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  • 同程旅行:00后情人节的新浪漫主义,电竞房火过情侣房
    情人节来临,酒店成了和鲜花巧克力并列的三大情人节消费品类。同程旅行数据显示,2月14日当天,全国酒店平均预订价格较平日上涨了32.3%。其中,三线及以下城市的本地酒店订单量较平日上涨超过3倍,电竞主题酒店的订单量增长超过情侣主题酒店,成为年轻人玩浪漫的新潮流。不少中老年群体也在情人节前往周边度假酒店,享受“二人世界”。 新浪漫主义崛起,电竞房比情侣房更热门 同程旅行大数据显示,情人节当天,情侣主题酒店订单量较平日上涨66%,电竞主题酒店订单量涨幅则达到73%。情人节去电竞酒店打游戏,成为专属于年轻人的新型浪漫体验。相比平日里多人房型满房率较高的情况,情人节这一天不少热门电竞酒店的双人房都早早订满,一房难求。 孩子们存在,也不影响大人们过节,2月14日,同程旅行平台亲子家庭房订单量较平日上涨39%。此外,看看爱情电影或冬奥会比赛也是小情侣们过节的热门选择,影音房订单量同样出现37%的涨幅。 同程旅行相关负责人介绍,2月14日,同程旅行平台推出情人节酒店特惠活动,为用户推荐众多仪式感满满的酒店以及适合情侣消费的酒店+餐饮套餐,获得用户青睐。 00后陪宠物过节,70后注重养生 过情人节不只是年轻人的专利,同程旅行大数据显示,今年情人节当天,全国本地酒店订单中00后占比8%,90后占比达到39%,而70后、80后以及70前出生的中老年人占比达到53%。
    相比年轻人喜欢情侣房、电竞房等城市酒店,中老年消费群体偏爱消费水平更高的度假酒店。其中,80后不仅钟爱城市周边的精品民宿,也愿意趁着冬奥会的热潮体验滑雪。而70后则更倾向于选择温泉度假等更适合休闲放松的酒店过节。

    90后是带娃过节的主力军,他们在情人节这天订了最多的家庭房。00后的情人节订房主题中,不仅出现了电竞酒店,还出现了宠物酒店。同程研究院相关负责人介绍,资料显示,养猫人群众有35%为单身或独居的一二线城市未婚青年,宠物在一定程度上满足了他们的陪伴需求。对他们来说,有爱情很好,有爱也很好。

    在本地订房的性别比例方面,男性群体占比52%,略高于女性群体的48%,但女性更注重酒店的住宿体验和服务品质,订房均价比男性高出14%。
    低线城市青年随时约会,一二线打工人错峰过节

    从情人节酒店预订的城市分布来看,同程大数据显示,今年情人节三线及以下城市本地酒店订单较平日上涨320%。低线城市的小镇青年们不仅有了不错的消费能力,还有比一二线城市年轻人更加自由休闲的时间,让他们能够在情人节当天实现约会出行。

    相比之下,一二线城市情人节本地酒店订单量较平日仅增长87%,而这些城市的本地酒店预订高峰则出现在2月12日晚。由于情人节是工作日,忙碌的打工人更多选择了在节日前一两天错峰过节。同程旅行数据显示,今年情人节本地酒店预订量TOP10的城市分别为:上海、北京、成都、广州、重庆、长沙、深圳、西安、昆明和武汉。

    同程旅行也提醒外出过节的居民和游客,目前国内仍有部分城市出现疫情,出行时需关注各地疫情防控相关措施,出入公共场所要佩戴口罩,做好个人安全防护,保障个人和公共健康安全。

    2022-02-14 14:30

  • “酒店墩”如何打造爆款IP?
    本文转载自公众号:迈点,ID:meadin,作者:邱娟 自北京冬奥会开幕以来,包裹在冰晶外壳下,周身黑白的“冰墩墩”迅速成为爆款,线上线下直接脱销。网友们积极呼唤“实现冰墩墩自由,尽快落实一户一墩”。在微博上的#冰墩墩DIY大赛#话题中,创意无限的网友已经研发出各种“得墩新思路”。 图源:新浪微博官网 01 现有冰墩墩 前有玲娜贝儿,为何它们会成顶流?

    冰墩墩本次如此火爆的出圈让人始料未及,因为不仅中国人民喜爱它,来自世界各国的运动员和媒体记者都十分钟情于它,纷纷在社交平台上表达对“冰墩墩”的喜欢。国际奥委会奥运会部执行主任杜比更是直言:“‘冰墩墩’很可爱幽默,充满了正能量,我希望也能有一个,更希望全世界青少年都能有一个。”

    其实在冰墩墩之前,玲娜贝儿已经在中国掀起了一波热潮。这个于2021年9月22日在上海迪士尼乐园正式亮相的治愈系萌宠,出道即成顶流,在预约通道开放不到1个小时,相关产品便被横扫一空。

    这背后的原因令人深思,为什么现在的消费者对于玩偶手办及其周边衍生品如此狂热?这里面蕴藏哪些可供酒店行业借鉴的做法?

    01 颜值即正义 萌态成抓手

    不论是冰墩墩,还是玲娜贝儿,高颜值成为它们备受欢迎的主要原因。以玲娜贝儿为例,她的外形就像婴儿般可爱,圆圆的脑袋、大大的眼睛、圆乎乎的身材、粉嫩嫩的绒毛、毛茸茸的蓬松大尾巴。再搭配各种可爱的动作,分分钟俘获粉丝的心,有网友直接称之为“川沙妲己”——被其美貌所征服。

    而冰墩墩更是借助熊猫宝宝萌萌的形态博得了大家的诸多好感。广州美术学院教授、北京冬奥会吉祥物设计团队负责人曹雪在接受有关媒体采访时表示:“我们让‘冰墩墩’呈‘内八字’,这样更符合熊猫宝宝走路的姿势;它招手的时候身体微微往前倾,有种宝宝站不稳的感觉。”

    02 迎合年轻人对潮玩&手办的痴迷

    高颜值和萌形态,不管是冰墩墩还是玲娜贝儿都用自己的可爱获得了大家的青睐。尽管如此,它们的出圈依然离不开“生逢其时”的良好契机,迎合了年轻消费群体全新的消费价值观。

    近年来,有着更高支付能力的年轻群体越来越愿意为情感体验买单,哪怕在上一代人看来,所买之物并不具有实用价值。因为对于他们来说,潮玩、手办、盲盒……都为之带来好情绪,“千金难买我开心”成为显性特质。而隐形层面则是孤而不独的年轻人正在通过购买潮玩&手办,建立群体性认同。具象到冰墩墩,诸多网友的购买行为已经不仅仅是购买冬奥会纪念品,而是成为“不拥有就落伍”的身份追寻。

    03 有效营销激发全民参与

    任何事物的爆火都离不开营销,这在冰墩墩身上体现的尤为明显。早在2年前,冰墩墩就已经正式发布并对外售卖,但反响并不大。而随着冬奥会的开幕,冰墩墩百度搜索热度不断攀升,已经高达92万+。这背后有着冬奥会这个大IP自带的热度,但更离不开大家的“推波助澜”。

    图源:百度指数

    不论是在微博、小红书,还是抖音,制造冰墩墩相关话题、玩梗造梗、发冰墩墩表情包、晒冰墩墩已经成为人们参与&体验冬奥会最直接的方式。据有关媒体报道,仅大年初五当天,北京2022冬奥官方特许商品零售店雪乡店营业额近6万元,而在日本,得益于辻岗义堂的“直播带货”,“冰墩墩”系列周边商品正在大卖——一个体积不大的“冰墩墩”吉祥物的价格是4000日元到5000日元(约合200元人民币-276元人民币)之间,并且已经销售一空了。日本记者晒出的最高一档的“冰墩墩”“雪容融”套装玩偶,已经卖到了89999日元(约合5000元人民币)。

    02
    酒店的“冰墩墩”在哪里?

    一方面传递北京冬奥会的精神文化,另一方面贡献经济价值,冰墩墩的爆火带来了诸多好处。笔者不禁大胆假设——如果酒店品牌有一只如此火爆的“冰墩墩”能否为之有效缓解疫情带来的冲击?

    具象到酒店行业,品牌吉祥物早已有之,尤其是在国际酒店品牌。丽思卡尔顿酒店的吉祥物是金发狮子;悦榕庄选择海龟作为吉祥物;而各式小熊则成为希尔顿酒店、半岛酒店、瑞吉酒店、康莱德酒店的吉祥物;希尔顿欢朋酒店钟情于熊猫……

    对于中国本土酒店品牌而言,打造品牌吉祥物并不普遍,不过近年来这个现象正被改变。越来越多的酒店不仅推出酒店品牌吉祥物,并将之打造为品牌IP形象。丽枫酒店在于2017年推出“丽小懒”IP吉祥物——一只懒萌可爱的考拉之后,2019年与年轻新星插画师铅笔君合作打造12星座丽小懒IP形象,将其与自带话题度的“12星座”进行融合,讲述丽小懒与12星座、与丽星球的探险故事。借此,丽枫酒店巧妙的在大众情感与品牌精神之间建立起了联系,让客人下意识地对“懒自在”和“12星座”的神秘及探索欲投射到品牌上。并不止于此,丽枫酒店还重磅推出12星座丽小懒亲子房,不断深化品牌IP形象。

    万达酒店及度假村则从中国文化典籍《山海经》中记载的上古神兽上汲取灵感,物化出了品牌IP形象——momo,用于品牌文化内涵的传递,创新融入各种消费场景,延展价值。借力于此,万达酒店及度假村不仅推出了momo主题房,还设计了两套憨态可掬的表情包,为酒店品牌的传播带来积极效应。

    综上,除了传统的客房产品,酒店也在多维度延展自身可能性,通过品牌吉祥物&品牌IP形象的研发传递品牌价值,同时助力业绩提升。但要打造“冰墩墩”这样的爆品,酒店还有很长的一段路要走,而冰墩墩的爆品设计运营思路或许能为之未来走向提供一个参考。

    正如曹雪所说:“一个受欢迎的吉祥物,通常要具备三个特点:文化性、艺术性和商业性。文化性,就是本国的优秀传统文化和故事。艺术性,就是用艺术手段传播好文化,讲好故事。而商业性,就是用市场来检验,大卖才是硬道理。”而要具备这些特点的基础是要能与人共情。“我觉得这几天人们在寒风中排长队去买‘冰墩墩’,不是买一个产品,而是买一个给自己带来温暖的,通过无声的语言和自己对话的小生命。”

    03
    品牌IP化正在路上

    据相关数据统计显示,我国潮流玩具市场预计未来5年将突破763亿元,2030年将突破1100亿元。各式各样的潮玩正以不同的方式融入消费者的生活和工作,为之打造全新的美好体验和享受。

    要成为一个潮玩,酒店品牌需要做的并不仅仅是推出一个吉祥物,而是需注入品牌的文化、精神以及价值主张,对之不断进行深化,塑造为品牌IP形象。比如欢小朋就生动的演绎了希尔顿欢朋酒店的欢朋精神,而丽小懒则形象诠释了丽枫酒店“懒自在”的品牌文化。这才能让品牌吉祥物具有更多的情感内涵,与消费者进行共情。

    04
    如何打造长生命周期的爆款

    在品牌IP打造上,迪士尼一直都是一把好手,通过“内容生产-IP化-全方位变现”的价值链路,实现整体业绩不断提升。但冰墩墩和玲娜贝儿走的并不是这样的路径,所以在火爆的同时,很多网友也发出质疑。这也是致力于打造品牌IP形象的酒店不得不面对的问题——如何打造长生命周期的爆款。

    01 高颜值成就爆款潜质

    “颜值”已经成为触发年轻消费者购买机制的首要机关,不论是品牌吉祥物还是品牌IP形象,都必须“好看”,或漂亮、或可爱、或萌态十足,充分发挥治愈功效。这才能具备成为爆款的可能性。维也纳酒店就选取了拥有优雅&平和的性格特性,代表着新生与希望,透露出快乐与灵性,极具亲和力的“鹿”,推出了品牌吉祥物IP“比鹿比”。借助天然的好感度和沟通力, 维也纳酒店有效强化与用户之间的深度链接和情感共鸣,提升消费者的品牌认知。

    02 因时因地而变 实现营销场景占领

    任何一层不变的东西在瞬息万变的当下都显得格格不入。所以酒店品牌IP形象需要适时根据时光、地点的转变进行相应的改变。比如白玉兰酒店推出的品牌IP形象“玉先生和兰小姐”随着酒店项目在不同地域落地,就会结合属地文化进行“变装”,展现不同的风情,为消费者提供新鲜感。

    而在不同的营销节点,品牌IP形象更是承担起品牌宣传大使的重任, 以不同的节日主题,更换形象装饰,进一步传播品牌价值,如维也纳酒店的比鹿比,就结合特殊节点进行一系列的营销。

    03 回归经营本质,真正助力盈利

    生命力的内核在于可持续发展。从网红到长红,核心还在于拥有完整的商业化周期运营,打造以IP为中心的正向盈利循环。对此,各大酒店品牌正在结合行业特色摸索前进。可喜的是,我们已经能看到先行者们正不断构建品牌IP形象的衍生周边矩阵;和酒店的核心产品做深度融合,推出不同的品牌IP主题房;以品牌IP形象为介质,布局各大营销渠道,与消费者进行更深度的沟通……而未来,这些内容都将成为品牌的无形资产,并反哺酒店运营业绩。

    酒店是否能出“冰墩墩”这样的顶流爆品,笔者目前无法给出肯定的答案,但虚拟IP形象成为顶流的事件将会越来越多,这其中也将蕴含着N多的商业机会。酒店品牌能否抓住这个机会,强势打破盈利天花板?相信时间会给出最好的答案。

    2022-02-11 18:33

  • Airbnb爱彼迎自2010年以来全球房东总收入达1500亿美元
    2月11日,Airbnb爱彼迎全球房东社区达成了一个重要里程碑,即自2010年以来,爱彼迎全球房东总收入共计达1500亿美元。这个历史性的收入新高,相当于建立一个国际宇宙空间站的成本。 对于房东们来说,通过爱彼迎赚取的收入可以帮助到家庭的许多重要支出,支付大学学费,为房源翻新等等。并且,能够享受到高收益的不仅仅是爱彼迎平台的房东老司机们。自疫情以来加入的新房东,也已经累计获得高达60亿美元收入。根据爱彼迎2021年第三季度财报显示,在首次成为爱彼迎房东的群体中, 有50%的新晋房东在成为房东的三天内收到了房源预订订单,75%的新晋房东在八天内收到了房源预订订单。 爱彼迎房东迄今为止接待的房客人数,已累计突破10亿人次大关。房东们齐心协力不断刷新的成绩说明,旅游行业正在创造新的可能,不受时间和地域限制地接待房客已然成为一种新潮流。也为更多想要加入爱彼迎社区的人们,提供了十足的信心。 疫情的大背景下,以及远程工作模式的兴起,使得更多人能够摆脱就地办公的束缚,数百万人能够自由选择在自己理想的城市居住。对于每一个想要迎接预订间夜时长更多的房客的房东来说,就有一个渴望像当地人一样生活的数字游民。根据2021年第三季度的数据显示,爱彼迎平台上每五个预订中就有一个是28天或更长时间的预订。 大理房东邹欣悦的民宿 “在疫情期间独创‘民宿+定制旅行+主题活动+自媒体’的经营模式,让我的民宿在疫情后得以快速恢复,一直保持着不错的预订率。越来越多的客人来到大理我的民宿旅居,伴随着大理得天独厚的自然环境工作和学习,尤其是新年期间,家庭以度假为目的的短期旅居需求也异常火爆”,2021年度爱彼迎房东大奖创新精神奖的获奖房东邹欣悦表示。
    Airbnb爱彼迎意大利西西里岛“1欧元房屋*”项目

    除此之外,疫情期间,旅行者在全球超过10万座城市住进爱彼迎,其中6000多个城镇是首次接待爱彼迎房客。随着2022年的到来,我们预计在爱彼迎平台上,不论是短期旅行还是长期旅居的房客,会将他们的足迹遍布在全球数以千计的城镇之中。

    2022-02-11 16:00

  • 冬奥的火,能烧出一个冰雪酒店市场吗?
    本文转载自公众号:迈点,ID:meadin,作者:曹沁 春节虽然已经结束,但属于冬奥的冰雪时间才刚刚开始。 还在休年假的张琳(化名)自6日开始就定闹钟观看冬奥会中包括花样滑冰、单板滑雪、跳台滑雪、高山滑雪等多项热门赛事,从未体验过冰雪运动的她决定今年一定要找个机会去感受一把;滑雪爱好者林磊(化名)早早入住了长白山某高端酒店,每天花在雪场的时间超过6个小时,这已经成为他和朋友们每年的常规聚会;刚刚看完中国运动员谷爱凌在自由式滑雪大跳台夺得冠军的王芳(化名)则迅速购买了离家不远的某冰雪度假村的酒店滑雪套餐,准备带全家人一起体验雪上乐趣…… 伴随着冬奥会的正式开幕,全国各地掀起了冰雪热,滑雪场爆满,有冰雪项目的酒店也迎来了一波预定狂潮,有酒店负责人告诉迈点,甚至有人打电话预定2022年冬季的房间。那么从长久来看,在这场冬奥之火的熊熊燃烧下,冰雪酒店这个新兴品类会迎来爆发吗? 01 冰雪酒店应该如何定义? 在当下的酒店市场中,并无冰雪酒店的分类,这只是某类与冰雪相关的酒店统称,没有明确的概念阐释,不过根据已有的冰雪酒店形态,可以将其分为两个类别:

    一类是冰雪主题酒店,这类酒店大多位于极寒地区,以冰雪作为酒店硬件装修以及软装设计的主要元素之一,具有非常明显的区域特色和差异性。如位于瑞典北部拉普兰内的尤卡斯耶尔维的冰酒店,这是世界上首家且规模最大的冰酒店,建筑材料来自于冬季托尔纳河里的冰块,其自1990建成之后每年都会进行重建并只在冬天开放。

    又如位于加拿大魁北克的冰雪酒店,其同样每年用冰雪重新建造并只在冬季开放,大约3月底就会关闭,几乎每年开放就会被预订一空,是真正有价无市的冰雪酒店。

    另一类则是依托周边的滑雪场或滑雪度假村等,以天然的冰雪景观和冰雪运动为主导的酒店。如位于吉林的Club Med滑雪度假酒店,靠近北大湖滑雪场。根据官网介绍,其不仅提供雪山体验,还提供双板及单板滑雪课程。又如位于万达长白山国际度假区的长白山凯悦酒店和长白山柏悦酒店,同样拥有国内顶级雪场,是滑雪爱好者们钟爱的打卡胜地。

    迈点注意到,无论是季节限定的冰酒店,还是依托周边环境提供体育运动的冰雪酒店,其在很长一段时间内都拥有难以忽视的发展局限。

    02
    冰雪酒店火不起来?

    实际上,冰雪酒店并非新鲜事物,但其获得市场追捧并没有几年时间,冬奥会的开幕是个契机,在带动全国冰雪运动开始的同时,也拉动了冰雪酒店的发展。但在此之前,冰雪酒店发展的问题不容忽视。

    首先,冰雪酒店受到地域和季节的双重限制。冰雪酒店的发展大多以冰雪元素为依托,拥有常年不化的冰雪景观自然成为标配,这也意味着冰雪酒店大多位于纬度较高的地区,地理位置相对局限,且受季节影响较大。根据携程网有关滑雪旅游的热门目的地和热门景区排名,除了浙江、安徽、四川等地有少数分布以外,有超过90%以上的风景区位于黑龙江、吉林、新疆、北京等北方地区,热门景点包括中国雪乡、长白山地区、哈尔滨亚布力滑雪度假区、哈尔滨冰雪世界等等。而这种特点也让冰雪酒店受到季节影响较大,不少冰雪酒店在南方难以扎根生存,而北方的不少冰雪酒店四季经营能力也稍显不足,导致资源浪费,旺季出现酒店产品价格虚高等问题,最后只能“吸引人”,不能“留住人”。

    其次,冰雪酒店有认知门槛。在过去很长一段时间内,滑雪、滑冰等冰雪运动与普通人的出游需求相差甚远。一方面是冰雪运动成本颇高,大多数冰雪酒店位于度假区或者雪场附近,交通十分不便。根据小红书等平台用户反馈,长白山度假区的冰雪酒店就因为距离机场太远而不被选择。另一方面则是冰雪运动有一定的准入门槛,很难实现快速入门。90后女生王乐乐(化名)在接受迈点采访时表示:“普通的雪场大多按时收费,不会滑雪的就只能在里面小面积的玩耍,就算入住了附近的酒店还是一样的,想感受滑雪的乐趣都需要一定的技术训练。”

    最后,冰雪酒店的商业模式相对单一。从冰雪酒店自身的经营来看,大多数冰雪酒店是以提供冰雪运动配套服务与城市周边冰雪景区游览为主,真正转化为酒店营收的只是住宿、餐饮等常规产品。从长期来看,这种冰雪酒店产品相对单一,产品品牌开发相对落后,现有的产品并不能完全满足冰雪消费的回流和消费升级等高品质的消费需求,更没有办法实现投资回报率的有效转化,资金回收周期长,且冰雪酒店拥有成本高、限制多等前提条件,自然无法形成大规模的冰雪酒店爆发热潮。

    不过值得注意的是,伴随着科技的进步、社会环境及消费环境的变化,加上冬奥会的推动作用,这些曾经困扰冰雪酒店的“硬问题”已经有了不小的突破口。

    03
    冰雪酒店进行时

    早在2015年北京冬奥会申办成功之时,国家确定了“三亿人上冰雪”为奋斗目标,冰雪经济就已经埋下了爆发的火种。2016年习总书记提出的“冰天雪地也是金山银山”理念更是为全国冰雪旅游高质量发展吹响了冲锋的号角。

    迈点注意到,如今的冰雪酒店面临着前所未有的政策利好周期。根据中国环球电视网统计,近年来有关冰雪运动推广及基础设施建设规划的政策文件包括但不限于《冰雪运动发展规划(2016-2025年)》、《群众冬季运动推广普及计划(2016-2020年)》、《关于以2022年北京冬奥会为契机大力发展冰雪运动的意见》、《全国冰雪场地设施建设规划(2016-2022年)》、《冰雪旅游发展行动计划(2021-2023年)》等等,东北地区、京津冀地区、新疆三个区域以“三足鼎立”的态势大力挖掘区域冰雪旅游市场消费潜力。

    政策利好带来的冰雪市场规模的空前扩大。根据艾媒咨询发布的《2022年中国冰雪运动行业发展趋势报告》显示,2021年中国冰雪运动行业市场规模为594.9亿元,预计2022年将达到713.9亿元,保持稳定增长态势。

    另根据中国旅游研究院发布的《中国冰雪旅游发展报告(2022)》数据显示,全国冰雪休闲旅游人数从2016-2017冰雪季的1.7亿人次增加到了2020-2021冰雪季的2.54亿人次,预计2021-2022冰雪季我国冰雪休闲旅游人数将达到3.05亿人次,而冰雪休闲旅游收入有望达到3233亿元。

    消费人群的变化也让冰雪酒店迎来一波更具消费潜力的客群。一方面伴随着消费升级,以95后、00后为代表的Z世代人群正在成为消费主力军,滑雪、滑冰等运动逐渐突破了观念的藩篱,成为其个性化、享受型消费的一部分。目前在小红书平台检索滑雪、滑雪场、滑雪酒店等关键词,分别有55万+篇、16万+篇及5万+篇笔记,可见年轻人对滑雪等冰雪运动的兴趣和推崇。

    另一方面冬奥会的成功举办也让越来越多的消费者对冰雪旅游及冰雪酒店产生兴趣。根据中国旅游研究院的调查显示,有超过68.4%的游客十分确定会受到冬奥会的影响增加冰雪旅游的次数。与此同时,在调查者中有90.1%的老百姓曾以不同形式体验过冰雪旅游,每年有63.3%的人体验过1-2次冰雪旅游,有24.8%的人体验过3-4次,这也意味着高频次消费正在成为越来越多消费者的常态。

    另外,值得关注的是,曾经影响冰雪酒店发展的区域问题也在近年来得到缓解。根据携程网相关数据,不少南方地区已经开始建立室内滑雪场以推进冰雪旅游的全国发展。据不完全统计,2018-2021年四年间,全国建成的较大投资规模的重资产类冰雪建设项目157个,重资产项目接近一万亿。其中东北、华北、西北地区吸纳投资金额占比47.9%,西南、华南、华中、华东地区投资金额占比则达到了52.1%。这在小红书、微博、抖音等互联网平台上也有所体现,浙江、湖北、安徽等地区的热门滑雪酒店、滑雪场等分享正在获得越来越多的关注。

    04
    冰雪酒店如何乘风突围?

    冬奥会带来的冰雪经济热潮会持续多久?不少业内人士对这个问题持悲观态度。伴随着冬奥会赛事的不断推进,距离闭幕也仅剩下10天,在冬奥会结束之后,冰雪旅游市场应该如何发展,冰雪酒店又应该如何在后冬奥时代实现突围?

    #从区域到全国,北方冰雪酒店投资市场依然广阔

    目前来看,在很长一段时间内,中国北方地区依然具有发展冰雪酒店得天独厚的优势,其在冰雪旅游层面的基础设施的完善以及在社会认知上的优势难以逾越。这也意味着冰雪酒店的新项目投资依然是以北方地区为中心,进而向全国推进。而伴随着冬奥会结束之后包括奥运场馆在内的众多冰雪场馆的投入使用也会成为冰雪酒店发展的重要助力。

    #文化赋能,打造差异化冰雪酒店产品

    当下我国的冰雪酒店是以冰雪观光、冰雪休闲、滑雪度假等产品为主,但是文化内涵有所欠缺,且产品同质化等短板较为突出。而对于冰雪酒店来说,单一的滑雪滑冰等酒店产品很难在冰雪市场中形成差异化特色,利用文化产品,构建以酒店品牌以冰雪产品为中心的文化体系,可以打造多元化酒店产品,实现收益的多元化,从而突破冰雪酒店原有的单一的盈利模式,进而实现长久发展。比如完善冰雪运动相关配套设施,除了滑雪、滑冰以外,冰壶、冰球等热门运动也可以作为产品之一,或者利用酒店品牌的优势联合开发自身的滑雪品牌等等。

    #营销突围,吸引多圈层消费者的目光

    根据艾媒咨询发布的《2022年中国冰雪运动行业发展趋势报告》发布的调研数据显示,有约69.8%的冰雪运动爱好者是通过社交平台获取运动信息,目前也有越来越多的冰雪运动爱好者选择在多媒体平台分享自己的冰雪运动经历。这也意味着以小红书、微博为代表的营销渠道正在成为冰雪酒店重要的流量来源之一。而从长远来看,冰雪酒店想要吸引除冰雪爱好者以外的更多客源,仍然需要深度挖掘酒店产品与冰雪经济的结合点。

    结语

    冬奥会终将落幕,而伴随着春季夏季的到来,冰雪游的热潮也会逐渐冷寂。对于过去的冰雪酒店来说,或许接下来面对的就是漫长的淡季,直到明年冬天才能迎来新的复苏机会。但现在的冰雪市场已经更加成熟和灵活,也给予冰雪酒店更多的可能性。冬奥会只是一个开始,其带来的不仅是大国自信下的举国欢腾,更是冰雪文化在全国范围内的广泛传播,尽管说品类爆发还为时尚早,但不可否认,冰雪酒店的时代正在到来。

    2022-02-10 10:55

  • 澳洲全面开放,爱彼迎邀你住进澳洲经典动画“布鲁伊”的家
    伴随着澳大利亚国际边境即将向已接种疫苗人群开放的好消息,近日,爱彼迎与BBC Studios合作,上线火遍全球的澳洲动画片《布鲁伊》(Bluey)中的同款标志性房源,邀您住进“赫勒犬之家”。幸运的布鲁伊铁粉将有机会在澳大利亚昆士兰州的布里斯班度过一个充满童真的奇趣周末。 风靡全球的布鲁伊是一只6岁的蓝色赫勒犬,她和妈妈奇莉(Chilli)、爸爸班底特(Bit)以及妹妹宾果(Bingo)一起生活。这部动画片已在60多个国家上映,因其优质的故事内核、活泼的幽默感、以及让人产生共鸣的家庭场景深受家长和孩子们的喜爱。 爱彼迎澳大利亚及新西兰区域经理Susan Wheeldon表示:“和许多家里有小孩子的家长一样,布鲁伊一家的探险经历深深吸引着我。他们不仅为全球各地的人带来了欢乐,还传递了经典的澳大利亚式幽默。” 赫勒犬之家坐落于布里斯班风景最秀丽的社区之一中(受这座城市的启发,这部动画片的背景色彩也极其丰富),屋外的街道两旁绿树成荫,很是清静。经过精心布置后,这里完美地复刻出了赫勒犬之家的模样,还有一些源自动画片的小细节等着粉丝们去发现。 BBC Studios澳大利亚及新西兰区域负责《布鲁伊》的高级营销经理Madeleine Jelfs称:“赫勒犬之家是很独特的存在。粉丝们特别喜爱这处标志性建筑,共三季的动画片中也呈现了昆士兰州多处秀美的景观,这都让我们惊叹不已。用这样一种巧妙且有趣的方式将我们的粉丝带入布鲁伊的世界,实在是太令人兴奋了。” 踏上屋前草坪的那一刻,房客们就正式进入了布鲁伊的奇幻世界:许多动画片中熟悉的物件,比如红信箱、骨头形状的烟囱和漂亮的飘窗等都被完整呈现房源中。 屋内的设计偏向活跃的中世纪审美,采用的也都是活泼俏皮的流行色。走进女孩的游戏室,标志性的彩虹顶罩、奇异果地毯和成堆的玩具——包括布鲁伊心爱的玩具(吱吱和神奇的木琴)——简直就是创造与装扮的天堂。 是的,大人和孩子们都可以住进赫勒犬的家!孩子们可以睡在布鲁伊和宾果的卧室里:这里有两张单人床、特制的彩色玻璃窗、五彩斑斓的挂灯、云朵形状的靠垫,手工制作的西瓜地毯,还有宾果的标志性玩具 - 弗罗皮和灰舞者的陪伴。班底特和奇莉的主卧室不仅宽敞,还放置了许多绿植。除此之外还有一张大床,藤条家具和中性色调的装潢更加适合家长们入住。 房屋后院有块绿地,爸爸妈妈和孩子们可以在这里玩一些亲子游戏,比如骑马和颠气球。院内还有烧烤炉、儿童蹦床、奶奶的汽车、专门定制的蘑菇座椅和花园小精灵。满满当当的冰箱里有各种各样美味的零食,包括班底特拿手的“鸭子蛋糕”。
    当然,还不止这些,爱彼迎还为入住者们安排了一系列超高还原度的体验活动!

    ·参观《布鲁伊》的诞生地——Ludo的工作室

    ·在草木葱茏的后院享用一顿中式外卖大餐(别忘了春卷!)

    ·和家人来一场厨艺比赛,一同装点赫勒犬之家有名的“鸭子蛋糕”

    ·以《布鲁伊》中的著名角色——兔耳袋狸(当地的一种有袋动物)鲍勃为原型,亲手制作一只可爱的布偶等等。

    还没想好如何带娃度过下一个周末?

    不妨看看这些充满童趣的爱彼迎房源

    不仅宝贝玩得开心,

    自己也做回童真童趣的大儿童吧!

    2022-02-09 16:55

  • 洲际酒店集团大中华区首席执行官周卓瓴:中国将超越美国成全球旅游第一大市场
    2月9日, 洲际酒店集团发布了2022年最新酒店开业计划,得益于中国领跑全球的签约数量,强大的本土筹开支持和持续升温的休闲旅游需求,一批备受瞩目的重量级旗舰酒店粉墨登场。香港传奇酒店”大洲际“今年将以丽晶之名绮丽回归,金普顿品牌大陆首秀延续苏州竹辉饭店一个时代的回忆,崇礼洲际酒店在圆满完成冬奥运接待任务后载誉迎客,精品酒店品牌英迪格进入顶级度假目的地厦门、杭州、安吉和阿里山。另外,洲际旗下主打健康生活方式的逸衡酒店和专为中国消费者打造的国风品牌华邑酒店也迎来品牌成立十周年并进入快速增长期。智选假日则牢牢占据新开业酒店数量的半壁江山,作为洲际增长引擎继续拉动大中华区稳步扩张。 洲际酒店集团大中华区首席执行官周卓瓴(Jolyon Bulley)表示:“作为最早进入中国的国际酒店集团,洲际不仅伴随了中国旅游产业近四十年的变迁发展史,培育了一批旅行爱好者和酒店忠实宾客,更是见证了中国经济的持续增长为整个旅游行业带来的巨大推动力。中国已成为洲际酒店集团增速最快的市场,2022年令人振奋的开业计划领跑全球,多品牌全面开花,并开辟了更多国内旅游目的地。我们坚信中国正朝着世界旅游强国的方向前进,并将超越美国成全球第一大市场。“ 伴随国内休闲旅游需求不断升温,高净值消费群体快速增长。贝恩公司预测2025年中国有望成为全球第一大奢侈品市场,洲际酒店集团将进一步推进旗下奢华精品矩阵布局发展,并在今年迎来一批重量级旗舰酒店的盛大开业。 目前,洲际酒店集团在华布局品牌已达11个,涵盖丰富且具有差异化的品牌矩阵为不同客群打造了个性化的下榻体验和消费场景。未来,洲际酒店集团将持续把握市场趋势,继续深耕中国市场,为成为旅游强国助一臂之力!

    2022-02-09 14:30

  • 从一“墩”难求,看酒店如何借助IP进行营销?
    本文转载自公众号:迈点,ID:meadin,作者:蔡丹颖 奥林匹克官方店售罄、网店预售上线一秒没、王府井专卖店排队数小时“一墩难求”、短短两天坐拥二十余个微博热搜、表情包活跃在网络社交圈...... 随着北京冬奥会的开幕,冬奥会吉祥物冰墩墩,成了名副其实的冬奥“顶流”。 图源:淘宝官方网站 01
    一“墩”难求,冰墩墩成为新“顶流”

    不仅在国内,冰墩墩在国外也备受欢迎,日本的二手平台“煤炉”(mercari)上,售价为人民币129元的冰墩墩被炒到了10000日元(折合人民币 552元)。

    以有点内八的低幼龄熊猫为原型,将熊猫和冰晶外壳相结合,脸部装饰彩色光环,整体形象酷似航天员的冰墩墩,受到了全世界的热捧。根据证券机构的预测,整个冬奥周期,特许商品的收入有望突破25亿元。

    显然,作为本届冬奥会的吉祥物,冰墩墩在助力冬奥会营销推广上无疑取得了巨大的成功,为什么人人都爱“冰墩墩”?从蜜雪冰城的“雪王”,迪士尼的“玲娜贝儿”再到如今的冬奥“冰墩墩”,这些受到狂热追捧的IP“顶流”究竟是怎样快速俘获人们的青睐,同时带来广泛的商业效益的呢?酒店IP营销可以从一“墩”难求中学习到什么?

    02
    酒店IP营销可以从冰墩墩“爆火”中学到什么?

    动物化的IP形象:
    快节奏的生活方式,需要治愈和减压


    一直以来,那些软萌的动物玩偶,带着天然呆的治愈属性,而受到孩子们的喜爱。以憨态可掬的熊猫形象为原型的冰墩墩,在社交网络上广泛传播的晃脑袋抖雪动图,更是让它看起来更加充满活力。

    同样,不少酒店为了调和其品牌形象,都会选择推出动物化人格形象,希望通过萌宠形象来塑造有温度、有情感的品牌文化。以丽思卡尔顿为例,其品牌LOGO标识上,皇冠代表奢华与贵族,狮子则是财富与风范,吉祥物的形象便是与之呼应的金发小狮子,并且在节假日和周年活动时都会推出的限定款。不少顾客在社交媒体上晒出自己获得的限定款小狮子。

    就算是在职场上叱咤风云的女强人,也会被软萌的小狮子所俘获。有让人产生“亲切感”的动物IP,可以缓解住客疲惫的心理状态,获得愉悦感。从而达到“治愈”的功效。从社会心理学的角度来说,动物化的形象可以让人们在激烈的社会竞争中受到压抑的情感得到释放,具有“减压”的效果。这种情感化的设计会拉近和用户之间的距离,让品牌更有温度。同时,我们识别动物通常比识别品牌要容易得多,而且能使酒店形象更立体、具象化,让人印象深刻。

    寻找大众共鸣:
    酒店IP营销不是驯化客户,而是制造“被链接”的可能


    在这个注意力被激烈争夺的时代,与客户进行“情感链接”,寻找大众共鸣点,是增强品牌与消费者情感距离之间的捷径与趋势。作为冬奥会的吉祥物,每一位带冰墩墩回家的人便可以通过它,和“群星璀璨”的冬奥会建立一种纽带,一种真实可见的纽带。

    万豪国际集团携手“国民舅舅”王耀庆制作的 “万”式新年宣传不同年龄圈层视频搭建“相亲”、“送礼”、“父母心意”等特定的春节场景,从多维度、多场景展开情感沟通,再到制作“万式表情包”、“万式红包封面”。每一步都好像踩在了用户的“痒点”上,与顾客产生共鸣、建立链接。

    微信发布的《22虎年春节数据报告》显示,使用红包封面发红包、秀红包封面、发拜年表情包已成为今年春节拜年新习俗。春节期间,微信红包封面领取总个数超3.8亿个,带有封面的微信红包收发总数超50亿。“万式”拜年表情包中的“一本万利”、“万分得意”、“万里挑一”等有笑有料的美好祝福,基于微信超大的用户群体,能够在最大范围内爆炸式的传播。

    聚焦民族文化:精准运营围猎年轻圈层

    广州美术学院教授、北京冬奥会吉祥物设计团队负责人曹雪认为一个受欢迎的吉祥物应该具备三个特点:文化性、艺术性和商业性。”曹雪表示,“首先与人共情,才能煽情,才能成为爆款。”冰墩墩的爆红除了其憨态可掬的外表俘获人们的青睐,背后传递出的中国精神和文化价值也是重要因素。

    《北京青年报》发布数据显示,昆曲《牡丹亭》2021年前三个季度演出场次较2018年全年已翻倍,2021年仅上半年相声演出场次已超9000场,用舞蹈演绎《千里江山图》的舞剧《只此青绿》更是一票难求,还有调查表明96%的受访青年表示愿意为中国文化产品买单。各项数据表明,Z世代的年轻人对中国文化的兴趣在不断攀升,甚至有许多年轻人在社交媒体上发出了“华流才是顶流!”的口号,以此来表达对民族文化的自豪。

    以锦江酒店(中国区)旗下的原拓酒店推出的IP形象——原小拓为例,作为多维手法创新演绎中国传统文化的国潮酒店的IP形象,“原小拓”具有“喜欢非遗、熟知中国传统文化”的设定,并吸引了不少年轻人的关注。据新浪《当代年轻人潮流消费调查问卷》显示,72%的调查者认为未来“国潮”发展的前景会越来越好。以传统文化为创新内核“国潮”正在成为Z世代年轻人关注的热点。

    结语

    冰墩墩的热度仍在不断攀升,社交网络上网友们纷纷提出希望加大供应,尽早实现“一户一墩”。它的爆火看似是在一夜之间,实则是其从多维度切中了人们的“爽点”:萌宠形象带来的心理疗愈、让人们与“群星璀璨”的冬奥会建立真实可触的纽带、Z世代的年轻人对于民族文化的强烈情感…… 未来酒店将如何通过这些手段,在快节奏的生活方式下,为吸引顾客十分稀有的注意力,进行富有温度的IP营销,让我们一起期待。
  • 2022-02-09 11:15

  • 春节最高价格直逼50000元+,虎年民宿的春天又回来了?
    虎年春节,民宿市场,全线爆发。 以整院独栋民宿为代表,平均间夜价格快速攀升,冲破万元,最高直逼50000元+。优质单间民宿同样受捧,供不应求,卖到脱销。 开门红的局面,引发民宿行业阵阵骚动。2022年,民宿的春天似乎又要回来了。 01 “价格20000元+,花筑跑出一个万元户!” 虎年春节,大年初六。 刚整理完春节经营情况的花筑民宿,因为一条数据,在民宿主圈炸开了锅。 花筑·三亚铂亚美墅平均间夜价格(ADR)达到21175元,成功突破2万+大关,以一己之力,将花筑民宿平均间夜价格天花板拉升到新高度。
    受此利好影响,花筑民宿春节期间平均间夜价格(ADR)突破600元,同比增长29.05%,恢复至2019年同期水平;入住率(OCC)同期上涨32%,这也是疫情以来,连续第三年春节持续上涨,此前两年分别上涨13%和27%。

    花筑民宿整体RevPAR(每间可售房收入)同比大涨51.16%。

    2022年春节,民宿平均间夜价格记录,正在被一波又一波疯狂刷新。

    春节期间,途家平台平均间夜价格排行TOP10不但全部是“万元户”,而且最高平均间夜价格直逼50000元+关口。

    10000元-20000元区间有6家;

    20000元-40000万区间有3家;

    40000元+有1家;

    价格最低的民宿平均间夜价格都达到16000元。

    TOP10价格最高的民宿,日常间夜销售价格突破50000元门槛,元宵节之前的间夜价格均设置为56665元,常规时间间夜销售价格亦设置为33830元。

    民宿“万元户”的诞生,背后是疯狂增长的市场需求。

    以整院独栋民宿为例,消费者预订平均间夜价格8000元以上的占比达到37.1%,5000-8000元的占比20.3%。

    85后的夫妻陈明、何刚提前一个月订下北京小汤山温泉度假区的一家民宿,每晚价格1.5万元左右,一家八口初一、初二连住两晚。

    “以前过年,八口人顶多是一起吃个年夜饭就散了。今年包院过年,一家人在一起的时间能更长一些,省得两边串门”。何刚笑称。

    02

    民宿市场需求的全面释放,最大刺激性因素是:

    “就地过年”政策下,本地游坐稳旅行消费场景头把交椅。

    虎年春节相较于2019年同期,异省游占比大幅缩减,本省异地游小幅跌落,本省本地游暴涨,增幅超过一倍。

    本地游崛起让消费者旅行方式发生三项重大变革:

    天数缩少、距离变短,频率提高。

    2021年,中国消费者单次旅行天数大幅缩短,61.60%的人旅行天数1-3天;旅行目的地聚焦到城市周边,周边游增长251%;旅行频次大幅提升,年出行3次以上的游客同比上涨22%。

    “旅行方式改变倒逼消费者住宿需求发生改变。”

    花筑民宿相关负责人向劲旅君分析,具体到民宿领域,可以总结为三点:

    提前预订时间缩短、住宿时长减少、品质要求提升。

    春节当天预订民宿的消费者从2019年的42.2%,增长到2022年的56.4%;提前1-3天预订民宿的消费者从2019年的16.6%增长至2022年的25.5%;提前15-30天和30天以上预订民宿的消费者占比降幅最大,分别从2019年的12.9%和12.3%,爆降至3.7%和2.3%。

    消费者从2019年春节平均住宿时长2天,减少至今年的1.7天。

    此外,周边游住宿绝大多数是休闲度假性质,对于品质要求大幅提升。

    “这些新变化给住宿供给侧提出更多新诉求。”

    花筑相关负责人解释,主要集中在产品的数量和质量上。

    倒逼产品供给增加。原本消费者一年一两次长途旅行,住宿需求集中且有限。周边游场景下,住宿需求不断提升,甚至每个月/周都有住宿需求。

    疫情之前,任女士将亲子旅行主要留给了五天年假、“十一”和春节;疫情之后,任女士放弃长途旅行,转为每个月至少两次带娃周末京郊旅行住宿,全年下来,住宿频次比之前提升至少两倍。

    “不用做计划,不用提前准备,想走就走,随时找地方玩和住,全年花费算下来,和一两趟长途旅行差不多。”任女士计算到。

    刺激多元化服务增加。消费者周边游不仅要能够住,而且要能够满足各种各样的需求。亲子出游看重是否有儿童设施配套、家庭出游看重房间数量和娱乐设施、情侣出游看重设计与软装风格……

    只要带个私汤、泳池、KTV、棋牌室的民宿,春节价格都轻松比普通民宿翻两倍。

    然而,传统酒店只能解决一小部分新供给,需求源源不断外溢,民宿的市场红利就此出现。

    03

    一方面,民宿基数庞大,优质民宿数量众多。

    很多优质民宿受限于自身体量小、营销能力弱、辐射区域窄,在OTA等主流住宿预订平台上,很难和传统酒店,特别是中高端品牌连锁酒店正面竞争。

    疫情新常态下,面对汹涌的市场需求,一批优质民宿得以在区域性市场脱颖而出。位于六渡河村的卷云小院主理人朱江透露,去年京郊民宿市场火了以后,也试着做了个小院,没想到,开张半年以来,满房率已经达到50%以上,暑期旺季天天满房。

    OTA也强化了周边游场景下对优质民宿的流量扶持,不久前,携程推出营销新IP“超级周边游”,主动对城市周边优质民宿伸出橄榄枝,通过流量倾斜,扶持大批新兴民宿玩家登上流量舞台。

    另一方面,民宿能够满足多元化、个性化、高性价比的住宿需求。

    早几年前,海南曾因春节酒店间夜价格破万,引发舆论一边倒口诛笔伐。虎年春节民宿价格破万,为何少有舆论发声?

    归根结底,即便平均间夜价格破万,对于很多消费者,民宿都是高性价比的选择。

    以花筑·三亚铂亚美墅为例,间夜价格虽然卖到万元以上,但是这家民宿几个主流房型,均能容纳10人以上住宿。

    以浪漫星河亲子四居泳池别墅为例,4室2厅5卫,450㎡,春节间夜价格21175元/间夜,人均2000元左右,附带泳池等娱乐设施,再加上民宿主的热情服务,性价比完全不输于高端酒店。

    “这样的别墅有自己的个人空间,一家子来住,夫妻可以去周边泡汤打卡,孩子可以撒欢嬉戏,老人休养唠嗑,三代人各得其所”。花筑相关负责人表示。

    从上述平均间夜价格TOP10民宿的名字中可以看出,民宿提供多元化服务,私汤温泉、团建会议、智能家居、棋牌娱乐、烧烤餐饮、运动体验、周边出游……

    只有你想不到,没有民宿做不到。

    04

    有从业者则担忧,民宿空前火爆,是否昙花一现?

    民宿“万元户”是旅行旺季的特定产物,伴随着市场周期性波动,价格必然从巅峰回归到正常。花筑·三亚铂亚美墅春节后的间夜价格已经回落到3000元+的日常水准。

    2022年,本地游趋势不变前提下,住宿市场供需格局不会出现结构性变化,民宿市场大概率会保持“稳中有升”的态势,旺季火爆还会催生“万元户”,淡季依然会存在卖不出去的惆怅。

    机会永远只青睐有准备的民宿从业者,2022年,有几类民宿将抓取到更多市场红利。

    懂得营销曝光的民宿。

    高品质民宿不是没有,而是被知道的太少。很多高品质民宿更多是靠口碑积攒人气,但是在供给缺乏的当下,高品质民宿要学会利用OTA等平台的流量曝光和一系列营销手段,快速聚拢人气,旺季火爆,淡季不衰。

    花筑民宿去年联合携程社区发起了“睡醒计划”,借助KOL的力量,三个月内,该项目以0成本博得两亿曝光量,1360万深度触达用户。

    提供更多附加值的民宿。

    泳池、KTV、棋牌室等逐渐成为高端民宿标配,亲子游、家庭游需求倒逼民宿提供除了空间之外更多能够满足客群的玩法。针对年轻人的剧本杀、针对小朋友的亲子设施、针对老年人的康养保健等,这些都能够提高房客黏性。

    广西北海,码头接送、海鲜加工、代购船票,是民宿客人们需求最多的服务,北海涠洲岛民宿主们还会为客人们提供个性化服务,如联系潜水教练、水下拍摄、随渔民出海体验打渔等。

    深耕城市周边游的民宿。

    疫情之后,很多小众目的地高端民宿冒头,他们优势在于足够深耕区域市场,特别垂直和细分,实现差异化竞争。简而言之,在自家民宿所在的城市周边,谈起高品质民宿必然有我,这就是竞争力。

    花筑民宿数据显示,神农架、五指山、临沂、遂宁、江门、南充等小众目的地,一批花筑民宿得以崭露头角,在当地的知名度提升,不断攻城略地。

    需要强调的是,春节的火爆并不能掩盖民宿是一项投资回报周期较长买卖的本质,疫情扑灭了很多投机者,留下的都是“长期主义者”,这是民宿经营的常态。

    “民宿还不够热,经风雨才能见彩虹。”

    中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军如是评价当下民宿经营现状,消费者只有对民宿产生真正的刚性需求,才算是热。

    2022-02-08 19:46

  • 同程旅行:女足同款酒店热度上涨313%,谷爱凌同款滑雪场热度暴涨15倍
    2月6日,中国女足胜利捧回亚洲杯,2月8日,谷爱凌在冬奥赛场挑战自己的最高难度,拿下中国队在北京冬奥会上的第三枚金牌。体育赛事的热度,不仅让“冰墩墩”成为2022年第一流量明星,也带火了众多运动员同款的酒店和滑雪场。 2月7日,凯旋归来的女足姑娘们先后入住上海的绿地三甲港铂骊酒店,随后前往苏州渔洋码头·湖驿进行隔离。女足归来为这两家酒店赚足了眼球,同程旅行大数据显示,2月7日至8日,上海绿地三甲港铂骊酒店搜索热度环比上涨227%,苏州渔洋码头·湖驿搜索热度上涨313%。尽管这两家酒店目前不能预订,但仍备受球迷和广大用户关注。 8日上午,谷爱凌以一个近乎完美的高难度跳跃,夺得了2022年冬奥会自由式滑雪女子大跳台比赛金牌,她进行赛前训练的成都新都尖峰旱雪四季滑雪场也迅速获得人们的关注,该滑雪场在同程旅行平台的搜索热度实时上涨至平日的15倍。   新都尖峰旱雪四季滑雪场 今年冬季北京冬奥会的开幕,让全国范围内的冰雪运动类景区景点都迎来了客流高峰。同程旅行日前发布的《2022春节假期旅行消费数据报告》显示,今年春节期间,全国冰雪类景区订单量较去年春节同期上涨68%。其中,室外滑冰场、滑雪场、冰雪主题乐园等能够体验冰雪运动的景区和场馆尤为引人关注。 随着竞技体育和大众体育的发展,体育赛事和体育运动成为越来越多年轻人出发的理由。同程旅行平台也将持续丰富平台的体育旅游资源,为用户提供更多优质的体育旅游产品和服务,助力体育旅游及相关产品的线上化发展。

    2022-02-08 17:39

  • 2021年:海航盈利50亿元!是童话还是神话?
    本文转载自公众号:民航之翼,ID:caacwing,作者:一嘉之语 2022年01月28日,海南航空发布预告了方大入主后的第一份业绩预告。 令人吃惊的是:2021年度,海航预计净利润在45亿元-62亿元之间。 一不小心,海航创下了自成立以来最高的年度净利润。 此前,海航归母净利润最高记录是在2017年创下的,为33.23亿元。 那么海航为何能在2021年度创下如此高的利润记录,难道是方大入主之后真能妙手回春之神功,还是另有其他奥妙。 一、海航创下利润记录的两大原因 根据海航的公告内容:

    1.公司本次业绩扭亏为盈主要是由于重整事项所致,影响金额约 1,600,000 万元

    至 1,760,000 万元;同时经营性利润较去年同期减亏约 930,000 万元至 980,000 万元。

    2. 预计公司 2021 年度实现归属于上市公司股东扣除非经常性损益后的净利润为-880,000 万元至-1,050,000 万元。

    也就是说海航在实际上还是亏损的,扣非后的净亏损还在100亿元左右,这个亏损金额还是巨大的。

    海航实现扭亏为盈的原因主要是由于重整事项所致。

    许多网友在后台咨询这是什么意思?

    如果是财务会计专业的网友可以翻一下《企业会计准则第12号——债务重组》相关内容,如果是非相关专业的网友,翼哥简单讲解一下。

    我们知道海航破产重整的主要原因是资金链断裂,而资金链断裂不得不破产重整又是因为两大原因:

    一是背负了沉重的债务无法及时偿还。

    也就是说欠别人的钱还不了,别人上诉至法院,可以申请对其破产重整。海航就是如此。

    二是自己拥有的债权得不到偿还。

    别人欠自己的钱不还,主要是海航集团等海航系公司挪用海南航空的资金、海航控股为海航集团等提供担保等等。

    2020年海航巨亏主要原因是计提了巨额减值准备。

    比如对存放在海航集团财务公司存款、关联方应收账款、其他应收及财务担保款计提信用损失 299.96 亿元。

    在重整过程中,海南航空的债权、债务都会发生变化,因此带来重整收益。

    同样主要来自于两方面:

    一是债务。

    在重整过程中,海航债权人需要牺牲一定的利益,也就是我们通常所说的债务打折偿还。

    比如原来欠100元,现在偿还70元即可,那么海航实际上就获得了30元的收益。

    二是债权。

    原来计提了对海航集团及关联方的债权损失300亿元,在重整中,海航集团通过各种方式予以偿还,比如代为偿还部分债务。

    也就是说300亿元其中大部分收回了,这一部分计提的损失要冲回。

    债务和债权都带来了收益,当然可能还有其他方面的重整收益,总共为海航带来了160-176亿元的收益。

    所以最终在抵消了经营层面的100亿元左右的亏损之后,海航实现了50亿左右的利润。

    所以,2020年的巨亏是为将来的扭亏为盈打基础的。

    也就是说,海南航空在2021年创下的盈利记录,既不是童话,更不是神话,从某种意义上来说只是重整过程中的会计账面处理带来的收益。

    但也并非一点好处没有,至少巨额债务大幅减少,新入主的股东方带来了巨额的资金注入。

    二、海航挖掉了两大地雷

    我们也看到通过破产重整,海航成功挖掉了两大地雷。

    一是挖掉海航集团拖累的地雷。

    翼哥从2018年开公众号以来,一直跟踪海航,多次呼吁切断海航集团与海南航空之间的关系,才能挽救海南航空。

    要不然,海南航空肯定会被海航集团拖下水。

    事实也是如此。

    海南航空就是因为海航集团侵占了大量资金、提高了大量担保而不得不宣布破产重整。

    在破产重整之后,海南航空的股东由海航集团变为方大航空。

    股东也从以前向海南航空索取到向海南航空支持转变。

    以前是掏空,现在注资,可谓是天壤之别。

    二是挖掉资不抵债的地雷。

    在破产重整之后,债务进行了重整,股权进行了变更。

    海南航空的净资产也成功由负转正。

    预计2021 年期末归属于上市公司股东的净资产为 95亿元 至112亿元。

    在这种情况下,海南航空也有望摘掉ST的帽子。

    三、海航仍有两大风险

    不过翼哥认为海南航空扔面临着两大风险。

    一是行业带来的系统性风险。

    当下民航业极其低迷,虽然是春运,但是多地发出了就地过年的呼吁,今年的春运同样非常冷。

    因为疫情存在着较大的不确定性,2022年究竟如何,没人说得清楚。

    只要行业不复苏,海南航空业很难独善其身。

    二是海航自身的经营风险。

    目前方大已经入主海航,大家也期待方大能带领海航再创辉煌。

    但翼哥认为,海航目前下属公司过多、市场分散、品牌定位不清晰的问题仍存在着,如果不实现整合,海航很难实现经营上的突破。

    不管如何,祝2022年的海南航空能再度腾飞,2022年的中国民航能逆风飞扬!

    2022-01-29 11:19

  • 疫情迭代了酒店投资人,专业且坚韧的人会留下来!
    本文转载自公众号:次方点评,ID:cifangdp,作者:安歌 聚焦、围绕酒店投资5大核心关键环节——投、融、建/改、管、退,通过行业数据、专业的知识、丰富的实战经验和敏锐的市场洞察力,为关注酒店投资的朋友,提供决策参考,提升专业、降低投资风险。 次方点评【酒店投资面对面】栏目,邀请到已投酒店投资人/业主代表、酒店品牌管理公司、酒店供应链企业、行业第三方专家学者,聚焦、围绕酒店投资5大核心关键环节——投、融、建/改、管、退,通过行业数据、专业的知识、丰富的实战经验和敏锐的市场洞察力,为关注酒店投资的朋友,提供决策参考,提升专业、降低投资风险。 本期的6位酒店投资人,累计投资项目近100家。在他们其中,有的投资人从90年代开始投身于酒店投资业,一路见证了酒店连锁品牌化进程及每个时代下酒店业呈现的不同风貌;有的投资人在国外待了多年,回国后进入到酒店投资行业赛道,在门店经营中一直与时俱进地创新运营思路;有的投资人投资了不同区域的多家品牌,但一直倾向于西北市场,尤其对自己的家乡情有独钟;有的投资人则一直致力于自有品牌的深耕,面对品牌连锁化率日益提高的大环境,不断优化、精进自有品牌的效能与发展。 面对被疫情反复冲击的酒店业,行业的发展脉络是怎样的?西南市场真的值得投资吗?创新酒店运营思路,除了优化财务团队以外,还有哪些新方法?一起来看看,本期6位投资人的投资经验分享以及未来酒店的投资计划。 01 跨行投酒店,会更注重降本增效?

    朱学锋分享自己最早从事的是汽车贸易行业。2011年,机缘巧合之下通过政府的一栋物业接触到了格林豪泰品牌,这也是他投资的第一家品牌酒店。跟随酒店业的时代发展步伐,他在经营门店的过程中比较顺利且收益可观,所以后续又接连投资了5家品牌酒店。

    他表示,自己在酒店投资行业中一边摸索一边发展,在投资经营中控制成本很重要!比如,在筹建环节中对于大理石、瓷砖等产品的选购;在家具、布草、易耗品等供应链产品的选购中都需要专业知识的储备。

    最后,朱学锋建议行业内的新投资人要和资深投资人多多交流,从中在物业选址、选择品牌以及供应链采购等方面获得酒店投资经验,以便在酒店投资和经营中达到事半功倍的效果。

    02
    新投资人,不想只拘泥于一种运营思路!

    戴高乐分享自己曾在加拿大待了八年之久。在2017年,他和朋友在国内投资了锦江酒店(中国区)的IU酒店,这也是他投资的第一家酒店。

    2018年戴高乐回国时,正值酒店业处于发展高峰期,他最终选择了酒店投资赛道,后续接连投资了2家美豪酒店,加上在筹的1家电竞酒店,总共投资4家酒店。

    戴高乐坦言,在2018年经营酒店的状态比较浮夸,“只要能赚钱,运营思路未必是错的”。到了2019年下半年—2020年疫情期,他发现用以往的运营思路介入到一个新的行业渠道存在着较大的风险性。

    目前,他的在营酒店,有的在盈利,有的亏损了,但整体门店处于微弱的盈利状态。

    戴高乐阐述,做酒店投资应该更多的站在行业角度做深度思考,而不能仅从投资人角度出发。他分享说:“以前想得宽泛,现在要往深度思考,把自己的护城河挖得再深一点,具有‘自我造血,自我循环’能力,这才是在行业中发展的王道。在疫情期做到门店赚钱,在疫情期后做到更赚钱,这是现阶段的自我规划。”

    他建议酒店投资人在经营酒店时,要和团队一起努力完成业绩,勿做甩手掌柜。他表示后续会更多地介入到门店管理,成立自己的财务团队,对门店的财务进行统一管理,从中及时了解门店运营遇到的困难、门店获客渠道比例分配的调整等,以便更好地支撑门店的发展。

    同时,他希望店长也能关注“在门店收益中,网络客户和协议客户的占比情况”,希望团队通过研究和分析,挖掘更多的潜在客户,以此来提升门店的营收。

    03
    时代的发展,要求酒店投资人越来越专业!

    金新明进入酒店业近24年,投资的酒店分布于华东、西南、华南等多个地区,已投品牌有:城市便捷、维也纳、维也纳国际、美豪丽致、希尔顿欢朋和自有品牌。

    他表示,目前中国品牌连锁化率为30-40%,未来几年品牌连锁化会加快进程,预测中国品牌连锁化率可达50-60%。现在的酒店业已经进入到一个非常成熟的阶段,但竞争将会越来越激烈,同时酒店行业存在着很多的痛点问题。

    他回顾在90年代投资酒店时,投资人大体上都会有回报。千禧年代是中国酒店发展的初级阶段,发展也最快,那时是酒店投资人获得投资回报最好的时期。但在行业发展的过程中出现了一种“炒酒店”的状况:有的业主将酒店装修完就卖掉了,有点像房地产的快进快出,但实际上这种行为并不是在做酒店,而是在炒酒店。

    金新明对酒店投资经验以及未来投资方向,分享了以下观点:

    一、时代的发展,要求投资人越来越专业。

    疫情发生后,酒店业面临着严冬,尤其是反复的疫情让酒店投资人变得更加清醒,不仅重新认识了酒店投资行业,也更加精准地重新定位了品牌。

    二、酒店投资选址最重要,再就是品牌定位。

    以前总是认为:“只要商圈好,品牌好,品牌的影响力足够大,这样的投资会稳赚不赔”,但投资并不是这么一回事,酒店是重资产投资,酒店投资选址最重要,再就是品牌定位。

    在未来的酒店投资中要多观望,选好物业、选准品牌,再进行投资。

    三、未来意向酒店投资,会考虑选择华住集团的品牌。

    他分享自己心目中排名前五的酒店集团是:锦江酒店(中国区)、华住、首旅如家、东呈、格美。同时他夸赞了碧桂园的工艺做得比较好。

    对于后续的意向酒店投资,他表示会先选择好物业后再做考量,而对于投资的品牌,会首先考虑选择华住集团的品牌。

    最后,对于酒店业未来的发展趋势,他表示,首先要看疫情的缓和度;其次要看品牌对酒店的支持;最后要靠房东、品牌、酒店人的一起努力,一起推动酒店行业的健康发展。

    04
    自有品牌的单房投资成本也可以这样低?

    陈先平表示,自己从事酒店投资多年,从2015年开始逐步创立,孵化出品尚酒店,它在深圳注册,但主要运营地在广西南宁。

    目前,陈先平在投、在建的品尚酒店约达50多家。其中,运营中的酒店有30多家,而与亲友共同投资的直营店约有10家。

    在品牌定位上,陈先平表示,目前品尚酒店有两个品牌,“品尚奕”是经济型酒店,对标的是像城市便捷这类档次的酒店;“品尚瑾”对标的是像维也纳、宜尚这类档次的酒店,同时品尚酒店会在成本控制和开源节流方面做到精简化。

    他分析了品尚酒店的运营数据:品牌奕单房投资成本在5.5万元,包括租金、办证费、物资、消耗品及其他一切费用;客房体量在80-120间不等,平均房价在150元左右;月运营成本60万元(含房租),若不含房租则在50万元,其中最精简的店可以做到月运营成本达48万元(含房租),人房比为1:16。

    对于酒店业未来投资该如何选择品牌定位,他分享到主要根据物业的大小和规模做考量。

    05
    在酒店投资上,未来的中高端酒店吃香吗?

    陈新辉分享自己目前投资了六、七家门店,2021年在筹酒店是深圳的白玉兰酒店。

    在酒店投资区域上,他表示自己没有特别的地域要求,全国区域内都可以选择投资。而在选择的品牌上,他则会根据物业性质和形态来选择品牌的档次。

    对于未来的投资方向,他表示自己会重点关注锦江酒店(中国区)和华住集团,而在锦江酒店(中国区)旗下品牌里则会重点关注维也纳酒店。

    面对疫情中酒旅业的低潮期,陈新辉希望品牌方能够多多支持投资人,希望酒店人一起携手共度难关!

    06
    为何会更倾向于投资西南地区?

    封宁分享了自己投资的酒店分布于云南、贵州、广州等省、市区域,投资的品牌有智选假日、喆啡、丽枫、如家、7天、城市便捷、IU、宜尚、隐沫等。

    封宁表示自己是贵州人,比较看好贵州和云南这两个市场。在贵州和云南如果遇到好的物业可以考虑投资,对于疫情期间旅游城市的物业要谨慎选择。

    在物业租金方面,他评判的标准是:如果租金占总投资额的40%以下,是一个合适的投资项目;如果租金占总投资额的20-30%,是最合适的;如果租金占总投资额的15%以下,项目很可能有问题;

    在贵州和云南这两个市场里,封宁相对更看好贵州市场。他分享道:

    “因为云南旅游市场发展了十多年,竞争比较激烈,而且房租也不低。而贵州是一个新兴省份,比如安顺、遵义等城市,但也要选房租比较低的城市投资。

    如果一定要说贵州哪个区域不适合投资,比如,贵阳的‘花果园’不建议投资,因为它是号称全国最大的一个楼盘,很小的地方里住了60万人,附近有非常多的酒店,之前有句形容它的传说:‘一栋楼里的二三千房间全是酒店。’人流量可以,但环境及其他方面不太好,竞争激烈,所以不建议投资。”

    他总结酒店投资经经验:首先,要看当地的供给和需求,这将决定着门店的客源以及门店经营数据;其次,第一次投资酒店,一定要找当地资深的酒店投资人做咨询,这也是避坑之道。

    他希望大家共同面对酒旅业的淡季,同心协力,携手共进!

    看完以上合计投资项目近100家酒店的6位投资人的分享,这些投资了不同区域、不同品牌的酒店投资人,无论是从90年代就开始进入到酒店圈的老业主,还是近两年才迈进酒店业的新投资人,他们面对酒店业高速发展期也好,或是行业面临着”严冬“也罢,始终敏感地观察业内的行情动态和发展趋势,与时俱进地深度思考创新的运营方式,自律性地让自己在业内保持着专业度,甚至是越来越专业!

    2022的春节期间正值立春的到来,但基于目前疫情以及经济复苏的不明确,酒店业的春天还有等多久?

    文化和旅游部信息中心副主任信宏业说:“疫情防控成为新常态,旅游行业在过去两年经历了震撼、心灵的颤抖、惊喜和恐惧的叠加,起起伏伏,以至于现在每一次好转,我们都是在祈祷之中度过,都希望这将是一个真正的好转。”

    疫情迭代了酒店人,在要求投资人越来越专业的同时,还需要酒店人拥有坚韧的品质!就像美团门票度假事业部总经理刘燕翔所说,我们需要摈弃幻想,敏锐地捕捉变化,“要坚持,而不是煎熬。”

    酒店投资人,2022年,我们一起继续加油!
  • 2022-01-29 11:15

  • 预制菜入侵的酒店年夜饭,能抓住年轻人的胃吗?
    本文转载自公众号:迈点,ID:meadin,作者:曹沁 年关将至,关于年夜饭的讨论逐渐成为社会焦点,各大酒店的年夜饭也进入了预定高峰期。根据飞猪平台趋势显示,近一周以来酒店年夜饭相关商品预定量环比增长超2倍,广州、上海、北京等地预定热度量全国领先,选一家酒店吃团圆饭正在成为越来越多年轻人期待的“年味儿”。 实际上,到酒店吃年夜饭早已司空见惯,但伴随着新冠疫情带来的不确定性,不少酒店推出了新的年夜饭销售模式,如自提式服务、年夜饭外卖等,于是更加方便快捷的预制菜正在成为酒店年夜饭的新宠,也成为酒店餐饮模式的全新尝试,在春节前夕狠狠火了一把。 01 什么是预制菜? 关于预制菜,目前市场上并没有统一的标准和划分,其在广义上的概念指的是以农产品、畜禽、水产品等为原料,配以各种辅料,经预加工(分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、速冻、冷冻)而制成的成本或半成品菜。简单来理解就是指已经搭配好的菜式采取冷冻或真空包装保存,消费者购买回来只需加热或简单组合烹饪就可以在短时间内作出成品菜。我们常见的各类罐头、火腿肠、速冻水饺等都属于预制菜都一种。 而预制菜也并非新型概念。据了解,预制菜的出现距今已有80多年的历史,最早流行于美国、日本及部分欧洲国家,其中日本由于人口老龄化、单身独居人口增加、居家配餐需求逐年增加,推动日本预制菜市场空前发展。据不完全统计,日本预制菜在2020年市场规模达到238.5亿美元,渗透率高达60%。

    而中国的预制菜发展则相对滞缓。其最早出现于上世纪九十年代肯德基、麦当劳等快餐企业进入中国市场,彼时大多以快餐食品为主。2000年深加工的半成品菜企业才开始涌现,但由于中餐口味具备多样性且技冷链运输等配套条件不成熟,行业整体发展较为缓慢。

    直到2011年以后,中国的预制菜产业菜出现转机,相关企业注册数量呈现上升趋势,2015年之后进入快速发展期,行业企业突破4000家,2018年首次突破8000家。而疫情的爆发更是催生了预制菜市场的火热,据不完全统计,2020年新注册预制菜企业1.25万家,同比增长9%,行业增长9.64%,市场规模达到了2422亿元。另根据国海证券预测,我国预制菜存量市场约为3000亿元,在未来6-7年内有增至万亿规模的可能,长期来看有望达到3万亿元以上。

    而预制菜在酒店餐饮中的应用,也伴随着疫情常态化的行业现状以及预制菜产业的成熟而更加广泛。

    02
    酒店年夜饭爆炒预制菜

    尽管春节前仍有疫情点状爆发,但是酒店业的年夜饭大战已早早拉开序幕,预制菜在酒店年夜饭中的出现频率也越来越高。如今在公共平台检索酒店预制菜/酒店年夜饭等关键词,可以看到不少酒店官方公众号都推出了预制菜的营销内容,如义乌海洋酒店推出的预制菜年夜饭外卖,包括1288元的6人席(11道菜)、2022元的10人席(15道菜)等;杭州宝盛水博园大酒店今年的预制菜年夜饭已全部订满,均在过年当天送餐到家;雅阁酒店上线了预制菜模式,包括京葱雪花牛肉煲、花椒鲍鱼煲鸡等大菜;杭州黄龙饭店推出了两款年夜饭预制菜产品;广州建国酒店则在门口架起摊位线下直销预制菜,价格从238到1388元不等。

    实际上,预制菜在酒店产业中的应用也并非新鲜事物。华天酒店子公司湖南华天香菜产业发展有限公司负责人谭国华在接受媒体采访时表示,预制菜几年前就有了,主要针对年夜饭、宴席菜等。而目前酒店比较常见的预制菜则有两种模式,一种是由酒店研发中心做配方,厂家生产,这种在疫情之前比较受欢迎;另一种则是酒店餐饮自制的预制菜,依赖冷链配送等方式运输和销售,在疫情之后更受追捧。

    迈点注意到,在疫情常态化的背景下,预制菜成为酒店年夜饭的新宠,被年轻人广泛认可具有明显的时代背景:

    从社会环境角度来看,酒店预制菜年夜饭虽然不是疫情下的产物,但确确实实是疫情带火的。回顾这一整年,新冠疫情依然呈现点状爆发的态势,而临近春节,不少城市都出现了疫情扩散情况,各地政府再次开始倡议就地过年、居家就餐等。一方面就地过年让不少年轻人成为年夜饭的主导,厨艺不够的他们为了追求仪式感,或许会选择更方面的预制菜;另一方面居家就餐也让年夜饭困于家庭场景,无接触的年夜饭外卖自然受到追捧,预制菜也有了更大的发展空间。

    从消费端来看,成为新一代消费主体的年轻人对于年夜饭的态度发生了很大的变化。在以往过年期间,善于烹饪、重视仪式感的老一辈会在除夕夜准备一桌丰盛的团圆饭,但这很显然并不符合年轻人的“懒人学”。业内人士认为,对于不少越来越重视健康和仪式感的年轻人来说,外出就餐花费了太多时间和金钱成本,外卖又觉得不够安全卫生,自己做饭厨艺欠佳,买菜备菜也很麻烦,综合考虑之下,预制菜由于方便、速食、简单等特点成为年轻人的新宠。

    从供给端来看,冷链物流产业的发展和保鲜技术的成熟也让预制菜应用成为可能。业内人士认为,预制菜的食材在运输和存储上需要花费更高的成本,既要保证食材的新鲜度和口感,又要在配送过程中降低消费者的等待时间。而对于酒店来说,物流产业的发展和冷链技术的成熟自然也成为其广泛应用预制菜的基础。

    而从行业角度来看,酒店线下餐饮收到冲击,预制菜可以助力其开始线上化转型。对于酒店的餐饮产品来说,已经持续两年的疫情对线下餐饮销售带来巨大的冲击,为此,不少酒店已经开始进行外卖配送服务,在过去的春节期间,还有酒店接受大厨“出租”,以期带来更多的营收,如今预制菜的出现无疑让酒店餐饮的线上化转型更加简单,成本更低。

    至此,酒店预制菜年夜饭具有了天时地利人和的背景因素,突然成为爆款热销自然也顺其自然。

    03
    酒店预制菜未来如何?

    预制菜趁着酒店年夜饭的热潮一飞冲天,相关概念股也涨了不少,而酒店年夜饭也依托着预制菜的优势成功突围疫情的“防线”,实现了酒店餐饮的模式创新,多维度的增加了酒店营收。那么,如果脱去年夜饭的“外衣”,预制菜是否可以为酒店餐饮产品实现长久增值?目前来看难度不小。

    首先,预制菜产业依然是新概念,尽管市场中涌现了众多预制菜品牌,但目前预制菜还没有明确、统一的国家标准。比如如何保证食品安全,如何保持口味稳定,如何让预制菜行业发展有法可依有法可循依然是行业深化发展的方向之一。

    其次,酒店预制菜受供应链影响太大。对于不少酒店来说,预制菜的销售渠道局限于本地,餐饮利润也很容易受到原材料影响。并且,预制菜的发展与冷链技术和物流运输的成熟度有着分不开的关系,而酒店很少具有自己的物流体系和冷链技术,基本上依赖于外包企业,因此在外部环境受到影响的时候,酒店的预制菜销售很难继续推进。

    最后,预制菜本身的不确定性也会对酒店品牌产生负面影响。预制菜作为一种半成品菜,在回锅加热或翻炒蒸煮的过程中是否会和酒店现做的菜品产生口感差异仍未可知,在制作过程中也具有一定的不确定性。不少酒店以菜品出圈,餐饮销售占酒店营收相当大的比重,这种情况下,如果预制菜的质量出现问题,对酒店品牌也会带来负面影响,对酒店来说得不偿失。

    问题虽然有,但并不意味着酒店预制菜没有前景可言。一方面,在后疫情时代的当下,居家办公、就地过年等疫情时期诞生的新型场景让预制菜面临巨大的市场需求;另一方面,政策层面对预制菜供应链行业也有一定的推动作用,如“十四五”冷链物流规划与发展等。迈点注意到,在此背景下,随着预制菜产业的发展,其在酒店产业的应用有以下几种猜想:

    第一,预制菜或将成为酒店餐饮降本增收的助力,但并非全部。目前的酒店餐饮产品大多以自助餐、宴会餐为主,除了原料成本以外,人工成本也已经成为酒店餐饮最大的成本支出之一,且用工成本仍在持续上升。根据部分招聘软件信息,高级别厨师在一二线城市工资呈现不断上涨趋势,而在底线级别城市则面临人才缺口问题,而预制菜的使用则会大大提升中餐的标准化成都,降低能源成本和人工成本。并且,预制菜的销售渠道也不仅限于堂食,线上销售可以进一步扩大酒店餐饮产品的销售渠道,为酒店餐饮营收提供助力。不过值得注意的是,在很长一段时间内,预制菜都只能为酒店餐饮提供辅助作用,并不能成为核心,想要提升酒店餐饮的核心竞争力,仍然需要在菜品创新、口味把控、餐饮服务等层面继续深耕。

    第二,酒店预制菜将会进一步拓宽预制菜的产品类型和品类,且具备差异化竞争能力。根据电商平台预制菜的销售情况,当下的预制菜存在相当严重的口味同质现象,而预制菜产品类型之间也有所重合,基本上以一些常规的宴席大菜为主。而对于酒店预制菜来说,其依托于自身独特的餐饮优势,包括创新菜式、创新口味等,可以进一步拓宽当下预制菜等产品类型和品类,且可以发挥差异化价值。

    第三,由酒店推出的预制菜品牌或将出现,成为预制菜赛道独特的品类之一。实际上,尽管目前不少酒店因推出了预制菜年夜饭大火,但整体来看依然以套餐销售、单品销售为主,并无形成品牌概念,其销售渠道也仅限于当地市场。而对比不少餐饮企业,其已经形成了规模化的品牌销售,如知味观、广州酒家、楼外楼等。迈点注意到,这或许正式酒店预制菜长期应用的方向之一,通过结合自己的餐饮产品特色,打造属于自己的预制菜品牌,进入更加广阔的预制菜市场与众多预制菜品牌同台竞争,从而为酒店在后疫情时代的营收多元化提供助力。

    总结

    尽管今年不少预制菜的销售不再有假期的限制,但是伴随着除夕倒计时的临近,这一波被年夜饭催生的预制菜经济也将进入消退期。对于酒店来说,预制菜的风起或许有着时代的偶然性,但是抓住机会进行餐饮结构的优化升级才是处于风口的我们应该做的。

    2022-01-28 11:31

  • 国务院说了:未来5年,稳步发展出境旅游,支持有条件国内旅企“走出去”
    本文转载自公众号:易水文旅,ID:T-newmedia,作者:周易水 国务院日前印发《“十四五”旅游业发展规划》(以下简称《规划》),其中明确提出“稳步发展出境旅游”。 出境旅游,不仅仅是旅游业的事情,更是我国对外开放格局的标志性缩影。在当前形势下,其开放程度和尺度的谋划,更是会引起国内外多方关注。如果参与过政府相关公文写作,就可以看出,在《规划》全文19667个字,措词最为“考究”的就是出境旅游的部分。 对于出境游重启的前提设定,《规划》明确指出是“在国际人员往来恢复正常的前提下”。而对于疫情之后乃至之下的出境旅游,《规划》勾勒出的理想模式是——“旅游企业组织出境旅游要严格遵守国家疫情防控管理规定,及时科学调整行程,引导游客做好自我防护;自助出境游客要提前了解目的地疫情情况及防控要求,做好个人防范,严格遵守出境和返程入境管理规定。加强对出境游客的引导和管理,让出境游客当好中华文化的传播者和国家形象的展示者。” 立于错综复杂的国际国内形势下,旅游业的走出去、引进来,有利于营造开放包容、相互尊重、求同存异、合作共赢的国际发展环境。特别是疫情发生以来的国际关系,更是需要旅游业发挥好“民间外交”的润滑作用。 自从《“十三五”旅游业发展规划》由国务院印发,首次被国务院列为国家重点专项规划,旅游业的战略地位在提升也是不争的事实。 从国家战略来看,下一阶段的出境旅游,应该是要放到构建新型国际关系的理路中去布局的。在这个思路下,例如共建“一带一路”,聚焦大图们、大湄公河、亚洲等深化与周边国家旅游交流合作、举办中国文化年|旅游年等,至少在宏观视野中是会被优先考虑的。既期待深化旅游国际合作,也期待促进民心相通、文明互鉴。 长期以来,各种名目的国际旅游组织满天飞,在国内组织承办多种活动和颁奖。值得注意的是,本次《规划》还点了几个国际旅游组织的名字——联合国世界旅游组织、世界旅游联盟、世界旅游城市联合会、国际山地旅游联盟。这就意味着,这几家才是中国官方高度认可的,也希望借助或者发挥好其力量,讲出中国旅游好故事。 至于未来出境旅游需要提升的方面,《规划》从两个向度提出了要求,也扣着高质量发展的主线。

    其一就是——“推动出境旅游目的地国家给予我普通护照免签便利,在语言、餐饮、支付等方面为中国游客提供更高品质服务。支持有条件的国内旅游企业跟随中国游客“走出去”,构建海外旅游接待网络,加强国际化布局,参与全球竞争。加强与重点目的地国家旅游双向交流,推动中华文化传播。”

    其二就是——“完善出境游目的地管理机制,适应出境旅游散客化需要,实施旅游目的地国家计划升级行动,促进有关国家解决我国公民境外旅游过程中的重点关切,高度重视游客生命财产安全,加强旅游警示提醒,做好领事保护工作,扩大境外旅游保险、旅游救援合作,完善出境旅游服务保障体系。”

    正如《三十而已的“出国游”,疫情之后何去何从?》《文旅部新任部长胡和平《人民日报》首次发文:值得关注的几个旅游风向》当时所言,从宏观政策方面,对于出境旅游的发展方针,几十年经历了多次嬗变。早期对出境游奉行的态度是“三不”——不鼓励、不支持、不反对,并实行总量控制与配额管理。后来调整成“适度发展出境旅游”,又调整为“规范发展出境旅游”,2009年国务院印发《关于加快发展旅游业的意见》则明确提出“有序发展出境旅游”。此后”十二五”、“十三五”期间,都坚持了“有序发展出境旅游”的方针。如今,政策端对于相关市场的发展方针,是否还要做新形势下的再定位,也是值得观察的。

    现在看来,本次“十四五”确实做了改变,相关发展方针又调整成“稳步发展出境旅游”。

    自1990年开放“新马泰”旅游算起,我国公民出国旅游已经走过30年。

    1990年10月,国家旅游局发布了《关于组织我国公民赴东南亚三国旅游的暂行办法》,允许中国公民赴新加坡、马来西亚、泰国探亲旅游。但当时的限制仍然不少,比如必须在以上国家有亲友,并愿意担保和承付其旅游费用。当时只有7家旅行社获得授权承办此项业务,都是国有旅行社。

    1997年7月1日,由原国家旅游局和公安部联合发布的《中国公民自费出国旅游管理暂行办法》正式实施,取消了关于海外亲友的限制,降低了出国游的门槛,标志着出国游进入一个新阶段。

    进入21世纪,中国的开放步伐明显加快,特别是2001年正式加入WTO,是中国深度参与经济全球化的里程碑,也标志着中国改革开放进入了全新阶段。

    这一时期,出境游的最大弄潮儿是一批中国民营旅行社,虽然它们很多创建于90年代,却是在21世纪第一个10年中专攻出境游赛道而蓬勃壮大,有些甚至还成功上市。众信旅游、凯撒旅游、华远国旅、凤凰假期、竹园国旅、捷达假期等,也包括更靠后点的海涛旅游等,都成了旅行社的名角。仅江湖封号就迭代了几次,从“中国出境游十大批发商” 、“欧洲游五大批发商”,到“欧洲游四大批发商”、“出境游四大批发商”、“出境游三驾马车”,再到“出境游双巨头”,一次次编制的缩减,真切展现了出境游企业经营格局的改写。

    21世纪的第二个10年,出境游则属于整体性崛起的在线旅游平台。携程、去哪儿、同程、途牛、驴妈妈、飞猪,也包括百程、世界邦、6人游、辛巴达、皇包车、面包旅行、发现旅行、妙计旅行等更细分赛道的,甚至马蜂窝、穷游等攻略社交网站,都一起摩拳擦掌、豪情万丈地挤入出境游战团。

    几日随风北海游,回从扬子大江头。

    一般认为,当前,我国已经形成了全方位、多层次、立体化的外交布局。外交的软硬手段很多、也很丰富,旅游业如果不必须配合国家整体需要,相关主管部门在能动性范围内应尽量让其保持软性的一面,留下缓冲的善意弹性空间。

    《规划》将出境旅游放到与国内旅游、入境旅游“协调发展”的位置,至少给出境游产业的未来恢复留下了希望的火种,值得多方欣慰。

    世界旅游组织1月18日表示,许多国家的经济发展都高度依赖旅游业,它们更加急切地期待着结束疫情、旅游业恢复常态。受新冠疫情影响,虽然世界各国的旅游业都正在复苏,但是速度依然缓慢,预计2024年全球才能完全恢复至疫情暴发以前的水平。

    根据世界旅游组织数据显示,2021年前往欧洲与美洲旅游的跨国游客人数相比2020年分别增长了19%与17%,而中东地区则下降了24%。亚太地区的跨国游客人数下降最多,相比2020年下降了65%,且比疫情暴发以前下降了94%。

    世界卫生组织1月19日甚至建议各国取消或放宽现有的与 COVID-19 相关的旅行限制,称这可能会加剧与大流行相关的经济和社会压力。

    当然,各国国情不一样、所选抗疫模式也不一样,需要在适当的时候根据各自情况综合研判。

    但经此大疫情的出境游,未来足以为再次画出地球“同心圆”作出独特的贡献。地球村的人们只有常串串门,互相交流、彼此沟通,才能增进感情、互相尊重、求同存异。

    2022-01-27 12:37

  • 新旧交锋 2022年的酒店市场谁能胜?
    本文转载自公众号:迈点,ID:meadin,作者:邱娟 据迈点研究院数据显示,中国酒店市场品牌数量已经高达6000+,但回顾2021年的酒店行业,“品牌推新”依然是热点关键词。不论是主流酒店集团、区域型的酒店管理公司,还是地产酒店集团、OTA跨界成立的酒店管理公司等都推出了全新的酒店品牌,数量高达44个,可称之为近两年新品牌的集中爆发期。除了数量上的增加之外,这些新品牌中的不少品牌还以更具新意的方式,为酒店行业带来了全新的玩法和活力。 01 2021年新推品牌更加聚焦细分品类 在迈点年终盘点《酒旅“百景图”:有人在“上新”,有人在“创新”|2021酒旅底色⑤》中,我们对新品牌做了总结分析,这些新推的品牌中,不少品牌都有自身鲜明的特色。比如锦江酒店(中国区)上海总部联合GIC、GPP共同孵化的创新品牌缤跃酒店就倡导360度健康运动中高端生活方式。

    这在之前的传统酒店品牌中并不多见。粗线条上,酒店品牌按照品牌注册地划分国际酒店品牌、国内酒店品牌;按照档次划分为经济型酒店、中端酒店、高端酒店。细分主题上,2020年迈点研究院按照“主题”细分出商务、度假、生活方式、文化、电影、电竞等16大主题品类。而现在,在这些原有的主题品类中,新推酒店品牌大多数都进行了进一步的细分,以更多元化的产品丰富传统酒店业态。可见,越来越聚焦&细分,已经成为酒店行业品牌发展的趋势。

    02
    酒店行业真的需要这么多新品牌?

    对于品牌推新热,很多人都在问——当下的酒店行业真的需要这么多品牌么?包括笔者自己,也非常困惑。在试图回答这些问题之前,笔者先将“新品牌”这个词进行了拆解:

    从字面意义上,新品牌可以指代各个酒店集团新推出的品牌,但如果新品牌只是简单重复其他酒店品牌正在做的事情,从消费体验上就不能被称之为真正的新品牌。市场其实并不需要这样的“新品牌”。反之,如果新品牌具有创新价值,且能借此优化酒店产品供给,当下的酒店市场将对之抛出橄榄枝。因为全新的消费市场主体需要更契合年轻人的精神、更符合他们生活方式,并用他们喜欢的方式进行演绎,且能与他们建立更深层次链接的酒店品牌。

    以最大体量占比的商务酒店为例,几乎所有的酒店品牌都具有商务属性,消费者在差旅过程中根据交通便利性进行预订。而现在,面对越来越细分的主题品类,消费者可以根据自己的即时喜好、贴合当下需求,进行更精准的选择,获得更为优质的体验。


    03
    新旧交锋 谁能胜?
    占据核心消费主题C位者

    不断迎合消费者日益增多的个性化需求确实是酒店集团不断推出创新性“新品牌”的底层原因。那在品牌的汪洋大海中,谁更具发展潜力?笔者认为这里面必须有专属于“健康”的一票。

    观察当下市场,健康妥妥占据着核心消费主题C位。据BCG消费者洞察智库携手巨量引擎共同发布的《2021年中国居民消费趋势报告》(以下简称《报告》)显示,健康意识空前强化、主力人群从老年人向年轻人群迁移,促进健康成为大家日常生活的标配,正呈现大众化、年轻化和日常化的3大市场趋势。

    从人群受众来看,年轻人市场中补充营养、舒缓工作焦虑、助睡眠以及提升免疫力等预防性需求不断增多,成为健康意识最高&健康强化的主力消费人群。在细分领域表现上,追求健康生活方式已经成为年轻人的日常。

    这在饮食上表现的特别明显,首先,健康营养保健品已经由以往代替药物功效的产品细化为针对运动的运动补充剂、维护睡眠的口服调节剂、低卡低脂的健康食品等。其次,巨量算数数据显示,抖音平台上,“低卡低脂”、“代餐”和“植物蛋白”相关内容的观看量在2020年均有200%以上的增长。健康饮食正在成为潮流,越来越多的人加入“主食革命”中。

    据《报告》分析预测,未来五年健康强化主题下的主要赛道将继续稳健增长,有望保持约6%的复合年增长率。而国家政策也在积极促进大健康产业迅猛发展,2021年8月,国务院再次印发了《全民健身计划(2021-2025年)》,就今后一个时期促进全民健身更高水平发展,更好的满足人民群众的健身和健康需求做出部署。多重因素作用下,大健康运动产业赛道将迸发出巨大的发展潜力,参与其中的个体都能享受时代红利,酒店也不例外。

    04
    新品牌的“高阶创新玩法”

    作为人们日常工作生活的重要场景之一,酒店行业一直在思考如何满足年轻消费者日益增长的“不费力又健康”的需求,却鲜少成功,因为大家依然在用传统的酒店思维做事情。不拘泥于生活方式主题品类,新创了360度健康运动中高端生活方式类目的缤跃酒店则在锦江酒店(中国区)缤跃品牌总裁乔阿和团队的共同努力下,探索出了新品牌的“高阶玩法”——不是单点创新,而是将之贯穿到每一环。得益于此,缤跃酒店在品牌发布2个多月内就接到诸多投资问询。

    赛道差异化

    得益于差异化的品牌定位,始终关注消费者运动健康生活方式的缤跃酒店,强势打破了客房+餐饮的传统酒店结构,以消费者个体为主体,通过360度完全沉浸式&定制式的方式,将产品与体验深度融合,变身【吃住练买】新复合空间——24小时不打烊的社区健康轻食站+复原的住宿空间+健身中心&社交团课教室+大健康类网红潮牌集散地,让差旅途中的健康活跃生活方式触手可及。

    这样的产品服务模型背后是缤跃酒店以“运动激活”、“餐饮充能”、“休憩复原”为三大体验支柱所构建的全生命周期有机循环的运动健康住宿内核,将它与概念型的健康运动主题酒店明显区分开,为年轻消费者提供更丰富的全场景式住宿体验。

    相较于传统酒店的单一体验,入住缤跃酒店,宾客随时都有机会动起来,随时随地补充能量,活跃身体,复原身心,在旅途中保持强健体魄,年轻心态和满满活力。更为重要的是,缤跃酒店还享有大健康国家战略支持红利,独具差异化竞争力。

    跨界合作搭建多业态会员平台 聚合流量优势

    在流量日益“金贵”的当下,酒店投资人尤其重视所加盟的品牌能否真正的为自己输送流量。观察现在的酒店投资市场,每个酒店品牌在讲求加盟优势时,都会强调自己所享有的渠道和会员系统对旗下酒店的赋能。但有投资人吐槽,酒店开业后实际获取会员订单非常有限,反倒是OTA助力更大,增加了运营成本。

    基于品牌掌舵人乔阿对于品牌和商业模式构建的独到见解,不断突破“舒适区”,寻找更多的可能性和商业跨界,缤跃酒店选择通过健康大数据体验个性化,打通健康运动平台大数据,同时融合线上线下两个消费场景,携手悦跑圈、薄荷健康、零健身、绿客盟等国内多家头部运动健康平台和流量品牌,共同建造行业多业态会员平台。随着这个跨界合作矩阵的建立,缤跃酒店将获得两个层面的助力。

    首先,流量的稳定输出。锦江WeHotel平台1.8亿会员叠加头部运动健康平台和流量品牌达成的独家战略合作,通过酒店客房预订直连、餐饮外卖入口嫁接、联名零售互置等方式,完成超过4.1亿用户流量池的沉淀,实现更为精准的用户引流,协助门店落地后更为快速的跨越爬坡期。

    对于健身这项自带私密性和生活习惯的运动而言,消费者会特别注重所选择的品牌。这也是悦跑圈、薄荷健康、零健身、绿客盟等能成为流量品牌的核心原因。而这些精准优质流量和缤跃酒店打通,则意味着他们将成为缤跃酒店的核心客群,并在差旅途中优先选择缤跃酒店,以更好的保持健康运动生活习惯。

    其次,借力于此,缤跃酒店还可以实现不同健康生活方式业态的无缝融合,实现在不同业态之间的协同效应,以及最新、最先进的健康生活方式体验的引入,不断为消费者提供优质体验,增强黏性。此外,缤跃酒店还建立了线上社群,并链接周边社区,通过对这些优质流量从体验到运动周期的管理,形成了一套完整的流量闭环,沉淀私域流量,为酒店会员流量建立蓄水池。

    运营模式创新

    在备受投资人看重的风险管理能力、运营能力、采购能力、渠道及会员系统上,作为锦江酒店(中国区)全新的酒店品牌,缤跃酒店享有“一中心三平台”的资源优势,能够为其落地提供品牌创新、供应链采购、项目开发运营等方面强有力支持,实现资源匹配、管理优化、业务协同的全面发展。据介绍,缤跃酒店还独享集团健康类的战略资源投入,新品牌扶持。

    聚焦到具体品牌运营,缤跃酒店结合自身的产品定位也进行了运营模式的创新。以餐饮为例,缤跃酒店进行了餐饮结构的创新,与头部国民营养品牌“薄荷健康”联名首创酒店健康轻食套餐,以“健康减肥、减脂塑形、熬夜唤醒、免疫抗衰、美颜亮肤”五大功能适配缤跃酒店体测服务,满足多人群客需;还联名亚洲推广弹性素食主义先驱品牌“Green Monday绿客盟”,以网红流行的缤纷健康果昔碗配各类新餐肉小食,打造酒店爆款单品,通过店食、外带外卖辐射周边社区,成为年轻消费者家门口的轻食充能代餐点,为之供应网红单品和健康轻食套餐。

    此外,在健身房的打造上,缤跃酒店也在传统基础上融入了酒店团操房模式,即与健身品牌合作运营,轻器械重体验,为年轻消费者打造了即来即走,收费形式灵活无办卡捆绑压力的健身体验,轻松享受吃住练逛打卡一体化。

    这些运营模式的创新都为缤跃酒店提供了差异化竞争力。与此同时,缤跃酒店还优化了运营管理效率。这主要体现在服务的人房比和人才培养管理上。

    以缤跃健康官为例,这是缤跃酒店别出心裁配备的一专多能创新岗位,整合实现酒店传统的前厅服务、管家服务、餐饮服务之外,另含健身运动课程制订、体测建议、营养规划、社群活动组织及离店后客群会员长期维护的一站式服务。据介绍,缤跃健康官是品牌选拔带训,从项目筹建期便开始深耕人才画像、选培考核,以实现线上社群运营与线下前端服务相结合,贯通一专多能机制。

    盈利模型重构

    作为投资的核心决定要素,酒店品牌的盈利模型是根基。对于酒店来说,传统的收益来源主要是客房收入,但现在“纯客房收入”已难以支撑投资回报收益。与此同时,酒店投资人相较于以往的赚快钱,现在更为注重未来酒店投资和资产更新的坪效,并力求实现物业价值与经营价值的最大化。两者叠加作用下,要想在酒店这个有限空间的商业场所里增收,必须要革新其盈利模型,实现消费场景的“多元收益增收”。

    得益于运营深层次创新,缤跃酒店的收益组成日益多元化。以餐饮为例,凭借产品标准可复制化、供应链一体化、联名合作风险共担模式,堂食、外卖、半成品零售三位一体的方式,变身社区轻食充能代餐点的缤跃酒店成功突破酒店餐饮创收瓶颈。

    以健身房为例,传统酒店健身房仅为配套器械设施,无直接营收,还要支付租金成本。但在缤跃酒店,通过与健身品牌的跨界合作,投资人仅需提供场地,便可以以零售团操课为盈利点,实现超50%的营收GOP率,助力酒店整体收益的提升。

    可见,通过在产品中规划健身空间、餐饮空间、零售空间,并引入深度合作方,在运营落地的过程中,与之合力共赢,风险共担。缤跃酒店将成功打破酒店盈利天花板。据介绍,缤跃酒店还独辟除传统商旅客以外的属地化企业团建、学科院校健身团操、文体运动体系战略合作客源,以非房加生活方式周边套系捆绑、结合24小时舆情管理等模型,突围销售,进一步提升业绩。

    大健康运动赛道的优先抢占、跨界合作精准流量的有效引入、锦江酒店(中国区)成熟的运营系统加持、酒店运营模式的创新和盈利模型的重构……聚焦大健康赛道,缤跃酒店不仅为消费者提供更精准且贴合他们需求的全新观感、服务和体验,优化供给,还借助全新的商业模式为投资人提供更为稳定且持久的价值,促进整体酒店行业更高质量的发展。

    新品牌的不断涌现充分说明了中国酒店市场的活力,但新品牌能否在这个特殊时期好好的活下去取决于是否真正具有创新性,并能满足消费者美好体验和投资人赚钱增值的需求。无疑,凭借赛道和商业模式的独特,缤跃酒店已经取得了初步的胜利,描绘出了2022年酒店市场所需的酒店品牌的轮廓。

    正如进化生物学家恩斯特·迈尔在《生物学思想发展的历史》所说——在很多情况下,取得成功仅仅是由于变得与众不同或者更加不同,这样就减少了竞争。但在这个轮廓之内,缤跃酒店全新的产品模型,破圈的收益模式到底能输出多少灵与肉,为投资人带来多大收益,还需要时间来验证,让我们拭目以待。

    2022-01-27 12:31

  • 2021国际旅游住宿业头部玩家的转型与革新
    本文转载自公众号:空间秘探,ID:MESPACE007,作者:李三更 从2020年年初至今,新冠疫情激起了全球经济的千层浪,与疫情直接相关联的旅游住宿业则站在了风口浪尖上。 对于全球众多的酒店和旅游企业来说,2021年是艰难却有带着曙光的一年。有的企业虽做出了艰难的取舍,但也借此成功转型;有的则抓住了新的机遇,展开对新兴市场的全面攻势……空间秘探从收并购/新品牌/SPAC上市/数字革新等切面梳理并精选出值得回顾的国际旅游住宿业大事件,为旅游酒店人们奉上年度盘点! 01 八大收并购事件 观国际市场动态 2021年,尽管全球旅游业的业绩一直在缓慢但稳步地从疫情的影响下复苏,但从资产交易活动的情况来看,酒店及旅企交易的复苏速度要快得多。美国最大地产服务商Costar表示,2021年每个季度的交易数量和估值同比都有相当大的增长。空间秘探盘点出国际市场上八大重点资产交易事件,涵盖收购、抄底、合并、甩卖等多层面,值得关注。
    Sonesta:收购红狮

    2021年1月,Sonesta国际酒店集团以9000万美元的价格完成对红狮酒店集团(RLH)旗下母公司的收购,RLH在北美的900多家酒店归Sonesta所有之后,Sonesta也成为了美国酒店市场最大的连锁公司之一。而在10月正式启动的Sonesta特许经营平台,允许其15个品牌矩阵中的12个可供特许经营,或将使得Sonesta站上与万豪、希尔顿同台对打的擂台上,抢夺美国市场的特许经营项目。

    黑石喜达屋:收购美国长住酒店

    2021年6月份,黑石集团和喜达屋集团正式完成对美国长住酒店(Extended Stay America)及其配对股票房地产投资信托基金ESH Hospitality的收购。这笔交易以现金形式支付了约60亿美元,合每股19.50美元,而该笔交易也成为新冠疫情爆发以来酒店行业最大的一笔出售交易。尤其需注意的是,此次大规模收购的背后,是资本市场对长期住宿酒店业的信心。从美国长住酒店这个品牌的业绩表现就可以看出,欧美市场长住类型酒店在疫情中具有相对强劲的弹性:拥有的564家酒店在疫情爆发期并未关闭任何一间门店,且72%的入住率高于酒店行业的平均水平。

    四季:比尔盖茨成其最大股东

    时间来到2021年的下半部分,9月份,比尔盖茨的投资公司以22亿美元的现金从沙特王子Alwaleed bin Talal那里收购了四季酒店集团23.75%的股份,给高端酒店市场的乐观复苏打了一针强心剂。四季酒店集团于1997年在美国上市时,比尔盖茨便开始从二级市场买入四季酒店,成为了四季酒店的重要股东之一。而此次出售完成之后,比尔盖茨持有的四季酒店 71.25%的股份也使其成为了该集团的绝对控股股东,同时此笔交易也将四季酒店集团的整体估值提升到了近100亿美元。

    雅高:与Ennismore合并

    2021年10月初,雅高集团与Ennismore组建的合资公司正式并购完成,新Ennismore将成为全球规模最大、发展迅猛的生活时尚酒店公司。合并后Ennismore将继续保留原有名称,新公司由雅高集团与Ennismore创始人Sharan Pasricha共同持有,是一家具有自主经营权的轻资产公司,汇集全球品牌,打造首屈一指的生活时尚酒店品牌组合。

    凯悦:收购Apple Leisure Group

    2021年11月,凯悦正式完成对北美度假村品牌Apple Leisure Group的收购。通过此次收购,凯悦在全球的度假村规模翻倍,欧洲地区还将实现60%的增长。就如凯悦总裁兼首席执行官马赫澜所说,“此次收购是凯悦60余年品牌发展史的一个里程碑”。而这座新的里程碑,背后的意义则是轻资产的转型。其实,凯悦在同年9月已经完成了2017年宣布的“出售15亿美元酒店地产”的承诺,并表示到2024年将再次通过出售重资产的方式获得20亿美元收益。

    美高梅:卖资产买生意

    相对较为高调的凯悦,美高梅在赌城拉斯维加斯又买又卖的举措也在加快实现业务轻资产化转型。2021年年中,美高梅以172亿美元的价格将旗下房地产信托基金MGM Growth Properties出售给了凯撒娱乐旗下地产公司Vici Properties。这笔交易总价值超170亿美元,双方将签订25年租约,凯撒将相关物业返租给美高梅。除了卖地产,美高梅又通过卖“旧生意”换“新生意”的操作,来给其在拉斯维加斯的业务进行大换血。买新生意是美高梅在9月以16.25 亿美元的现金收购黑石集团旗下的大都会赌场及酒店的运营权。而换旧生意则是在三个月之后,美高梅将长达21年的赌城地标金殿大酒店的运营权以10.75亿美元出售给硬石集团。

    金沙:出售30年老赌场

    在赌城拉斯维加斯,出售赌场及酒店资产的还不止美高梅这一家。2021年3月,拉斯维加斯金沙集团(Las Vegas Ss)决定在经过30年的经营之后,以62.5亿美元出售其在拉斯维加斯的赌场、威尼斯人酒店和会展中心。在金沙的一份声明稿中,作出此次取舍的目的是为了将发展重心逐渐转移到亚洲市场的新加坡和澳门,因为这两个市场占去年金沙总收入的48%和35%。

    Booking :一个月内两起并购

    酒店交易市场之外,在线旅游市场在本年度也有较为活跃的表现,尤其值得关注的是Booking集团是在黑五前进行的“疯狂采购”。11月份,Booking先后斥资超30亿美元收购了酒店分销商Getaroom和欧洲机票业务合作伙伴Etraveli Group,以此来推动该集团酒店和机票业务的双轨发展。其实Booking在收购Etraveli之前就已经在19年与其展开了合作,而从2021年第三季度集团机票业务实现了同比疫情前增长131%的情况来看,此次的“大采购”不乏带有乘胜追击的意味,为了进一步加强集团内的一站式交叉销售和B2B的布局。

    02
    新品牌&新房源
    成增长“密钥”

    2021年虽然充满挑战,但不少酒店集团不仅推出了它们的新品牌,还实现了客房数量净增长。例如增加了8.6万间客房和517家酒店的万豪国际集团,还有实现净增量5.6%的希尔顿集团等等。空间秘探总结出本年度7大新增品牌和2大房源增长新趋势,从国际酒店巨头的新动作中,窥探2022年未来行业的发展趋势。

    新品牌:软品牌大爆发

    2021年,软品牌正成为新的流行。据空间秘探统计,有四家连锁酒店集团都不约而同瞄准了软品牌这一独特的酒店品类,或将直接与希尔顿、万豪和凯悦旗下现有的软品牌展开竞争。

    首先是温德姆在该年6月发布的全新奢华品牌 Registry Collection,为该公司旗下的第21个品牌。第一个加入新品牌的酒店是一家五星级庄园风格的墨西哥度假村酒店Gr Residences Riviera Cancun,其拥有 144 间客房的全套房,于 2013 年开业,由皇家度假村集团(Royal Resorts group)的子公司拥有和管理。

    两个月后,洲际酒店集团也推出首个软品牌洲至奢选Vignette Collection,旨在保留独立酒店引以为傲的独特基因的同时,能够从洲际酒店集团全球领先的规模、运营奢华和精品酒店的专业能力、以及强大的宾客忠诚度计划IHG优悦会中获益。首批加入该系列的酒店是来自澳大利亚布里斯班的五星级酒店Hotel X和泰国曼谷的Sindhorn Midtown酒店。

    紧随其后,雅高酒店集团也推出了旗下第40个品牌铂翎汇臻选EMBLEMS Collection,首家酒店已确定落户贵阳花果园艺术中心。

    最后在2021年末,美利亚酒店集团推出软品牌The Meliá Collection,目前已将巴黎的Maison Colbert酒店和Villa Marquis酒店、坦桑尼亚的Serengeti Lodge酒店、伦敦的London Kensington酒店、迪拜的Desert Palm酒店和特内里费岛的Hacienda del Conde酒店收入囊中。

    在《国际酒店集团,为何迷恋“软品牌”?》一文中,空间秘探就曾对软品牌做过解释。软品牌不受国际连锁品牌标准的束缚,即使是被收入这些软品牌里,每一间酒店都仍是独立个体,拥有自己的名字、历史、特色和调性。就如雅高在其官网中对铂翎汇臻选有这样一段描述:“有些酒店不只是酒店,它们是真正的旗舰,是一种象征,是一个国家的骄傲。铂翎汇臻选的诞生就是为了将王冠上的珍宝汇集在一起。”

    不过,国际酒店在推进客房规模增长、扩大品牌的全球覆盖范围的同时,也要承担起支持者、收藏者、梳理者三种针对软品牌的身份,在建立更多品牌矩阵的未来成就这个时代的华丽印记。

    新品牌:一价全包正当潮

    一价全包度假村从诞生至今,无论是从产品本身还是运营模式,都是休闲旅游市场上极为特别的一个存在。在2021年10月,温德姆联手一价全包式度假村的成功企业Playa Hotels & Resorts,推出旗下第22个品牌——中高档一价全包式度假村品牌Wyndham Alltra。新品牌的名称“Alltra”彰显品牌对“为所有客人提供一价全包式旅行”的承诺,并结合Playa集团一流的宾客服务体验,在中高端市场正式开创一价全包式的度假体验。

    其实在《国际酒店品牌集体下注“一价全包”,新一轮暗战正在打响!》的一文中也提到,还远不止温德姆在进军这一细分市场。2021年,万豪签署了22项一价全包式度假村协议,实现了创纪录的增长,其中包括软品牌傲途格精选下的20个度假村项目,以及在北非的第一个万豪品牌。希尔顿旗下的启缤精选和格芮精选也分别在下半年各开设了第一家全包式度假村。疫情的流行几乎没有遏制酒店巨头们对全包市场的扩张欲望。一场全面的一价全包业务暗战可能已经开始,这类产品的标准或许将在不久之后被重新定义。

    新品牌:生活方式多元化

    2021年7月,保时捷设计精品集团与德意志集团旗下的施柏阁合作推出的施柏阁保时捷设计酒店,定位于奢华型生活方式酒店类别,是全球首家顶级汽车厂牌和顶尖豪华酒店的跨界联名酒店品牌。而就在近日,该品牌已与沙特阿拉伯旅游发展基金(TDF) 正式签约,将第一家拥有至少150间客房、套房和顶层公寓的豪车酒店带入到中东地区。

    此外,除了与保时捷集团以打造联名酒店品牌的形式合作,德意志酒店集团也在该年推出了自身的生活方式品牌House of Beats,主打的时尚、音乐和生活方式三类元素。至此,包括上述跨界联姻新品牌,德意志酒店集团光2021年在高端生活方式细分市场就推出了2个品牌,其版图正在进一步扩大。

    新趋势:长住酒店成潜力股

    根据STR的研究数据显示,尽管酒店业的整体入住率在2021年有所下降,但长住型酒店的入住率仍一枝独秀。从国际酒店集团的业绩数据就能轻易印证这一点:万豪2021年长住型品牌占北美地区签约量的37%,希尔顿前三季度入住率超过70%的只有两个长住型品牌——惠庭酒店和欣庭酒店。此外,除了上述提到的黑石集团和喜达屋集团在2021年对美国长住酒店(Extended Stay America)进行了收购,这两大集团又在2022年开年之际再次牵手合作,拟用15亿美元的价格收购111家WoodSpring Suites酒店。而这个WoodSpring Suites,同样也是美国本土的长住型酒店品牌。

    长住型酒店于投资者来说,不仅仅是北美市场上一类成熟的酒店产品,更是疫情期间一支具有卓越成绩的潜力股。

    新趋势:品牌转化加速增长

    就在近日,万豪公布了2021年业务最新数据,其中有一项数据值得关注。万豪全年增加了18,000多间转化客房,占整体开业客房的21%;在签约客房的总数中,有27%为品牌转化而来。万豪在公告中提到,业主对转化为万豪品牌的兴趣仍然很高,尤其是傲途格精选酒店、豪华精选酒店和臻品之选酒店。

    就如上文所提到的软品牌大爆发,很大程度也是因为众多酒店集团发现了这一房源增长的“密钥”。在当下艰难时刻如若想要保持客房数量的快速增长,需要依靠集团背后强大品牌组合的背书,并在独一化和品牌化的平衡之下,帮助业主和运营商渡过充满不确定的时期。

    03
    SPAC热潮
    席卷酒店业

    2021年国际市场掀起了一场通过借壳SPAC公司并购上市的热潮,而酒店旅游企业们也搭上这波顺风车。频频传出的上市消息表明,这种创新融资模式正在帮助他们实现更长久的业务发展和版图扩张。

    瑰丽:拟美国SPAC上市

    最早传出消息的是瑰丽酒店集团,2021年3月,瑰丽酒店集团已聘请瑞信和瑞银牵头安排美国SPAC上市,其目标是融资约4亿美元。

    雅高:发起SPAC

    同样有SPAC计划的还有雅高集团,但其目的并非是上市这么简单。雅高集团6月1日在泛欧交易所上市的SPAC雅高收购公司(AAC),目标是找到生活方式领域的公司并进行合并,筹集至多3.66亿美元并大规模进军生活方式酒店领域。对于想要尽量摆脱重资产业务但又想发展新的一个细分酒店领域的雅高来说,通过SPAC找到一个合适且有实力的伙伴才是其真正的意图。

    美国运通商旅:与阿波罗合并上市

    值得注意的是,除了酒店领域,还有两家大型旅游企业也顺利通过SPAC上市。为了打造“全球最大的B2B差旅平台”,全球差旅巨头美国运通商旅(GBT)宣布在12月与投资管理公司阿波罗(Apollo)旗下特殊目的收购公司合并上市,市值预计将达到53亿美元。

    Sonder:与GMII 合并上市

    二是美国度假短租平台Sonder在2021年4月与Gores Group的第五个SPAC公司——Gores Metropoulos II宣布合并,并在2022年1月19日在纳斯达克开始交易。合并后,Sonder 将获得 6.5 亿美元的收益。

    永利:线上博彩平台上市失败

    但并不是所有企业的SPAC计划都是一帆风顺,在寻找融资新模式的同时还需先审视当下是否是趁这股东风的最好时机。

    永利度假村曾在2021年5月宣布,将其线上博彩平台拆分为一家独立的公司Wynn Interactive Ltd,并计划通过SPAC上市,估值为32亿美元。但不幸地的是,永利的SPAC上市计划在6个月之后就此夭折,亿万富翁投资者Bill Foley支持的 SPAC公司Austerlitz Acquisition Corporation I 在11月取消了与线上博彩公司合并的交易。

    交易终止的原因虽尚不明了,但从近日传出的永利度假村打算以极低的折扣出售其在线体育博彩业务可以看出,即使当时通过 SPAC将此平台顺利上市,也未必能在后面的道路上发展得一帆风顺。毕竟,摩根士丹利分析师就曾认为该平台的估值只有7亿美元,并补充说,从当下市场上已有的竞争对手实力来看,他们预计这款应用程序只会赢得北美市场2.5%的份额。

    04
    数字服务再革新

    在疫情常态话的环境下,酒店业的变革需要不断迭代和升维的数字服务来助力。虽然对于各大酒店和旅游企业来说,数字化的手段和目的略有不同,但其目的都是将个性化的体验做到极致,为住客的旅居提供最便捷和安全的体验。

    雅高:微软助力实现混合会议

    2021年2月,雅高酒店集团通过与微软共同开发线上线下混合式会议方案,推出了一项名为All Connect方案,服务于8-50人的小型会议。这项方案允许雅高的企业客户和来自全球各地的会议策划方,在雅高提供的会议场所内使用微软在线通信软件Teams的技术,与无法到达现场的客户进行更有效的沟通。

    希尔顿:多人共享数字房卡

    希尔顿的数字房卡一直都是行业的领先科技,已在全球80%的酒店开启此项服务。2021年10月,希尔顿对这一技术进行二次革新,允许其数字房卡实现多人共享功能。主要持卡人最多可将数字房卡分享给4个人,且只需持卡者使用希尔顿荣誉会APP即可。此外,此次升级还实现了线上客房升级、线上确认连通房等服务。

    凯悦:iPhone钱包解锁客房

    2021年12月,凯悦作为首个支持iPhone钱包房门解锁应用的酒店品牌,将在美国的六家酒店中提供服务,后续还将拓展应用。入住着只需在凯悦App中预定的客房钥匙添加到iPhone钱包中,便可后续访问客房以及其他需要房卡解锁的公共空间,如电梯、游泳池和健身房。

    万豪:研发实验室成立

    万豪将其位于美国马里兰州贝塞斯达的创新中心改造成了研发实验室,并进一步拓展了研发方向和内容,计划于2022年开放。目前实验室的任务是解决短期内的效率问题,如提高客房清洁度和整体的工作效率,以及长期的整体发展,如整个酒店行业的更高效率、更高质量和可持续的运营。此外,万豪以与负责中央空调系统的开利、负责酒店显示器的LG、负责家具设计的Ori展开了合作,未来还将与其他供应商伙伴探索更多模块化建设的机会。

    携程:联手Hopper锁定票价

    2021年年末,携程加速推进欧美在线旅游市场的业务,与旅游科技公司Hopper达成合作。从2022年初开始,欧洲和北美的用户在携程上预订机票就可以使用旅游科技公司Hopper推出的机票价格锁定服务。消费者支付一定费用后,可以将价格锁定14天。若14天后,机票价格上涨,消费者可以原价购买机票,差价由Hopper填补;如果价格下降,消费者只需支付最低价格。Hopper作为一家在业内备受瞩目的初创科技公司,光2021年就完成了近3.5亿美元融资,并且除携程之外,还与印度最大的OTA企业MakeMyTrip和Booking旗下元搜索品牌Kayak都签订了价格锁定服务。

    希望空间秘探梳理出的全球旅游住宿业大事件,能为本土旅游酒店人提供新的思考方向,为中国旅游商业发展进程带来有价值的参考。感谢所有人对空间秘探及国际周报栏目的关注,2022年,我们还将带着最新鲜最优质的海外资讯,与大家再见!

    2022-01-27 12:23

  • 安徽省文化和旅游厅党组书记、厅长袁华:黄山山下的旅游收入比山上多的多
    2022年1月21日上午,《“十四五”旅游业发展规划》专家解读与推进落实研讨会以线上线下相结合的方式在京召开。安徽省文化和旅游厅党组书记、厅长袁华袁华在会上表示,安徽省2021年的旅游收入比2020年增长了32%。跨省游现在受到一定的限制,入境游几乎没有,为什么还有这样的增长?主要是周边游和乡村游、短途游。现在出游不光节假日,星期六、星期天、平时都有大量的出游,这个在地方体会特别深。大众旅游的时代到来了,这已经是共识了。 随着大众旅游时代到来,大众对旅游产品的需求发生了很大的变化。拿黄山来说,黄山是世界知名,过去山上的人比山下的人多的多,现在山下的旅游收入比山上多的多,像在古村落、乡镇、城镇旅游的人远远超过山上。山下的旅游以体验游为主。

    2022-01-26 17:17

  • 金马游乐:预计2021年归属于上市公司股东的净利润1550 万元-2250万元
    1月26日,广东金马游乐股份有限公司(简称“金马游乐”)发布2021年业绩预告。预告显示,2021年金马游乐归属于上市公司股东的净利润1,550 万元-2,250万元,扣除非经常性损益后的净利润900万元-1,300万元。 金马游乐表示,报告期内,公司下游市场逐步复苏,行业逐步恢复发展态势。公司紧密围绕既定发展战略和经营计划,努力克服各种不利因素,加快推进产品的研发、生产及交付进度,实现2021 年度营业收入有较大增长,归属于上市公司股东的净利润扭亏为盈。此外,非经常性损益对归属上市公司股东净利润的影响金额预计约为783万元。

    2022-01-26 17:07

  • 青岛高端酒店,押注“海洋中心城市梦”
    本文转载自公众号:空间秘探,ID:MESPACE007,作者:郑豫舟 近日,《山东半岛城市群发展规划(2021~2035年)》发布,进一步明确“支持青岛创建全球海洋中心城市”。在此之前,国家发改委曾将青岛与深圳、上海、宁波、天津、大连、舟山6城一同点名,明确下一步将“依托有条件的沿海城市,打造若干具有影响力的海洋城市”。在成为全球海洋中心城市的道路上,青岛的高端酒店,正发挥着独特的作用。 01 青岛高端酒店,1年开5家 近年来,作为初代旅游城市,青岛的高端酒店开业数量并不算少。据亚洲旅宿大数据研究院统计,自2019年至今,青岛共开业了13家高端新酒店。这其中,过去的2021年,有5家高端酒店开业。这一数量,相比起大连、宁波等“海洋中心城市”的竞争者,不算逊色。 仅2022年开年,青岛金水套房假日酒店便已开业,赶上了全套房酒店的“小趋势”,2021年8月,青岛瑞吉酒店成为山东省首家奢华酒店。

    从近几年的开业情况中,青岛酒店市场有三个值得关注的点。

    一是开业高端酒店以本土品牌为主。2019年至今开业的青岛13家高端酒店中,仅3家为国际高端品牌,分别为2019年开业的威斯汀酒店、2021年开业的瑞吉酒店以及2022年开业的套房假日酒店。相比起曾统计过的大连、厦门、杭州、成都等同为非一线的城市,青岛并没有收获太多国际品牌的青睐。

    二是遭遇过零开业的“断层年”。2019年与2021年,青岛的高端酒店均以一年6-7家的速度稳定开业,唯独跳过了2020年。这或许与疫情影响下,高端酒店因工程等诸多原因推迟开业有关。但对比同为新一线的城市们,在2020年均有稳定开业,对于高端酒店而言,青岛酒店市场,不乏隐忧。

    三是酒店选址较为同质化。青岛高端酒店的选址,大多沿着黄岛区的西海岸度假区与奥帆中心的商圈,以及海水浴场周边。1997年开业的青岛香格里拉酒店,与2021年开业的青岛海天大酒店、青岛瑞吉酒店,便同享一片海景。西海岸度假区,倒成为近些年来青岛的一片新热土。

    02
    百年青岛酒店加速史

    青岛的建制史并不长,从1891年清廷将登州镇总兵移驻于此开始,这个原隶属于山东即墨县的小渔村,开启了自己的发展之路,并演变为如今的“新一线城市”“北方第三城”。

    在100多年的短短城市建制史中,青岛酒店的历史却已有近百年的漫长时光。

    青岛最早的酒店,或许应追溯到上世纪30年代的青岛迎宾馆与青岛饭店。1907年,青岛德国总督官邸竣工完成,这座曾经的欧式风格私宅,在几经辗转后,于1934年被青岛市政府命名为“迎宾馆”,成为彼时青岛最高级别的接待宾馆,建国后,仍以“迎宾馆”身份继续经营。至1999年5月1日,这一座历史沧桑的建筑,不再作为迎宾馆使用,而是以博物馆形式接待海内外观众。

    始创于1932年的青岛饭店,则得以保留至今。建立之初,青岛饭店以“青岛咖啡饭店”的身份出现在岛城的黄金地段中山路,彼时只主打餐饮业务,尚不涉及住宿。1965年,青岛饭店被全部拆除,扩建为五层大楼,历时6年的建造后,成为当时青岛最大的饭店兼旅馆。2004年,中山路上的青岛饭店拆迁,又于同年在繁华的香港中路重新开业,得以延续辉煌。

    与大多数城市一样,青岛也快速抓住了改革开放后的市场机遇。1979年,青岛汇泉王朝大饭店的前身“汇泉宾馆”开业,成为当时青岛唯一一家涉外宾馆,并在1986年与香港王朝发展有限公司合资成立汇泉王朝大饭店。

    1985年,青岛市最早的中外合资企业之一——海天大酒店有限公司注册成立,海天大酒店的一期与二期分别于1988年与1992年陆续开业,并于1997年被批准成为五星级旅游涉外饭店。作为彼时青岛最高档次的饭店,海天大酒店承担起了诸多重大外事接待任务及国内外大型会议。

    随着时代发展,属于海天大酒店的辉煌逐渐落幕,“老酒店”的身份,令其不得不面临一个问题——重生还是淘汰?2011年,海天大酒店正式停业,并启动改造项目工程,十年后,在海天大酒店的旧址上,新的海天大酒店,携手青岛瑞吉酒店回归,再造青岛新地标。

    在海天大酒店极为辉煌的上世纪九十年代,除了山东省首家五星级旅游饭店丽晶大酒店的开业之外,青岛也迎来了其第一家国际品牌五星级酒店——青岛香格里拉大酒店。

    自此,青岛酒店业,迈向了国际化发展道路,并于2011年起,开始了高端酒店的加速开业。

    2014世界园艺博览会、2015世界休闲大会、2018上合组织峰会的选址青岛,以及2016年国务院批复青岛市城市总体规划等,均为高端酒店进入青岛提供了不可忽视的契机。

    03
    “海洋中心城市”的困局与破局

    对于高端酒店而言,押注青岛,无疑看中其强大的市场潜力。上世纪90年代,青岛家电制造业崛起,海尔、海信、澳柯玛等家电企业发展迅速,至2016年,青岛已跻身全国第12个GDP“万亿元俱乐部”城市,并与苏州、上海、天津、深圳,并称中国五大制造业中心。但与此同时,青岛面对困局的破局,也成为高端酒店的关注点。

    青岛荣耀背后的困局,主要有以下两点。

    一是城市发展脚步渐缓。在制造业优势下,青岛成为除了京津之外,北方经济最强的城市,常被称为“北方第三城”,不过,这个头衔,正在遭遇危机。同在北方的郑州,正大踏步逼近青岛,2021年第三季度城市GDP排名显示,郑州GDP9328.5亿元,青岛为10310.36亿元,两者差距并不算大。放眼全国,青岛的GDP排名也被不断崛起的武汉、成都等后起之秀赶超。在23个GDP万亿城市中,有媒体将其分为五个梯队,青岛与宁波、无锡、长沙、郑州,一起列于第四梯队。

    与城市经济发展困境伴随而来的,是人才的困局。据《中国城市人才吸引力排名:2021》显示,青岛排名第13位,落后于宁波、无锡等同为二线的城市,甚至在前几年的“抢人大战”中,其人才政策也姗姗来迟。有业内人士分析称,“青岛已经错失了第四次工业革命大背景下三年的黄金发展期。”

    二是强力的“海洋中心城市”对手。在海洋中心城市的角逐上,青岛的对手不少,据不完全统计,目前全国共有上海、深圳、天津、青岛、宁波、大连、舟山7座城市,将建设全球海洋中心城市写入相关城市规划,或将之确定为海洋领域发展的主要目标。

    尽管“全球海洋中心城市”概念提出者、北京大学教授张春宇指出,这一新赛道上的“选手”还未拉开明显差距,但就城市发展来看,青岛也并非海洋中心城市第一梯队。以高端酒店数量作为城市发展的一个维度,高端酒店均超过百家的上海、深圳为第一梯队后,虽然有50家以上高端酒店的宁波、青岛与二三十家的天津、大连、舟山可分别被划分为第二、第三梯队,但这些城市各有特色,在区位上也各占据一席之地,激烈混战不可避免。

    在发展困局之下,青岛也诸多破局举措,这些举措,又重新吸引了高端酒店的目光。

    其一是新机场的投入运营。2021年8月12日0时,77年历史的青岛流亭国际机场正式关闭,同时,青岛胶东国际机场正式实施转场运营,去旧迎新背后,是青岛的一次再度起飞。随着屡次扩建后,流亭机场已无法再升级,更成为青岛城市经济发展的束缚。

    青岛通过数次行政区划调整,并在2017年提出“三湾三城”规划概念后,城区概念已扩大数十倍。全新胶东国际机场的建成,为青岛拉近主城区与新区的距离,不断拓宽外延,提供了契机。

    《青岛市新型城镇化规划(2021—2035)》中提到,随着产业向次中心城市和重点功能组团加快转移,青岛的人口已经开始向主城区周边区域流动。位于胶东的新机场,让“青岛”有了更广阔的疆域,也让高端酒店的入局,不再局限于原有的同质区域。

    其二是旅游城市的新尝试。1917年,康有为移居青岛并在此终老,他盛赞青岛“碧海青天,不寒不暑;绿树红瓦,可舟可车”。旅游资源极为丰富的青岛,在旅游产业上却一度停滞,1992年青岛市政府东迁之前,时任青岛市委书记曾经在全市建设会议上,公开批评青岛得了“红瓦绿树综合征”,即过分依赖先天资源而不思后天进取。

    近年来,青岛在推动文化创意、精品旅游两大产业转型升级有所新尝试,从前几年投资500亿元的青岛东方影都的落地,到如今包括海洋旅游新型业态的发展,签约地中海俱乐部项目与亚特兰蒂斯酒店项目等,均在补足城市旅游淡旺季明显的短板。

    2021年,青岛在宜居宜游城市竞争力排名中列全国第2,在游客满意度排名中列全国第6,在旅游投资热点城市排名中列全国第10,为高端酒店入局,提供了足够底气。据亚洲旅宿大数据研究院不完全统计,青岛未来待开业高端酒店为8家,与深圳相同,仅次于上海的12家。

    04
    高端酒店,如何助力“海洋中心城市”?

    酒店与城市,是互相选择,互相促进的。自我破局的青岛 ,为高端酒店提供发展契机的同时,选择踏上这片土地的高端酒店,自然也为其成为“海洋中心城市”添砖加瓦。从不少快速发展的城市中,我们可以获得一些高端酒店助力城市的方向。

    / 会展助力

    在2018年“办好一次会,搞活一座城”的批示下,青岛开启了“会展经济”模式,仅2019一年累计举办342场活动中,涉及国家领导的就有三个。会展也为青岛旅游业带来了不可忽视的积极影响,根据青岛统计局的数据,青岛全民办会的2018-2019年,接待旅游人次分别增长15%与9%。

    作为城市综合能力体现的会展,其发展则需要高端酒店业的承接与助力。在青岛大举投身“会展经济”的两年间,确实也是城市酒店业发展最为迅速的两年。除青岛之外,西安可算得上高端酒店推动会展发展的典型案例,在“全面建设成为‘一带一路’国际会展之都”的目标指引下,根据规划,2021年前浐灞累计投用高品质酒店23家,2023年底累计投用16家。正是因为这些高端酒店的聚集,使得浐灞迅速成为全国知名的会展目的地。

    / 消费助力

    2019年,商务部等十四部门联合印发了《关于培育建设国际消费中心城市的指导意见》,提出要用5年左右时间培育建设一批国际消费中心城市。北上广深,杭州、武汉、南京、济南、青岛、大连、宁波、厦门等20多座城市,积极争建国际消费中心城市,先后出台了专门的政策规划。

    在首批名单中,青岛并未入选,但加快建设国际消费中心城市的目标,已被列入《青岛市商业网点专项规划(2020-2035年)》。作为大消费的一环,酒店对消费的助力不容忽视。

    作为首批国际消费中心城市培育建设的五个城市之一,重庆的本地消费驱动力极强,据《2020十大消费城市榜单》显示,其仅次于上海、北京,位列第三。这其中,高端酒店带来的消费力量不容忽视,去年7月,瑰丽酒店、丽思卡尔顿酒店及万豪W酒店,一齐入驻重庆江北嘴中央商务区,便将助力重庆打造国际消费目的地。

    / 更新助力

    青岛主城区,是一座老城,无数老酒店,正在时代发展中逐渐落后并消失。有新闻曾报道称,青岛曾声名斐然的三家老酒店,东方饭店、华天酒店、海天大酒店陆续歇业。有业内人士分析“老酒店,不管是硬件还是软件都亟需升级改造”。

    在城市更新与酒店存量改造大趋势的当下,一批高端酒店,无疑成为城市与老酒店焕新的强大推动力。1992年就开始城市更新的上海,近两年迎来了城市更新最高潮,酒店更成为城市更新越来越重要的承载项目,以上海城市更新基金的主体上海地产集团为例,通过股权划转,目前已持有锦江国际19%的股权。在业内人士看来,借助锦江国际的力量,便于上海地产集团在城市更新项目中更好地开展酒店业务,而锦江国际也将从中获得在上海核心区的更多发展机会。

    在梁实秋笔下,青岛曾被这样描绘“天气冬暖夏凉、风光旖旎,而人情尤为淳厚……窃以为真正令人留连不忍离去的地方应推青岛。”如今的青岛,正背靠“红瓦绿树”,面向壮阔海洋,高端酒店纷纷入局,如何再造“留连之地”?值得我们拭目以待!
  • 2022-01-26 15:33

  • 途家民宿:2022年流行“包个小院儿过年” 客单价破万元
    一家人花3万元,包个小院儿过年。85后的夫妻陈明、何刚提前一个月就订下了北京小汤山温泉度假区的一家民宿,每晚价格1.5万元左右,一家八口初一、初二连住两晚。“整租小院,有自己的个人空间,安全放心。小院周边可以滑雪泡汤,孩子可以亲近自然,四位老人也可以做做饭、唠唠家常,三代人的需求都得到了满足。”何刚说。 来自国内民宿平台途家发布的数据显示,今年,就地包个小院儿过年成为一种趋势。途家数据显示,不同于往年提前一周订春节住宿,今年大部分整租院子提前一个月就被订光了;春节整租小院订单同比2021年上涨逾五成,平均入住时长延长到2-3天,客单价破万元;已售罄的院子里,近四成的院子每晚价格超过8000元;出海、泡私汤、预订周边雪场门票、请大厨上门做全鱼宴、开设儿童音乐课......民宿为“小院过年”提供了更多服务,足不出“户”也能过个丰富年。 价格万元以上私汤小院 春节前一个月订光 “我们春节的房源,提前一个月就被订光了。”位于怀柔区渤海镇六渡河村的琉筑一撇阳光民宿主理人张晓荣介绍,疫情之后,民宿的生意反而变好了。一到周末,基本是一房难求。春节大多是家庭出行,带着老人、小孩,几代人一起租个小院儿过年,成为“就地过年”的一种新选择,也省了疫情之下频繁串门。 琉筑一撇阳光有2厅、4间卧室,最多可以住11人,小院儿只对外整租,平日每晚房价为3600元左右,周末逾5000元,春节每晚要达到万元。 在京郊,提前一个月就订完的小院不是少数。 “我们的院子不仅春节订完了,春节前后的周末也都订完了。”同位于六渡河村的卷云小院主理人朱江介绍,这个院子本来是自己改来住的,去年京郊民宿市场火了以后,也试着开始对外出租。没想到,开张半年以来,满房率已经达到50%以上,7、8月旺季时几乎天天满房。 途家数据显示,今年春节期间独栋整院民宿预订火爆,订单量比2021年春节上涨约56%。每晚预订均价达到3126元,平均入住时长达到2-3天,春节客单价超过万元,比去年略有上浮。 设施越好的民宿越稀缺,也越难订到。途家数据显示,春节已经售罄的整租小院里,每晚8000元以上的占比达到37.1%,5000-8000元的占比20.3%,2000-5000元占比29.4%。
    “比如那些带私汤、泳池、KTV、棋牌室的民宿,平时每晚价格都要达到万元以上,周末房源往往要提前一个月起订,春节价格更要翻番。”朱江介绍。

    记者在途家平台上搜索发现,位于昌平小汤山的私汤房源,平日每晚13800元,周末每晚16800元,春节期间已全部订满。
    民宿里年味儿浓 天南海北玩法各不同

    不一样的地方,有不一样的年味儿。记者发现,把各地民俗、民宿主人的特色融入民宿体验中,成为一种趋势。到民宿过年,能体验到最“接地气”的当地年味儿。

    途家数据显示,在广州,春节期间,最受民宿客人欢迎的是岭南文化民俗体验互动。例如,广州民宿古荔园,在大年三十请客人们体验传统舞狮,年初二带游客体验拜祠堂。

    在乌鲁木齐,最受欢迎的是本地民族歌舞体验。本身学打击乐出身的民宿主周成,每到周末,就在民宿里办音乐会。在春节期间,周成还会开设小型“音乐课”,教小朋友们体验打鼓。

    在北京京郊,最受欢迎的民宿体验是私汤、滑雪、上门帮做特色年夜饭等。

    “出来过年,年味儿最重的就是这顿年夜饭。现在民宿除了提供农家乐餐饮外,还和知名餐饮联合,邀请大厨上门帮做年夜饭。”途家相关负责人介绍,这个春节,途家民宿联合北京特色餐饮品牌局气,邀请京菜知名大厨,到部分京郊民宿上门制作全鱼宴。

    在广西北海,码头接送、海鲜加工、代购船票,是民宿客人们需求最多的服务。北海涠洲岛纳海海景客栈老板告诉记者,除了“基础套餐”,还会为客人们提供个性化服务,如联系潜水教练、水下拍摄、随渔民出海体验打渔等。

    在重庆,今年春节整租民宿的预订量是2021年的逾2倍,打卡山崖民宿成为一种时尚。躺在民宿里,一边看洪崖洞,一边看长江江景,成为最多人羡慕的“躺平”过年模式。

    在长沙,毗邻五一广场、湘江的商圈最受欢迎。屋里恒温泳池,楼下文和友,夜游打卡湘江,是很多民宿客人青睐的行程。五一广场、国金中心商圈连续三年位列全国最受欢迎的民宿top10商圈。

    在朱江看来,民宿不同于酒店的一大吸引力,就是能让住客在最短时间内融入当地生活。在自己经营民宿之前,他也游历了世界各国民宿。朱江介绍,在欧美很多民宿发达的地方,宿主本身是否足够精彩,足够有故事,足够有当地独特的生活风格,很大程度上决定了民宿是不是受欢迎,因为大家来民宿就是想体验不一样的生活。

    整租小院满足一家老小三代人需求 广东、四川、海南小众目的地很热门

    “整租小院或别墅过年,确实是今年身边许多朋友的选择。”何刚说,平时自己一家三口住,两边老人都自己住。以前过年,八口人顶多是一起吃个年夜饭就散了;今年包院过年,一家人在一起的时间能更长一些,省得两边串门,还能兼顾老老小小三代人的需求。

    除了北京,整租小院过年的趋势也在全国各地开花。

    途家数据显示,整租小院或别墅过年最热门的TOP10城市是:上海、北京、三亚、苏州、成都、广州、陵水、惠州、清远、杭州。北京、上海因较强的消费实力上榜外,广东城市占据了三席,凸显了广东人“会玩”。三亚、陵水是冬季传统热门城市,苏州、杭州、成都也是传统热门的旅游城市,连续三年上榜民宿热门城市目的地。
    相比去年,武汉、陵水、北京、上海、喀什、凉山、惠州、伊春、儋州、万宁是整租小院过年订单增幅最高的10个城市。疫情过后的武汉,反弹强劲,增幅达到近10倍;疫情下,更多人选择避开省内最热门城市,相对小众的热门目的地增幅反而更快,如四川的凉山,广东的惠州,新疆的喀什,黑龙江的伊春等;三亚的一部分旅客则溢出到了同属海南的陵水、儋州、万宁等。
    在整租小院过年的客源地方面,除了上述热门城市本地人群以外,重庆、深圳、佛山、南京人跻身TOP10客源地,显示了较强的消费实力。从年龄看,80后家庭用户占春节总预订人数的53%以上。

    从近三年春节热门民宿目的地来看,云南省表现突出。丽江、大理蝉联最受欢迎民宿目的地top20。与前几年较为热门的洱海和丽江古城不同,大理双廊古镇、丽江大研古镇成为新晋热门民宿目的地,文艺气息更浓。

    2022-01-26 11:22

  • “携程新春嗨玩节”覆盖酒店品牌近百个 核销过半酒店已达双位数
    虎年春节日益临近,酒店搜索的热度也在持续攀升。携程数据显示,截至1月20日,2022年春节酒店市场搜索热度较2021年同期增幅达双位数,“囤酒店”、“囤旅行”继续成为用户的旅行消费潮流。 正在举行的携程“赏新年味 过划算年”新春嗨玩节就精准覆盖了用户的假期宅酒店需求。据了解,目前已有超过300家酒店加入活动,涉及酒店品牌近百家,部分爆款酒店产品低至2折。活动中的实力爆品更有一房难求的态势,茶马道大理丽世酒店尊尚园景双床客房上线第1天即售罄,南太湖山庄园景别墅大床房上线5天内全部售罄。 截至目前,包括三亚珊瑚湾文华东方酒店、三亚海棠湾喜来登度假酒店、北京世园璞燊酒店、澳门上葡京在内的高星酒店已经完成过半核销,核销率超过50%的酒店数量已达双位数。值得注意的是,今年的新春嗨玩节与去年同时段活动相比,酒店品类订单量同比增长50%,GMV同比增长49%,核销同比增长近两成。 受疫情影响,本地游、周边游仍将成为今年春节旅游市场的主旋律。从“携程新春嗨玩节”覆盖的酒店品类来看,温泉特色酒店和亲子特色度假酒店合计占到全部酒店品类的80%以上。其中,亲子属性较强的酒店爆款频出,温泉类酒店预订增速迅猛,相比去年增长超过185%。 每到春节期间,热门目的地的高星酒店往往价格飞涨,且一房难求。而“携程新春嗨玩节”中,覆盖逾六成产品均能在春节假期间使用,为用户的春节出行带来划算。部分热门目的地的高星酒店,不仅给出了低于5折的价格,并且还在满足消费者住宿需求的同时,增加了早餐(午餐)、家庭旅拍或休闲娱乐等体验,一价全包的消费方式戳中了亲子和家庭用户的消费痛点。 从用户喜好来看,根据携程数据显示,截至1月20日,跻身新春嗨玩节爆款酒店前十的包括三亚亚龙湾美高梅度假酒店、茶马道大理丽世酒店、南太湖山庄、南京园博园悦榕庄、三亚亚龙湾莎玛度假酒店、安吉悦榕庄、三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店、三亚香格里拉度假酒店、长兴龙之梦动物世界大酒店、三亚亚特兰蒂斯酒店(排名不分先后)。其中,三亚地区的爆款酒店占了5个席位,体验丰富、性价比高、亲子属性强成为爆款酒店的特有标签。 据了解,“携程新春嗨玩节”期间,携程还将围绕知名品牌、全新产品、周边场景,从需求侧的角度出发,推出具有本地属性、度假属性、亲子属性的酒店爆款产品。从供给侧的角度出发,携程将与酒店合作伙伴一道,实现内部资源整合和外部场景叠加,促进产品力的提升。同时,整合携程站内外的营销资源,从公域和私域流量两端,为酒店合作伙伴提供营销赋能。 携程集团相关负责人告诉记者,本次携程新春嗨玩节的一大特点是“玩得划算、玩得新奇”,从产品力来看,本次新春嗨玩节以高星酒店套餐类产品为主打,相比常规客房,能够让客户的体验感和获得感更加饱满,从营销力来看,受邀参与此次活动的两位脱口秀明星,对于超一线城市乃至四五线城市的年轻用户有着较强的影响力,相信通过他们诙谐幽默的带货方式,能够帮助酒店合作伙伴实现品效双赢。

    2022-01-21 16:22

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