地回归住宿服务本质,重视未来的品牌价值,才能走在正确的道路上。行业从来不缺乏信心,从来也都是悲观者正确,乐观者胜利,务实的理想主义者才会赢得未来。

    2022-07-15 10:37

  • 针对三个核心问题,与爱彼迎中国深入长谈
    宣布暂停境内游业务后的首个战略发布,我们跟爱彼迎中国业务负责人孔直秋深入聊了聊。 7月8日,爱彼迎中国宣布对出境游产品进行一轮大调整,将在“中长住体验”、“全面保障”和“无障碍沟通”三个方面进行一系列升级。 值得注意的是,这是爱彼迎中国在宣布暂停境内游业务、聚焦出境游服务后的首次重大战略发布。为此,劲旅君和爱彼迎中国业务负责人孔直秋,围绕三个核心话题,进行了一次深入长谈,包括: 中长住VS短住,谁是疫后业务发展重点? 爱彼迎中国,是否还是“爱彼迎中国”? 聚焦出境游,是否会存在“流量焦虑”? ▲爱彼迎中国业务负责人孔直秋 透过上述话题,劲旅君希望对爱彼迎中国接下来的战略部署,有更为清晰的了解。
    01

    爱彼迎中国对出境游产品的首个升级措施聚焦在“中长住产品”,宣布对中长住体验在三个方面进行升级:

    强化中长住房源线上标识,并向用户进行有针对性的智能推荐;

    对用户中长住需求拆分,额外提供两处可衔接的房源组合推荐;

    28天及以上长住订单开放零息月付,缓解用户一次性付费压力;


    简单来说,就是中国用户以后出境游时,在中长住民宿房源的选取和配套服务方面,将获得更好的体验。

    有意思的是:

    作为“短租鼻祖”的爱彼迎,为什么此次对于“中长住产品”给予如此高调的重视?

    从结果倒推原因,答案只有一个:

    “中长住产品”正在成为爱彼迎全球新的核心盈利点之一。

    这一点在爱彼迎的财报数据中有清晰展现。

    2021年Q1-2022年Q1,爱彼迎全球总间夜量中,连续住宿7天+的订单量占比稳定保持在50%左右。

    其中,2020年Q1-2022年Q1,爱彼迎全球总间夜量中,连续住宿28天+的订单量占比,最低为20%,最高一度达到24%。

    同比2019年各季度数据,连续住宿28天+的订单量最低占比为13%,最高占比仅为16%。

    由此可见,疫情第三年,“中长住产品”贡献的间夜量已经和“短住产品”平分秋色,成为撑起爱彼迎全球业绩的新支柱。

    更重要的是,“中长住产品”的强势崛起并非疫情期间的短期反弹。

    根据爱彼迎中国与凯度共同发布的《后疫情时代中国Z世代环球旅行新主张》显示,85%的中国Z世代受访者选择慢游旅居,每次探索多个出境游目的地(79%),或放慢节奏、进行更长时间的出境游(72%)。

    孔直秋向劲旅君强调,“中长住产品”符合年轻一代对慢游旅居的住宿需求,即便在疫情之后,也不会逆转,这将是一种长期趋势。

    02

    一旦“中长住产品”被放到一个很高的战略地位,爱彼迎接下来最迫切的工作就是:

    扩大短住之外的消费场景,刺激更多潜在新用户下单。

    以爱彼迎中国为例,之所以高调发布针对中国用户的“中长住产品”,其实就是瞄准了当下一个活跃的消费场景和用户群体——留学和中国留学生群体。

    《2022中国留学生白皮书》显示,即便受到疫情影响,仍有超过80%的中国学生考虑留学海外。以澳大利亚为例,仅今年前三个月,中国内地赴澳大利亚留学生就达132997人。

    留学生已然成为当下中国跨境出游主力人群。

    “澳洲的出入境政策放宽后,我们能够从平台数据上清晰看到中国赴澳留学生猛增带来的一波民宿订单反弹。”

    孔直秋向劲旅君介绍,在留学目的地国家,无论是旅行,还是住宿,留学生群体对中长住有刚性需求,特别是2022年新一个入学季即将到来,中国留学生势必将给在爱彼迎中国带来一波订单新高潮。

    不仅如此,早在今年初,爱彼迎全球CEO Brian Chesky就宣布自己将“旅居四方”。他每隔几周,就换一个城市,在当地民宿生活和工作一阵子,希望以这种方式,鼓励更多人进行中长住旅居。

    此外,爱彼迎还是在全球率先发起员工可以“永久远程办公”的互联网企业之一。Brian Chesky在早些时候宣布,爱彼迎员工将能够在任何地方工作,包括(最多三个月)海外。

    他同时预测,爱彼迎员工未来彼此见面的次数将从一周三次,减少到两次,甚至一次。很快,大家会发现自己生活在一个混合工作模式的世界。

    爱彼迎希望通过引领新旅居潮流,刺激旅行消费场景的多元化发展,进而给自己带来更多新订单。

    预计在未来2-3年,全力发展“中长住产品”将成为爱彼迎全球的核心战略之一,爱彼迎中国将贯彻这一战略,不断推出和升级相关产品,推动爱彼迎全球订单量稳定增长。
    03

    爱彼迎中国推出的另两项升级措施分别是“AirCover四海无忧保障计划”和“增强翻译功能”。

    “AirCover四海无忧保障计划”分别在预订、入住、房源真实性和24小时安全支持四个环节,给予中国用户更多保障。以24小时安全支持为例,如果用户在入住期间遇到安全问题,可以随时联系平台,专业的安全团队会24小时提供帮助。

    “增强翻译功能”则提供覆盖全流程多点位的全面翻译,以及无需操作自动翻译的无感知体验。例如,中国用户在爱彼迎平台预订法国房东的房源,双方在平台上的对话将自动翻译成各自的语言,从而实现交流无障碍。

    需要注意的是,“中长住体验升级”、“AirCover四海无忧保障计划”和“增强翻译功能”,均并非爱彼迎中国的独有创新,而是其对爱彼迎全球创新功能的本土化。

    2022年5月,爱彼迎全球先后推出拆分住宿功能以及用户保障计划,分别对应爱彼迎中国此次推出的针对中长住需求的住宿拆分功能以及“AirCover四海无忧保障计划”。

    这使得业内产生疑问:

    暂停境内游业务的爱彼迎中国,是否还是以前的那个爱彼迎中国?

    “我们依然是爱彼迎中国。”

    孔直秋认为,有三个基本点是没有发生变化的:

    爱彼迎中国的实体没变;

    爱彼迎全球对中国的投入和支持没变;

    爱彼迎中国团队对中国旅行者承诺没变;

    孔直秋强调,爱彼迎中国唯一改变的就是业务方向,如今只是更加聚焦在中国出境游市场上。

    劲旅君则认为,未来一段时间,爱彼迎中国新战略的落地将分为三个阶段:

    第一阶段,爱彼迎中国的重心会放在如何高效贯彻并执行爱彼迎全球的战略规划和具体策略上,类似“AirCover四海无忧保障计划”这样的全球性策略,将越来越集中和及时地落地到中国,最终爱彼迎全球和爱彼迎中国能够实现基本同步。

    第二阶段,爱彼迎中国的重心将是如何为爱彼迎在全球的房源高效输送房客,特别是中国放开跨境出游限制之后,这将是爱彼迎全球考核爱彼迎中国的核心指标。

    第三阶段,当来自中国用户的订单在爱彼迎全球总订单中占据一定比例之后,爱彼迎中国将会迎来一波强势的产品创新和市场营销,更多符合中国用户消费习惯和理念的产品和服务会出现,并且反向渗透到爱彼迎全球的产品和服务中去。

    从目前来看,刚刚完成业务变革的爱彼迎中国尚处在第一阶段,并期待进一步迈向第二第三阶段。
    04

    全面聚焦出境游之后,毫无疑问,无论在国内,还是在全球,爱彼迎中国都将面临强势的对手,一场激烈的市场争夺战无可避免。

    爱彼迎中国是否也会出现流量焦虑?

    孔直秋向劲旅君解释,聚焦出境游,爱彼迎中国有三个战略抓手:

    600万房源和体验的全球网络资源;

    产品创新升级和不断迭代;

    品牌营销的差异化体验;

    爱彼迎在全球的房源数量和质量首屈一指,其中高三分之二的房源是树屋、船屋、UFO等充满奇思妙想和独特体验的奇妙民宿,这是一个很强势的护城河,少有竞争对手能够逾越。类似爱彼迎中国此次推出的三大产品升级,爱彼迎全球在持续推动,不断迭代的产品,能够保持对市场的高占有率。

    “爱彼迎这个品牌,在某种意义上超越了品牌本身局限,成为一个世界流行文化中的特殊符号。以‘爱彼迎独家’(Only on Airbnb)为例,无论是小鬼当家、欲望都市,梦回法国美好时代的红磨坊,还是近期住进普吉岛总统府,史酷比神秘机器,都是一生难忘的极致体验。”

    孔直秋表示,爱彼迎中国不会因为聚焦出境游而产生流量焦虑。

    不过,劲旅君预测,尽管爱彼迎从不缺乏关注度,但爱彼迎中国想要在国内市场维持强大的品牌号召力和影响力,接下来重点发力的另一个方向必然是:

    品牌营销。

    这一预判有踪迹可寻。

    2021年,爱彼迎就在全球发起名为“Made Possible by Hosts”的大规模品牌营销活动,相继在美国、法国、英国、加拿大和澳大利亚五个国家的电视和数字频道发布品牌广告,一次招募更多房东和吸引更多房客。

    在这一营销推广活动对订单量取得显著刺激之后,爱彼迎又将其拓展到西班牙和意大利。

    孔直秋承认了这一点。

    “品牌营销一直是我们的优势。”

    他最后透露,爱彼迎中国新一轮的营销活动已经开展,中国用户很快就可以了解到爱彼迎中国在此方面更多的实际动作。

    2022-07-12 17:34

  • 福州再发千万元文旅消费券 现金券拟发60万元
    福州总价值超千万元的文旅消费券将分别于7月12日12时、21日12时在“银联云闪付APP”上线开抢。 相较于前两个月,本月派发的文旅消费券优惠升级。其中,文旅消费现金券拟发60万元。市民最高可享满减100元的五折优惠。 领取方式: 步骤一:打开“银联云闪付APP”,点击进入“有福之州·文旅消费券”专页。 步骤二:在页面上点击领取文旅消费现金券或优惠券。数量有限,领完为止。 步骤三:在“有福之州·文旅消费券”专页上,点击进入“活动可用商家”页面,查看所有支持此次活动的商户名单。 步骤四:领券成功后,用户到店使用“银联云闪付APP”付款码或云闪付扫一扫功能,支付立享优惠。4类文旅消费现金券不能叠加使用。

    2022-07-11 15:45

  • 苏州市发布10条餐饮惠企政策助力企业纾困解难
    7月9日,2022年苏州市食品安全宣传周主场活动暨启动仪式在高新区绿宝广场举行。会上苏州市商务局副局长李兆玮,苏州市食安办副主任、市市场监管局副局长杭颖上台发布10条餐饮惠企政策。 今年上半年,受新冠疫情的影响,苏州餐饮行业发展受到冲击,为帮助企业纾困解难,苏州相关部门制定了10条餐饮惠企政策,主要包括优化许可流程、你送样我检测、减免检验费用等,努力帮助餐饮企业渡难关。 苏州市餐饮业商会副秘书长钟慎明代表餐饮行业发言,他说,餐饮惠企政策为全行业筑牢食品安全之网、加速高质量发展提供了依据和指南,给经历了疫情严重冲击的苏州餐饮人极大的鼓舞。全市餐饮企业将把政府部门对餐饮行业的关心支持转化成为推动工作的具体实践,为增强苏州市民的安全感、获得感、幸福感,推进创建国家食品安全示范城市,提升苏州餐饮行业高质量发展作出新的贡献。

    2022-07-11 15:42

  • 艺龙会与中国银联达成战略合作,共同构建“酒店+金融”生态圈
    6月27日,艺龙酒店科技平台会员俱乐部——艺龙会与中国银联达成战略合作关系,双方将共同推出酒店联名电子会员卡。未来,艺龙酒店科技与中国银联将共同构建“酒店+金融”合作生态圈,赋能住宿消费产业,提升双方用户增值权益,满足用户多元化的消费需求。同时,两大平台互通互联,将为酒店文旅板块的复苏和数字化新增长提供持续动力。 艺龙会与中国银联达战略合作关系 即日起,银联持卡人可通过云闪付APP在线免费领取艺龙会电子会员卡、首住8折券、首住99元券、100元酒店礼包。新人注册还将额外获得价值238元新人福利包。与此同时,银联持卡人在艺龙会小程序上使用云闪付支付,不但可以累积酒店积分、房晚、入住权益,还可参与银联开展的线上线下活动,享受多重优惠礼遇。 艺龙会相关负责人表示,通过本次合作,艺龙酒店科技各酒店品牌和会员权益在银联海量的用户得到展示,让艺龙会的发展得到进一步提速。“合作给银联用户带来了更丰富的出行选择,新客礼包也让用户感受到实实在在的优惠。后续,双方将继续加大合作深度,覆盖用户更多的场景,把用户的预订和权益体验做到极致。” 艺龙酒店科技作为代表未来住宿产业创新发展趋势的新型科技平台,通过艺龙会联合中国银联,在会员权益互通、酒店直连等多维度合作,为加盟商提供更多优质会员流量,增强会员粘性。 艺龙酒店科技平台矩阵 艺龙会是艺龙酒店科技专属会员体系和预订平台。艺龙会整合了艺龙酒店科技平台上各酒管品牌的会员体系,专注会员赋能,充分满足用户商旅差旅、休闲度假等多元化出行住宿需求。艺龙会强大的会员运营体系为旗下酒店提供远低于市场平均的获客成本,同时提供了极具吸引力的会员收益分享政策,让酒店的投资回报如虎添翼。
    艺龙会中国银联联名电子会员可领取入口

    2022-07-11 15:35

  • 多地公务员省考明日举行 携程平台“省考房”预订周环比增长147%
    2022年度公务员“省考”进入最后的倒计时。7月9日,包括河南、甘肃、浙江在内的多个省份的公务员招录笔试将在同日举行。本周开始,随着考生们陆续拿到准考证,考场周边4公里范围内的“省考房”也迎来预订高峰。 根据携程平台的数据显示,7月4日至7月8日,考场周边4公里范围内的“省考房”预订量环比前一周增长147%,从“省考房”预订量最高的十大热门城市分别为:重庆、长沙、杭州、武汉、贵阳、厦门、三亚、昆明、郑州、合肥。 值得注意的是,十大热门城市的“省考房”预订量周环比均出现两位数的增长,包括重庆、武汉、贵阳、昆明、郑州的“省考房”预订量周环比增长3位数,其中贵州市的“省考房”预订量增幅最高,环比上周增长达到265%。 尽管“省考房”的预订需求激增,但是从客房均价来看却出现明显回落。携程平台的数据显示,7月4日至7月8日,全国“省考房”的客房均价环比上周下降超过16%,超过80个城市的“省考房”均价环比上周下降双位数,其中,陕西省汉中市的“省考房”均价降幅最高,环比上周同期下降超过55%, 携程集团酒店业务相关负责人表示,目的地的酒店客房均价的回落,一方面是由于考生预订的酒店主要以经济型酒店为主,订单结构的变化,影响了目的地的整体酒店客房均价;另一方面,受理性消费等多重因素影响,经济型酒店价格趋于稳定,酒店商家更加重视与平台企业合作,为用户提供优惠和便利,以及通过品质提升为考生营造更舒适的环境,从而拉动复购和好评,来实现可持续的价值增长。 为了方便考生就近入住,携程通过对考点周边4公里范围内的优质酒店进行严格筛选,于近期上线了“助力省考勇攀高峰”的专题,考生在携程App搜索“省考”,即可找到该专题。考生进入专题后,可以根据考点选择最近的最近的酒店入住。以重庆市为例,从考点到酒店最短的距离甚至小于100米。此外,专题内还面向新用户推出50元优惠券,周末预订可领取35元优惠券。 除了与考点间的距离这一考生们最看重的因素之外,考生们对于选择的酒店类型倾向性十分明显。携程数据显示,超过7成考生倾向于入住经济型酒店。与去年相比,今年的“省考房”预订高峰仍出现在准考证开放打印的当天。部分考生选择预订钟点房,以便在考试期间有个临时午休的地方。携程平台数据显示,7月4日至7月8日,省考城市的钟点房预订量环比上周增长近800%。

    2022-07-08 14:06

  • 去哪儿:北京、上海重返TOP10暑期旅游热门目的地
    中小学陆续进入暑假,2022年暑运也已拉开帷幕。来自去哪儿的数据显示,在刚刚过去的这个周末(7月1日—3日)机票出票量环比上一周末(6月24日—26日)预订量增长26%,7月4日单日预订量赶超2019年同期,为今年最高。火车票方面,去哪儿平台上这个周末火车票预订量环比上一周末增长1.5倍。同时,在去哪儿平台上,这周末较上周末酒店预订量环比增长23%,较2019年疫情前同期预订量增加了14%,也已超过2021年同期预订量。 从暑期热门旅游目的地来看,新疆、西藏、青海等地大热,海南的热度从冬季“溢出”到夏季;北京、上海“王牌”回归,上海位居热门景点旅游城市TOP3,北京位居热门酒店旅游城市top4,位于热门到达城市top6。 “从目前的酒店、旅游、航空等数据的上升势头来看,如果全国疫情形势持续平稳,今年暑期有望迎来一个旅游市场的旺季。”去哪儿首席营销官黄小杰说,北京、上海的回归,预计将进一步带动全国暑期旅游市场。 6月酒店预订量超过疫情前同期 北京位居暑期热门酒店旅游城市top4 在去哪儿平台上,这周末较上周末酒店预订量环比增幅23%,较2019年疫情前同期预订量增加了14%,也已超过2021年同期预订量。酒店入住平均价格与往年基本持平。 “从6月下旬开始,暑期酒店预订开始启动了,酒店预订量呈现周周增加的趋势,周环比增幅都达到了2成左右。”黄小杰分析,今年6月份,去哪儿平台酒店预订量已经超过2021年6月。其中,贵州、海南、四川均超过了2019年疫情前6月10%以上,江西增幅达到21%,湖南增幅达到31%,新疆增幅达到44%,西藏增幅达到50%,显示了今年暑期强劲的旅游需求。 去哪儿平台数据显示,今年暑期(7-8月)酒店预订量TOP10城市是: 随着全国“摘星”及疫情防控逐步平稳,北京、上海重回TOP10城市;成都、重庆、广州延续今年以来的热门趋势,继续位居top3热门城市;三亚较早向上海等城市开放,使得酒店预订热度高于往年夏天;长沙“网红”气质吸引力大增,本周末酒店预订量较2021年同期增长了13%。
    对比2021年暑期,在去哪儿平台上,今年暑期酒店预订量较2021年增幅最高的TOP10城市是:
    新疆城市就占据了3席,显示了今年新疆的超高热度;6月20日开通的郑渝高铁襄万段,让神农架景区迎来高铁列车,直接拉动神农架酒店暑期预订量较去年同比增长了4倍以上;海南今夏的高人气带来“溢出效应”,带动海南万宁、乐东酒店预订量较2019年均增长了3倍以上。

    黄小杰介绍,随着暑期旅游行情的恢复,今夏部分高品质酒店价格较往年可能有所上浮。目前,去哪儿也推出了相应的酒店房费优惠活动,暑期出行,建议提早预订“囤酒店”,特别是高星酒店和度假酒店,临时预订可能房费较高。

    上海重返暑期热门旅游城市前三位

    迪士尼、环球领跑暑期热门主题乐园


    从去哪儿数据来看,截至目前,在今年7月-8月之间出行游玩的景区门票预订量来看,前十热门景区中,主题乐园占据了一半。横店梦幻谷在6月中旬开放了水世界,带动整个景区人气飙升;上海迪士尼、环球度假区两大IP主题乐园尽管在6月份才重启开放,但人气直升,从去哪儿目前预订票量来看,上海迪士尼、北京环球度假区纷纷进入暑期热门景点前三。

    从景区预订门票量来看,暑期top10热门旅游城市是:
    “爆款”景区横店梦幻谷,带动所在城市浙江金华跻身暑期热门旅游城市首位;上海有了迪士尼、海昌、玛雅海滩水公园等景区的加持,已经重返热门旅游城市前三位;北京疫情的稳定也让其跻身暑期热门城市前五,北京环球度假区、故宫、八达岭长城等景区魅力不减;浙江湖州首次跻身暑期景区热门top10城市,九龙峡景区、太湖龙之梦嬉水世界、安吉乐翻天欢乐风暴乐园预订票量较高。

    “暑期预订从6月最后一周迅速起量。从目前的暑期景区门票预订量来看,92%都是在6月最后一周预订的。可以预计,随着7月暑期正式来临,景区门票预订量还会有较大幅度的上升。”黄小杰分析。

    据悉,7月5日-7月18日,去哪儿网将售卖北京环球影城单日家庭票,包括2大1小3张门票,票价较单独购买便宜256元。黄小杰介绍,儿童是北京环球影城主要消费群体之一,去哪儿平台数据显示,家庭及儿童票量占总体票量的50%左右,在暑期预计占比更高。此次上线的优惠家庭票十分对暑期游玩人群“胃口”。在去哪儿上线首日,家庭票销售占比就达到了近40%,为第一大票种。
    火车票预订量增长超1.5倍

    机票单日预订量超2019年同期


    2022年暑期正式拉开帷幕,据去哪儿平台显示,截至2022年7月5日15点,全国暑期出行的机票预订量增幅明显,7月1日—3日环比上一周末(6月24日—26日)预订量增长26%。7月4日适逢上一阶段燃油附加费调整最后一日,全国机票预订量出现高峰,去哪儿平台7月4日预订量赶超2019年同期,为今年最高。

    去哪儿平台上暑期机票热门目的地为:成都、昆明、重庆、广州、深圳、乌鲁木齐、杭州、北京、长沙、海口。其中,进入7月以来,北京进出港的暑期机票预订量增幅最快,达286%,北京从6月份的热门城市前十名之外,7月份分别进入热门出发与热门目的城市前十。
    同时,7月1日开始,2022年铁路正式进入暑运阶段。去哪儿平台显示,进入7月份(7月1日-7月4月)火车票预订量环比上一周末(6月24日-6月26日)增长近163%。去哪儿平台上暑期火车票热门目的地为:成都、重庆、广州、长沙、昆明、杭州、北京、武汉、贵阳、深圳。

    值得注意的是,暑期出行高峰亲子出行比例增多,去哪儿大数据显示,7月1日-3日儿童(2-12岁)机票预订量环比上一周末(6月24日—26日)增长超五成。去哪儿平台上火车票方面,7月1日-3日儿童火车票预订量环比上一周末(6月24日—26日)增长2.5倍。

    去哪儿大数据研究院院长兰翔分析,从端午之后,全国民航的预订量开始逐步增加,进入暑期后,大家出行意愿上涨,整体上看7月4日行业出票量达到今年新高,已恢复至2019年同期7成。

    为应对用户特殊时期的出游需求,去哪儿平台近期推出“去哪儿不隔离”防疫政策服务,通过企业微信或小程序为同步用户目的地出行政策。与此同时,去哪儿平台还在暑期上线了“超级星期三”特惠活动,为有出游计划的用户筛选机票、火车票、酒店等多项低价特惠产品,例如特惠1折机票、火车票立减包、8折特惠酒店等,方便用户一键实现无忧低价旅行。

    2022-07-07 17:30

  • 第三方酒店管理公司,你的价值是什么?
    本文转载自公众号:酒店评论,ID:Reader-Review,作者:袁学娅 酒店特许经营成为中国酒店业新的发展趋势,第三方酒店管理的市场需求随之出现。与国外成熟市场相比,中国第三方酒店管理需要从更理性的专业角度,全面适配业主与品牌的需求并提出创新的解决方案,打破传统和标准固化。 从国际酒店管理集团进入中国的起始时间算,到今年正好40年了,品牌从奢华、高端到轻奢、中端,布局从一线城市到四线城市,目前国外各大酒店管理集团已经将部分成熟品牌在中国开放特许经营模式,积极争取在中国更多的业务和布点。国内品牌为了加快发展步伐,近年来也尝试采用轻资产特许经营模式。 特许经营模式为第三方酒店管理公司发展提供了机遇,但笔者认为,第三方酒店管理公司要在国内顺利开展恐怕还面临诸多挑战。 01 国际第三方酒店管理公司的发展现状 北美等成熟酒店市场中,凯悦、万豪、希尔顿、温德姆、洲际等酒店集团的特许经营占比在70%以上,并促生了第三方酒店管理公司,业主委托经过品牌方认可的专业第三方来实施现场管理,酒店投资方+品牌方+第三方酒店管理公司模式成为北美等地酒店管理的主流方式之一。

    在北美等地,采用第三方酒店管理的投资方,除了准备资金、决定投资、投在哪里、选用哪个品牌,其他从和品牌方谈判、按品牌标准设计、筹建、营运、资产管理等事项,都委托给第三方打理,合作是长期且权责明确、费率透明的。

    目前全球最大的第三方酒店管理运营商爱姆布瑞吉(AimbridgeHospitality,以下用Aimbridge代表),其业务涵盖全方位服务、精选服务、豪华酒店、目的地度假村、会议中心和生活方式酒店等,管理50个州和23个国家1500多处物业的投资组合(包括开业以及筹建酒店项目),经营着84个住宿品牌,此外还拥有90多家独立精品/生活方式酒店,员工超过6万人。21年时间Aimbridge从最初8家酒店的投资组合管理发展成为全球领先的酒店运营商。

    Aimbridge靠什么发展良好?Aimbridge总裁兼首席执行官MikeDeitemeyer曾说,我们的共同愿景是成为一流的运营商,我们拥有最顶尖的人才、系统、技术和服务能力,能够为所有酒店产品类别带来成绩。Aimbridge除了不断地全球收购扩张,与大型酒店集团结盟外,最重要的原因是它拥有酒店管理优秀且庞大的专业人才库,有强大的数据和分析能力,拥有众多技术和资源支持,包括销售、营销、电子商务和收入管理等基础。

    02
    国外第三方酒店管理在中国落地难

    2010年,洲逸(Interstate Hotels&Resorts,2019年9月Aimbridge和洲逸合并)的第三方模式被国内最大的酒店管理集团锦江看好,出资收购了洲逸的部分股权,在资本市场有了新的故事和话题,洲逸也愿意借道国内最大的酒店管理集团锦江进入中国市场,双方的合作试图在中国这个巨大市场拓展第三方酒店管理业务。当时国内的投资方对于第三方酒店管理的认知并不全面,对于既要支付品牌方的品牌费和管理系统费,又要支付第三方的管理费和奖励费,完全无法接受。鉴于此,双方采用此模式对外拓展不顺,锦江集团只好拿出自有物业上海浦东的东锦江试点作为样板,该物业原来由雅高集团的索菲特品牌管理,合约期满后改为自己团队管理。试点第三方管理的结果却是挂上了希尔顿集团的逸林(Double Tree)品牌,后缀是Managed by InterstateHotels&Resorts,这一结果让行业舆论对于第三方模式产生很多不解,原因也和锦江自身是酒店管理集团有关。开局不利,合作之路并不顺畅,在没有双赢的情况下,6年后锦江集团出售了所购买的洲逸股份,在资本市场的新故事少了下一回。

    后来也有国外第三方酒店管理公司陆续进入中国市场,目前皆没有激起很大的浪花。随着特许经营的不断发展和规范,国内业主对第三方管理的认知加深,国外第三方酒店管理公司在中国落地后续动作需进一步观望。

    03
    国内第三方酒店管理发展空间受限

    为何一些国内的投资方选择从委托管理变换到特许经营模式?一大原因是经过多年的学习和实践,投资方希望拿回控制权,得到理想的投资回报。目前业内采用特许经营模式的酒店,大部分是委托管理签约超过10年的业主,模式改变后有得偿所愿业绩提高、利润增加的,也有不如原有模式业绩的,区别就在除了品牌以外的关键要素——人力资源。

    部分投资方在邀请品牌管理的同时,一并培养了自己的专业团队。现在业主不仅可以自己很专业地设计建造酒店,也有能力组建自己的管理团队,所以改变模式后可能仅是减少了个别管理者而已,且自己的专业团队对于本地市场的客源比管理公司派驻的管理者更能有效驾驭。此情况下投资人何必花钱找第三方?

    另一部分采用特许经营模式的是新建酒店,因为自己没有专业的营运团队就找第三方管理。但经营管理有效,比品牌方对市场和营运更有经验的第三方酒店管理专业队伍又来自何方?

    业内有些人士想证明第三方酒店管理模式对投资方有利,居然拿出数据说这种模式的三方组合,可以比委托管理提高利润20%左右。利用专业团队进行有效管理提高利润是投资者希望看到的,但是需要商讨利润从何而来?若这20%利润的溢出来源主要是前期供应链把控的投资节约,那是否选材、用料都符合品牌方的标准?

    根据笔者对第三方酒店管理模式在国内运行现状的了解,基本都是在试行探索阶段,专业的、成规模的、熟知不同品牌标准的第三方酒店管理公司人才库并没有真正形成。多数采用此模式的投资方,主要是聘请熟知的职业经理人来充当第三方酒店管理角色,一般合作周期在酒店的筹建期和开业前的垦荒期,投资方多数是对第三方的阶段性利用,像国外模式全权让其代为经营和资产管理的时机还未到来。同时因为临时拼凑的第三方酒店管理队伍并不强大,投资方只需要拿出原需要支付品牌方技术支持费中的30%-40%,不成熟的第三方酒店管理公司管理收费都远低于品牌公司。

    而且在国内,从目前委托管理模式和特许经营模式付给品牌方的费用来看,特许经营模式似乎并不省钱,那投资方还能拿出多少钱给第三方管理公司?

    04
    国内第三方酒店管理核心价值尚未建立

    2014年起,雅高、洲际、万豪等国际酒店集团陆续在中国开放了部分品牌的特许经营。为什么越来越多的酒店管理集团会拿出部分品牌推行特许经营模式?一大原因是人力资源已经滞后于大规模的拓展速度,而特许经营模式并不影响轻资产集团的收益。在巨大市场面前,国际著名酒店管理集团都因为人力资源短缺而变委托管理为特许经营,国内第三方酒店管理公司的人力资源又如何解决呢?如果没有专业的人才库,第三方酒店管理市场这盘棋的挑战将大于机遇,该模式的核心价值还没有建立,投资人又如何来体验其核心价值呢?

    就目前行业的生态环境,对于能承担第三方酒店管理重任的要求很高,夹在品牌方和投资方中间的第三方,需要了解品牌方不同的设计和装修标准,需要在筹建期为投资方节约大量物资采购中供应链的成本,需要在开业营运中熟知品牌方的服务标准和品控要求,并能在营业额大百分比贡献给品牌方的前提下,在有利润产生的前提下,分得远低于品牌方的收益。

    这种为双方打工、为双方服务、又需要在过程中与多方(设计方、供应商、客户、员工)周旋的活,难度非专业特强、人才特全的团队所能承担。目前第三方酒店管理在我国还没有大规模推行,应该和这支队伍还未养成有关。

    市场是蓝海,挑战更巨大。

    本文作者职务:上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官

    2022-07-07 17:10

  • “火星1号基地”品牌在京发布:打造以火星为背景的开放式共创场景
    7月5日,火星1号基地品牌发布会暨2022未来生活共创计划启动仪式在北京嘉里中心举行。会上,中国航天相关机构、金昌市人民政府、文旅机构的领导及专家共同见证了火星1号基地航天文旅新模式的发布,并与多个机构与品牌发布了基于火星场景的未来生活共创计划。“火星1号基地,不仅是一个文旅场景,也是一个以火星为背景的开放式共创场景。” 打造全新优质IP,构建未来火星场景 “火星1号基地”位于甘肃省金昌市中国河西走廊东段,在金昌市委市政府与金昌市文化旅游投资开发有限公司的大力支持下,由中国航天员科研训练中心和中国航天科技国际交流中心指导建设。此地的戈壁滩拥有与火星最为相似的地形地貌特征。基地通过火星生存场景模拟、实体建筑仿制、科幻造景等手段,打造出了独特的沉浸式火星主题体验空间。在此基础上,基地以“一场跨越百年的改造火星计划”为故事内容,通过移居火星、改造火星和未来生活方式等场景,衍生出了“火星世界观”这一超级IP,并通过网络文学、动漫、影视、音乐、电竞、游戏搭建出完整的生态体系。   会上,中国航天科技国际交流中心文创事业部副部长李睿表示,航天文化需要更多的普通人融入进来,去了解逐梦星辰大海的意义,同时也能持续赋能火星1号基地的建设发展。 中国“天问一号”火星探测器系统副总设计师、“祝融号”火星车设计者贾阳也给予了火星1号基地充分的肯定,并与大家一起畅想未来,以2047年在火星开奥运会的故事角度,展望了未来火星共创生活。   在火星的全新规划下,基地将市场细分开发了火星模拟生存体验中心、火星星际探索体验中心、火星数字互动体验中心三大体验中心,“探访红色星球”、“探秘火星之城”、“探寻火星居所”、“探玩火星秘境”四大主题内容,30项沉浸式体验项目,包含失重体验、真人RPG游戏、火星睡眠舱等。并通过建立文化资源数据库,推进文化数字化内容素材的转化和交易,打造线上线下火星城市社区,艺术品与NFT相结合,实现线上线下打通的多维社交;搭建数字藏品平台,实现火星1号基地IP的数字藏品矩阵。最终实现了线上线下相结合的开放式火星场景。 点亮航天梦想,推进科普寓教于乐

    会上,金昌市人民政府副市长田青,在致辞中代表金昌市委市政府对火星1号基地的创新模式表示高度的赞赏。火星1号基地获批成为甘肃省级科普教育基地、全国中小学生科普教育基地。会上,金昌市人民政府与火星1号基地共同聘请中国首批航天员兼航天员教员李庆龙为火星1号基地模拟航天员训练首席教官;聘请原中国航天科技国际交流中心常务副主任、中国航天报社原社长、航天文化专家冯春萍为火星1号基地首席航天文化顾问,共同参与到火星1号基地的体验设计和航天文化推广当中。
    基地通过构建“太空C计划”,实现青少年“未来生存力体系”。基地通过线上进校课程,将小学自然课程、中学物理、化学、生物课程中的关于太空和火星的知识点带进校园。线下通过“小小航天员培训课程”体系,以航天员训练体系为依托模拟真实地外生存环境打造青少年沉浸式大型实景研学营。此外,基地还通过亲子营,将家长带入孩子的教育中,见证孩子的成长。

    火星未来世界,需要每个人共同创造

    中华民族从未停止对飞天的向往,也从未停止对未来美好生活的追求。在火星1号基地打造的全新世界观下,未来生活场景需要社会各界及每一位登录火星1号基地的客户共同创造。北京华声志海文化传播有限公司CEO白帆表示,未来和每个人相关,希望在“火星”氛围中,带领更多人参与到对未来生活的思考,引领每个人都抵达未来。从火星1号基地出发,携手伙伴,共同探索,共同创造。火星1号基地将携手翎客“火箭大师”夏令营强强联合共创航天研学,共建航天科普教育中心、研学火箭发射中心、地外生存体验中心。内容方面,五洲传播中心对外传播主任李缅提出,不仅要在火星1号基地将开展“中国青少年太空训练计划的共创计划”,还要携手基地提供国内首档航天员生存挑战微综艺“火星生活指南”的高质量内容共创。
     
    在以未来火星场景中,由自如打造的“火星巢居”酒店,高度还原了航天飞船返回舱的单体造型;房屋将由冠力科技通过3D打印技术建造,充分展现未来科幻风格;京能领金为基地提供新能源电力零碳排放解决方案,实现未来生活方式。
    中国航天科技国际交流中心文创事业部文创产品处负责人张书昀副处长表示,就未来生活方式、未来生活场景,将与火星1号基地搭建航天文创产品体系,共同推出更多的文化创意产品。
     
    在文创业态方面,火星1号基地通过“超级IP”和“爆款思维”赋能原创设计,使文创产品变成“有故事”的物品,成为融合了人文、艺术、生活、创意、体验等功能的复合空间。

    未来世界中,火星1号基地打造了中国唯一的线上线下火星城市社区,让每一位游客共同体验社交本源,创造未来火星生活新形态。发布会最后,火星1号基地与五洲传播中心、中国航天太空创想、京能集团、翎客航天、中科院空间科学会、去哪网、冠力科技、穷游网、自如在“火星”氛围背景下,在弘扬航天精神、传播航天知识的同时,融合航天文化、公益科普、新能源、艺术和高科技的愿景中,共同开启“未来生活共创”计划。以行业前沿思想、超前思维来影响和改变人们的未来生活方式,激发年轻人对探索未来的好奇心和创造力。

    2022-07-05 16:44

  • 上一页 第35页/共61页 下一页